北京公租房补贴标准最新模板

严肃认真地向党组织提交入团或入党申请书，这是入党过程中最关键的一个步骤。新时代有远大抱负的青年，共产党就是一个汇聚有理想有抱负的人的一个组织 。怎么样才能写好入党申请书呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《北京公租房补贴标准最新模板》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

北京公租房补贴标准(篇1)

(一)在本地无住房或者住房面积低于规定标准;

(二)收入、财产低于规定标准;

(三)申请人为外来务工人员的，在本地稳定就业达到规定年限。

二、公租房申请注意事项：

承租家庭因人口变化需调整配租住房，或因家庭自身原因申请在同套型内与其他承租家庭调换配租住房的，承租家庭可向公共租赁住房产权单位提出申请，经区县住房保障管理部门审核后，产权单位予以调整或调换。具体申请程序和办理时限按第十二条相关规定执行。

市住房城乡建设主管部门建立承租家庭调换登记轮候册。承租家庭住房调换后应与产权单位重新签订租赁合同，租赁期限为原合同剩余期限。

北京公租房补贴标准(篇2)

1、公共租赁住房供应对象主要是城市中等偏下收入住房困难家庭。有条件的地区，可以将新就业职工和有稳定职业并在城市居住一定年限的外来务工人员纳入供应范围。公共租赁住房的供应范围和供应对象的收入线标准、住房困难条件，由市、县人民政府确定。已享受廉租住房实物配租和经济适用住房政策的家庭，不得承租公共租赁住房。

2、公共租赁住房租金水平，由市、县人民政府统筹考虑住房市场租金水平和供应对象的支付能力等因素合理确定，并按年度实行动态调整。符合廉租住房保障条件的家庭承租公共租赁住房的，可以申请廉租住房租赁补贴。

3、公共租赁住房出租人与承租人应当签订书面租赁合同。公共租赁住房租赁合同期限一般为3至5年，合同示范文本由省、自治区、直辖市住房城乡建设(住房保障)部门制订。承租人应当按照合同约定合理使用住房，及时缴纳租金和其他费用。租赁合同期满后承租人仍符合规定条件的，可以申请续租。

北京公租房补贴标准(篇3)

符合下列条件之一的，可以申请公共租赁住房：

1、"三房"轮候家庭

即廉租住房、经济适用住房、限价商品住房轮候家庭。

2、其他具有本市城镇户籍家庭

家庭人均住房使用面积15平方米(含)以下;3口及以下家庭年收入10万元(含)以下、4口及以上家庭年收入13万元(含)以下。

注：市住房城乡建设主管部门会同市相关部门根据本市人均可支配收入水平变化等对上述标准及时进行动态调整。

3、外省市来京家庭

(1)申请人应具有完全民事行为能力(年满18周岁)且年龄不超过45周岁(含);

(2)申请人持有本市合法有效的居住证;

(3)申请人家庭成员在京均无住房，在京没有购房记录，且未享受过保障性、政策性住房;

(4)申请人在京连续缴纳社保或个税满5年(60个月及以上);

(5)申请人在京有稳定就业，工作单位须在北京注册，所处行业符合北京市产业发展需要，未列入产业禁止和限制目录。

注：具体条件由各区人民政府结合本区产业发展、人口资源环境承载力及住房保障能力等实际确定。

4、产业园区

主要用于解决引进人才和园区就业人员住房困难，具体申请条件由产业园区管理机构确定并报区人民政府批准后实施。

返回目录

北京公租房补贴标准(篇4)

公共租赁房申请条件公共租赁房即之前所说的政策性租赁房。供应对象确定为中低收入住房困难家庭，包括已通过经济适用房、限价房资格审核，尚在轮候的家庭以及其他住房困难家庭，还有刚毕业的大学生和外来务工人员。

但公租房现主要是针对中低收入住房困难家庭等群体出租的住房，已取得廉租房、经适房、两限房资格的家庭无须再次申请，符合廉租房、经适房、两限房申请条件及家庭中有60岁(含)以上2021北京公租房申请条件是什么_北京公租房申请指南老人、患大病人员、残疾人员、复转军人、优抚对象或重点工程拆迁的优先配租。

返回目录

北京公租房补贴标准(篇5)

公共租赁房概念的提出，现实意义在于帮助“夹心层”解决住房难，其更广泛的意义，则在于国家保障体系同时面向“非低收入群体”着力的理念转变。这样的转变，其出发点是政府认可那些非传统意义上的低收入群体也需要政府的帮助，今天通过公共租赁房帮助“夹心层”解决住房难，明天或许将有更多帮助非低收入群体减负的政策出台，比如减税、就业帮扶等等。

另外，公共租赁房能够真正完善起来，它可能在一定程度上抑制房价继续攀升，让人们放弃急于买房的心理。购房的人少了，房价也会有所回落，这样就又能让一部分人住进自己的房子里。

公共租赁房覆盖面较广，不仅包括本地中低收入家庭，还将惠及新就业人员和外来务工人员，未来还有可能进一步扩大。这些群体原不在保障范围之内，只能硬着头皮到市场上租房、买房。大规模地增加公共租赁房，可以分流相当一部分购房需求，减轻商品房供求压力，从而稳定房价。现阶段尽管建成规模还比较小，但可以起到稳定预期的作用，避免大量需求集中入市，为楼市调控争取时间。

返回目录

北京公租房补贴标准(篇6)

北京租房合同范本「标准」《____市房屋租赁合同》由____市建委于________年____月____日发布。修改的《____市房屋租赁合同》中，新租房合同分自行成交版、经纪机构居间成交版、经纪机构代理成交版个版本，以及《____市房屋出租代理合同》;合同明确规定，出租人和承租人付给中介的佣金总和不得超过月租金。新版合同于________年____月____日起实行。北京租房合同范本【1】出租方(甲方)：_____，男女，身份证号码___________________________承租方(乙方)：_____，男女，身份证号码___________________________根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律、法规规定，甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就下列房屋的租赁达成如下协议：

第一条：房屋基本情况甲方将自有的坐落在______市______街道______小区______栋______号的房屋出租给乙方使用。

第二条：租赁期限租赁期共______个月，甲方从________年____月____日起将出租房屋交付乙方使用，至________年____月____日收回。

第三条：租金本房屋月租金为人民币______元，按月季度年结算。每月月初每季季初每年年初日内，乙方向甲方支付全月季年租金。

第四条：交付房租期限乙方应于本合同生效之日起____日内，将该房屋交付给甲方。

第五条：房屋租赁期间相关费用说明乙方租赁期间，水、电、取暖、燃气、电话、物业以及其它由乙方居住而产生的费用由乙方负担。租赁结束时，乙方须交清欠费。

第六条：房屋维护养护责任租赁期间，乙方不得随意损坏房屋设施，如需装修或改造，需先征得甲方同意，并承担装修改造费用。租赁结束时，乙方须将房屋设施恢复原状。

第七条：租赁期满租赁期满后，如乙方要求继续租赁，则须提前___个月向甲方提出，甲方收到乙方要求后___天内答复。如同意继续租赁，则续签租赁合同。同等条件下，乙方享有优先租赁的权利。

第八条：提前终止合同在房屋租赁期间，任何一方提出终止合同，需提前____月书面通知对方，经双方协商后签订终止合同书，在终止合同书签订前，本合同仍有效。受不可抗力因素影响，甲方必须终止合同时，一般应提前_____个月书面通知乙方。乙方的经济损失甲方不予补偿。

第九条：违约责任在房屋租赁期间，任何一方违反本合同的规定，依据事实轻重，按年度须向对方交纳年度租金的10%作为违约金。乙方逾期未交付租金的，每逾期____日，甲方有权按月租金的2%向乙方加收滞纳金。

第十条：本合同页数，一式2份，甲、乙双方各执一份，均具有同等效力。甲方： 乙方：________年____月____日北京租房合同范本【2】出租方(简称甲方)：承租方(简称乙方)：泾友好协商甲乙双方共同签订本租赁合约，达成以下协议并共同遵守：

一、房屋的座落、租赁期限

1、甲方位于____市平方米出租给乙方居住。

2、甲方于年月________年____月____日止。

3、租期满，甲方有权收回该房屋，乙方如期交还。乙方如要续租必须在租期满期前的期限重新协商。

二、租金、租赁方式及押金

1、该房屋的月租金为元整，支付方式按付，

第一期租金应于年月下期租金应提前支付，先付后住。

2、确保房屋及其附属设施、设备之安全与完好及租赁期限内相关费用之如期结算，甲、乙双方同意本合同的押金为个人房屋出租协议

3、应于乙方应于本合同签订时付清全额押金，租赁期满后，乙方迁空、点清、交还房屋及设施，并付清所应付费用后，经甲方确认后应立即将押金无息退还乙方。

三、甲、乙双方义务

1、乙方在签订租赁合同前应检查室内设施、设备的完好性。因在使用过程中引起的损坏、维修所产生的费用：电器(如热水器、空调)乙方在签定合同之日起三个月内对因故障维修的费用由甲方承担，满三个月后因故障维修的费用由乙方承担10元人次的维修费用。装饰配备家具等;因使用不当引起的损坏能维修的赔偿下限为20元，上限为80元，如不能维修的由双方协商解决。

2、乙方需提供相关住房人员的`身份证明等，单间居住的人数不得超过人，在租赁期内保证该租赁房屋内的所有活动均能合乎中国的相关法律及该地点管理规定，不做任何违法之行为。

3、在居住期间，为爱护环境、卫生，室内共用区域的卫生因由承租人承担。

四、合同的终止于解除

1、在租赁期限内甲、乙双方遵守合同约定，租赁期满后，乙方应及时将承租的房屋交还给甲方，如有留置任何物品，在未取得甲方同意之下，均视为放弃。

2、在租赁期限内不允许退房，视个人原因如确实需要办理退房手续的，提前一个月向甲方提出书面意向，并扣除相当于20天房租的押金作为违约金。

五、其他条款

1、提供的设备清单 床一张，大衣柜一个，桌椅一套，淋浴器

2、甲、乙双方在签署本合同时，具有完全民事行为能力，对各自的权利、义务、责任清除明白，并愿按合同规定严格执行，如一方违反本合同，另一方有权按本合同规定索赔。

3、本合同未尽事宜，经双方协商一致可订立补充条款，本合同及其补充条款和附件内空格部分填写的文字于铅印文字具有同等效力。

4、补充条款出租房(甲方)： 承租方(乙方)：地址：徐____镇前民村522号证件号：联系方式： 联系方式：签订日期更多租房合同相关文章推荐：

1.个人租房合同范本

2.正规个人租房合同范本

3.简单的租房合同范本

4.租房合同范文标准版

5.租房合同范本_房屋租赁合同XXX市租房合同模板

5.简单租房合同书范本

6.有关大学生租房合同范本

7.标准租房合同协议书范本.租房合同范本标准版【北京租房合同范本「标准

swy7.com扩展阅读

最新入党申请书标准格式模板

引言：中国共产党是中国工人阶级的先锋队，是中国各族人民利益的忠实代表，是中国特色社会主义事业的领导核心。党的最终目标是实现共产主义的社会制度。以下是小编给大家精心准备的入党申请书标准格式，想要了解更多相关入党申请书资料，欢迎关注小编入党申请书栏目!

最新入党申请书标准格式模板【格式】

一、格式：

1,标题：一般在第一行中间写入党申请书或 .

2,称谓：一般在第二行顶格写敬爱的党支部,并加冒号。

3,正文：这是的主要部分，一般写以下内容：

(1)本人对党的认识，入党动机(为什么要入党)和对入党的态度以及在这些方面思想演变的过程;

(2)本人在政治，思想，学习，工作，作风等方面的主要表现情况;

(3)今后的努力方向以及怎样以实际行动积极争取入党和接受党组织的考验。

4,结尾：正文写完后，一般另起一行用请党组织考验我或请党组织看我的实际行动等语句作为束语结束语，也可用此致，敬礼等词语。

5,落款：在结尾的右下方要写上人的姓名，并注明申请的年月日。

二、要求：

1,写之前，要认真学习党章(新)和党的基本知识，了解党的性质，纲领，宗旨，任务，以及党员的权利和义务等，提高对党的认识，树立正确的动机。

2,写应同时提交一份个人自传。自传一般要求如下：

标题：自传或我的自传;

正文：

a,采用表述形式介绍本人的基本情况(如姓名，出生年月日，民族，籍贯，本人成份，文化程度，工作时间，入团时间，工作或学习单位及现任职务或职称等);

b,从上小学读书起，结合自己对党的认识的演变，深化过程，介绍本人的主要经历(包括起止年月，地点，单位，职务等)以及本人在历次重大政治事件中的经历，态度和政治历史问题;

c,介绍家庭主要成员和主要社会关系情况(写明其姓名，职业，政治面貌，与本人的关系等);

d,需要向党组织说明的问题(如本人或家庭成员，主要社会关系的政治历史状况及处理情况)。

落款：写上姓名，注明日期。

3,谈对党的认识和人党动机时要联系思想实际，汇报各方面情况要实事求是，谈努力方向要有针对性，对本人及家庭成员和主要社会关系中的问题，不得有任何隐瞒或伪造。

4,及自传要用碳素墨水或蓝黑墨水来写。

最新入党申请书标准格式模板【内容】

开头称谓：

称谓即申请人对党组织的称呼，一般写敬爱的党支部或敬爱的党组织。顶格写在标题下的第一行，后面加冒号，表示有话要说。

正文主要包括：

(一)申请入党人对党的性质、宗旨、奋斗目标的认识，为什么要入党，即入党动机和对待入党的态度，并表明自己的入党愿望;

(二)简要总结个人在政治、思想、工作、作风等方面的主要表现情况，需包含以下方面：

1、介绍本人现况、家庭情况(写明家庭主要成员、主要社会关系的姓名、性别、工作单位、职业、政治面貌、有无政历问题等)、成长经历(一般从七岁或上小学时写起，一直写到现在，前后时间要衔接，并提供各阶段的证明人)，如果自己家庭成员和主要社会关系中，有人政治关系比较复杂，或者受过刑事或其他重大处分，也应实事求是地写出。此部分单独作为入党申请书的附页，格式见附件。

2、介绍本人学习、工作和志愿服务等社会公益活动情况

3、介绍本人主要优缺点、获各种荣誉和奖励情况。

4、能结合自己的经历，阐明对党的路线、方针、政策和宗旨的认识，对入党问题的看法或思想演变、成熟的过程。

5、学习党的历史，了解近年来发生的历次重大政治事件，且有正确的认识或表现。

6、今后努力方向以及如何以实际行动争取早日加入党组织。

结尾方式：

结尾申请书的结尾，一般都用请党组织在实践中考验我，或请党组织看我的实际行动作为正文的结束。正文写完后，加此致，敬礼(此致空两格，敬礼顶格写)等用语结束全文。

申请书的最后，要署名和注明日期(右下角)。一般写申请人，下面写上年月日。入党申请书的时间不能有明显的涂改痕迹。申请书一般在横格稿纸上书写。

最新入党申请书标准格式模板【范文】

尊敬的党支部：

今天我怀着十分激动的心情，郑重地提出申请加入中国共产党!

我们这一代年轻人，生长在新中国，从小时候起，党的光辉形象就牢牢地铭刻在我的心中，鼓舞着我前进，《没有共产党就没有新中国》的歌声伴随着我们成长。改革开放以来来，我国城乡居民生活水平稳步提高，科教卫生事业取得了长足的进步，综合国力大大加强，中国经济迅猛腾飞，特别是十一届三中全会以后，党带领全国人民一心一意谋发展，中国真正成长为世界性强国。

中国共产党是中国工人阶级的先锋队，是中国各族人民利益的忠实代表，是中国特色社会主义事业的领导核心。中国共产党以实现共产主义为最终目标，带领着中国人民从水深火热中走出来，始终不渝地坚持着马克思列宁主义，并在中国自己革命和建设的实践中创立了毛泽东思想、邓小平理论，始终用最先进理论武装全党，全心全意为人民服务，领导全国人民一步步地走向解放，走上富强。中国的革命和社会主义建设充分地证明：只有社会主义才能救中国，只有社会主义才能发展中国。

对党的理解由儿时的好奇渐渐的变成了现在的一种信仰。时间的成长和沉淀使我越来越坚定了加入共产党，为党的事业奋斗终身的信仰。作为一名人民教师，是中国共产党把我从一个不懂事的孩子培养成为一名教育工作者，我时刻的认识到认识到自己工作责任的重大，我一直在不断的改正自己的世界观，入党申请书格式要求，人生观。在自己本职岗位上努力的工作，实现自己教育学生的愿望，帮助学生实现他们的梦想。

2014年毕业参加工作以来，我不断自我加压，通过各种渠道进行自修，同时虚心向老教师请教。在教学工作方面：我时刻牢记忠诚于党的教育事业这一宗旨，认真学习先进的教育教学新理念，不断提高自己的业务能力，结合自身的教学特点，从教学内容中广泛渗透党的光辉形象，多唱红歌，积极组织学生的课外艺术活动。使学生学有所得，不断提高。为了上好每节课，我做了以下工作：认真钻研教材，了解学生原有的知识技能水平，采取相应的教学教法，组织好课堂教学，创造良好的课堂气氛。积极主动的去听课，及时发现并改正自己在教学中的缺陷，博采众长，提高自己的教学水平。

这两年，让我深刻体会到：做教师之最主要、最关键之处即勤 ，所谓勤能补拙。时间就是效率、时间就是质量、时间就是生命!! 人不能没有追求与理想，也不能没有信念，没有理想和信念，人便会迷失方向，不能很好地实现自己的社会价值。而我的理想就是加入中国共产，我的信念就是马克思主义。作为新世纪的年轻人，我知道我一定要用马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想武装自己，为祖国和人民贡献自己微薄的力量，尽自己所能，用短暂地生命做最有意义的事，投入到伟大的教育事业中去。

我要加入到中国共产党中来，就是为了更好的为人民服务，如果党组织能批准我的请求，我一定拥护党的纲领，遵守党的章程，履行党员义务，执行党的决定，为共产主义教育事业奋斗终身。如果党组织认为我还不完全具备党员条件，这次不能接纳我入党，我决不气馁，尽快克服自己的缺点和不足，继续以党员的标准严格要求自己，充实、提高自己，以更饱满的热情投入到以后的工作和学习中去，以实际行动争取早日加入党组织。

请党组织在实践中考验我!

此致

敬礼

申请人：小编

时间：2016年XX月XX日

2024最新北京烤鸭作文范本九篇

对于那些希望加入中国共产党的人来说，首先要写入党申请书，这是入党必不可缺的一个环节。如果你想投身于祖国的长足发展，团结并加入到共产党，是很多人从内心深处向往的事情。不同行业的入党申请书怎么写呢？为此，小编特意呈上“2024最新北京烤鸭作文范本九篇”，请在阅读后，可以继续收藏本页！

北京烤鸭作文 篇1

北京是菜都，想吃什么有什么。其中有一种食物，它色泽鲜艳，香气诱人，金黄的皮底下，包着香嫩的肉。对了，它就是我最爱吃的无敌美味北京烤鸭！

说起北京烤鸭，那可是历史悠久。烤鸭起源于南北朝时期，起初为宫廷御用食品，后来逐渐分为两大流派。北京最著名的烤鸭店全聚德与便宜坊，就是这两派的代表。北京烤鸭以色泽红艳，皮香肉嫩的特色，令人垂涎三尺。

北京的烤鸭做法独特，用料讲究。其原料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。做烤鸭时，得先把生鸭洗净、剔毛，腌制数时后取出。烤制时先将生鸭用挂钩穿其脖子，挂于炉中。烤制方法分挂炉与闷炉两种，全聚德等多数烤鸭店都用挂炉，因为挂炉易控制火候，烤出的鸭子肉质鲜美，水分充足。而便宜坊等烤鸭店则用闷炉烤制，用这种方法烤鸭属不易掌控火候，但烤出的鸭皮十分酥脆，肉也有嚼劲些。此即烤鸭之两大流派。鸭烤制完毕后，将骨头剔除，把鸭肉切成一片一片的，鸭皮表面再涂一层亮亮的什么东西，更衬出鸭皮的黄，诱人食欲。

北京的烤鸭做法独特，吃法更独特。吃烤鸭时，要先拿一张饼皮，把鸭肉放于饼皮上，再根据自己的口味和喜好加上甜葱、黄瓜等佐料，北京人吃烤鸭大都还会和上酱一起吃。我不习惯沾酱，就包一张饼，加上佐料，多包点脆脆的鸭皮，夹着鸭肉大口大口地狼呑虎咽。

在北京诸多烤鸭店中，我最喜欢全聚德的烤鸭。就包相来说，全聚德的烤鸭个儿大，肉切得匀称，脆黄的鸭皮细腻的鸭肉，令人垂涎欲滴。有一次在全聚德吃烤鸭时，我由于贪玩，等烤鸭冷了才吃，所以鸭肉的醇香大大地减少了，口感也变得生硬些。从此，我给烤鸭起了个外号热吃香！

北京烤鸭作文 篇2

俗话说得好，“民以食为天”。今天，我来给大家介绍一下北京烤鸭。

说到北京烤鸭，那可是大名鼎鼎，它色泽鲜美，橘黄色鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，让人垂涎欲滴，再用一张饼包住，那滋味，可谓是异常鲜美。

北京烤鸭的做法有些复杂：先把处理后的.鸭子灌进开水，这样熟的快，也使鸭肉更美味；再放入炉内烘烤。鸭子进入炉子后，先烤鸭子被刀切了的右背，烤个六至七分钟，再将鸭子的左背烤三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟。再接着上面的步骤循环，直到鸭肉全变成橘黄色为止。

烤鸭上桌后，有专业人士给你切成片。我夹了一片鸭肉放在嘴里咀嚼，哇！鸭肉肥而不腻，并且十分的爽脆，吃起来令人余味饶舌，回齿留香，再配上一点葱花鸭肉的脆嫩，葱花的劲辣，更令人回味无穷。

回家的路上，我还回味着烤鸭的味道。其实，每一样民间小吃都是由历史演变而来的。北京烤鸭也不例外，它的味道，表现了老百姓的智慧和风情。

北京烤鸭作文 篇3

一提到首都北京，人们便想到雄伟壮观的长城，富丽堂皇的故宫，金碧辉煌的圆明园……当然，在北京当地也有许多著名的风味小吃，如灌肠﹑豆汁﹑爆肚﹑驴打滚等。但最为美味的要数北京烤鸭了。

北京烤鸭制作简单。首先把表皮无破损，色泽洁白的鸭子用开水均匀浇制。然后将烤鸭放进烤炉。四、五十分钟后。原先洁白无瑕的鸭子转眼变成了金光闪闪的烤鸭。

烤鸭刚端到桌上时，一股浓厚的香味扑面而来。烤鸭吃起来外酥里嫩，味道鲜美。令人垂涎三尺。一般大家都习惯直接把烤鸭肉撕下来吃。其实，吃烤鸭还有一种吃法——荷叶饼。首先要准备白面薄饼﹑葱段﹑烤鸭片和甜面酱。接着，拿出一块面饼，将烤鸭片和葱段夹在里面。最后将面饼蘸点甜面酱。这样吃起来就更美味了。

正是因为北京烤鸭的美味和出名，才吸引了中外人民来品尝。

有一次我去北京游玩时，正巧来到一条美食街上，这里到处都是大大小小的烤鸭店。每个店的生意都忙的不可开交。我来到一家烤鸭店，买了半只烤鸭，顺便要了一份面饼﹑葱段和甜面酱。用荷叶饼吃法，轻轻咬了一口，金色的油汁四射。再咬一口，感觉美味到要升天了。

听了我的介绍，你有没有一种特别想吃北京烤鸭的欲望？想吃的话要来吃，不想吃的话就更要来吃。因为它美味到爆了。

对于北京烤鸭，我还编了一首诗：

《 北京烤鸭 》

古都北京历史久，北京烤鸭味道美。

一饼两葱三鸭肉，蘸点酱来更美味。

北京烤鸭作文 篇4

北京烤鸭，望文生义，它就是北京的风味小吃。何况，它仍是一道享有盛誉的着名菜式哦！

北京烤鸭滋味浑厚、肥而不腻。那身形饱满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，调配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿莹莹的香菜……那香气扑鼻、油光勃发的看相真令人垂涎欲滴，恨不能一口吞下整只鸭！

北京烤鸭的制造进程很简单，选用的事优质种类的北京鸭。首要，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中参加开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不丢失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一箭双雕！

稍等片刻后，将鸭子取出。只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。

吃北京烤鸭的时分，我喜爱配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中悄悄一咬，唇齿留香，耐人寻味！萝卜与大葱带来的幽香劲儿使烤鸭的滋味得到了提高，我边吃边说：“好吃，好吃！”

北京烤鸭不只色泽鲜亮，并且口味甚佳，不愧为享誉国际的美味佳肴。

北京烤鸭作文 篇5

北京烤鸭是北京的小吃。

北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一，一讲道到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。北京烤鸭不仅味道好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外酥里嫩的鸭肉，令人垂延三尺。裹上葱，沾上甜酱，吃的更是满口留香。

北京烤鸭的做法非常复杂:先要把处理后的鸭子里灌满开水，这样鸭子才会熟的快，也会使鸭肉外酥里嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭子里的水煮沸。烤了六至七分钟后，当鸭子左背侧的'鸭皮烤成橘黄色时。就翻过来，用火烤鸭子的左背侧三至四分钟，接着就照上面的步骤循环的烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，北京烤鸭就做好了。

烤鸭上桌后，切割员把鸭肉切成薄薄的肉片。

北京烤鸭作文 篇6

俗话说，民以食为天。

今天我来介绍一道名菜：北京烤鸭。顾名思义，“北京烤鸭”就是北京的烤鸭。还有一个关于北京烤鸭的故事。自15世纪初明集团迁都南京到北京后，北京养鸭业逐渐发展起来。当时明成祖为了把江南的粮米运出去供朝廷挥霍，动员大批民工清渠。运河畅通后，往往会有数千个载粮水箱陆续前往，这在历史上被称为“每年四百万万石”。负责粮食运输的官员发了一笔横财。由于水运管理不善，无数的谷物和大米落入河内。北京运河沿岸的鸭子长期以这些散落的五谷杂粮和大米为食，体型和肉质也逐渐发生了变化。就像乾隆时期的人才袁枚说的：“谷味鸭肥白。”后来经过北京劳动人民长期精心饲养，不断发展优势种，淘汰劣势种。在我国南北朝有记载的填鸭法的影响下，最初创造了人工“填鸭”法，最终育成了一种新品种——北京鸭（又名北京填鸭），毛色白、饱满、肉质细嫩、皮薄。北京烤鸭比过去的各种烤鸭好吃多了，所以被称为“北京烤鸭”。北京烤鸭皮香脆可口，肉肥而不腻。尝起来像是挥之不去的舌头，持续三天。

来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算来过北京。吃完之后，那个人不是充满了回味和欣赏吗？去一次也不是浪费生命！…这里是正文结尾

北京烤鸭作文 篇7

说起北京烤鸭，你一定知道！在“全聚德”里便可以尝到，我一提它就想吃，下面我来介绍一下它的历史和我吃它时的场景吧！

先说它的历史。北京烤鸭在以前不叫“北京烤鸭”，叫“金陵烤鸭”。北京烤鸭使用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养起源于两千年前，是因辽，金，元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶然捕获了这种纯白鸭，后来经过人们的饲养，一直才延续下来，才获得这种优良品种。现在，北京鸭已经成为世界上名贵鸭种，蜚声中外。

北京烤鸭既用了这么名贵的北京鸭，烹饪的方法又如此精妙，与众不同，你说味道还会差吗？那年我和妈妈，妈妈的朋友和她的儿子来到了北京，刚爬完万里长城，我便听说在“全聚德”有我盼望已久的北京烤鸭时，便缠着妈妈去那里吃烤鸭，妈妈经不起我的软磨硬泡，便下了长城去“全聚德”。经过了两公里的路程，我们来到了“全聚德”。”哇！好多“全聚德”的烤鸭店啊！“我感叹道。

我们走进了其中一个在旁边有一个鸭子的雕像的店里，来了一大盘烤鸭。那儿的人非常多，摩肩接踵，过了十分多钟了，我非常不耐烦，跑到服务员的面前，抱怨道：“阿姨，我们那桌的烤鸭为什么还没好呀，我的肚子都咕咕叫了！”那服务员阿姨抱歉地一笑，向我道歉：“小朋友，对不起，我忘记了，五分钟到。”我只好回到座位慢慢等。大约四分半的时间吧，那服务员准时地把烤鸭端了过来，我端详着这只已被烧熟，切开的烤鸭：它的脆皮有的地方鲜红鲜红的，有的地方白里透红，里面的肉白白的，看上去就让人垂涎三尺。

我迫不及待地尝了一口，在嘴里细品，虽然从外面看，肉肥肥的，但吃起来别有韵味。这脆皮非常脆，被我嚼的嘎吱嘎吱响，皮上还洒着一些芝麻，香香的，美味极了！只不过这烤鸭怎么没味呀！妈妈似乎看出了我的心思，说：“你这只小馋猫，这烤鸭要蘸酱的，不然当然没味啦！”我又拿起一只鸭腿，沾了一点甜酱，吃起来更加好吃了。

我吃了一个又一个，不出五分钟，烤鸭就被我们一扫而空了。我拍了拍我那鼓鼓的大肚子，心满意足地打了一个饱嗝。北京的烤鸭真是别有一番风味呀！

北京烤鸭作文 篇8

炸酱面、卤煮、火锅、烤鸭。现在单讲烤鸭，我想如果没有这几种舌尖上的北京特色、各色小吃就感觉来趟北京肚里空空。

这北京烤鸭，虽说是满大街都有的，但是没有几个人能做出正宗的脆皮北京烤鸭的。

烤鸭原先俗称烧鸭子，以前是在山东出现的。等传入北京的时候又加了改良，添加了一些蔬菜、还有独特的片鸭工艺，有听说工艺精湛的片鸭师傅一只烤鸭能片出108片来，而且还有在烤鸭制作工艺上的一个改进，那就是新增添了一种荷叶薄饼，原先老北京人称之为片饽饽。占上少许的甜面酱在加上一些黄瓜条、萝卜条、还有葱丝，放入几片已经片好的脆皮烤鸭肉在卷上一咬那叫个一口香。

接着咱们在往下说:烤鸭挂炉时，分明炉和焖炉两种，但上等的烤鸭烤火时用的材料一定要用果树木所劈的柴，只有这样才能使烤鸭散发出果木的香气，这样做法也不会弄脏烤鸭。

烤鸭时一定要用现宰杀的鸭，不能用冻鸭，还要讲究火候的掌握，夏天大约25分钟，冬天要用半个小时在加十分钟。再在鸭皮上涂满麦芽糖浆，把熏有糖浆的鸭子晒干。进炉前在把已经烧好的滚烫开水，把鸭膛里面在烫一遍，这样就可以开始烤制了。在烤制中在把鸭子的皮和肉吹进空气，这样才能使烤鸭皮肉分离，这样烤出来的鸭子才能色泽红润且有红枣之色，皮脆、肥而不腻，瘦而不柴。

嗯！说了这么多烤鸭方法，那么咱们在谈一谈烤鸭的历史，以前以传统的焖炉烤鸭为主，而世面上在北京通常卖的都是已经密封好的全聚德烤鸭，而这种密封好的烤鸭一般都在北京的特产商店里才有。在元朝时，就有了南炉烤鸭之说，在明代米市胡同建造了一座金陵便宜坊专卖焖炉烤制的烤鸭。焖炉烤鸭的一大特点是:关上炉门是要不见明火的，只用炉内的温度把它焖熟。

在清朝时，有一个买鸡、鸭的小店，店主人攒下了些钱，便建造了一个烤鸭店，这便是后来驰名中外的全聚德烤鸭店了。

北京的几种有名特色也就是这些，希望大家能给我找些我还不知道的北京特色小吃，我可以告诉大家，我爱的就是挑战！

所以这个关于烤鸭的故事我也就讲到这里了，下期节目那，我给大家讲一讲老北京的冰糖葫芦和驴打滚，果脯的制作由来。由本集2、3、4中给大家讲解感谢大家的收听，我们下期再见！

北京烤鸭作文 篇9

北京最有名的小吃，就是烤鸭啦！烤鸭不仅闻起来香，吃起来啊，非常的香甜。

烤鸭的色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，它的外皮非常的香脆。

烤鸭做法（简介）：全聚德采取的是挂炉烤法，不要把鸭子切成两半，只在鸭子肚子上开个小洞，把内脏取出来，然后往鸭肚子里面灌烧开了的开水，然后再把小洞挂在烤鸭的地方烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮非常很薄非常的脆，成了烤鸭最好吃的部分。挂炉有炉孔无炉门，以枣木、梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。

这就是北京烤鸭的做法，要是觉得不够详细的话，就到百度找：北京烤鸭简介。试试，北京烤鸭可好吃了，自己也可以试着做一做哟！

去北京日记(范本15篇)

我朋友发给我一篇关于“去北京日记”的文章让我深受启发，愿本文能给您带来启示不要忘记将其珍藏。工作让我们每天都要接触文档，我们强烈推荐大家在写文章之前多读一读范文，成功的范文可以指南我们更好地解决问题和面对挑战。

去北京日记(篇1)

2月20日晚八时，北京冬奥会闭幕式在“鸟巢”进行。运动员入场环节，大家合影的合影，“转圈圈”的“转圈圈”，玩得不亦乐乎。

按照闭幕式的规划安排，各国家/地区运动员亮相后，需前往看台落座欣赏接下来的节目。

然而在这场以运动员为核心的盛大“派对”上，世界各地的健儿们都玩高兴了，晚会愣是进入了“自由活动”时间。舞台中央，大家团结在一起，跳着、蹦着，希望在本届冬奥会的最后时刻，再留下一些美好回忆。现场主持人喊了两次“请运动员们落座观礼”，但“不管用”。随着现场第三次响起通知，运动员们才在志愿者和工作人员的引导下，陆续走上看台落座。

闭幕式“从one world one dream，到one world one family， 天下一家”，从开幕式的迎客松到闭幕式的折柳相寄；虎虎生威到连年有余；二十四节气到十二生肖；朵朵雪花到盏盏灯笼；和开幕式的邀四海共赏天上月到闭幕式的天下一家共向未来，处处体现了中国式浪漫！

闭幕式上的团结、欢乐，正是北京冬奥会的一个缩影。此时此刻，天下一家人。

“更快、更高、更强、更团结”，奥运会真好。

去北京日记(篇2)

今年暑假，妈妈要领我到北京旅游，听到这个消息，我欣然答应，高兴地夜不成眠。我们乘坐着大巴车，一路欢歌向北京出发……不知不觉，7个小时后，我们终于来到了北京。我激动的想着，明天早上3:30就可以看到庄严的升旗仪式了，晚上我激动的都睡不着觉。第二天凌晨3:00，妈妈把我和弟弟叫起来，一想到马上就看到庄严的升旗仪式，就迅速起床，吃早饭。半个小时后，终于到天安门广场了。看！

那里人山人海，有小孩，老人，外国人，还有各个民族的人，人们怀着激动的心情，等待着激动人心的那一幕。几分钟后，从天安门城楼里面走出一对整齐的方队，他们迈着正步一步也不差的的走向旗坛。原来这就是国旗班的升旗方队呀。这时，响亮的国歌响彻天安门广场。啊！五星红旗冉冉升起！我赶紧拿出照相机，按下快门，咔嚓!

这精彩的一幕令我难忘的升旗仪式就定格下来了。五星红旗随着国歌升起来了。看到鲜艳的五星红旗，我想到了那些为了我们今天的幸福生活而抛头颅，洒热血的先烈们。我们的神七神六能够发射成功，能在短时间内建造出航母等等这些成绩取得归功于我们伟大的党的正确领导，强大的人们。我为祖国的富强自豪!我为我是中国人感到骄傲。五星红旗你永远高高飘扬在我们心中。

去北京日记(篇3)

第一篇：爬长城

我们到北京，就去爬长城了，坐了两个小时的车，就到了长城，我们爬到了最高处，在最高处照了几张相，我玩的很开心。

我们下山时，看到很漂亮的风景，有很漂亮的花和树，然后我就跑下了长城。快下山时，我们买了一个我登上了长城的金牌，刻上了我的名字，不到长城非好汉，我登上了长城，也是一个好汉了，哈哈！

第二篇：游北京长城

今天我游览了北京万里长城，长城可真长呀，建在高高的山上，一眼望不到边，好壮观呀，好雄伟呀，可惜我只爬了一会儿就爬不动了，太陡了。

晚上，我参观了鸟巢、水立方，这里的夜景可真美呀，尤其是五颜六色的灯光，我好喜欢呀！

第三篇：爬长城

8月17号的上午导游阿姨有事，所以请了小张哥哥带我们去爬居庸关长城。居庸关长城是万里长城的一部分，是从明朝开始建造的。距北京有60公里，长城的作用是防止敌人侵略。我们是从居庸关开始爬长城的。走到中央，我看见有一个烽火台，我从烽火台的窗户前一看，我惊呆了，长城就像一条巨龙，盘踞在崇山峻岭之上，壮观极了！

长城上的游客非常多，挤得我都走不成路了！爸爸说：“不到长城非好汉，我就是一个好汉。

第四篇：北京爬长城

为了早点儿登上长城，我6点就起床了。可是，因为堵车，8点才到了长城脚下，8点5分，我开始爬长城。

一开始，我还跑了起来，可是，越跑越累，最后，只能慢慢地走了。果然，“功夫不负有心人”，我爬到了顶峰。

爬长城虽然很累，但是我也很开心。

第五篇：长城日记

正月初三，我去爬长城，山好高好高，长城盘旋在山上，像一条威武的长龙。

我们先乘着缆车上山的，缆车开到一半我发现了这辆缆车是20xx年3月23日米歇尔夫人坐过的缆车，很开心。到了长城上面，我看见了如仙境般的雪景，真是好看极了。

去北京日记(篇4)

今天，我们游览颐和园。

首先，我们一起进入颐和园，现在我们看到的就是颐和园的长廊。看！绿色的柱子，红色的栏杆，一眼望不到头。它有七百多米长，分成了273间，每间的横槛上都有五彩的画，大家可以仔细找找看，这些画中没有哪一幅是相同的。

再往前走，就是万寿山，万寿山上有许多树。抬头冲山上看，一座八角宝塔型的三层建筑耸立在半山腰上，那就是著名的佛香阁。下面一排金碧辉煌的`宫殿，就是排云殿。

接下来，我们来到了昆明湖，它静的就像一面镜子，绿的像是一块碧玉。湖面上游船、画舫在慢慢的滑过，就是一幅美丽的画卷。湖中间有个小岛，岛上一片葱绿。湖上有座石桥，它有十七个桥洞，叫十七孔桥，通过这座桥就可以到那个小岛上去游玩。

怎么样，这样子的颐和园很美丽吧，真希望下次有机会可以再来游览一番，一定别有一番滋味。

去北京日记(篇5)

自从在课文中学到了《北京》这一课，我好想去北京看看。去看看庄严美丽的天安门，气势雄伟的长城，历史悠久的故宫……

今天爸爸突然宣布寒假去北京好好旅游一番。我高兴得欢呼起来：“耶———————”。我梦寐以求的愿望终于实现了！先去哪里呢？我心中开始暗自计划起旅游路线来。哦，对了！应该先去天安门广场看看，红墙黄瓦的天安门城楼，在我的心目中是那样的神圣。广场中间矗立着的人民英雄纪念碑，上面是不是刻着许多为祖国为人民而献身的英雄的名字？我一定要在那儿深深地鞠上一躬。

那如一条巨龙蜿蜒盘旋在崇山峻岭之间的万里长城，我是非去不可的。因为它是我国劳动人民智慧的结晶。万里长城起在山海关，尽在嘉峪关，几乎穿越了祖国的大好河山，是世界文化的遗产，是中华民族的象征。“不到长城非好汉。”我一定要登上长城，居高临下饱览祖国大地。

最后去看看历史悠久的故宫、颐和园……。去看看纵横交错的立交桥上川流不息的车辆，那一定会让我眼花缭乱。我还要去看看北京许许多多的名胜古迹和新建的高楼大厦。

我日思夜想的北京啊！我盼望着这一天能早早到来！

去北京日记(篇6)

8月1日天气：晴转阴心情：快乐今天，望眼欲穿的北京之旅终于开始了！

说真的，我心里有点紧张，毕竟是第一次一个人坐飞机。上了飞机，我系好安全带。不一会儿，飞机载着我直冲云霄。穿过一层厚厚的、洁白的云后，飞机来到一片平坦的云层上，我的眼球被窗外的白云吸引住了。有一朵云围成拱门形状，就像天国的大门被打开了。我目不转睛地盯着那扇门，希望能看到可爱的天使从里面出来。

飞机翻过一座云山后，我看到一大群“绵羊”，在蓝色的“草地”上时而嬉戏打闹，时而悠闲地吃“草”，有的还望着我们的飞机，它们也想坐飞机吗？两个多小时以后，飞机到达首都机场。我下了飞机，开始了盼望已久的北京游……

去北京日记(篇7)

第一次坐飞机

放假了，爸爸来接我去北京玩。这样，我第一次坐上了飞机。

感觉才过了一会，爸爸告诉我说，北京到了。这么快？我赶紧向外面看去，啊，灯光多了，那么多明亮的、五彩的灯光，照亮了一个伟大的城市。真的是北京！

来到五府井

一早，爸爸妈妈就叫我：“小懒虫，起床了，你不是要到王府井吗？”我睁开还没睡醒的眼睛，想起昨天说的要到王府井的事，一骨碌爬起来。

我看花了眼，妈妈拉着我的手，就怕我走丢了。我们来到王府井书店，这里的书真多呀，好几层楼全是的。我一时不知看哪一本好，挑了好久，我拿到一本《会飞的教室》，就专心致志地看起来。

爸爸背着我，我们慢慢走出王府井大街。

10月2日星期六晴

今天，天气很好。我和爸爸妈妈来到超市，楼上楼下地买东西，买了吃的，又买用的，简直快要累得不行了。我催促他们快一点，再快一点。终于，我们付了钱走出超市。回到家中，已经是中午了，我们简单吃了一点饭。下午，没有外出，可是爸爸妈妈还是在忙，忙着收拾家里，打扫卫生。有一个问题我怎么也没明白，过节了，应该轻松一些，为什么反而忙起来？我看见爸妈虽然手脚不停地忙着，但脸上却始终挂着微笑。我觉得今天一定有什么好事。问妈妈，妈妈只说要给我一个惊喜。

二姨抱着我亲了又亲，啊，真是快乐的节日！

10月3日星期日晴期

一早，我们一家还有二姨，出去游玩。中午，我提议去吃麦当劳，二姨首先拍手赞成。我们四人就直奔麦当劳而去。

真过瘾啊，现在嘴边还留着香味。

10月4日星期一晴

这对我来说，是一件难过的事。

下午，爸爸送我回泰安，妈妈送我们到车站。美丽的北京，车水马龙，鲜花盛开，人们脸上是幸福的微笑。只有我们，心里是离别的忧伤。

汽笛长鸣。再见了妈妈，再见了北京，再见了王府井，再见了肯德基，麦当劳……

去北京日记(篇8)

北京的烤鸭肯定是天下闻名，而我就和爸爸妈妈，还有弟弟一家在这个暑假品尝了天下美味—北京烤鸭。来到全聚德烤鸭店，我们先拿了一个号不到一会儿便叫道我们了。我们坐了下来，点完了菜，过了一会儿厨师在把烤鸭切成一片一片的时候便让人食欲大增，烤鸭烤出的油不禁的就从鸭肚子里流泻出来。终于切好了，我迫不及待的拿了一个面皮包了一些葱，一些肉沾了一点酱。吃了一口真是太好吃了！随后我又吃了几个。吃完了烤鸭，走出饭店，可是烤鸭的香味还是让人回味不穷啊!

去北京日记(篇9)

今天我和爸爸妈妈一起坐动车去北京。一进火车站，我就看见一列白色的火车停在那里。车门上有许多按钮。我使劲按，可是怎么也按不动。怎么回事？爸爸说：“我们可能不是坐这列车。”果然，不一会儿，火车就开走了。

十多分钟后，又开来一列车，上面写着“和谐号”三个蓝色的大字。火车前后两个车头，中间两个车头。这是为什么呢？我想：应该是两个司机开的吧，这样火车就开得快了，而且换方向的时候就可以用另外两个车头了。

上车以后，车马上就开了。火车最快的时候每小时能跑205公里呢！我们不到4个小时就能到北京。在火车上看风景很快，转眼间就过去了！车座可以180度旋转，而且靠背和座垫都能调整，让人坐得安心舒适。车座背后还有一个袋子，袋子里有一个小垃圾袋，一本杂志。袋子里还可以放一些你喜欢的东西。

火车上可真有趣！

去北京日记(篇10)

今天，我尝到了赫赫牌的北京烤鸭，因为明天是我的阴历生日，所以，我大舅从西二路买来一只烤鸭，这是北京名贵品种的'北京鸭，这一种肉食鸭。

我大舅说：“吃烤鸭有很多的好处，比如说，烤鸭含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和钙、鳞、铁、铜、锰、锌等一些对人体有益的矿物质。

我们在中午的时候，就要开始吃美味的烤鸭了，我知道，北京烤鸭最经典的吃法就是，把饼上涂点甜面酱，然后把几片烤鸭片盖在上面，然后放上几根葱丝，黄瓜或者是萝卜条，然后将面饼卷起，轻轻一咬，哎呦，真是回味无穷呀！

我吃了一块，还不觉得过瘾，就又卷了一块，美美的饱餐了一顿。

听说，烤鸭的鸭架还可以做汤，我大舅和我说：“需要鸭架子、冬瓜、姜片、小葱，这些材料才可以做出来，但是，我觉得这样不好吃，直接啃才香，顺便可以一些蘸甜面酱，吃些鸡腿，这样多么好吃。非得加上冬瓜和姜片熬。

赫赫牌，一看到这个名字就想笑，赫赫，谐音呵呵，呵呵牌烤鸭，鸭子都笑了。

但是，这种烤鸭的脂肪含量太高，尽量不要多吃，少吃一点还是可以的。而且，蘸甜面酱不要蘸得太多，蘸多了就太咸了，这种面饼太薄，最好用两张饼卷，里面的鸭肉最好放三片，这样面饼、鸭肉、甜面酱，三者都适当，这样卷的鸭肉才好吃。

大家可以去西二路，找一找，记住，是赫赫牌的呦！

去北京日记(篇11)

会天天我进行了第一次第一天在北京的生活。炎炎夏日，我很早就从梦中醒来。看到阳光照射进我屋子。我就知道昨天的预感又对了。我都迫不急待的穿上衣服，哥哥姐姐还有叔叔都醒啦。我准备好自己很可爱的小牙刷。认真的刷着牙，我已准备好了第一天，最开心的生活。我在洗脸刷牙的同时叔叔已经去帮我买早饭啦。我们还欣喜地喝着小米粥，吃着油条。，北京的饭可真香。早晨我出去外面晒了晒太阳。今天上午休息一上午，哪儿也不去。运动一会儿，玩一会儿看看电脑。美好的商务总是在我们不经意的时候过去了。

中午我们去奶奶家吃饭。奶奶做的大米，可好吃啦。也准备了很多的菜，我觉得很幸福，吃完饭后，我们在家里睡了一个美美的午觉。在梦中，我梦见自己长翅膀飞到天空在魔界里自由翱翔，试完觉后，我们洗了把脸。准备去超市，我满怀欣喜的跟着哥哥姐姐们去了超市。每次奶奶都很大方的说。看到什么就买什么，别客气。我们买了一堆吃的，花了将近有200块钱呐!我想着这么多东西，肯定吃到明天也吃不完。这些东西都是我很喜欢哒!因为东西多，我还主动帮他们拿东西，他们都说我是一个好孩子。回到家里我们满流大汗汗流浃背。在空调屋里休息一会儿心想这要是跟外面比可真是大救星啊。。马上就要开吃晚饭了。

今天我可真开心，希望以后都有这样美好的一天。

去北京日记(篇12)

来到北京的第二天，我们乘车去了八达岭长城。

刚到了八达岭，就看见人山人海，密密麻麻的一大群人。一条巨龙盘坐在眼前。在长城的高处，云雾弥蒙，如同仙境。长城上只要每隔一定的距离就会出现一个堡垒，那是供士兵打仗用的。长城的周围都是山啊，树啊的，视线里都是大片大片的绿色，让人感觉心胸开阔，心情舒畅。

登上长城，我开始研究起长城的构造。长城的城墙是用大块大块的长方形石块拼成的，道路是用稍微小一点，短一点的石块铺成的。这些石块虽然很粗糙，但是很整齐。

堡垒也是长城的一大特色，堡垒的形状很怪，远看就像一个巨大的烟囱，它有两扇窗户和两扇门。走到堡垒那儿，一阵凉风迎面吹来，真舒服!

视线最好的地方就是长城中的那个死角了。因为它是圆的，周边的景色都是可以尽收眼底，这里大概是士兵扎营睡觉的地方吧。

走了那么长时间，我们都累了，所以停下来休息。这时候，爸爸随便说了一句：“连我们走走都累成这个模样了，那么那些造长城的人的辛苦事可想而知呀!”对呀，造长城的会累成什么样?我的眼前，出现了一个个皮肤焦黑，汗流浃背，身上扛着大石块，却依然一步一步在往上走的工人们。还有因为不小心失足摔下山的人。爸爸叫了我一声，我回过神来，继续上路。

下了长城，我再看这座城的时候，感觉这不单单只是一个建筑物了，这是我们中国人的灵魂。

去北京日记(篇13)

3月27日，北京奥运会倒计时500天之际，奥运会奖牌设计公布，我迫不及待地上网了解了情况。奖牌直径为70毫米，厚6毫米，背面镶嵌着取自中国古代龙纹玉璧造型的玉璧。背面正中的金属图形上镌刻着北京奥运会会徽。金牌、银牌、铜牌，分别镶嵌着白玉、青白玉、青玉，使人感到耳目一新。金玉结合更让人觉得独一无二、与众不同。

欣赏着这些尊贵典雅、光彩夺目的奖牌，我情不自禁地在想象的海洋里畅游起来

在110米栏的跑道上，闪过一个熟悉的身影刘翔，他以惊人的速度甩开对手，像火箭似的冲向终点。这让他的对手感到匪夷所思：一个亚洲人怎能把他们打得落花流水？不用说，110米栏冠军的头衔还是刘翔的。

看看乒乓球桌前，世界排名第一的张怡宁泰然自若，她又赢了！张怡宁素有冷面杀手之称，不爱笑，也习惯把喜悦藏在心底。不过这次，她喜形于色，当挂上美仑美奂的金牌时，更是露出了灿烂无比的笑容。

瞧！在3米跳板上，郭晶晶宛如一条水龙，在做完一连串的高难度动作之后，笔直地扎进水里。霎时，整个跳水馆里掌声雷鸣，评委们不约而同地给她打了满分。冠军非郭晶晶莫属。

去北京日记(篇14)

我最近学习有进步，妈妈奖励我五一去北京玩。

4月30号晚上，我和妈妈到火车站乘火车。广场上人山人海。

上了火车，我找到我们的铺位，里面有两位叔叔，妈妈和他们打招呼，希望和我们交换铺位，因为我们买的是上铺。他们非常爽快地答应了。

后来才知道其中一个还是英语老师，还是牛津英语的作者之一呢。

5月产量号早晨4点钟，妈妈把我从睡梦中叫醒，“湘湘，快起来，我们要去看升旗了。”

在妈妈的帮助下很快地穿好衣服，赶到天安门广场。

我们到广场时，已经有好多人围住了旗杆周围，我和妈妈无法走近，只能远远地看。

天越来越亮，人越来越多。终于听到国歌声响起，看见五星红旗升起来了。我的心愿终于实现了！我好开心！

去北京日记(篇15)

放暑假了，我兴奋不已，终于可以去北京玩了。

来到北京，早上五点钟我们去天安门广场看升旗仪式。广场上人山人海，国旗在国歌声里徐徐上升。

接着，我们又去了古老的故宫。故宫是世界闻名的古代建筑，吸引了许许多多的中外游客。故宫里一共有九千九百九十九间半的房屋。

然后，我们看了正大光明殿，宫殿里有一张金灿灿的龙椅，龙椅后面是雕满了龙图案的屏风，周围的柱子和扶手都雕刻的龙仿佛要飞出来一样。正大光明殿金碧辉煌，十分漂亮。

我登上了长城，长城真高啊！它全是用大块大块的石头砌成的。我一边爬一边看，弯弯曲曲的长城从这个山头到那个山头，连绵起伏，就像一条舞动的长龙。长城真美呀！

我爱北京，北京是一座历史悠久的美丽古城。

北京烤鸭作文十七篇

我们常说的入党申请，是指加入中国共产党的申请书，入党的人都要认真对待这个事情。对于有甘愿献身祖国的青年，我们要时刻严格要求自身,争取早日申请加入共产党。怎么样才能写出一份认识深刻的入党申请书呢？经过整理，小编为你呈上北京烤鸭作文十七篇，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

北京烤鸭作文 篇1

北京烤鸭是北京的小吃。

北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一，一讲道到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。北京烤鸭不仅味道好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外酥里嫩的鸭肉，令人垂延三尺。裹上葱，沾上甜酱，吃的更是满口留香。

北京烤鸭的做法非常复杂:先要把处理后的鸭子里灌满开水，这样鸭子才会熟的快，也会使鸭肉外酥里嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭子里的水煮沸。烤了六至七分钟后，当鸭子左背侧的鸭皮烤成橘黄色时。就翻过来，用火烤鸭子的左背侧三至四分钟，接着就照上面的步骤循环的烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，北京烤鸭就做好了。

烤鸭上桌后，切割员把鸭肉切成薄薄的肉片。

北京烤鸭作文 篇2

北京烤鸭是我们国家的一道非常有名的菜肴，北京烤鸭的历史也可以说得上是有好几百年的时间了，而大家一提到北京烤鸭这道菜肴的时候呢，我们大家都会统一想到一个店铺，这个店铺就是响彻海内外的北京老字号全聚德北京烤鸭，据说这家店就连古代的时候的一些名门望族也都非常的喜欢光顾。

虽然我还没有去过北京，我也不知道这正宗的北京烤鸭的味道到底是怎么样的，是不是真的就像是坊间流传的那样的美味可口，那样的入口即化呢？但是我却吃过我们这里当地做的北京烤鸭，据说这家店的师傅曾经在年轻的时候也去专门学习过北京烤鸭的制作。学成了以后就回到了我们当地开了一家北京烤鸭店，这家店铺在我们这也开了快十几年，我想他的这家店能够在一个地方十几年不倒闭，还能够很好的生存下去，就一定有着他独特的地方。

这家店的北京烤鸭的味道我觉得可以说的上是非常的美妙了，每次我吃的时候还没有入嘴我就开始流口水，我觉得这个北京烤鸭的味道也太棒了太香了，简直是让我独自里的蛔虫都给它勾引出来了。我们只要夹片一片带有鸭皮的鸭肉然后卷起来，以后再放一点大葱和黄瓜，包起来蘸酱，那个味道可以称得上是美味可口。每次我吃完北京烤鸭的时候总是会流连忘返，希望下次还可以吃到这么美味的北京烤鸭。

北京烤鸭作文 篇3

北京烤鸭历史悠久，它是具有世界声誉的中国菜，北京烤鸭深受全国人民的喜爱，是盛名鼎鼎的京菜代表之一。

北京烤鸭不仅香飘十里，而且卖相极好。它色泽红艳，肉质细嫩，皮与肉相分离。外皮色泽饱满红艳，呈金褐色，仿佛像是涂了一层油漆一般。而烤鸭肉却肥而不腻，酥嫩可口。这烤鸭光是看着，便让人馋延欲滴，垂流三尺了。

烤鸭起源于中国的南北朝时期，因此其做法也延续了古代时期的果木炭火烤制，先将鸭放入水中烧开，再将鸭的表面涂满白酒，趁热拨毛，然后把鸭放在通风处凉4————5个小时。最后在鸭肚子里塞两个苹果，挂在事先用果木烧热的大炉中即可。烧制成的烤鸭，色味香一应俱全，酥香可口。

烤鸭的皮和肉是分开的，因此皮酥脆美味，而肉却是细嫩可口，味道醇厚。吃烤鸭时，要包着莲叶皮一起吃，时常会把葱，酱油和鸭皮，鸭肉一起包裹，这样的烤鸭会更加美味，入口前香味扑鼻，入口时酥嫩可口，入口后余味绕舌，回味悠长。北京烤鸭的肉质酥嫩，肥而不腻，深受人民的喜爱，其味道，口感，声誉等都闻名遐迩。

记得小时候吃烤鸭时，不懂怎么吃，总一手拿着蘸满酱的烤鸭肉，一手拿着莲叶皮，一口咬一个。所以每次妈妈看到了都会帮我包好，并教我怎么包，长大后，这个习惯虽然改了，但我还是难以忘却它在我心中留下了深刻的印象。

北京烤鸭作文 篇4

人们都说“民以食为天”，你看，北京的烤鸭，云南的米粉，西安的泡馍，内蒙古的小肥羊，常州的麻糕……但我最喜欢的还是北京的烤鸭。人们都说：“来北京，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！”如果你还没吃过它，那真是遗憾啊！

北京烤鸭绝对是人间的美味，它色香味俱全。从烤炉里刚拿出来时，问着好香啊！这是一股天然的香味，如洒满孜然的烤牛肉，又如上百棵茉莉花的清香。看着有红红的脆皮，雪白的鸭肉，最后撒上几粒点缀的白芝麻粒。看着就令人垂涎三尺，想迫不及待的去好好品尝品尝。

北京烤鸭不仅形色不错，它的味道也不是盖的。 我迫不及待的上前去好好品尝这美味的佳肴。吃北京烤鸭最重要的当然还是那个饱满十足的鸭腿啦！我拿起鸭腿，一口咬上去，香脆可口，油而不腻。皮与肉之间的油汁全被我挤了出来，真是鲜美啊！看到这里，你是不是也咽了一口口水呢？肉滑到了嘴巴里，那个香啊，无法用言语形容。先感觉是酥酥的，脆脆的，再后来尝到那个肉时，它不像皮那么酥脆，也不是很烂，是一种，不脆不烂，很有嚼劲，令人回味无穷。吃着北京烤鸭，仿佛有一种置身于春天的草坪上的感觉，每一个毛孔都舒展开来。鼻子里一直洋溢着那股烤香。吃完了整个鸭腿，我的对其他食物的味觉早已失灵，那时候除了北京烤鸭什么东西都觉得不好吃，几分钟，一只饱满的鸭腿就让我给“干掉”了。

听了我的介绍，你是否也想要尝尝这北京烤鸭的滋味了呢？看，你都流口水了！

北京烤鸭作文 篇5

春节，爸爸妈妈带我去北京旅游，一路上我们品尝了许多特色美食，有健康美味的老北京鸡肉卷，有肥而不腻的东来顺涮羊肉，有辣而不燥的炸酱面，有香甜酥嫩的全聚德烤鸭，还有习近平总书记爱吃的庆丰包子……其中我最喜欢吃的一道美食，是北京城家喻户晓的“全聚德烤鸭”。

听导游介绍，北京全聚德烤鸭备受国内外游客的喜爱，被誉为“中华第一吃”。我很好奇，一只看起来普普通通的烤鸭究竟有什么与众不同之处呢？

在等上菜的空隙，我就站在烤房外的大玻璃窗旁认真地观看，厨师们正在紧张而忙碌地制作着烤鸭。原来那烤鸭是采用挂炉、明火烧果木的方法烤制的。烤鸭子的炉子……啧！啧！大极了！一次能够在里边挂上几十只鸭子，大大加快了烤制的进度。不多一会儿，只见鸭子的皮越来越红，颜色也越发地诱人了。快烤熟的时候，它们在炉子里发出“嗞啦啦，嗞啦啦”的声音，好像在说：“厨师厨师，我已经烤熟啦，快把我端出去给客人们享用吧！”

又过了一会儿，肉质鲜美、香飘四溢的烤鸭出炉了，厨师开始现场片鸭。俗话说：“烤鸭的技巧，七分在烤，三分在片。”只见师傅刀工娴熟地从烤鸭的身子中间切下一条细细的“分界线”，把烤鸭分成了两半，然后再从鸭胸脯上轻松地片下各种形状的烤鸭片，不管片成什么形状，皮和肉都粘在一起，整齐而均匀。据说，每只鸭子都会被片成一百零八片，不多不少，真不得不赞叹厨师的高超技术啊！最后厨师把片好的鸭片拼成一朵美丽的牡丹花，并给它起了个好听的名字—“盛世牡丹”。

北京烤鸭不仅制作工艺十分考究，口感更是令人回味无穷。片好的烤鸭刚一端上餐桌，诱人的香味立刻扑面而来，香飘满屋，令人垂涎欲滴。我赶忙拿起一片玉米面皮，夹几根大蒜丝儿和青瓜丝儿，再来两片烤鸭片，最后再浇上半勺甜面酱。麻溜地包好了烤鸭卷，我迫不急待地咬了一大口……立刻陶醉在这烤鸭的美味中了：大蒜丝儿的香、青瓜丝儿的脆、烤鸭皮的酥、烤鸭肉的嫩、甜面酱的甜，这五种口味合在一起简直是“世间绝伦”，妙不可言！我三口并作两口地吃完了第一卷，又接着包第二卷、第三卷、第四卷……整整吃了九卷，才摸着圆滚滚的肚皮心满意足地说：“吃饱了！吃撑了！真是太好吃了！”

第一回吃烤鸭，真让我回味无穷，烤鸭的美味在我的舌尖上久久萦绕，不愿散去。北京烤鸭真是“舌尖上的美味”，难怪周恩来总理曾多次把它选为国宴菜肴。我下次要带着外公外婆再来品尝一次美味的北京烤鸭。

北京烤鸭作文 篇6

北京烤鸭，一个响当当的名字，中国人定是如雷贯耳。因为它已经风靡全国，成了所有人心中的“美食之王。”想起那鲜嫩的烤鸭，我就忍不住口水直流三千尺了！

国庆七天假时，我同姑姑来到了北京烤鸭的家乡——北京游玩。既然到了就自然要去见识见识所谓的“天下美食王”北京烤鸭啦！

来到街上，我们老远就闻见一阵浓香扑鼻而来，沁入心扉，让人忍不住垂涎三尺。凭着我那灵敏的觉，循着香味来到“旺记“烤鸭店。天哪！门口排着一条长龙，我们的票号是第139号！一炉才五只烤鸭，139号，我们要等将近30炉才行！可大家仍然不厌其烦，耐心地等待，看来这烤鸭的魅力也太大了！

等了大约两个钟头，终于到我们了！哇，只见厨师利索地解炉，准备装鸭。这种烤法叫做全聚德，不那样直接开膛破肚，而是先在鸭的心脏部位开一个小洞，把里面的东西掏出来，然后往鸭子洞里填塞佐料和独家秘制的十八味香精，灌进水，将小洞系上，然后挂在炉内烤，这采用的是“挂炉”烤法。烤的时候要特别注意火候，要时不时志大小火烹煮。大概是因为熟能生巧吧，厨师非常麻利。出炉了，烤鸭的香味钻入我的心田，只见那鸭身黄灿灿的，厨师抓一把青翠欲滴的香菜，均匀地洒在烤鸭上面，然后抓两朵紫色的菜花装点鸭子，最后将熬制的酱汁浇在上头，最后厨师要把它切成块。一把笨重的菜刀在厨师手里变得异常灵，刀下肉落，整个动作一气呵成，无可挑剔。

当烤鸭端上桌时，望着那焦黄脆嫩的鸭，鲜嫩欲滴的肉汁，你的眼球就被深深地吸引住了！夹一块儿，咬一口，嗯~，滋滋冒油，鸭皮韧劲十足，鸭肉入口爽滑，简直是人间至极的美味！再来一口，烤鸭的香脆，肉的多汁，酱的浓郁，皮的筋道，真是令我永生难忘！

烤鸭色泽圆润，肉质鲜嫩，味道醇厚，香而不肥，肥而不腻，真是名副其实的美食之王，这个称号它北京烤鸭当之无愧！

此味只应天上有，人间能得几回尝？

北京烤鸭作文 篇7

我以往吃过外软里嫩的天津狗不理包子，也吃过香味扑鼻的濮阳驴肉火锅，还吃过那青岛鲜嫩无比的海鲜大全……如果你要问我最喜欢上头美食中的那一个，我会郑重其事地告诉你，我还是念念不忘那北京的烤鸭。

记得那一次，我和爸爸妈妈到北京游玩。爸爸对我和妈妈说：“今日中午我们去王府井吃正宗烤鸭，大家说怎样样”我和妈妈高兴得直欢呼。

心动不如行动!过了好大一会儿，我和爸爸发艰难最之后到了北京王府井烤鸭店，双脚刚踏进烤鸭的大门，哇噻!那里简直就是人山人海，我用两只眼瞄上圈，大厅里没有一个空闲位置，来那里吃烤鸭的人男女老少都有，我看到每个桌上都点了烤鸭。其实，看别人吃也是一种享受，你瞧，我那不争气的口水又流了出来。

等了好长时间，服务生最终给我们按排了座位，爸爸立刻点了一只大烤鸭。过了一会儿，烤鸭来了，真是香味扑鼻，那全身金灿灿的烤鸭，身上像是披上一件漂亮的衣服。只见端菜的师傅先把鸭腹部用小刀切下来，紧之后又三下五去二的再把烤鸭身上的肉切成一薄片一薄片的放在盘子的一边……我早已满嘴是口水，真想一口气把这盘烤鸭全干掉!

当爸爸说“开始”之后，我就迫不急待地用筷子夹了一块最鲜嫩的肉放入口中，啊，这感觉不绝不亚于孙悟空偷吃的人参果，真是细品味赛如神仙呀!这入口即化的烤鸭，味道真是好极了!轻轻再咬一口，啊，满嘴是油，香嫩的气息又在嘴里飘来飘去，别提多有滋味!

学着爸爸的样貌，我也裹了一张鸭肉饼，再蘸点甜面酱，咬一口，仿佛身在幻想的世界里，这味道真比汉堡强多了!最终剩下的鸭架熬成的汤，味道也不般!喝一口真要把我陶醉晕似的!怪不得是百年老店呢。

“人间美味实在多，北京烤鸭味当先。香味迷人好滋味，醉倒北京老皇帝!”此刻，每当我回味起那鲜美无比的北京烤鸭，我就会想自编的小诗来。

北京烤鸭作文 篇8

在历史悠久的古都北京，美食多不胜数，可最令我垂涎三尺的，还要数北京的烤鸭了。

一进烤鸭店，一股浓浓的鸭香便冲进了我的鼻子里，我不禁深吸了一口气，黄瓜的清爽与鸭香完美相溶，让我胃口大开。等待的时间总是那么漫长，只看见烤鸭师傅在处理好的鸭肚里灌进开水，这样鸭子会熟的更快，鸭子进炉后，要用小火细细地烤上好一会儿才会好呢！呼……终于好了，我的肚子已经抗议很久、很久了呢！漂亮的服务员姐姐把盛有烤鸭的餐车推了过来，烤的焦黄的鸭子宛如童话故事中的“金鹅”一般魅力四射，翠绿的黄瓜与白嫩的香葱静静地趟在一旁，仿佛有一只鹅卧在白绿相间的花圃上沉睡，美丽之极。

紧接着一位手拿利刀的师傅便走了过来，他轻轻地用右手把烤鸭拿起来，然后左手用刀在鸭脖子那里割开了一道口子，在顺着口子慢慢的把鸭胸脯的肉一点、一点地割下来，因为那是整只鸭的精华，所以要裹着砂糖先吃，师傅把金黄酥脆的鸭肉平均盛到我们面前的盘子理，哇！嫩黄的鸭皮间夹着几片白色的鸭肉，好像是太阳光普照着的白云一般，还不时会下起金雨呢！

我迫不及待地夹起一片放进嘴里，闪闪发光的鸭油顺着嘴角流了下来，鸭皮油而不腻的口感和酥脆感与鲜嫩可口的鸭肉交织在一起，仿佛有无数个精灵在我的味蕾上跳起了优美的华尔兹。这时鸭子剩余的部分也切好了，我立刻拿起了一张荷叶饼卷了一个鸭卷，兴奋地咬了一大口，鸭的鲜美，葱的劲辣，黄瓜的清凉，甜酱的甘甜便完美地融合到了一起，我仿佛变成了一只美丽的小天使，飞上了美味的云端……

怎么样？听了我的介绍是不是口水早已经流成河了呢？有人说过：“去了北京，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！”你可千万不要留下这个遗憾哦！

北京烤鸭作文 篇9

三年级说明文篇一_北京烤鸭300字

我想大家应该都吃过北京的著名美食—北京烤鸭吧，它色香味俱全。采用优秀的鸭肉作为原料，色彩红润，好吃而不腻，肉质鲜嫩。非常好吃！但是大家知道它是怎么制作而成的吗？是怎么遗传而来的吗？那就让我告诉你吧！

北京烤鸭以北京特产填鸭烤制而成。在元、明、清、世代宫延御膳珍品。后传入民间，成为京菜之首，独步中国食坛，誉满中外。著名的全聚鸭店的烤鸭最为著名。现在在北京的百合楼还能吃到正宗的烤鸭。

暑假去北京吃了百合楼的烤鸭，好吃极了！那有奇特的吃鸭方法：吃鸭肉有三种佐料儿，一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特，不少顾客特别偏爱这种佐料儿；第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童。

吃完之后，才发现自己的身上都是甜面酱，但是好吃极了。

三年级说明文篇二_北京烤鸭500字

北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红润，入口鲜嫩，口味醇厚，肥而不腻的特色，被誉为北京第一美味，名声享誉海内外。

北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。现在，北京鸭已成为世界上名贵鸭种，蜚声海外。

北京烤鸭的制法是：北京填鸭一只，糖水一碗，树根高粱杆。首先，去掉鸭的双掌和鸭舌，用气筒从鸭脖子上的刀口处打气，到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀的充满填鸭全身。接着，取出鸭的内脏，用高粱杆支撑脊骨和胸脯三岔骨之间。由刀口处放水，从肛门放出，直到洗干净为止。然后挂起鸭子用开水洗皮，完成后，再用糖水淋鸭子，并晒干。最后，从鸭嘴处灌水，然后起杆，将鸭子送入烤炉开始烤。烤好的鸭子外皮呈枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，怎能不让人垂涎三尺呢？

烤好的鸭子，将皮肉切成一片一片的装入盘中，食用时可以蘸点甜酱，裹着葱白段，卷入薄饼，即可入口品尝了。

色香味美的北京烤鸭，听起来真让人不由自主地垂涎欲滴，难道你不想也来一只吗？

北京烤鸭作文 篇10

还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。

北京烤鸭作文 篇11

北京烤鸭是北京的著名小吃，以油而不腻著称于世。今天，我可谓是“三生有幸”的品尝到了正宗的全聚德烤鸭。

烤鸭的做工十分简单、精巧，在家里就可完成：将鸭子放在平底锅上，然后把油烧开后淋上8—10分钟，切成片儿，放在盘子里，在将荷叶饼放入蒸锅中蒸上15分钟，配上甜面酱，色香味形的精华—北京烤鸭就做好了。

我还研究出烤鸭的吃法：在荷叶饼上抹一层薄薄的酱，鸭肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在将四面一包，放入口中，口感极佳，那是又香又脆。

包好了鸭片，我与爸爸妈妈开始品味这道北京名菜，果然名不虚传。甜酱与鸭一烤，脆中有香，软中有硬，油而不腻，令人如在乐仙境一般，流连忘返。我吃了一个又一个，饱了还是忍不住继续吃，吃的满嘴流油，桌上全滴的甜面酱，脸上也全是，我和爸爸妈妈哈哈大笑。

北京烤鸭真是名副其实呀！

北京烤鸭作文 篇12

北京最著名的莫过于长城、故宫、天安门……当然，还有到北京不吃就后悔的——北京烤鸭。

这个假期，我们坐火车来到了北京，办理好宾馆房间后，出来准备吃饭，而我第一眼就看上了全聚德烤鸭。我们才来到号称“北京第一”的烤鸭店前面就傻眼了，原来兴致勃勃的我开始有些沮丧了，因为烤鸭店门口人山人海，我们只能排在最后面，人群堵住了马路，好几辆车按着喇叭，最后只能绕路而行。

经过半个小时的等待，我们总算领到了号码牌，进入了饭店。一进门，我就眼花缭乱，大厅里全是金灿灿的吊灯和壁纸，地上没有一丝尘埃，二楼的楼梯是框架结构的，图案全是和北京烤鸭有关的，一股老北京的味道迎面而来。

坐到了座位上，我拿起餐具看了看，正好服务员来了，我问：“阿姨，你们的烤鸭是不是很好吃？”服务员回答：“正宗不正宗我不知道，但非常美味，肉质也是鲜美的。”我们点了一份三人套餐，菜一上来，我就咬了咬嘴唇，全是我没有见过的菜，有蜂蜜板栗、银耳莲子汤、酱汁牛肉等。最后，北京烤鸭上来了。

一看见这次的重头戏，我就迫不及待地揪下一块肉，看着鸭皮流着的油，我一口咬了下去，感觉虽然有油，但是更多的还是嘴里的肉香，滑滑的，让人没有一点不满足。吃了之后，回味无穷，不愧是“北京第一”！

我连忙把桌上的菜都尝了一口，真不错！我们吃完之后，心满意足。我总感觉有几滴油还在我嘴里，让人觉得还在品尝那美味的烤鸭。

北京烤鸭作文 篇13

俗话说的好，民以食为天，作为一名吃货，品尝美食，可是我的兴趣爱好。来到这繁荣的老北京，可不能忘记去品尝那北京烤鸭。

正宗的北京烤鸭，别名片鸭，吃过的人应该最清楚北京烤鸭散发出的迷人香味。在那鲜红、明亮，似乎快滴下油来的外壳之下，藏着白白的、鲜嫩的鸭。夹出一片，配上特制的面皮，新鲜的大葱和香甜的甜酱，真让人拍案叫绝啊！

不要以为这样就可以了，由于考好的整作文鸭太大，难以食用，所以，接下来是重要的片鸭。片鸭讲究刀功，必须熟练切下，否则，切下的鸭肉不仅不美观，而且还破坏了鸭肉的口感，是失败的一只烤鸭。

当北京烤鸭端上桌时，我迫不及待的夹一块，沾上甜酱，放在面皮上，并夹上一些大葱，包好以后，放进嘴里。哇！真好吃！鸭子本身的鲜香，加上面皮的嚼劲，大葱的辣、甜酱的甜，当它们完美的交织在一起，并在你的舌尖上舞动时，啊！那叫一个爽。

北京烤鸭作文 篇14

北京烤鸭可是北京著名的小吃，有很多人都特意跑到北京去品尝。不过南京也有一家北京烤鸭店，我这次就在南京一尝北京烤鸭的风采吧!

我和一起进了烤鸭店，点了一份鸭，没过一会儿，香味就迎面扑来，害得我差点随着香气飘了过去，实在是抵抗不住这沁人心脾的香味啊!

烤鸭上来了，有大葱、卤酱和黄瓜做调料，大葱是为了激发烤鸭的香味，卤酱是让味道不那么淡，黄瓜则为了解腻。我先包了一个烤鸭卷：放了两块烤鸭皮，两块烤鸭肉，用筷子轻轻沾了一点酱，再在最上层赛上一些大葱和黄瓜，咬上一口，酥酥软软，烤鸭和大葱的味道完美的混合在一起，慢慢细尝，仿佛自己变成一只无忧无虑的，“嘎嘎”的叫着。那又酥又脆的鸭皮甚是美味，我能感受到那刀在鸭皮上迅速流过的样子，薄又不失均匀，让人完全停不下来。经过风卷残云的大扫荡，烤鸭一下就被我塞进胃里了，嘴里还不时啧啧的回味。

吃鸭可不是只吃肉，还要吃鸭架子，拿起一个根鸭骨头，吮吸着里面的骨髓，咬着骨头中间的筋，可有咬劲了。我不停的赞美它，直到我最后词穷了才不得停下来。

吃完的鸭架子不要扔，留着还可以煲汤喝，喝着鲜美的汤，嘬着鸭架子，心里总有种说不出来的开心。

天下美食很多，民以食为天，你有什么好吃的一定要介绍给我。

北京烤鸭作文 篇15

北京最有名的小吃，就是烤鸭啦！烤鸭不仅闻起来香，吃起来啊，非常的香甜。

烤鸭的色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，它的外皮非常的香脆。

烤鸭做法（简介）：全聚德采取的是挂炉烤法，不要把鸭子切成两半，只在鸭子肚子上开个小洞，把内脏取出来，然后往鸭肚子里面灌烧开了的开水，然后再把小洞挂在烤鸭的地方烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的`鸭子皮非常很薄非常的脆，成了烤鸭最好吃的部分。挂炉有炉孔无炉门，以枣木、梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。

这就是北京烤鸭的做法，要是觉得不够详细的话，就到百度找：北京烤鸭简介。试试，北京烤鸭可好吃了，自己也可以试着做一做哟！

北京烤鸭作文 篇16

同学们，今日我给大家介绍的是北京烤鸭。

北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。

讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每一天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。

北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。

北京烤鸭的做法十分复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，之后就照上头的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。

烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子能够加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。

吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！

同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。

北京烤鸭作文 篇17

俗话说得好，“民以食为天”。今天，我来给大家介绍一下北京烤鸭。

说到北京烤鸭，那可是大名鼎鼎，它色泽鲜美，橘黄色鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，让人垂涎欲滴，再用一张饼包住，那滋味，可谓是异常鲜美。

北京烤鸭的做法有些复杂：先把处理后的.鸭子灌进开水，这样熟的快，也使鸭肉更美味；再放入炉内烘烤。鸭子进入炉子后，先烤鸭子被刀切了的右背，烤个六至七分钟，再将鸭子的左背烤三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟。再接着上面的步骤循环，直到鸭肉全变成橘黄色为止。

烤鸭上桌后，有专业人士给你切成片。我夹了一片鸭肉放在嘴里咀嚼，哇！鸭肉肥而不腻，并且十分的爽脆，吃起来令人余味饶舌，回齿留香，再配上一点葱花鸭肉的脆嫩，葱花的劲辣，更令人回味无穷。

回家的路上，我还回味着烤鸭的味道。其实，每一样民间小吃都是由历史演变而来的。北京烤鸭也不例外，它的味道，表现了老百姓的智慧和风情。

文章来源：http://m.swy7.com/a/5127022.html

更多