相信大家都写过周记吧,记周记可以增强我们的思维能力提高我们的判断力和解决问题能力,周记工作的成绩和不足究竟有哪些方面呢?申请书范文网编辑做了大量的努力为您带来这篇精心编辑的“酒店服务实习生周记”,请您记得将此页收藏以便下次使用!
周一:
今天是我作为酒店服务员实习生的第一天,充满了好奇心和期待。早上七点半,我准时到达酒店大堂报到。被分配到一个优雅的小房间,接到了领班的指令。他告诉我今天的任务是负责大堂区域的卫生和整洁。
我穿上统一的工作服后,拿着清洁工具开始了我的清扫工作。首先,我擦拭了大堂的护栏和桌子,并用吸尘器清理了地板上的灰尘。我还认真清洗了大理石地面,恢复了它的光泽。整个过程中,我不断地观察和学习,不敢有丝毫懈怠。
下午,我开始协助服务员进行各类日常工作。负责帮助客人办理入住手续,担任搬运行李的工作。我看到一位老太太进来,她行动不便,我主动上前帮助她搬运行李。老太太对我的细心和热情表示感谢,这让我感到无比高兴。
周二:
今天早晨,我又来到酒店大堂,但是我的工作任务却有了一些变化。这是因为酒店要举行一场重要的会议,需要布置会议厅。我被指派到会议厅,负责布置鲜花和桌布。
我仔细听取了负责人的布置要求,并迅速行动起来。我先将精心挑选的鲜花摆放在每一张桌子上,创造出浓郁的节日氛围。接着,我细心地为每个人摆放桌布,并确保桌子整齐划一。完成任务后,我感到非常满足和自豪。
下午,我有幸观摩了一场酒店客房清洁培训。经验丰富的服务员向我们展示了如何迅速而有效地打扫客房。我看到他们每个动作都流畅而有序,对每个小细节都严格要求。这给我留下了深刻的印象,我下定决心向他们学习,提升自己的工作效率和服务质量。
周三:
今天早晨,我收到了一项新任务:负责在餐厅为客人提供早餐服务。这对我来说是一种全新的挑战,因为这涉及到与客人进行面对面的沟通。
我把自己收拾得干干净净,换上了一身整洁的工作服,迎接第一位客人的到来。我向他热情地问候并引导他到座位上。随后,我为他提供了菜单,并详细地介绍了今天的早餐套餐。客人表示非常满意,这让我对自己的服务能力增添了信心。
在早餐时间里,我不断注重观察和倾听客人的需求,尽力为他们提供周到的服务。有位客人要求更换一份煮鸡蛋,我立即解决了她的问题,并向她道歉。客人提出了意见和建议,我虚心接受,并保证会不断改进自己。
周四:
今天是我实习的最后一天,我感到非常不舍。在这段时间里,我不仅学到了许多实用的技能,还有许多珍贵的经验。
早晨,我来到大堂开始了常规的清洁工作。我不再像第一天那样笨拙,而是变得熟练和自信。我能迅速的完成任务,而且做得更好。
下午,酒店举办了一场庆祝活动,我有幸成为其中的一员。我穿上盛装,参加了演讲和表演。我感到非常兴奋和自豪,因为这是对我实习期间表现的一个肯定。
当晚,我整理了我的周记,并看到了自己在这周里的进步和成长。我感到非常感激,感谢这个机会让我能够更好地了解酒店服务行业,并为我未来的职业发展奠定基础。
总结:
通过这一周的实习,我了解到了酒店服务员的工作并不简单。他们需要熟练的技能、温和的态度和高效的工作能力。要成为一名优秀的酒店服务员,需要不断学习和提升自己的能力。
在这一周里,我学到了许多新知识和技能,提高了自己的服务意识和沟通能力。这段经历将成为我未来职业道路上的宝贵财富。我将永远铭记这一周,感谢所有给予我指导和帮助的人,我相信他们的支持将使我在酒店服务行业迈出成功的第一步。
第一天:
今天是我作为一个酒店服务员实习生的第一天。刚迈进大堂的时候,我被华丽的装饰和热闹的氛围所震撼。事先得到安排,我要先在前台接待岗位实习,认识一下工作环境,并掌握基本的接待流程。
就在我稍微紧张的时候,一个友善的老师傅走过来,他自我介绍说是酒店前台的主管。他非常耐心地给我介绍了前台的工作内容,详细解读了前台接待所需的技能和规范。他告诉我,第一步要做的就是微笑。微笑是酒店服务员最重要的武器,它可以让客人感受到温暖和尊重。听完老师傅的介绍,我感到信心满满,希望能成为一个优秀的酒店服务员。
在第一天的工作中,我主要负责接待客人,为他们办理入住手续,并介绍酒店的设施和服务。起初,我有些笨手笨脚,手忙脚乱,但是老师傅总是在旁边给我指导和帮助。慢慢地,我掌握了接待流程,也培养了沟通和应对突发情况的能力。老师傅还教会了我如何利用酒店管理系统,快速查找客房信息和处理预订。虽然有时候会遇到一些挑剔的客人,但我始终坚持微笑和耐心地服务,最终赢得了客人的亲睐和赞赏。这一天过得真快,虽然有些累,但是我对自己的表现感到非常满意。
第二天:
今天我换到了餐厅实习岗位。餐厅宽敞明亮,摆满了精美的餐具和花卉装饰,营造出一种高雅的氛围。我兴奋地开始了我的第二天实习。
我接到了服务员的任务,负责为客人提供早餐服务。我迅速了解了餐厅的菜单和常见点餐方式,并掌握了一些基本的礼仪和服务技巧。当我第一次给客人倒咖啡的时候,手有些抖,但是我用微笑和自信化解了尴尬。渐渐地,我变得更加熟练,并且能够与客人进行简单的交流,了解他们的需求并提供帮助。
在这一天中,我还学会了餐桌布置和清理,以及如何处理客人的投诉和要求。有一位客人对菜品的口味表示不满意,我迅速向主管报告,并协助客人更换了菜品。客人对我的及时解决问题的能力给予了高度评价,这让我非常骄傲和满足。
第三天:
今天是我实习的第三天,我又换到了酒吧实习岗位。酒吧是一个时尚而又热闹的场所,这里有着各式鸡尾酒和精美的小吃。我对能有机会实习在这里非常兴奋。
在这一天的工作中,我主要负责招待客人,准备酒水和小吃,并确保每个客人都能享受到愉快的用餐体验。我快速掌握了酒吧调酒的技巧,学会了一些基本的调酒方法。当有客人点了一款特殊的鸡尾酒时,我感到有些手忙脚乱,但是我努力保持冷静,并向同事和主管寻求帮助。经过一段时间的实践,我变得更加熟练,并且开始尝试自己创作一些新的鸡尾酒。我为客人带来的满意微笑和赞赏让我感到非常自豪和快乐。
第四天:
今天是我实习的最后一天,我回到了前台接待岗位。在这一周的实习中,我学到了很多,不仅掌握了酒店接待的基本流程和技能,还提升了自己的沟通和解决问题的能力。
在今天的工作中,我总结了一下自己的实习经验,并写下了一些反思和建议。我意识到在服务行业中,真诚和耐心是最重要的品质。在未来的工作中,我将努力保持良好的服务态度,并不断提升自己的技能和知识,成为一个优秀的酒店服务员。
这一周的实习让我深刻体会到了酒店行业的魅力和挑战。我感谢酒店给予我这次实习的机会,并感谢老师傅和同事们的悉心指导和帮助。我相信自己已经准备好了,迎接未来的挑战!
第一周:踏入酒店的大门,我充满了紧张和期待。作为一名酒店服务实习生,这是我第一次亲身融入这个行业,我希望能够通过实践的方式学习和提升自己。在第一周的实习中,我主要负责在前台接待处进行接待工作。
接待工作是酒店服务中最重要的环节之一,也是与客人直接接触的地方。在这里,我需要熟悉酒店各项服务设施和服务流程,以便能够为客人提供准确的信息和满意的服务。我认真学习了酒店的各项政策和规定,并且积极参与培训课程,提高自己的专业知识和服务技巧。
第一周的实习过程中,我承担着接待客人的任务。我发现每一位客人都有自己的需求和要求,而作为接待员,我的责任就是满足客人的需求,提供最好的服务。有一次,一对新婚夫妇入住酒店,他们要求给他们布置一个浪漫的房间。我用心地布置了一些玫瑰花瓣和蜡烛,还准备了一瓶香槟。当夫妇回房后,他们对我感激不尽,这让我觉得我的工作有了意义。
第二周:在第二周的实习中,我开始接触到更多的工作内容。除了前台接待工作之外,我还参与了客房清洁和餐饮服务等工作。通过这些经历,我深刻地体会到了酒店服务的多样性和复杂性。
在客房清洁工作中,我需要清理房间,更换床单被套和洗漱用具,确保每个房间都温馨整洁。这个过程有时候会比较繁琐,但是我学会了耐心和细致,不让任何一处瑕疵出现。在餐饮服务中,我负责为客人提供餐点和饮品。通过这段时间的实习,我学到了如何与客人友好沟通,及时回应客人的需求。
第三周:第三周的实习中,我开始了解并参与到会议服务和客户关系管理中。这些都是酒店服务中非常重要的一部分,需要与各种不同背景和需求的客户进行沟通。
会议服务是酒店的一个重要部门,为客户组织各种规模的会议和活动。我参与了一次大型会议的筹备工作,体验了会议场地的设置,签到流程的安排以及文具等细节物品的准备工作。这个过程中,我锻炼了自己的组织和沟通能力。
客户关系管理是酒店服务中非常重要的一环。一个顾客的满意度决定了他们是否会再次选择我们的酒店。我参与了客户关系管理的工作,帮助客户解决问题并提供满意的解决方案。通过这段实习,我学到了如何与客户建立良好的关系,并保持良好的沟通。
第四周:最后一周的实习中,我综合运用所学的知识和技能,负责组织并执行一次小型活动。这是我实习期间的一次机会,可以发挥自己的创造力和组织能力。
我选择了一个主题为“健康生活”的活动,为客人提供健身课程和营养午餐。通过这次活动,我不仅锻炼了自己的活动策划和组织能力,还了解到了客人对于健康生活的需求和兴趣。活动圆满结束后,我受到了客人的一致好评,这让我觉得自己的努力得到了肯定和回报。
酒店服务实习生周记中的四周实习让我对酒店服务行业有了更深入的了解。我不仅学到了专业的知识和技能,还锻炼了自己的沟通和组织能力。这段实习经历为我今后的职业发展奠定了坚实的基础,我相信在未来的工作中,我会运用这些经验和技能,为客人提供更好的服务。
第一周
这是我作为一名酒店服务实习生的第一周,我充满着期待和激动地来到了这家知名五星级酒店。我将在这里度过三个月的实习期,学习并锻炼自己在酒店服务方面的能力。
一到酒店,我就被迎接了一个热情洋溢的导师。他带领我参观了整个酒店,给了我一些建议和指引。我注意到,酒店的每个细节都被精心打扮和布置,处处展现着奢华与品质。我感受到这里服务团队的专业态度和高效率。
第二天,我正式开始了我的实习工作。负责我指导的是一个经验丰富的前台经理。她向我解释了前台工作的重要性和流程,并给我演示了如何处理顾客入住和退房手续。然后,她让我尝试办理入住手续,我紧张地接待了一位新入住的客人。我感到有点手忙脚乱,但经过导师的指导,我成功地为客人办理了入住手续。她对我的工作表示满意,这让我倍感鼓舞和自信。
在接下来的几天里,我参与了不少酒店的常规工作。我帮助清洁人员打扫客房,更换床单和毛巾。我学会了如何提供高效的清洁服务,并熟悉了不同类型的客房布置和服务要求。
接待客人更是我最喜欢的一项工作。我跟随导师学习如何礼貌地接听电话和处理客人的需求。我担心自己会忘记一些细节,但是我的导师一直鼓励我,并指导我如何处理各类问题。我渐渐地发现,通过观察和倾听,我能更好地理解客人的需求,并能够提供更好的服务。这让我很开心,因为我能够帮助他们解决问题和提供舒适的住宿体验。
除了日常工作,我还参加了酒店的培训课程。这些培训课程涵盖了客户服务、沟通技巧和团队合作等方面的知识。我从中学到很多实用的技巧和方法,不仅提高了我的工作效率,还提升了我的个人能力。
第一周的实习结束了,我回顾了这一周的工作和学习。我意识到自己在很多方面都有进步。我变得更加自信和熟练,能够更好地处理各种工作任务和客人需求。我也意识到服务行业需要我们用心、耐心和细心去对待每一位客人。我会继续学习和努力,成为一名出色的酒店服务专业人员。
第一周的实习让我对酒店服务行业充满了热爱和激情。我期待着接下来的几个月,继续学习和成长。
第一周:初试身手
第一周作为一名酒店服务员实习生,我感到非常兴奋又有些紧张。这是我第一次走入酒店的大门,参与到酒店服务的工作中。虽然我之前接受过一些培训,但还是有些不知所措。幸运的是,我的导师是一位非常友善和热情的资深服务员,他耐心地给我介绍酒店的布局和各个部门的职责。
在第一天的工作中,我主要负责与客人进行问候和引导。我要熟悉酒店的各项服务和设施,并向客人提供相关信息。通过这个过程,我逐渐摸索出一套与客人互动的方式。我学习到了如何优雅地笑容迎接客人,如何主动询问客人的需求,并向他们提供适当的建议和帮助。
这一周之中,我还参与了客房清洁的工作。在这个过程中,我不仅学会了如何快速而有效地打扫房间,还了解到了清洁工具的使用方法和清洁剂的种类。同时,我也体验到了虽然这个工作很辛苦,但是酒店服务员需要具备耐心与细致的品质。
第二周:面对挑战
第二周的实习中,我开始负责更有挑战性的工作。我被分配到酒吧做服务员,这是一个需要快速反应和高效工作的环境。刚开始的时候,我感到有些吃力,因为我必须要同时记住客人点的酒水,掌握相应的调酒技巧,还要与客人进行愉快的交流。我向导师请教了一些技巧和经验,他告诉我要保持冷静和专注,善于观察客人的需求,并及时做出反应。
除了酒吧工作,我还负责接待大厅的客人。有时候客人会提出一些特殊的需求,比如帮忙预定餐厅或者购买特定的商品。我要学会如何灵活地应对这些问题,并尽力满足客人的要求。这一周之中,我逐渐发现了自己的潜力,虽然仍然有很多需要改进,但我非常愿意不断提升自己的能力。
第三周:对工作的热爱
第三周的实习中,我感到对自己的工作充满了热爱。我逐渐适应了酒店的工作节奏和各个部门的职责,我开始有能力独立完成一些工作任务。我对待每一位客人都充满热情,努力让他们感到宾至如归。
在这一周中,我还参与了一个酒会的服务工作。这是一个需要高度协作和组织能力的活动,但是我和其他同事紧密合作,成功地完成了任务。在这个过程中,我不仅能够提升自己的沟通和协调能力,还能学到很多与客人互动的技巧。
第四周:总结与展望
第四周是我实习的最后一周,回顾过去的时间,我真正感受到了自己的成长。我现在能够熟练地处理客人的要求,与客人进行友好的互动,并找到解决问题的方法。我也更加了解了酒店服务背后的艰辛和细致,以及卓越的客户体验对于酒店的重要性。
这次实习经历不仅让我学到了很多实用的技能和知识,也让我对酒店行业有了更深入的了解。我希望将来能够继续在这个行业发展,并成为一名优秀的酒店服务员。我相信,只要我保持热情和努力,我一定能够实现自己的目标。
通过这篇文章,我详细记录了我在酒店服务员实习生期间的所见所闻和所学所思。每一周都充满了挑战和成长,但我从中获得了很多宝贵的经验。这次实习不仅让我对自己有了更深入的认识,也让我对酒店服务行业有了更深刻的理解和热爱。我相信,这段实习经历将为我未来的职业发展打下坚实的基础。
北京市某五星级酒店服务员实习生周记
第一天
今天是我第一天来到这家五星级酒店做服务员实习生,早早就起了床,心情非常激动。到达酒店后,我迎着午后的阳光,穿过向日葵与百合簇拥的大堂,来到了宴会厅。工作人员很和蔼地给我介绍了这里的工作环境和工作流程,还让我细心观察每个细节。
首先,我的工作是协助服务员收拾餐桌。在服装间换好工作服后,我整整一周都在打扫餐具,铺桌布和备餐物。虽然有些辛苦,但还是感觉非常兴奋,因为作为一名服务员实习生,我有机会看到每个细节为公众提供高品质的服务是如何紧密协同的。
第二天
就目前而言,我觉得我的最大成果之一就是熟悉了每个区域的名字和用途。例如:自助餐厅、酒吧、大宴会厅。而在接下来的这小时里,我很快地发现了一个问题:礼仪是非常重要的。
出正宗和好看的餐品非常重要,但是礼仪规范更是可以提高顾客的好感度,促进商家口碑的关键。这是我第二天的重要体验,我必须在无声无息中,遵循礼仪指南和相应的行为规范。无论是把盘子放到顾客面前,还是敬酒都要根据标准的程序进行。
第三天
今天的任务是去帮助饭店的员工送外卖。这是我第一次自己拿外卖送到外面,而被拎着像锅里的肉片与汤面的热气逼着出门时,我感到双脚都有点发软,因为我担心象线路之类的问题会出现,可最终我还是就事论事地责无旁贷地把所有的订单都送到了顾客的手中。
虽然我不是人人都能遇到这样的状况,在事后回看这场经验还是有好多学到的,譬如定时和按顺序进行外卖配送,尽量让老年人等待的时间短一点,提醒顾客给你准确的地址等等。
第四天
今天,我的一项任务是为顾客织毛毯。这可能听起来很不可思议,但在寒冷的季节里,给过来的顾客盖上一条毛毯,顾客是会感激的。
然而,我的毛线技能不是很好,我绞尽了所有的毛线也没能织出美丽的产品。但是饭店的员工很可爱,他们很快地帮我解决了这个问题,他们轻松地织出了非常漂亮的毛毯。我发现,想要提高服务质量并不是靠自己一人就可以完成的,还需要更多的帮助。
第五天
今天,我被指派到大堂去迎接到店的宾客。我的任务很简单,只需要询问客人入住的信息,然后引导他们去相应的房间。尽管这个任务声称很简单,但我深刻地认识到了即使小细节是否被照顾到也很重要。
我先来到了大堂,稳定自己的情绪,并学会了正确地与客人交流沟通技巧。愈加自信渐渐地,我开始感到打破沉默更加自然。当我护送顾客走进电梯时,他们好比有如三年未见的老朋友那样对我觉得非常感激,这让我觉得自己在成长。
第六天
这是我人生中第一次体验餐厅现场服务,逐渐地在更忙碌的服务环节中有着更加具体的责任。一开始的时候,我只做了一些简单的帮手工作,譬如为顾客添水或倒醋。当时的我甚至觉得自己可能永远都不会被宾客注意到。
但是,当走得更远时,我的任务转化为服务员迎接客人和为他们服务的重任。我慢慢地有点儿紧张,但我用准确的走路和专注的态度平抚了自己的情绪。在餐厅的后续环节中,我用真诚的表情和认真的服务习惯,最终赢得了客户的赞扬。
这是我在酒店服务员实习期内的一些体会,我不断地学习、忙碌般的优秀饭店术语和新技能取代了我过去习惯的方式,我的服务经验可以帮助我准备好接下来的挑战,并为我的下一步生涯之旅打好基础。
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标题:宴会服务员实习报告
摘要:
本文是一份关于宴会服务员实习报告的范文。通过实习的经历,我深入了解了宴会服务员的工作职责、技巧和团队合作等方面。在实习过程中,我熟悉了宴会服务的流程,了解了宴会服务员的实际工作要求,并积累了宴会服务员的工作经验。通过这次实习,我对宴会服务员的职业发展有了更加清晰的认识,并提升了自己的服务意识和沟通能力。
一、引言
宴会服务员是酒店和宴会场所中至关重要的一员,他们通过专业的服务为客人营造良好的用餐和交流环境,为客人提供高质量的宴会服务。通过宴会服务员实习,我有机会亲身体验和学习这一行业的实际操作,了解了宴会服务员的工作职责和技巧。
二、实习内容
1. 宴会服务操作流程
在实习期间,我学习了餐厅的运营流程,了解了宴会服务员在不同环节的责任和任务。我熟悉了迎宾、引导客人、点菜、上菜、结账等操作流程,并深入理解了不同工作环节的工作重点和技巧。
2. 宴会服务技巧
通过实际操作和指导,我学会了使用正确的服务姿势和手势,掌握了菜品和酒水的介绍技巧,熟悉了跟随流程快速和高效完成任务的方法。我还落实了团队合作的重要性,学会与其他服务员配合默契地完成任务。
3. 客户服务与沟通
在实习期间,我注意倾听客人的需求,与客人建立良好的沟通和关系。我积极回答客人关于菜品、酒水和服务的问题,并根据客人的反馈提供相应的服务改进方案。我学会了客户服务的重要性,尊重客人的意见,并通过耐心和细心的服务留下了良好的印象。
三、实习心得
1. 学习到的技能与知识
在实习期间,我掌握了一系列宴会服务技巧,提高了自己的工作效率和服务水平。我学会了如何快速、准确地进行点菜记录,掌握了快速、规范地端菜的方法,以及使用外语进行餐厅服务的沟通技巧。
2. 发现的问题与解决方法
在实习中,我发现自己在某些环节上仍存在不足,如服务语言表达方面欠缺流利度和准确性,面对客人投诉时缺乏应急处理能力等。为了提高这些方面的能力,我积极向导师请教和学习相关知识,还对自己进行反思和总结,力求在实习期间不断改进和提高。
3. 对职业发展的思考
通过这次实习,我深入了解了宴会服务员的工作职责和要求,对自己未来的职业发展有了更加明确的认识和规划。我将努力提升自己的服务技能和沟通能力,积累更多的服务经验,并逐步向宴会服务主管或酒店管理等职位发展。
四、总结
通过这次宴会服务员实习,我不仅获取了专业的操作流程和技巧,还锻炼了自己的团队合作能力和沟通能力。我深刻体会到宴会服务员作为服务行业的一份子,需要以积极主动和良好的服务态度面对每一位客人。未来,我将继续努力提高自己的专业技能和职业素养,为客人提供更好的宴会服务体验。
宴会服务员实习报告
一、前言
在学习酒店管理方面的过程中,了解到服务行业的实际操作和实践体验很重要。因此,经过了筛选和面试,我得到了实习宴会服务员岗位的机会。在这段实习的时间里,我学到了很多工作中需要注意的细节,也体验了服务行业的繁忙和压力,让我对于职业规划和方向有了更加深刻的思考。下面是我的实习报告。
二、实习单位及工作内容
我的实习单位是一家知名酒店,主要从事各类会议和宴会的服务工作。我的工作内容主要包括宴会前的准备工作和宴会时的服务工作。具体来说,我需要负责摆放桌椅、布置花草等装饰品,为宾客提供服务如倒酒、送菜等。在服务中,我需要时刻保持微笑和耐心。
三、实习心得
1. 安排时间和注意细节
在实习中,我学会了如何合理安排时间和注意细节。宴会时间是非常重要的,需要合理预估时间并提前做好准备。在安排时间上,需要先布置好餐桌和装饰,然后再总结下一步需要做的事情。
细节则更加关键。对于宾客的需要和要求需要时刻关注着,尽量为他们提供舒适的用餐环境和服务。例如,有时候客人需要一些特殊的餐具或调料,我们需要快速反应,并尽快提供。另外,招待宾客还需要注意自身的形象和言行举止,不能给客人留下不好的印象。
2. 勇于承担和沟通
在实习中,有时候客人会遇到一些问题或困难,比如拍照、温度过高、食物不适口等,需要我们及时处理。对于这些问题,我们不能简单推卸责任或寻求上级的帮助,而是需要勇于承担责任并积极解决问题。我们需要主动沟通,了解客人的需求和要求,为他们提供最好的服务。
3. 工作中的成长和收获
在实习中,我不仅学到了很多手艺和技巧,还体验了服务行业不同于其他行业的压力和挑战。在宴会忙碌的时候,我们需要时刻保持愉悦、专注和高效的状态,才能为客人提供舒适的用餐环境和服务。
由于工作需要,我的对客态度和沟通能力得到了很大的提升,更加注重细节和承担责任的精神。那些有创意和难度的饮品和菜品是我受益良多的工具之一,让我知道了关注细节对于客人体验的影响。这也让我认识到,作为一名服务人员更应该关心客人的需求,时刻保持微笑和耐心,为客人提供最佳的服务体验。
四、结论
在这段实习中,我不仅学到了关于酒店管理方面的一些基本技能和服务要求,更加深入了解了自己和这个行业。通过服务工作,我发现自己乐于与客人沟通,善于解决问题和处理突发情况。这也让我加强了关于将来职业方向的思考和定位,有针对性地学习和准备自己的职业和未来发展方向。
宴会服务员实习报告
一、实习单位简介
我所实习的单位为某五星级酒店的宴会部。该酒店位于城市中心,交通便利,是一家规模较大、设施齐全的酒店。宴会部负责酒店内各类宴会的策划、组织和执行,包括婚礼、生日宴、公司年会等。在宴会部工作的员工都经过专业的培训和严格的选拔,具备较高的服务水平和职业素养。
二、实习过程
在实习的第一天,我接受了一次为期两天的培训。培训主要包括礼仪知识、服务技巧和沟通技巧。其中礼仪知识是我最感兴趣的部分,我学到了如何正确地摆放餐具、如何与客人交流、如何在协助客人时表现得优雅、绅士。这些知识虽然看似简单,但对于服务员来说却是必备的。
在宴会部实习的几天里,我先是承担了一些简单任务,如协助摆放桌椅、备餐等,然后逐渐转向与客人的接触。我参与过公司的聚餐、团队建设活动等,见证了如何为不同类型、不同规模的宴会提供不同的服务方案。其中,我学到了很多优秀服务员的技巧,例如在客人面前要表现得自信、专业,响应客人的要求时要在合理的时间内回应客人,以及如何熟练操作服务用具等。
除此之外,我还了解到了宴会部的一些工作流程。例如,在宴会前要进行周密的准备工作,包括场地布置、餐食准备、设备调试等,以确保一切都能按时、按质地完成。而在宴会过程中,服务员不仅要协调与客人的关系,还要与厨师、后勤等部门密切配合,确保宴会的顺利进行。因此,一个出色的服务员,需要具备一定的组织管理能力、沟通协调能力和应变能力。
三、实习收获
在实习期间,我收获颇丰,主要有以下几点:
一是提高了自己的服务意识。服务员是一项要求高质量服务的工作,客人的满意度是服务员的工作成果。在实习期间,我逐渐提高了自己的服务意识,尤其是在与不同性格、需求的客人沟通中,让我更加深入地了解到客户服务的精髓。不仅应该提高服务态度,还要围绕客户的需求,认真细致地完成每一个细节。
二是增强了自身的沟通能力。在与客人、同事的交流中,我发现效果最好的方式是倾听别人的意见,然后用自己的语言表达,并不断寻求改进的意见。通过这种方式,我学会了适应和处理各种群体,增强了沟通的心理素质。
三是提升了自己的团队协作能力。餐厅的服务不是单个服务员的事情,而是需要一个合作的团队来完成。在服务中,我与同事密切配合,突出了团队意识,加强了彼此间的信息传递。
四是提高了自己的时间管理能力。时间管理是解决服务细节和厨房组织等问题的关键,通过学习和实践,我的时间管理能力越来越强,我已经学会了如何制定合理的时间表和有效地分配工作时间。
四、总结
此次实习虽然短暂,但对我来说意义深远。它不仅让我了解到宴会服务的实际操作,提高了我的服务素养,也让我进一步加深了对团队合作的认识。我相信,在未来的工作生活中,这些收获会成为我不断进步的力量。最后,我要感谢该酒店的宴会部门,以及每一个教导我的同事,让我有机会在这里学习,实践,发现自己的不足,提高自己的能力。
宴会服务员实习报告
一、前言
作为一名酒店管理专业的学生,我在大学期间选择了去酒店进行实习,以此来了解酒店行业的实际运营模式和流程。今年暑假,我有幸进入了某五星级酒店做宴会服务员,整个实习期限为两个月。在这段时间里,我得到了非常多的锻炼和实践机会,也让我更加深入地了解和认识了酒店服务行业,以及它的可持续发展所需要的重要条件。本篇报告,将具体总结我的实习经历和体会,希望能够对后来者有所裨益。
二、实习内容
我在实习期间主要负责对酒店宴会的服务流程进行全面了解,并实践专业宴会服务业务。具体来说,我要:
1、协助签订宴会合同,编写宴会菜单;
2、统筹宴会场地布置,设备调试等;
3、负责客户接待和就餐现场卫生管理;
4、执行宴会中餐饮、用膳、饮料等现场服务工作,并主动解决各类问题;
5、 宴会结束后,清理场地并上报各项数据和意见反馈。
通过这些工作,我切实体验了宴会服务的具体流程、注意事项以及与客户沟通的重要性。
三、实习收获
1、了解宴会服务细节:在实际工作中,我对宴会服务的细节和要点都有了更加深入和系统的了解。例如,菜品搭配、用餐文化、宴会现场管理、客户需求的快速响应等方面,都需要尽可能地做到完美且周到,才能打动宾客,达到宣传效果。
2、锻炼实际操作能力:作为一名服务人员,个人能力的表现尤为重要。在平时的工作中,我着重于细节,对于每一个环节有自己的一套操作方法,增强了自己在实际工作中的可操作性和适应能力。
3、提高团队合作能力:在宴会服务行业,绝大部分工作都通过团队合作完成。因此,良好的沟通、协同和合作能力非常重要。在我实习期间,我深刻体会到团队合作的重要性,学会了如何制定计划,协调员工并准时完成任务。
4、增强压力承受能力:在宴会服务行业,时间紧迫、任务重大,需要在高压下勇敢应对挑战。在工作压力和个人能力的协同作用下,我逐渐提高了我应付工作挑战的能力。
四、存在不足
在实习期间,我也发现了自己的不足之处,主要表现在以下两个方面:
1、语言表达能力:由于我的英语水平较低,在一些宾客沟通和信息交流方面会有一定的障碍。在实习的过程中,我积极地接受培训和自我提升,通过学习英语提高我们的语言表达能力。
2、个人态度:在一些工作中,我忽视了个人情绪的管理,导致个人工作效率下降,影响到团队合作效率。在实习的过程中,我逐渐意识到这一点,并积极进行调整和改变。
五、感悟
实习中最令我印象深刻的是,酒店服务行业需要极强的责任感和使命感。客人需要的不仅是产品本身,他们更需要的是服务和感受。因此,服务人员要从心底里热爱他们的工作,并认真对待每一个细节,尽可能地提高服务质量。我相信,在不断的学习和实践中,我可以为自己的职业生涯奠定良好的基础。
六、总结
在此次实习中,我学到了许多专业的知识和技能,也深刻体会到服务行业的挑战和机遇。本次实习不仅让我加深对酒店管理的认识,也让我在工作中成长和提升。我相信,在未来的职业生涯中,我将会更加努力地投身于酒店服务行业,为客户提供更好的品质和服务。
宴会服务员实习报告
我在XXX宴会中心完成了8周的宴会服务员实习。在这段时间里,我学到了很多关于宴会服务的基础,包括如何与客人交流,如何为客人提供高质量的服务,以及如何管理食品和调度工作。
第一周,我主要做简单的任务,例如帮助客人入座、递交菜品、端酒等。我被指派的是宴会前台,需要在客户到达时提供热情的问候和帮助,还需要提供一些有关宴会流程的信息。这个岗位非常重要,因为这是我们与客人互动的第一印象,需要展现我们职业素养和服务态度。
在第二周,我开始学习如何转桌和组织服务流程。我学习如何根据客户的要求合理安排桌椅和餐具,同时还需要注意场地的布置和装修,我们通过团队合作和沟通,来保证每个客户的需求都得到满足。我不仅要学习如何组织好流程,还要时刻注意客人的要求,保持餐区的整洁和空间利用效率。
第三周,我开始学习如何运用敬酒仪式。在中国,敬酒仪式具有很高的仪式感,每个细节都影响着服务的效果。在实习中,我看到很多奇妙的敬酒仪式,我需要慢慢学习并适应。并且还要注意礼貌和一定的沟通技巧。
在第四周,我开始学习如何管理食品。食品安全是一项非常重要的考虑因素,我们始终保持宴会区域的清洁、卫生和过期食品的及时处理。我还学习了如何为客户提供特殊饮食要求,并负责及时安全安排菜单和服务流程。
第五周,我开始学习如何与客人互动。餐饮服务行业最重要的一点就是要与客人建立联系,获得更多的商机。客人的满意度和回头率对一家餐厅的生存非常重要。所以我们需要耐心聆听每个客人的需求和反馈,给他们提供更好的体验和支持。
在实习的最后3周,我被分配到下属领导的指导下,负责管理新员工和准备部分宴会流程。同时,我也参与了管理决策的过程,学习了对宴会预订的分析、预算和计划。这让我理解到了宴会服务的整体面貌,我学会了如何进行有效的市场推广策略。
在实习中,我认识到了宴会服务的繁琐和重要性,我学会了管理技巧和有效的沟通方式。同时,我结识了很多优秀的同事和领导,他们给了我很多启发和帮助,我可以良好地适应新环境并继续成长。特别感谢我的实习导师,他帮助我逐步成长,激发了我工作上的潜能和激情。
宴会服务员实习报告
一、实习背景说明
本次实习是从2021年3月1日至2021年3月10日,共10天时间,在一家五星级酒店担任宴会服务员。
二、实习内容
1、了解宴会流程,包括策划、组织、执行等环节。
2、负责宴会场地布置、餐具摆放及调整等。
3、协助宴会主持人完成会场的主持工作,包括介绍嘉宾、宴会流程等。
4、协助宾客就餐,提供食物和饮料等,并为宾客解决用餐中出现的问题。
5、宴会结束后,进行餐具清理及场地恢复工作。
三、实习心得
1、了解服务行业的重要性
在宴会服务的过程中,我深刻意识到服务行业对于服务对象、酒店自身以及减少不必要的损失等方面的重要性。特别是在本次疫情爆发的情况下,秉持贴心、细致的服务态度,可以让宾客感受到酒店的尊重,同时也有助于维护商誉和口碑。
2、沟通能力的重要性
作为一名服务员,与宾客的互动是必不可少的。在本次实习中,不仅需要了解宾客的需求,还需要灵活应对突发事件。因此,有效的沟通能力对于服务员来说尤为重要。
3、团队合作的重要性
一份好的服务不是单靠一个人就可以完成的,需要团队中的每个人都发挥自己的最佳能力,才能达到最佳效果。在本次实习中,我深深感受到了团队合作的重要性,每个人都有自己的分工和职责,只有拧成一股绳才能做好工作。
4、细节决定成败
宴会服务的过程中,细节是非常重要的,一个细节的失误就有可能让整场宴会的效果大打折扣。因此,在服务过程中,需要做到对餐具、饮料等物品细致周到,保持场地整洁,以及在与宾客沟通时语言准确等。只有这样才能达到良好的服务体验。
四、实习收获
1、提高服务技能
通过本次实习,我在实践中提高了自己的服务技能,学到了大量的宴会服务知识和经验。
2、锻炼反应速度
由于宴会服务需要灵活应对各种突发情况,因此我在服务过程中提高了自己的反应速度和应变能力。
3、增进了团队合作能力
参加团队合作计划后,我学会了如何更好地与同事、其他团队进行合作,并且获得了大量合作经验。
结语
本次宴会服务员实习给我留下了深刻的印象,让我更加了解服务行业的重要性。通过实践和学习,我不仅提高了自己的服务水平,锻炼了自己的反应速度和应变能力,还增强了自己的团队合作意识。我相信,在今后的学习和工作中,这些宝贵的经验将为我打下坚实的基础。
宴会服务员实习报告
一、实习单位介绍
本次实习单位为某五星级酒店的宴会服务部门。该酒店位于城市中心,设施齐全,服务上乘,食品质量优良,是国内顶尖的奢华酒店之一。宴会服务部门是酒店的关键部门之一,其职责是为顾客提供高品质的宴会服务,以满足顾客的不同需求。
二、实习过程与体会
在宴会服务部门的实习过程中,我主要负责以下工作:
1. 搭建宴会现场
我和其他服务员一起负责宴会现场的搭建工作,包括桌椅、餐具、花艺等。我们需要根据宴会预定人数和主题,合理配置现场资源,确保顾客的用餐体验。
2. 接待宾客
作为宴会服务员,我们不仅需要为顾客提供优质的用餐环境和服务,还需要积极主动地接待宾客。当顾客入场时,我们需要热情地迎接并引导他们到座位上就坐。在宴会期间,我们需要不断巡视宴会现场,关注顾客的用餐体验,并在需要时给予及时服务。
3. 端菜上饭
当顾客开始用餐时,我们需要根据宴会菜单上的食品种类和数量,以及顾客的口味需求,给顾客端菜上饭。我们需要注意用餐礼仪,细心体贴地服务顾客,让他们在用餐过程中感受到酒店的用心和关爱。
4. 清洁和收拾
宴会结束后,我们需要对现场进行清洁和收拾工作。这包括桌椅的清洁、餐具和厨房用具的收拾、废弃物的清理等。我们需要保证现场的清洁卫生,并恢复宴会现场的日常使用状态。
通过这次实习,我不仅学到了宴会服务的具体操作技能,还体会到了酒店服务行业的特殊性质和难度。作为一名宴会服务员,我们需要具备高水平的服务技能、出色的语言表达能力,以及快速解决各种突发事件的能力。同时,我们需要具备良好的工作态度和团队协作精神,以保证宴会现场的顺利进行。在整个实习过程中,我感悟最深的是:服务不仅是一种技能,更是一种态度。只有心怀敬业和热爱服务,才能为顾客提供真正意义上的高品质服务。
三、反思和总结
通过这次宴会服务实习,我深刻认识到了服务行业的特殊性质和挑战性,并意识到了自身还存在的不足之处。因此,我会在以后的学习和工作中更加努力,不断提升自身的服务技能和服务态度,以为客户提供最优质的服务。
在这里,我还要感谢酒店宴会服务部门的各位导师和同事们,是他们的耐心教导和帮助,让我得到了宝贵的宴会服务实习经验,并收获了成长和进步。期望在以后的实践中,我能够不断积累经验和锻炼能力,成为一名优秀的服务行业人才!
宴会服务员实习报告
一、实习单位简介
我所在的实习单位为某五星级酒店的宴会部,主要负责酒店宴会、婚礼等活动的服务。
二、实习工作内容
1. 接待客人:在客人到场时,我要主动迎接客人,带领客人找到座位,并为客人推荐菜品和餐饮服务。
2. 服务餐点:在用餐过程中,我要及时准确地为客人服务各种餐点,并注意突出餐点的特色。
3. 宴会监管:在宴会现场,我要及时借助我的安排、联络、解决问题的能力,协同后勤团队帮助客人顺利完成宴会。
三、实习收获及感想
1. 学到了团队协作的重要性:在实习的过程中,我发现宴会部虽然职责领域许多,但每个环节在合理的协调下,都能为客人提供高品质的服务。在以后的学习中,我会更加注重团队合作,积极学习团队管理技能。
2. 学会了对客人的维护工作:在宴会过程中,我要始终保持热情、礼貌和耐心,守护客人的用餐时间和权益。我不仅要为客人服务,还要保证客人享受到最高品质的服务体验。这一体验的积累对于我以后的工作具有很大的启示和参考意义。
3. 学会了更好地沟通:在工作中,我要积极主动地向客人主动介绍餐饮环节和菜品,及时回答客人的提问,并尽量避免与客人的沟通出现不愉快的情况。这让我更加注重提高与人沟通的能力,将它转化为工作中的活力与灵感。
四、实习总结
通过本次实习,我切实感受到了企业管理、产品销售和客户服务的代价。我会更加珍惜和利用每一个培训和实践机会,更好地承担起自己应有的责任。同时,在应对未来的挑战时,我不仅要注重提高自己的专业技能和人际沟通能力,还要注重培养自己的创新思维和团队协作能力,以更好地适应和引领未来的现代生活和商业发展。
宴会服务员实习报告
一、实习单位概况
我实习的单位是一家知名酒店的宴会部。该酒店位于城市中心,地理位置优越,设施齐全,服务质量一直以来都备受赞誉。宴会部是酒店的重要部门之一,负责承办各类宴会、会议及其他活动。在这里,我亲身参与了酒店宴会服务工作,学到了很多实践经验。
二、实习内容
1. 宴会前准备工作:我参与了各项宴会前的准备工作,包括摆台、布草,摆放餐桌、餐具等。在实习期间,我学习到了如何合理利用空间、摆放规则、个性化布置等技巧,使每一场宴会都独具特色。
2. 宴会服务操作:我参与了实际的宴会服务工作,负责迎宾、点菜、送餐等。在实习期间,我学习到了如何与顾客进行良好的沟通,配合厨房、领班的工作,迅速准确地完成各项任务,保证宴会的顺利进行。
3. 宴会后清洁整理:宴会结束后,我负责场地的清洁整理工作,包括餐桌擦拭、餐具清洗、场地布置恢复等。在这个过程中,我了解到了高效清洁的方法和技巧,注重细节,做到了快速、干净、有序地完成任务。
三、实习收获
1. 提高了服务意识和团队合作能力:在宴会服务过程中,我深刻体会到了服务意识对于提升服务质量的重要性。我学会了关注细节,耐心倾听顾客的需求,积极主动地解决问题。同时,在团队合作中,我与领班、厨房等其他部门密切配合,共同完成了各项任务。
2. 增进了行业相关知识:在实习期间,我了解了宴会部的工作流程、服务标准和行业规定等相关知识。我学会了如何提供专业、高效的宴会服务,提升了自己的专业素养。
3. 锻炼了沟通能力和应变能力:在与顾客和团队成员的交流中,我不断锻炼了自己的沟通能力。面对突发状况,我学会了灵活应变、迅速解决问题。
四、实习感悟
通过这次宴会服务员实习,我深刻认识到了宴会服务工作的重要性和挑战性。虽然工作中会遇到各种问题和困难,但通过实践锻炼,我成长了许多。我明白了做好宴会服务工作,需要细致入微的观察力,高效的沟通协调能力,以及扎实的专业知识和团队合作精神。
同时,这次实习也让我更加坚定了我在酒店管理领域的志向。我期望自己能在未来的职业生涯中,不断提升自己的专业素养,把宴会服务做到更高的水平,为顾客提供更优质的服务体验。
五、总结
通过这次宴会服务员的实习,我不仅学到了许多实际操作技巧,还锻炼了自己的工作能力和团队精神。我学会了与他人合作,处理突发状况,并且提升了自己的服务意识。这次实习经历对我的个人成长和未来职业发展有着积极的影响。我将继续努力,做好自己的本职工作,追求更高的职业发展目标。
宴会服务员实习报告
一、实习单位简介
我实习的单位是一家大型酒店,它拥有高质量的客房、餐饮、会议、休闲娱乐等多种服务。以其舒适的环境、专业的服务、独特的地理位置,在市场上拥有着良好的口碑。
二、实习目的与任务
我的实习目的是了解宴会服务员的职责,体验客户服务过程,提高自身专业素养,增强参与团队工作的能力。在实习期间,我的任务是负责宴会现场服务,如安排桌椅、餐具的摆放、菜品的上菜送餐等工作。
三、实习过程
在实习的第一天,我接受了一次简单的培训,了解了宴会的流程以及职责。随后,我与其他服务员在指导老师的带领下开展工作。
在宴会现场,我们需要迅速完成桌椅、摆设等工作,保证宴会场地整洁。然后根据客户的预定要求安排菜品和饮料,做好备餐工作。随后,在客人到场后,我们需要迅速进行点菜,并充分了解客人的口味和餐饮要求。在客户的就餐过程中,我们及时上菜,跟进服务并耐心解答客户的疑问和需求。
在服务过程中,我充分领悟到了宴会服务员需要具备快速反应、沟通协调、高效执行等多重能力。尤其是面对客户的投诉和意见,需要有耐心听取客户的意见,全力解决问题,提升客户满意度。
四、体会与收获
通过这次实习,我深刻理解到了作为宴会服务员的职责和重要性,并明确了自身的不足之处。在实习期间,我得到了其他服务员和指导老师的帮助,加深了对团队合作的理解和认同。同时,我也通过这次实习,提高了自身的沟通能力、协调能力和执行力,并充分感受到了用心服务带来的成就感和满足感。
五、感想
宴会服务员是个细致繁琐、重要而又有挑战性的职业。本次实习让我更加深入了解了这个职业的重要性以及对服务员的要求。在今后的学习和工作中,我将继续发挥个人优势,不断提高自身素养,更好地完成工作。同时,我也期待未来的工作中能够有更多机会与客户交流,接触不同类型的宴会,为我的职业之路打下更坚实的基础。
宴会服务员实习报告
一、实习地点介绍
本次实习地点是一家高档宾馆,位于市中心区域。宾馆共有十四层,其中包括客房、会议室、餐厅、健身房等。宾馆以其富有品质的服务而蜚声行业,是一家充满魅力和高端感的宾馆。
二、实习内容总结
本次实习的主要任务是担当宴会服务员。负责到宴会现场为客人提供用餐服务、清理餐盘并保持现场整洁干净、进行菜品介绍和推荐等。还有根据需要在包厢内提供相应的饮品,需要时为客人倒茶、加水等等。同时还需要与其他服务员协同工作,确保整个宴会的进展顺利。
实习期间,我能够主动发现和了解客人的需求,并热情地提供协助。我聚焦在客人提出的问题上,并及时地解决客人提出的问题。我在这种繁忙的环境中得到了许多珍贵的经验,如如何有效地与客人沟通,如何提高自己的效率等等。
三、实习得到的收获
1、切实感受到宾馆背后高强的管理层和高效的内部合作体系。
作为一家高端宾馆,其背后的管理层对各种问题有着更加成熟的和高效的解决方法。宾馆里的工作人员都在强大而有用的常规程序环境下工作,并能够适应这个环境。如果每个工作人员都能够按照所规定的任务来执行,那么整个宾馆的运营效率就能更快提高。
2、学会协调和团队意识
在一场宴会或餐会中,各个服务员必须进行协调和合作。在这个过程中,每个人都需要将自己的工作与其他人的工作联系起来,确保整个宴会的展开是协调而不是混乱的。而实现这个目标需要的是良好的协作意识和团队精神,这也是在实习中我学到的重要技能。
3、深入了解到宾馆行业
在宾馆实习的过程中,我能够更加深入了解到宾馆行业。我了解到了宾馆是如何进行营销和推广的、如何应对客人的投诉和建议、宾馆如何维护品牌特色和经营重点。 我认为,这些都是申请工作时的重要技能,同时也是建设性职业生涯和成功的关键。
四、结论
这次实习令我受益匪浅,在实习中我学到许多宝贵的技能,也体验到了真正的团队合作,还更好地了解了宾馆行业。我认为,作为一名年轻而有远见的大学生,我需要学会去克服困难和挑战,而且我也会在未来实践中不断积累经验,做出自己的贡献。
宴会服务员实习报告
一、实习目的和任务
根据学校的安排,我作为一名大二学生,在某宾馆酒店进行了为期一个月的宴会服务员实习。这次实习旨在让我们学生更好地了解和熟悉宴会服务员的工作内容和工作流程,提高我们的服务技能和团队合作能力。
在宴会服务员实习期间,我主要负责宴会厅的摆台、布草以及提供宴会服务等工作。我们每天都要根据当天的宴会预订情况,准备相应的宴会布置,保障宴会的正常进行。同时,在宴会过程中,我们要及时提供服务,确保宾客的用餐需求得到满足,并保持宴会厅的整洁和卫生。
二、实习过程和心得体会
在实习期间,我充分发挥自己的主动性和责任心,认真执行每一个工作任务。首先,我认真学习并掌握了宴会摆台布草的基本操作和规范。通过实际操作,我逐渐掌握了不同宴会布置的要求,掌握了摆台布草的技巧和方法。而后,我积极参与宴会服务,学会了如何给宾客提供优质的服务。我虚心向老师和同事请教,不断学习和改进,提高了自己的服务意识和服务水平。
在实习过程中,我还深刻体会到了团队合作的重要性。宴会厅的工作需要多个人共同配合,分工合作才能完成。在工作中,我与同事们密切合作,相互协调,形成了一个高效的工作团队。大家互相帮助,共同解决问题,共同完成任务。通过这次实习,我深刻认识到,只有通过团队合作,才能更好地完成工作,提供优质的服务。
三、实习收获与不足
通过这次宴会服务员的实习,我得到了很多宝贵的经验和收获。首先,我学会了与人沟通和交流的能力。在宴会过程中,我需要与宾客进行交流,了解他们的需求,并进行及时的反馈和解答。这锻炼了我的沟通能力和应变能力。
其次,我对服务行业的工作流程和工作环境有了更加深入的了解。在实习期间,我目睹了一个宴会从布置到结束的全过程,感受到了宴会服务员的工作辛苦和细节要求。我在实践中学会了控制情绪、灵活应对,同时也学会了团队合作和协调。
然而,我也发现了自己存在的不足之处。一方面,我在服务中时常出现紧张和急躁的情况,需要进一步加强自我调控能力。另一方面,在摆台布草方面,我还需要进一步提高自己的操作技能和速度。这些问题将成为我今后实习和学习的重点,我将通过不断学习和实践来解决这些问题。
四、实习总结与建议
通过这一个月的实习,我深入了解了宴会服务员的工作,提高了自己的服务技能和团队合作能力。实习结束后,我对自己的表现也有了自信和肯定。
在以后的学习和工作中,我会继续努力,不断提高自己的服务水平和工作能力。我也希望学校能够加大对实习的指导和培训力度,为学生提供更加全面和系统的实习机会和资源。
总之,这次实习使我对宴会服务员这个职业有了更加深入的了解,同时也锻炼了我的实践能力和团队合作能力。我相信这次实习对我的专业发展和未来的就业起到了积极的推动作用。我将继续坚持学习和努力,争取在将来的实习和工作中取得更好的成绩和进步。
宴会服务员实习报告
一、实习单位介绍
我所实习的单位为某知名酒店的宴会服务部,该酒店是市内知名的五星级酒店,拥有完备的设施和优秀的服务,一直保持着良好的口碑和客源。宴会服务部是该酒店较为重要的部门之一,主要负责策划、组织和执行各类宴会、会议等活动,为客户提供一流的服务和体验。
二、实习内容及时长
我的实习时间为两个月,主要参与了酒店举办的多场宴会活动。实习初期,我跟随老师傅进行了基础培训,学习了餐具摆放、餐桌布置、菜单讲解等方面的知识。后来,在老师傅的带领下,我参与了多场婚庆宴会和企业年会的服务工作,主要工作内容包括协助食品调制、服务用餐、清理餐桌、回收垃圾等。
三、实习体会
1. 工作内容繁琐,但体验良好
在实习期间,我发现宴会服务员的工作非常繁琐,需要对餐具、菜品、预定信息等各个方面进行细致的安排和确认,还需要面对各类客人的需求和要求。但是,每一场宴会都充满了惊喜和感动,看到客人对我们的服务满意,感受到自己的努力所带来的成就感和荣誉感,这些都令人难忘。
2. 团队协作能力的重要性
在宴会服务中,团队协作能力是非常重要的。由于宴会活动通常需要多人配合完成,因此我们需要时刻保持信息畅通、协作顺畅,以便高效地完成任务。每个员工都需要根据自己的角色和职责进行相应的动作,步伐必须精准,配合要默契,这样才能让客人感受到优雅和高效的服务。
3. 服务态度和品质的重要性
在宴会服务中,服务态度和品质决定了客户对酒店服务的满意度。由于宴会活动通常是客户重要的社交场合,良好的服务态度能够为客户带来愉悦的体验和美好的印象。因此,服务员务必要做到亲切友好、耐心细致,并且随时准备好协助客人解决问题,提高客户的整体印象,从而确保客户对酒店的信任和满意度。
四、总结与建议
通过这次实习,我更加深刻地认识到宴会服务员这一职业的重要性和劳累,也学到了很多关于宴会服务的专业知识和技巧。对于那些有志于从事餐饮服务的年轻人来说,宴会服务员这一职业是一门有前途和潜力的工作,但同时也需要一定的专业知识和技能作为基础。我希望在未来的工作中,能够更加努力,不断学习和提高自己的专业水平,为客人提供更好的服务。
宴会服务员实习报告
一、实习背景
本次实习我选择在一家大型宴会酒店担任宴会服务员,该酒店位于市中心繁华地带,拥有豪华的宴会厅和先进的设施设备。实习期为一个月。
二、实习目标
1. 熟悉宴会服务流程和规范,掌握服务礼仪和沟通技巧;
2. 学习团队协作和应对突发情况的能力;
3. 提升工作效率和服务质量。
三、实习内容及心得
1. 熟悉工作环境和服务流程
在实习初期,我首先与导师一起参观了酒店的各个宴会厅和相关设施,了解了宴会服务的布置和准备流程。随后,我开始从基础岗位做起,比如清洁、备餐等工作,从中学习了一些基本的服务礼仪和安全卫生知识。在实际操作中,我遇到了很多问题,但导师们都很有耐心地指导和纠正,让我很快适应了工作环境。
2. 学习沟通技巧和团队协作能力
在酒店,宴会服务员需要与客人进行良好的沟通,了解客人的需求并及时做出回应。通过每场宴会的实践,我学会了主动与客人交流,提高了自己的服务意识。同时,团队协作也是非常重要的一部分。在实习期间,我与其他宴会服务员一起分工合作,共同完成各项任务。通过与团队成员的密切合作,我了解到团队配合的重要性,也提高了团队协作的能力。
3. 提升工作效率和服务质量
在实习期间,我逐渐掌握了一些提高工作效率和服务质量的技巧。比如,准备工作时做好事前准备,合理安排时间,熟练掌握操作流程;服务过程中,注重细节,积极主动地关注客人的需求,及时解决问题。通过这些实践,我渐渐提升了服务质量,并能够更加高效地完成工作。
四、实习成果
在实习期间,我通过不断的学习和实践,逐渐融入了宴会服务团队,取得了一定的实习成果。
1. 提高服务质量:在实习期间,我收到了很多客人的赞扬和满意的评价。他们对我的服务态度和专业水平给予了肯定,这让我感到非常自豪和满足。
2. 锻炼团队协作能力:在与团队成员的合作中,我学会了相互沟通、协调和配合。每当遇到突发状况,我们能够紧密合作,及时解决问题,确保宴会的顺利进行。
3. 提升工作效率:通过不断的实践和反思,我学会了如何高效地完成工作,并在实习期末能够独立完成日常工作任务。
五、实习感想
通过这一个月的实习,我深刻感受到了宴会服务员工作的重要性和挑战性。这份工作要求我们有出色的沟通技巧、服务意识和忍耐力。同时,团队协作也是至关重要的,只有相互配合、密切合作,才能确保宴会的成功进行。
通过这次实习,我对宴会服务的流程和规范有了更深入的了解,掌握了更多的服务技巧和团队协作能力。在未来的工作中,我会不断努力提升自己,向优秀的宴会服务员一直迈进。
六、实习总结
通过这一个月的实习,我在宴会服务岗位上获得了很多宝贵的经验和技巧。这次实习让我深刻认识到了团队协作的重要性,提高了我与人沟通的能力,也提升了我的责任心和服务意识。虽然实习过程中遇到了一些困难和挑战,但通过导师和团队的帮助,我得以顺利完成实习任务。这次实习让我对宴会服务这个职业有了更加深入的了解,并进一步明确了自己的职业规划。我会继续努力提升自己,为今后的职业生涯打下坚实的基础。
以上是我的宴会服务员实习报告,感谢酒店领导和团队成员的支持和指导!
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20__年,在区政法委、综治委及乡党委、政府的坚强领导下,在乡综治办各成员单位的共同支持下,使我乡综治工作走上规范化轨道。期间我不断加强思想政治和法律法规以及业务知识的学习,努力提高自身的政治素质和处理复杂事物的能力,总结经验、查找不足,审时度势,自我加压,搞好调查研究,开拓创新、大胆的工作,尽心尽职地完成区政法委及乡党委交给的各项任务,下面把一年来的履职情况做一简要汇报。
时刻牢记党的宗旨,严守党的组织纪律,坚持和依靠乡委的领导,围绕党委的工作中心,科学合理地安排综合治理工作。自觉做到了综治平安建设工作向党委汇报制,定期向党委政府汇报工作,努力做到综治平安建设工作与乡党委、政府全局性工作合拍,与党委、政府中心工作同步。
在工作中不断地认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想,学习党的有关方针、政策,不断增强自身的政治理论水平,并认真加强业务学习,虚心向其他同志请教,努力提高自身的业务素质,通过不断学习,个人的综治素质得到了很大提高。
一是进一步强化领导。我们及时调整充实了社会治安综合治理委员会、平安创建等领导小组,结合我乡实际,制定下发了《___乡20__年平安建设工作要点》,坚持班子成员联系点、机关人员包村的方法,狠抓工作落实,确保平安创建和综治工作真抓实干,抓出成效。二是进一步强化责任。3月份,在全乡在综治平安建设工作会议上,与各村支部书记及综治委成员单位签订了综治、平安建设目标责任书,明确各村、各单位主要负责人是综治、平安建设第一责任人。与此同时,我们还建立综治领导干部实绩档案,进一步督促领导干部抓好综治工作的积极性和主动性。三是切实摆上重要议程。3月1日,召开了各村支部书记、主任、治保主任、流动调解员及综治委成员单位主要负责人参加的综治平安建设工作会议,对综治平安建设工作进行了全面的部署和安排。四落实经费保障机制。今年,在乡财政十分紧张的情况下,我们将综治平安建设经费2.8万元列入财政预算,确保办公经费到位。五是强化日常工作监督指导。坚持落实党委每季度一次、综治委每月一次的社会治安情况分析例会制度,认真听取各综治成员单位的工作汇报、矛盾纠纷排查调处工作情况及治安情况报告,及时了解情况,分析问题,解决工作中的困难和问题。六是实行一票否决制度。结合本乡实际,制定下发了《___乡社会治安综合治理一票否决建议制度》,凡因领导重视不够,发生重大刑事案件、重大治安案件、恶性安全生产事故、聚众闹事等事件,造成严重后果,危害社会稳定的,予以一票否决。
一是健全矛盾纠纷排查调处联动机制。健全了党政统一领导、综治部门组织协调、有关部门各负其责的矛盾纠纷排查调处联动机制,把人民调解、行政调解、司法调解紧密结合起来,树立正确的调解指导思想,进一步完善乡、村、组三级调解网络,对排查出来的矛盾纠纷,按照分级负责、归口管理,切实把责任落实到主管部门、单位和个人。二是提高乡村组干部的矛盾纠纷调处的能力。进一步大力加强乡、村调解委员会的建设和村调解室的硬件建设,制度统一上墙,资料统一归档,对调解员进行了全面的培训,切实解决好群众切身利益问题,使90%以上的矛盾纠纷在村组调解。三是深入开展社会矛盾纠纷排查调处工作。落实每季度召开一次综治全委会议,坚持每月25日召开综治工作例会,传达学习上级文件和会议精神,对突出的社会矛盾的排查调处,由乡党政主要领导亲自督促督办。乡每月组织8个包村片长、36名包村干部对全乡进行一次拉网式排查;村、组每周坚持排查一次,实现排查经常化。
一是扎实做好“平安”创建工作。按照区政法委“平安”创建工作的要求,我们成立了领导小组,制定了工作方案,列出了工作计划,明确了平安村、组的标准,对全乡的“平安”创建工作进行了全面的安排部署。二是切实做好“三个排查”工作。一是在矛盾纠纷排查工作中,我们努力做到了防范工作做在纠纷产生前、化解工作做在矛盾激化之前、疏导工作做在群众性事件产生之前,促进了以流动调解为主体的矛盾纠纷大调解格局的形成。二是我们坚持定期与不定期排查的办法,采取群防群治的办法,最大限度的全方位的进行排查,全乡无治安混乱地区和突出治安问题。三是按照区综治办的要求,今年5月份,我们对全乡高危人群进行了排查,经排查,全乡高危人群共78人,其中监外执行2人,刑事解教人员10人,社会闲散人员50人。对于排查出来的高危人群,我们都确定专人进行联系,并定期开展谈心活动,始终掌握高危人群的思想动向和心态变化。三是加强预防青少年违法犯罪工作。积极建立健全学校、家庭、社会、政法“四位一体”的防范网络,加强青少年思想政治教育、道德教育、纪律教育和法制教育。同时,充分发挥法制副校长的作用,积极开展健康向上的文体活动,陶冶学生情操,增强青少年的法律意识,共同防止青少年违法犯罪。同时,大力整治校园周边治安环境,最大程度地保障校园治安。
一是建立和完善治安防范机制。切实加强了村调委会、治保会建设,全乡建立8个治保会,确定治保人员40名,坚持每月召开一次治保例会,及时掌握社会治安动向及各种不安定因素。成立义务巡逻队17支136人,对集市、道路、学校等重点部位进行重点巡防,从而形成了乡、村、村民小组三级治安防控网络。二是进一步完善科技防控工作。今年6月份,我们对全乡范围内的科技防控设备从新进行了检查,更换添置视频探头50眼,确保了科技防控设备能够发挥更大的作用。三是进一步完善村治保会、调委会的建章立制工作。我们充分利用综治工作例会,加强对治调主任的业务和技能培训,进一步提高了他们的法律、政策水平和处理复杂事件的能力,使他们切实担负起“第一道防线”的重任。
在综治暨平安建设宣传月活动中,利用集会展出版面20块,张贴宣传标语150条,共挂横幅3条,出宣传栏、黄土地小报6期。我们对各村、乡机关周围原有的平安建设固定宣传标语进行重新刷新修补,并在沿__公路制作固定标语和悬挂条幅15条,举办平安建设知识讲座1起,培训人员近300人,发放平安建设明白卡1200份,入户签订家庭拒绝邪教承诺卡4000余份,同时,在各类媒体发表信息10余条。宣传工作的顺利开展,有力的推动了我乡平安建设工作向纵深发展,使平安创建家喻户晓,人人参与,共建共享。我们还坚持不懈地深入开展反邪教警示教育和“无毒村”创建活动,围绕“无邪教乡镇”、“无邪教村”创建工作目标,积极开展工作。
按照乡党委、政府的安排部署,自己还带领蹲点片上同志认真完成乡党委、政府下达的各项工作任务。
在党风廉政建设方面能够认真学习,深刻领会,并严格执行《党风廉政建设责任制的规定》,以身作则,清正廉洁,真正做到自重、自省、自警、自励、克己奉公。本着“一身正气,两袖清风”的做人原则,恪守着“公生明,廉生威”的人生信条。在办事时做到公正、公平、合理,一心为公,廉洁自律,以服众人。尽职尽责,忠于职守,工作红为大家着想,不讲享受,更不讲攀比,与此同时,自己从不将自己的意见强加于别人头上,凡事三思而后行,带头做出表率。 总之,今年来,自己做了一些工作,但与上级的要求还有一定的差距,在今后的工作中,我将百倍努力,认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想和党的路线方针政策,扎实工作,刻苦钻研,开拓创新,全身心的干好本职工作,以实践好“三个代表”作群众满意的人民公仆,为全面落实十七大提出的奋斗目标,为早日全面实现小康社会而努力奋斗。
尊敬的领导: 您好!
20__年12月,我来到__酒店工作,经过紧张的培训之后,我成了一名西餐厅员工,开始了如家的温暖,我的新生活开始了。
因为我是新员工,所以在西餐厅经理,主管和一些同事都对我要求比较严格,也很关心我,酒吧的及厨房的同事们都很喜欢我,我们在一起接触的时间都很快乐,跟他们在一起我学到了很多东西,尤其学到很多西厨房的知识是非常的开心,因为我的爸爸年轻时就是一个小有名气的厨师,以后我可以在他面前露一手啦,哈哈。
我很爱也很珍惜我的工作,每天也都很细心地去做自己的每一件事情,在之前的酒店实习结束我的酒店旅游管理毕业论文主题就是《论顾客至上》,我也把所学的“顾客至上”的理念融入了我的工作与生活,在这个大家庭里每天我都过得很开心,就像快乐的小天使,每天把自己的快乐开心分享给客人。立达人酒店每天早餐都在西餐厅用餐,由于酒店刚刚开业,根据营业情况并不是每天都设立自助餐,很多情况都是零点早餐。工作总结在我的待客思维里,我觉得早餐虽然都是免费的,但是自助早餐和零点早餐客人的感受是不一样的,自助早餐客人有很多选择,口味不适合可以再选择其他食物,可以跟好的根据自己的喜好搭配,更容易达到满足感,但零点早餐点好之后如食品口味与自己的饮食习惯有偏差之后,往往没有太多的选择,很多有良好素质的客人即使不合胃口也会默默的把食品吃完。所以,在西餐厅提供零点早餐的时候,我往往对客人倾注了更多的关注及关心,把我的微笑和快乐更多的分享给客人。
在立达人工作不知不觉已经两个多月了,快乐美好的生活与工作总是让时间过得很快,在这两个多月让我感受到从未有过的快乐工作中让我过得很充实美满,想家一样的温暖。
此致
敬礼!
述职人:_____
20___年_月___日
暑假的社会实践时候我盼望已久的事情了,在我刚上大学的时候,我就计划着合适才能到社会上实践呢,不过这个愿望不会等太久,很快就快实现了,我已经迫不及待了。
我已经做好的心理准备了,那就是实践的时候一定是很累的,要吃很多在学校吃不到的 苦,但是我既然能从高中那样艰苦的学习中杀出重围,考上大学,那在实践中的苦又算得了什么呢。
盼啊盼,终于盼来了结束我的实践生活的时候,不是因为我怕苦怕累,而是盼着回到学校见我的老师,见我的同学,盼着向他们述说我那刻骨铭心的实践经历,而今天我终于可以一个人静静的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经历了。
炎炎夏日烈日当头,而xxx依然是那么凉爽,正是因为有这样的环境,激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我是否有能力依靠自己的双手与大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
那天终于来了,我的社会实践活动是我们系主任孟老师为我安排的,我们一同20多人来到了“xx宾馆”从此我的实践工作就拉开了序幕。接待我们是一位很和蔼的李姐,她为我们安排好了一切后就离开了,我们也收拾了一下就休息了。第二天我第一次见了另一位李经理,他见了我第一句问我:“你们俩班谁学习最好?”我一下不知道该怎么回答,如果让我说,毕竟是两个班我说了谁其余的同学会怎么说我,谁知道他这么问一定会关系到我们明天的安排工作,如果我不说经理一定会说我的不是,后来没办法了就说:“我们来xx的都是俩个班最好的。”他不满意,还是要我指出是谁,我就在我们班挑了个学了三年的同学和另一个班的第一名。
这也许也就是我给李经理的第一印象――不好。第三天我们安排工作,我“有幸”和女同志们分在客房服务打扫客房,说实在的我并没有看不起打扫卫生的工作,我是比较郁闷,为什么xx200多人的客房服务生就我和我们班另一个男生?xx还有好多工作,我还会干其他的,我找李经理,要求给我换工作,但是我一直干了六天也没有给我换,这时和我一块的那个男生已走了,客房服务就我一个男生了,这天又有几个同学要走,李经理不高兴了,把我叫去指着问我是怎么当负责人的,我很生气,他们要走,我能有什么办法。最后我说:“我当不了,我中午就走。”说完我就走了。
当我提笔写这份述职报告时,心中感慨万分。今年2月份我带着一种高考落榜后的失落与迟疑来到北京开始了我的打工生涯。让我感到庆幸的是:大鸭梨集团给了我一次宝贵的机会,大鸭梨先进的企业管理理念以及深厚的、人性化的企业文化深深感染了我,我想这儿才是我的真正的人生课堂。
从2月份至今已经10个月了,我已经成功的从一名学生到服务员的角色转换,在新的工作环境中各项工作都从头开始,很多事情不知如何处理,身边的同事都给我很多指导,我自己也边干边摸索,在工作中严格要求自己,对顾客服务周到细心,尽量做到零客诉。为了尽快适应工作,工作之余,我努力了解菜谱以及相关的菜品知识,掌握和顾客的沟通技巧,通过这段时间的努力,我学到了很多餐饮服务的工作方法,如何与他人协作配合。此外,在领导同事的指引下,我能主动研究顾客的消费心理,连续几个月我的销售业绩可佳。总之,在今后的工作中,我会再接再励,工作中的失误我引以为戒,取得更好的成绩。
来到大鸭梨,我就成为大鸭梨的一份子,大鸭梨的发展与我息息相关,它的每一个小小的进步与存在的问题都牵动着我的心。通过这段时间的工作与观察,我发现大鸭梨在以下几个方面有待提高。以上是我的个人看法,这些潜在的问题正是我的努力方向,我希望为这些问题解决贡献我的微薄之力。大鸭梨是一个实现自己个人价值的平台,我也希望在这个温暖的环境中得到锻炼,实现成长。如果大鸭梨给我这个成长机会,我会努力珍惜。我的计划如下:一是熟悉部长的工作职责;二是熟业务,学会配合协调,学习工作方法;三是精益求精,精致工作,提高业务水平,工作效率。我现在从事餐饮行业时间很短,经验较少,如果集团因考虑我经验有限需要进一步锻炼和考察,我也不会气馁,我会更加努力工作,期待进步。如果要有幸能得到这个难得的机会我会努力学习出色地完成任务。
尊敬的领导:
年终就要到了,一年的工作即将结束,我也要在20XX年最终的尾巴上努力做好自我的工作,在今年的最终一刻依旧努力的提升自我!
20XX年是麻烦的一年,因为在这一年里,我遇上了太多的麻烦,犯下了太多的错误!平稳的工作总是能被打破,工作中也总是被指出自我的错误!可是,20XX也是成长的一年,麻烦给我带来了机会,亲手的实践加速了自我的成长。错误让我增长了见识,看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的错误更是让自我清晰的看见了自我的不足,这一年光是弥补自我的不足就已经让我手忙脚乱了!但,在这样的代价下,我在工作中也变得更加顺利,本事也得到了提高……为了记录这一年的成长和变化,我写下了这份年终工作总结,期待在总结过后自我还能有新的收获。
一、个人的调整
在今年的工作刚开始的时候,我发现自我的坏习惯又开始了,在长假过后,不仅仅在工作上,连心态上都变的懒散。虽然有幸得到领导的批评以此改变,可是我却不能总是这样,在之后的工作中,我也总是以改变自我的这个坏习惯为目的去改变自我。
二、工作成长
一年的工作,我们作为服务员的要求又有了新的提高。尤其是在x月的礼仪培训上,我们每个员工都要到达服务的礼仪标准,都要学会礼仪用语。这让我们头疼了好一会!可是终究功夫不负有心人,我们成功的经过了考核。
可是这可是是在内部的学习而已,在真正的运用到实战之后,谁好谁坏一目了然,为此我们又以优带差,互相学习,互相磨练,在x月x日的时候,成功的到达了领导们要求的,提升了酒店的服务水平!
三、工作方面
作为酒店的服务员,我们负责的工作是多变的,仅仅一年的时间,我已经更换了不少的'职责。可是都是自我了解的工作,所以在接手后熟悉了一段时间后就习惯了。
但工作中也常因为一些细节的问题犯下迷糊,这些让我细心翼翼了很久,直到自我习惯了工作,才变得顺利起来。
四、总结
服务员的工作虽然简单,虽然不是什么难事,可是确是酒店最基础的服务工作,要是我们的服务没有过关,酒店的评价就会下降。作为酒店的一份子,我必须会继续努力的提升自我,让自我无愧于xx酒店员工的名号!
述职人:xxx
20XX年x月x日
20__年以来,在县综治委及镇党委、政府的坚强领导下,在镇综治办各成员单位的共同支持下,为了不辜负党组织的信任和全镇人民的重托,使我镇综治工作走上规范化轨道。我不断加强思想政治和法律法规以及业务知识的学习,努力提高自身的政治素质和处理复杂事物的能力,总结经验、查找不足,审时度势,自我加压,搞好调查研究,开拓创新、大胆的工作,尽心尽职地完成县政法委及镇党委交给的各项任务。
一、坚定党性观念,在行动上同党委保持高度一致 时刻牢记党的宗旨,严守党的组织纪律,坚持和依靠镇委的领导,围绕党委的工作中心,科学合理地安排综合治理工作。自觉做到了综治平安建设工作向党委汇报制,定期向党委政府汇报工作,努力做到综治平安建设工作与镇党委、政府全局性工作合拍,与党委、政府中心工作同步。
在工作中不断地认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想,学习党的有关方针、政策,不断增强自身的政治理论水平,并认真加强业务学习,虚心向其他同志请教,努力提高自身的业务素质,通过不断学习,个人的综治素质得到了很大提高。
三、做好本职工作,抓好分管工作,全力以赴为全镇经济发展和社会进步做贡献。
1、能够求真务实,开拓进取,积极践行“三个代表”重要思想。始终坚持用先进的理论武装人,用正确的舆论引导人为实现全镇跨跃式、追赶性的发展提供良好的舆论环境。
2、做好综治各项日常工作,进一步建立健全和完善各项管理制度,切实发挥政法、综治在维护稳定工作中的作用。坚持以法制宣传教育为先导,着力推进平安建设;坚持以打击“两抢一盗”犯罪专项斗争为手段,着力推进严打整治斗争;坚持以科技防范为重点,着力推进社会治安防控体系建设;坚持以矛盾纠纷排查调处为突破,着力推进大局持续稳定;连续四年被评为省、市平安建设先进乡镇。治安案件下降了11%,刑事案件下降了17%。
4、抓好信访工作,保证社会大局稳定。20__年,我镇信访工作以科学发展观精神为指导,在镇党委、政府的领导和县信访局的帮助指导下,围绕“拉升标杆,追赶跨越”的战略目标,做了大量工作,取得了一定成效,促进了全镇经济建设,维护了社会稳定共受理群众来信来访62件,其中受理群众来信12件,来访31件。上级转19件,调处62件调处率100%,已成功化解54件,建议走司法程序3件,正在化解3件、制定信访隐患包保稳控方案2件,化解率96.8%参与落实包保责任和措施的党政干部24人次。及时有效的抓好上访接访工作,今年无正常进京上访和非正常进京上访同比大大减少。上报矛盾纠纷排查台帐、报表、国庆期间、两会期间、世博会期间信访维稳信息等100多份,上报各种文字材料30多份;召开各种类型的信访维稳工作会议23次,其中党委政府研究信访维稳工作会议12次;认真落实信访责任制工作,签订了20__年度信访工作责任书和国庆期间等重要时期的信访维稳工作责任状。
在党风廉政建设方面能够认真学习,深刻领会,并严格执行《党风廉政建设责任制的规定》,以身作则,清正廉洁,真正做到自重、自省、自警、自励、克己奉公。本着“一身正气,两袖清风”的做人原则,恪守着“公生明,廉生威”的人生信条。在办事时做到公正、公平、合理,一心为公,廉洁自律,以服众人。尽职尽责,忠于职守,工作红为大家着想,不讲享受,更不讲攀比,与此同时,自己从不将自己的意见强加于别人头上,凡事三思而后行,带头做出表率。 总之,今年来,自己做了一些工作,但与上级的要求还有一定的差距,在今后的工作中,我将百倍努力,认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想和党的路线方针政策,扎实工作,刻苦钻研,开拓创新,全身心的干好本职工作,以实践好“三个代表”作群众满意的人民公仆,为全面落实十七大提出的奋斗目标,为早日全面实现小康社会而努力奋斗。
作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都能够做好。我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也明白自己的潜力并不强,所以我一向在想,我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的状况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成状况:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。
(餐饮部年终总结)
二、存在的问题:
1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
三、明年的设想:
1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店。
四、今年完成的主要工作:
(1)重视食品卫生,抓好安全防火。
1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位职责制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生职责人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利透过省市旅游局的酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火职责人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,透过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
(2)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的用心性。今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的用心主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(3)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待潜力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每一天早、午、晚市检查出品供应估清状况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清职责。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,此刻出品供应状况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。5.提高综合接待潜力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待潜力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
(4)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在饮食业不景气,生意难做的状况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆带给香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、礼貌礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店透过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
(5)全员公关,争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。透过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
(6)按照标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
(7)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确职责,依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
(8)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2.全年本部门举行礼貌礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。透过各种活动,使员工构成了一个热爱酒店,团结奋发的强大群众,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
(9)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,贴合条件的,择优录取,不贴合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,透过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。
以后我还不必须一向在服务员的工作上了,因为男儿志在四方,做一名餐饮服务员前途并不是很明朗,我只能自己不断的奋斗,自己去打拼才有属于自己的天空。
为了这个目标,我会努力的。但是我此刻要做好的就是做好我的工作了,我相信我会在将来的一年中做的更好的!
20xx年就快结束了,回顾这一年的工作,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅。首先要感谢领导和同事们对我的培养和关怀。
我来到湾工作快3个月了,从服务员的岗位到今天代理领班的岗位有10多的时间,我认为服务员这个岗位,是最普通最平凡的,作为企业的一线员工,代表着企业的形象,服务员这个岗位需要很有亲和力,不怕与人接触。开始作为一名服务员时,我对所有的一切都感到新鲜,以往我们是接受服务,感受被服务上帝般的感觉,而现在我要作为服务者来面对广大的用户群体,来为用户服务,现在作为一名班长,感触更深,每天面对的问题也增多,这对于我们这些90后娇生惯养的人来说是一个很大的挑战。我们的工作主要是与顾客直接面对面沟通。也就是帮助顾客可以顺利的了解公司,从而做好推销工作。服务员的工作内容其实不简单。有时面对顾客的反应,很多时候是有理说不清的,需要冷静的面对他们情绪性的抱怨。我也被顾客无理的反应搞得郁闷不已,还在埋怨。但同时也拥有喜悦。服务员终究是要解决问题的,除了亲切之外,还得要学会冷静面对客户的情绪,不要被他们的情绪牵着走。有时候用户会说不清楚问题在哪里,我们也得冷静地帮助客户发现问题,以便顺利的解决。
进入公司以后,看似简单的事情原来也不是那么简单,就拿每天早上8点半开晨会,站的要直、仪容仪表一致,所有的一切都代表公司的形象,通过自己的工作,让自己真正融入到金水湾公司。微笑服务,看起来简单,有人说笑一下不就行了,其实不是。人与人之间的沟通是很微妙的,要用心感受便会了解,才能发自内心的微笑。真诚的服务,真心的微笑换来用户的意。在为用户直接的服务中,从他们感谢的目光,满意的笑容中享受到了快乐。说话是我们天天都离不开的,“您好!欢迎光临!”、“谢谢光临,请走”,一句句多么简单的语言,多么朴素的话语,却代表了电信公司对用户的真诚与关爱!这也教会我要如何为人处事。通过工作的这些日子,让我在各方面的技能都得到提高,也让我感受到这个工作不仅仅是一个服务型的工作,更多的是培养人才,让进入公司的员工都能够更快的进入角色。
总结下来,在这一年的工作当中接触到了许多新事物,也产生了许多新问题,学习到了许多新知识,新经验,使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。尽管有了一定的进步和成绩,但今后更需要努力改进工作中存在的不足,不断加强个人修养,力求把工作做得更出色,为部门的发展做出更大更多的贡献。积极配合领导的工作。在今后的工作中,我会继续努力。我们在岗位上要充分发挥自己的能力,通过我们不懈地努力,争创一流的服务。通过我们大家共同努力,以更加饱满的热情投入到工作中去,真心面对每一位顾客。
(一)岗位职责的执行情况:
首先,人员管理方面。20xx年上半年,我在中餐厅担任领班期间负责传菜部的工作,我深深地明白,餐饮主要是以服务为核心,员工的素质高低,直接影响我们的服务质量。餐厅的员工整体年轻化,因此在传菜部我制定了《传菜部岗位职责与行为规范》。每次召开班前会时,向每位员工传达,使员工知道自己该做什么,怎样去做。执行一些奖惩制度,来激励员工,使他们有一种互相之间的竞争意识,从而提高我们的修养和服务质量。
20xx年下半年由于工作需要,我调离中餐厅来到西餐厅担任领班,面对陌生的环境,如何管理好、发挥好、团结好这个新的团队称谓我最迫切的问题,管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否,也凸显出管理人员本身的驾驭全局的能力和魅力。在日常的管理中,我努力的了解每位员工的特点,尽量部署员工他们合适的工作,与西餐厅经理和主管共同制定出《西餐厅区域责任分配表》,让每个人每天都有事做,快乐主动的去完成他们最擅长的事情。闲暇时间,我会以谈心聊天的方式去了解员工的心理动态,在工作和生活中像个一个老大哥一样去积极的引导员工的思想,激励他们努力上进。
其次,日常培训方面。积极的响应经理的号召,做好培训工作,良好的执行力来源于日复一日的培训工作,对于这一点我有深刻的体会。在每日班前会时我会积极的向大家做一些酒店英语方面的小知识分享,在板报上贴出每日一句供大家学习,掌握最时尚的酒店日常用语。此外,积极的协助主管做好培训前的准备也是我日常最主要的工作,根据要求制定出每周、每月的培训计划。并且在每日组织员工进行小规模的部门培训,以此加强员工对岗位技能的认知。培训中我们本着理论知识与实践相结合的理念,设计一些情景演示,使培训更加生动。这些成果都将在日常的接待中得到体现。
最后,降低成本、定期检查报修设施设备方面。西餐厅班前会时想员工传达成本控制的理念,从小件物品如牙签、筷套、餐巾纸方面,做到每日服务时去检查员工执行情况,是否将筷套等及时回收至家私柜,客人未用过以及掉落地上的牙签等回收,工作中要求制定破损统计,谁破损谁签字。根据区域责任分配制度,我带领每日专门负责设施设备的报修的员工去检查,发现问题及时报修并做好统计。
坦率的说,我在这一年里是取得了一点进步,同时也存在着许多不足比如我在管理过程中的力度还不够强,过于人性化、过于放松,对自己的要求还是不够高,管理水平还有待提升。将来,我会努力以更加严格的标准要求自己,不断提高自身的管理水平。
20xx年,将是我在书院工作的最后一年,这一年里我所获得的每一点进步,都离不开领导们的谆谆教诲,离不开同事们一如既往的大力支持。感谢各位领导四年来对我的培养,感谢同事们对我的关心,大家辛苦了!‘
又是一年快过,在领导和各位同事的关心、支持和帮助下,我在工作中认认真履行岗职责,对工作精益求精,时刻保持谦虚谨慎的态度,以认真学习,扎实工作为准则,认真完成的各项工作任务,现将工作情况总结如下:
一、在思想上时刻保持学无止境的态度,牢记餐饮服务工作人员宗旨,树立全心全意为顾客服务的宗旨,从思想认识上有了新的提高。
二、在工作上认真学习业务知识,理论和实践相结合,本着对工作积极、认真、负责的态度,不断改进工作方法,总结经验,充分发挥岗位职能,认真学习包房的摆台,桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟,口布,香巾摆放;包厢上菜搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题;服务中注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同问题等等。在日积月累的学习中,一天改正一点,提高一点,每天都是进步。
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人优质的服务,我的体会是:做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,音量适中,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边,如您、请、抱歉、假如、可以等等,并且我认为,微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具,另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时,需要恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透,是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说,客人喝酒到结尾的时候,主动询问是否打饭,或者是否考虑面食,或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。对于服务中发生的突发性事件是屡见不鲜的,在处理此类事件时,我觉得应该应当秉承顾客是上帝,客人永远是对的宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。是服务员的确做得很不好的时候,该诚恳的道歉,当状况发生时,服务员首先考虑的不是错误是不是在自己一方,而是说对不起。
回顾xx年的工作,酒店为我们员工开展了很多活动,唱歌比赛,户外活动,让我们员工与员工,领导与员工之间有了更深一层的了解,而我在思想上,工作上,交流上等各方面都取得了进步,做一名服务员固然很辛苦,但是认真去发现问题,便能获得很多宝贵的财富,这份工作带给我的不仅仅是一份工薪,不仅仅是多结交一些朋友,带给我更多的是能力的锻炼,语言能力、交际能力、观察能力、应变能力在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。在今后的工作中我一定再接再励,扬长避短,在实践中磨炼自己,成为一名优秀的服务员。 在最后我祝xx大酒店越办越红火,分店越开越多。
在服务中,我们也应该遵守必要的礼貌礼节和仪容仪表,我们要时常保持良好的精神状态,并且热情和蔼地面对顾客们,我想,不仅仅是面对顾客,在生活中,我们应该对每个人都要充满热情。在这一点上,我丝毫没有马虎,它让我在面对顾客需求等其它服务时,能够迅速而准确的完成,而且在动作、表情等细节上也做到了精益求精,给领班留下了很好的印象,也让顾客十分满意。 由于我们饭店的假期工比较多,因为社会实践是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。社会实践是一种动力,在祖国需要的时候,我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有多少斤两,我们需要虚心的向前辈向同行请教,不断的充实自己壮大自己。
这次暑期社会实践真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实践我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的. 管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实践锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果. 才能实现双赢.我想在酒店里,只要你用心学好技能,任何一个岗位都有实现你理想的机会,也同样值得为自己喝彩,在前段时间来度假村巡回演示的全国旅游饭店服务技术能手,两位客房服务员出色的做床表演博得了阵阵欢呼,这不也正说明了做客房也可以大有作为的吗?做客房的确很累,但是做酒店这一行业哪有不累的呢?每个岗位都会“累”,只有我们摆正心态才能在岗位中做得开心,做得成功。最基础的都做不好,是不可能有所作为的.这次暑期实践在我以后成人成才的路上一定是一块不可缺失的垫脚。在社会中,我们可以扮演很多角色,但只要你做好最基本的事,那么你可以扮演好任何一个角色,不管你家庭背景如何,不管你是否有天赋做某项工作,不管你周围的环境如何,只要你持之以恒的努力,坚持。成功终将会属于你。
同时对于我自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!直至实习结束我酒家的实习共做了三个月零五天的备餐员和三个月零十天的服务员,后因特殊原因我提前半月结束实习返校。
由于南北方这种客观的气候,经济,生活,人口素质等一系列外界因素的干扰,对那里的吃饭特别的不习惯,气候的炎热,饮食的不适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了近半个月的适应和调整过程,这也是向我发起挑战,考验我毅力的时候,但同学之间的互相鼓励,酒店领导对我关心使我鼓足了干劲,化磨难为动力一步步的走来,特别是因我体积庞大没有工作制服穿的时候,总经理得知把自己的西裤拿来送给我这更是鼓起了适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我鼓舞着我尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是适应习惯生活,努力学习的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学习,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我偏见,非常的不能接受,两个月过去了出于学习的考虑,开始积极主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了一个部门交流学习的机会。
部门交流学习的机会给了之后,于月日进入了服务部学习,进入了一个新的部门,各级领导都对我给予厚望,对我工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到那么的自豪。通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学习之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他饭市打荷位的准备,上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食习俗,同时也看到深)人的精神面貌,消费观念等。
前期4个多月的学习和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,现在想起来很后悔,但当时也是很无奈的作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他威信和能力慢慢的将不能被我所折服和信任。这些整天压抑下的工作,不仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。
所以有时我会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,为了让我此努力工作争取更大的经济效益,但我学生主要追求学习,所以对他压力很难接受,曾经和领导理论过,和同事争论过,对酒店还罢工过,这些也只能说明我大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的潜规则“。
我作为一名村委副主任,对一年来的工作情况向各位领导和同志们做如下汇报:
我重视加强理论和业务知识学习,在工作中,坚持一边工作一边学习,不断提高自身综合素质水平。我始终坚持以一个党员的标准来要求自己,勉励自己。认真学习党的xx大报告及xx届四中全会精神,刻苦钻研业务知识,努力提高理论知识和业务工作水平村委副主任述职述廉报告村委副主任述职述廉报告。遵纪守法,努力工作,认真完成上级领导交办的各项工作任务,爱岗敬业,具有强烈的社会责任感和事业心。
1、积极配合村“两委”规划了全村经济发展思路,进一步稳定粮食种植面积,大力推广农业科技措施,积极引导群众走集约化生产、产业化经营之路,逐步提高农业单产,稳定粮食总产。
2、有力促使畜牧业发展开始进入新的发展阶段。我村的畜牧业发展已经由一家一户的零散养殖开始向产业化,规模化发展。
3、大力配合村“两委”发展第二、三产业,积极引导全村剩余劳动力外出打工,增加经济收入。积极引导当地个体经济户、个体实体经济户依法发展,促进地方经济发展村委副主任述职述廉报告工作报告。
4、健全农业生产管理、保障网络,按照要求认真抓好生产上各个季节的生产关键,切实抓好常规农作物和经济作物的防病治虫,增加对农业的投入,做好疏通河道工作,对农田基础设施和小型水利改造和完善,确保农民的增产增效。
谁家有病号,谁家有困难,谁家俩口子吵架,哪条巷道垃圾堆山等等,我都熟记在心,自觉关注这些问题,把隐患消灭在萌芽状态。
总之,在过去的一年里,我在支部、村委的领导下,取得了一定的成绩。但我也清楚地认识到,工作中还有很多有待完善和解决的地方,所以我在今后的工作中一定要一步一个脚印,落到实处随着创建和谐村工作的深入开展,新村建设的道路任重道远,我将继续努力学习,不断充实自己,做好个人本职工作,更好的服务群众。
大家好!
在过去的20xx年,我始终坚持以邓小平理论,“三个代表”重要思想为指导,深入学习实践科学发展观,在乡党委、政府以及村支部的正确领导下,在赤章村委会“两委”班子成员及全村广大党员、群众的共同支持下,坚持创新思路抓改革,一心一意谋发展,紧紧围绕富民强村,建设社会主义新农村的工作目标,真抓实干,兢兢业业,努力实现年初预定的各种工作目标,认真完成各种工作。现将一年来履职情况作简要汇报,敬请领导、各位代表给与审议。
xx村委会辖7个村民小组,13个自然村,现有农户875户,3701人;可耕地面积1200亩,其中水田930亩;全村下设7个村党支部,有党小组7个,党员92人,其中女党员16人,有党员活动示范中心户7户。20xx年全村人均有粮超过500公斤,粮经种植结构比例达到52:48,人均纯收入增长8%以上,人口自然增长率控制在8%以内,全面完成核桃种植XX亩,推广优质水稻500亩。全村的农业生产及产业结构调整按时完成乡党委、政府、下达的指标和任务。
(一)加强学习,提高自身素质。一年来,紧紧围绕村“两委”的工作思路,加强学习,深入思考,坚持学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想,以及党的路线、方针、政策和国家法律法规,坚持参加上级组织的各种培训,不断加强自身的党性修养,提高自己的政策理论和工作水平,不辜负群众的期望,努力提高自身的政治素质和工作能力,提升自身综合素质。通过学习党的方针政策使自己明确努力的方向,学习法律法规使自己提高法律意识,依法治村,依法行政,学习业务知识和农业科技措施是自己成长。
(二)洁身自好,做好廉政建设工作。
1、严格执行规章制度、适时按要求对村务财务进行公开,严格执行“两公开一监督”,积极配合村主任走组串户,对常年公示的事项严格把关,严把支出手续,审批制度,对不符合抵支的发票过严把关,对非生产性支出能提出自己的一点建议,接受党员及群众的监督,切实维护好农民群众的利益和社会的稳定。
2、自己平时注重廉洁自律,把好内当家这个关口,从不巧立名目吃请,从不挥霍浪费村里的经济,坚持以德服人,勤政为民的原则,率先廉洁自律,特别是在当前以经济为先的形式下,能够正确处理好国家、集体、个人三者的利益关系,吃苦在前,享受在后,不以权谋私。
1、积极配合村“两委”落实计划生育政策,完成计划生育工作。我村的计划生育工作在乡党委政府及主管部门的领导下,严格执行现行计划生育政策,突出重点,狠抓难点,加强宣传,优化服务,分解责任,计生干部服务到家用,积极宣传计生工作相关政策,积极宣传、动员广大育龄妇女的知情选择,确保育龄妇女的身心健康、生理卫生健康,树立了科学、文明、进步的婚育观念。一年来,全村已婚育龄妇女孕情健康检查640人次,结扎24例,放环20人次,办理独生子女光荣证6户。完成了年初上级下达的计划生育工作任务。
2、配合村“两委”扎实做好社会治安,综合治理工作,坚持依法治村,积极开展“建设平安赤章”创建活动,利用多种形势,大张旗鼓宣传普法教育,使综合治理,民主法治,村民自治,安全生产等工作得到巩固和提高,经济发展等意识进一步增强,狠抓了民主法治建设不放松,依法行政水平进一步提高,社会治安形势明显好转,社会稳定得到了巩固,深入开展依法治村工作,着力推进平安创建,实施社会矛盾纠纷调解机制,重视群众来信来访工作,妥善平稳处理了村中的突发偶发事件,全年我村共受理纠纷11起,得到合理调解10起,社会稳定局面良好。
3、积极配合村“两委”组织和发动群众自觉参加新型农村合作医疗,全年参加人数为3600人,参合率达96.4%,切实关注弱势群体,把扶贫帮困工作落到实处,使他们真正感受到党和政府的温暖,营造一人有难,众人相帮的良好社会风气。
4、突出发展主题,经济建设平稳发展,始终抓信农民增收这个工作重点,接照:一村一品“的发展要求,积极引导农民发展生产,推进农业特色化产业进程,从而壮大农村经济,促进农民持续增产、增收。
5、配合村“两委”强化安全生产,努力防止安全事故发生,全面推进安全生产管理达标率。全村全年没有发生任何重大不安去事故。
(四)切实加强对农业基础地位的领导,积极开展多种经营,不断壮大本村经济。
1、规积极配合村“两委”规划了全村经济发展思路,紧紧围绕菱角乡三届一次会议,进一步稳定粮食种植面积,大力推广农业科技措施,积极引导群众走集约化生产、产业化经营之路,逐步提高农业单产,稳定粮食总产。
2、进一步优化烤烟种植,规范烤烟生产环节,进一步拓宽万寿菊、啤酒大麦、中药材、蔬菜种植等后续产业,坚持做好“一村一品”,促进农业经济发展。全村努力做好优质烤烟生产,树立优质烤烟品牌;大力推广优质水稻种植,形成优质稻米基地;有计划种植万寿菊这“三驾马车”的农业生产引领工作,增加全村农民收入。
3、大力推广农业科技,采取科技措施,开展多种经营。在认真巩固优质烟、优质稻、万寿菊这“三驾马车”经济主体地位的同时。在三村、四村、七村大力推广蔬菜种植;五村、六村开展“柴胡”“板蓝根”等中药材种植试验,依托乡林果基地的技术发展水果种植。
4、有力促使畜牧业发展开始进入新的发展阶段。我村村民展顺文投资130万元兴建的养猪场已经正式养猪。有力的推动我村的畜牧业发展,我村的畜牧业发展已经由一家一户的零散养殖开始向产业化,规模化发展。
6、大力配合村“两委”发展第二、三产业,积极引导全村剩余劳动力外出打工,增加经济收入。积极引导当地个体经济户、个体实体经济户依法发展,促进地方经济发展。
7、健全农业生产管理、保障网络,按照要求认真抓好生产上各个季节的生产关键,切实抓好常规农作物和经济作物的防病治虫,增加对农业的投入,做好疏浚河道工作,对农田基础设施和小型水利改造和完善,确保农民的增产增效。
(五)社会工作全面发展,有序推进。
1、进一步配合村“两委”加强教育事业的指导监督。利用农远工程促使群众文化生活提高,,成人技术学校有序开展农业技术培训,全面实施适龄儿童接受九年义务免费教育,入学率、毕业率均达到100%,有力的促进全村人民科学文化素质的提高。
2、认真配合相关部门做好卫生保健、防疫工作。积极组织和发动群众自觉参加新型农村合作医疗,全年参加人数为3600人,参合率达96.4%。
3、稳步推进社会保障工作。全村贫困人口中的残疾人员基本纳入农村低保,认真落实计生“独生子女户”“双女户”经费保障兑现。扎实做好农村困难党员、困难群众的扶助帮困工作,对老党员、老干部开展节日慰问,嘘寒问暖,问计问策等温暖工程。积极动员村组干部参加中国人寿养老保险,在村民中取到很好的带头作用,促进村民转变观念,开展了建立新型养老机制的探索。
4、积极配合村“两委”扎实做好农业基础设施的查、补、修、改工作,夯实农业生产基础。坚持村庄道路一年两修,每月一大检,随时小修补,基本做到村中道路硬化,村庄道路砂化,生产用路畅通。
5、抓好传染性疾病预防控制工作,建立传染性疾病防控长效机制和应急预案,加大甲型h1n1流感的预防宣教工作,抓好传染源头阻断、易感人群的监控工作。做好畜牧,家禽疫病防控工作,
(五)齐头并进,多措并举,高效完成全面工作。
1、计划生育工作在乡党委政府及主管部门的领导下,积极宣传、动员广大育龄妇女的知情选择,确保育龄妇女的身心健康、生理卫生健康,树立了科学、文明、进步的婚育观念。一年来,全村已婚育龄妇女孕情健康检查640人次,结扎24例,放环20人次,办理独生子女光荣证6户。基本完成了应检已检、应扎已扎的任务。
2、认真组织深化实施林权制度改革,进一步强化森林防火的领导,改善和保护生态环境,使林业生产能够得到有效地管护。
3、社会治安综合治理工作得到进一步加强,民事纠纷进行有效专项整治。我们利用各种宣称方式,让全体村民认识到群防群治的重要性,有效地扼制了重大社会治安集案件的发生,今年来全村共发生民事纠纷11件,圆满调解10件,调解完结率达90.9%,全村村民安居乐业,平安稳定的度过了一年。
4、加强宅基地的管理,严格控制乱搭乱建现象,认真抓好、征兵服役、安全生产,纠纷调解等各项工作,努力确保维稳工作的有序推进。
5、社会保障等方面,我们按上级安排的任务,层层分解、责任到人,保证了按时按量完成了上级下达的任务。全力落实低保农户的落实、补助工作,帮助低收入农户创新发展思路,早日走上致富之路。
尊敬的各位领导,全体代表同志们,通过一年的工作,我取得以上这些成绩,离不开各级党委政府的正确指导和殷切关心,离不开给上级相关部门的支持和帮助,离不开村“两委”班子成员和各村组党员干部的理解和配合,离不开全村人民的努力和拼搏。我们深知自己工作中还有很多不尽人意的地方,离乡党委政府的要求和群众的期盼还有很大的差距,我自身也存在许多不足。一是理论水平不高,尤其是对党的十九大精神领悟不够深刻,和学习实践科学发展光观的要求还有很大差距,;二是和各相关部门的沟通协调还不到位,没有用发展的思维来站在全局的立场上通盘考虑,遇到问题不会及时向上级领导汇报;三是影响赤章发展的各种基础建设资金缺口大,水利设施、村庄道路、村庄卫生社会保障等方面需要很多资金,发展的矛盾依然很尖锐。公务员之家
今后我要积极从以下几个方面努力工作。一是进一步加强学习,立足赤章实际,真抓实干,始终不渝坚持党的各项方针政策,严格遵守国家的法律律法规;以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面落实科学发展观,转变观念,提高为人民服务的能力,提高工作效率,为构建和谐赤章,创建平安赤章做出了自己应有的贡献。二是严格执行“两公开一监督”的制度,廉洁自律,坚持以德服人,勤政为民的原则,正确处理国家、集体、个人三者的利益关系,吃苦在前,享受在后,不以权谋私。三是转变工作观念,争取积极向上级党委政府汇报工作,多和上级相关部门做好沟通和协调工作。争取各级党委政府和上级相关部门的支持,加大农业基础设施建设,尤其是水利设施的修、补、建工作。四是转变观念,进一步转变工作作风,围绕“保增长,保民生,保稳定”促发展的总要求,以科学发展观指导各项工作,牢固树立事业为上,责任为重,工作为先的理念,切实增强抓工作,解难题,促发展的水平和能力,坚持说实话,办实事,求实效,切实做到尽职尽责到位,来推进各项工作的落实。五是要把群众满意作为第一难,多为群从办实事,办好事,要大力弘扬艰苦奋斗的优良传统,发扬求是精神和务实作风,靠实事树立形象,以实实在在的工作业绩赢得群从的拥护和信赖,新的形势给我们提出了新的目标要求,新的任务给我们带来了新的和动力,让我们在乡党委的正确领导下,团结全村人民,始终保持奋发有为的精神状态,为建设富强,文明和谐的赤章不懈奋斗。
报告:夜市服务员述职报告
尊敬的领导们:
我是一名夜市服务员。在过去的一年中,我在夜市工作期间完成了许多任务,今天,我很高兴能够向您报告我所做的工作和我所获得的成就。
首先,我在夜市中服务了数百名顾客,经过数十次活动,我发现,顾客的需求是多种多样的,他们对每个服务环节的质量要求都很高。为了满足他们的需求,我不断提高自己的服务技能和态度。在这些活动中,我学习了如何与顾客沟通,如何解决问题,并且在繁忙的夜市环境下没有失去耐心。
其次,我注意到,不同的顾客对服务的期望不同。对于一些人来说,快速服务更重要;而对于另一些人来说,交谈和互动才是重点。为了应对这些变化,我学会了耐心倾听和观察顾客的行为,以便提供更好的服务。我认为,通过这种方式,我为夜市顾客提供了优质的服务,为夜市的成功做出了贡献。
此外,在夜市工作中,我学会了协同工作。我认为,夜市环境下,各个工作站之间的协调很重要。在一些高峰期,如端午节和中秋节,顾客往往前来品尝不同的美食。当工作人员之间配合默契时,整个夜市的效率会大大提高。我在这些期间的工作中发挥了协同作用,并成为了团队的一部分。
最后,在过去的一年中,我已经积极参与各种夜市扩展计划的推进。通过与其他工作人员的合作,我们推动了新鲜的食品和饮料的销售,并通过各种营销策略吸引了更多的顾客。我认为我的贡献也协助了这些顾客,为我们的夜市创造了新的利润来源。
总之,我认为我的工作经验证明了,我是一名才能出色的夜市服务员。我热爱这个机会,我仍然热爱着这个工作,我将继续努力为我们的夜市做出贡献。谢谢您的时间,期待您的支持和指导。
此致
敬礼
XXX
2021年5月12日
以上是我在实习过程中的一些感受,从总体上来看这个酒店的经营管理,从我的一年的实习中能够大体总结出如下几个方面的不足:
一、就应改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体,这是所有的管理者都小、就应把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮忙下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理务必坚持"三个上帝",即:市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道:"善待员工,做个好领导,记住,你管理的不全都是机器。"我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。
二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!
以上是为我此次实习的一些感受和想法,作为一种感受,它可能有很多的主观的.痕迹,但是只有员工才能真正体会到这种感受,因此,期望管理者在做出决策前,除了站在酒店的利益思考的同时能多为员工思考,只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后,感谢酒店能带给这样的实习机会,感谢老师的帮忙,在此祝愿酒店能够越办越好。这个是酒店资料方面的:XX年即将度过,我们充满信心地迎来XX年。过去的一年,是我国x届x全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店"安全、经营、服务"三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现"三创目标",二是齐心蓄积"三方优势"等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之"三标一体"认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年xx届x全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了必须的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店透过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四酒店的平均值。
2、管理创利。酒店透过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元和%。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。3、服务创优。酒店透过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等20字资料的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:"酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活带给了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。"
4、安全创稳定。酒店透过制定"大型活动安保方案"等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等"六防",全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每一天召开部门经理反馈会,通报状况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真领会x会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际状况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表此刻干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养"精气神"。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还透过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终持续振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓"三标一体"6s管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同资料的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
(一)以效益为目标,抓好销售工作
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,是同规模酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的职责。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作职责心。
2、渠道拓宽。销售部原先分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究透过了下半年度的"销售方案"。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作职责心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。根据本酒店市场定位
为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店"房提"的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以必须比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元,升幅约为%。
4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还个性重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益化。例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的利益,连续多天出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了"宾客结算帐单",减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。透过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每一天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的职责心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一齐错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原先占客房总收入的%提高到%,日创收为元,日平均房价为元;全年接待宾客万人次,接待外宾万人次。
5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映状况、提出推荐、投诉不满等较为集中的地方。本着"宾客至上、服务第一"和"让客人完全满意"的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济损失约元,争取了较多的酒店回头客。
此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排行等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元,比上半年增额万元,增幅约为%。
(二)以改革为动力,抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月,工资总额控制为万元/月。在必须的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和潜力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标带给了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜推荐推销。一餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人批,计多桌,约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
(三)以客户为重点,抓好物业工作
1、耐心售房。如物业部出租3322房,房主是做旅行社的,又处于刚创业阶段,为减少资本投入,就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间,于是他们看中了3322房,离台口近18平方米的面积十分适宜。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。之后,物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率到达了%,超过了去年同期水平。
2、售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人私自动用公司的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸职责,首先向客人道歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。
3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费,物业部就用心进行催账,不仅仅是打电话,每到交费的时候就亲自到房间去收房费。
(四)以质量为前提,抓好客房工作
1、班组晨会。为保证酒店基本产品"客房"质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够持续一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并构成文字,同时将酒店相关文件的资料纳入其中,充分体现了"严、细、实"的工作作风。
2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、资料。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求因为太多了就分开发!年来,
提交正式的,正规的入党申请书,递交入党申请书是入党的第一程序。新时代有远大抱负的青年,团结并加入到共产党,是很多人从内心深处向往的事情。哪些入党申请书可值得我们借鉴呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“酒店实习周记(通用12篇)”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
这段实习的日子,我发现自己和《士兵突击》里的许三多竟是如此相似,我曾经一度暗自神伤,自惭形秽。万幸的是,正如许三多有一位史班长一样,我也有一位善解人意,诲人不倦的好师傅。正是师傅的循循善导和不断鼓励,才使我走过了那段最艰难最阴霾的日子。许三多后来终于成了一名尖子兵,我最后也终于能够胜任自己的工作。潘文沁,谢谢你,你是位好师傅!
坦率地说,到现在我对这样一份工作还有偏见的。然而日复一日,等我真正融入这份工作以后,才发现它同样需要智慧和技巧,需要不断地努力,追求精益求精。三百六十行,行行出状元。向秀丽是售票员中的状元,售票也是和传菜同样简单的工作,然而向秀丽还是做得比别人都更胜一筹,得到所有乘客的一致认同。由此可见,哪怕再小的事,要做得最好,也实在是一件并非轻而易举的事。服务行业更是如此,事无巨细,只有做好每一个细节,才能博得客人的高度满意。
实习的过程中,有过怨言,有过退缩。但我很庆幸,有师傅的鼓舞。行百里者半九十,做任何事,都不轻言放弃,从一而终,恐怕也是一种美德。“快乐的日子总是短暂的,而痛苦的日子总是格外漫长”,等我深刻认识到这个道理,把工作当成一种乐趣,也就不绝得苦了。
任何事情都是从小做起,从头做起的。
时间过得真快,不知不觉中,我已经回家快一个星期了,在扬州的实习我已经放弃了,原因有很多,有饭店的原因,也有自身的原因。在这一星期我也想了很多,到底是什么会让我们在中途就退出。来扬州实习之前,我和同学们都说好的要坚持,可是或许是我们都还年轻,受一点委屈就会让我们放弃,再加上这工作实在是太累太苦。我也有在饭店工作的朋友,但是她们都说不累,然而有些事对我们而言不一定是绝对的,就像这次的实习一样,什么都有片面的。曾经我也有过坚持,也有过退缩,我、就是个矛盾体吧,风往哪刮我就往哪跑。回想当出在实习的日子,有过泪水,也有过欢笑,可是最终都抵不过这种苦!!!而我,并没有我想象中的那么坚强。
但是学校方面说过,如果我们找到好工作的话也是可以的。学校安排我们实习也是对我们的一种考验,是对我们自身的认识,让我们开始接触着这个复杂的社会。现在我知道自己还是对这个社会不满,以前是,现在也是,将来也不会变!!!可是我们改变不了这个社会,只能努力改变自己去适应它。现在想想当时的决定可能是一种逃避的心理在作祟,真是可笑!我只希望留下来的同学要好好的坚持下去,不要像我们这样对自己不坚信,不相信自己可以做到的,哪怕结局和我们一样,也要相信自己,不要输于现实。
酒店康乐实习周记
这是我大学期间的最后一个寒假,我有幸能够在一家酒店进行康乐实习,体验酒店行业的各种工作和经验。这一周的实习经历令我受益匪浅,让我对酒店康乐服务有了更深入的了解。
第一天,当我走进酒店大堂时,豪华的装修和高品质的服务给我留下了深刻的印象。我被分配到了康乐部门,我负责协助安排宴会和活动,并为客人提供优质的康乐服务。
在第一天的工作中,我了解到了康乐部门的日常工作流程。康乐部门是酒店中一个非常重要的部门,他们不仅为客人提供各种康乐活动,还负责安排宴会和娱乐活动,让客人度过愉快的时光。作为实习生,我需要学习并掌握各种康乐活动的计划和组织技巧。
在第二天,我有幸参与了一个婚礼宴会的策划和组织工作。在这个过程中,我深切体会到了团队合作的重要性。每个人都需要发挥自己的职业专长,协作完成一系列工作,如宴会厅布置,菜单设计,音乐演奏等等。我学到了如何与团队成员密切合作,并保持良好的沟通和协调,以确保活动顺利进行。
在接下来的几天里,我分别参与了酒店的健身房服务和室内游泳池的管理。在健身房工作时,我负责帮助客人制定合理的健身计划,并提供适应他们需求的建议和指导。通过与客人的互动,我发现每个人对健身计划的需求和目标都各不相同,因此我要灵活运用我的专业知识,为每一位客人提供个性化的服务。
在室内游泳池的管理工作中,我学会了如何维护游泳池的安全和卫生,并协助客人使用游泳设备和提供相应的服务。我发现,为了确保游泳池的使用安全,及时清洁和维护设备是至关重要的。
在实习的最后一天,我有幸参与了一次小型康乐活动的策划和组织。这次活动是为一位VIP客户慈善机构举办的,我们安排了一场盲人钢琴家的音乐会。通过这次活动,我体会到了康乐活动对客人的意义和价值。康乐活动不仅是为了给客人带来快乐与享受,更是为了满足他们内心的需求和愿望。
这一周的实习经历不仅让我学到了专业知识和实践经验,更让我明白了作为一名优秀的酒店康乐员工,我需要具备良好的沟通和协调能力,团队合作能力,以及对客人需求的理解和维护能力。我深深地感受到了酒店康乐服务的重要性和挑战性,在今后的工作中,我必将以积极的态度和专业的精神投入到这个行业中。
第一周
xx,xx,20xx,毕业第一天去xx酒店前台实习。实习,虽然不是一份真正的工作,但却是我职业生涯的起点,也是我从学生到上班族过渡的一个不可或缺的阶段。刚进酒店的酒店接待员毕业的第一天,一切都很陌生和新鲜。陌生的面孔,我不认识,但他们都是微笑和友好的。一位热心的同事带着我到处走走,给我展示了公司的整体架构和各个部门,并把我介绍给了几位同事。一个星期很快就过去了。这一周,我尽量让自己更快地适应环境,更快地融入这个大群体,因为只有与老板和同事打交道,才能更好地为自己工作。扩张。
第二周
前一周主要是需要熟悉各种基本情况的状态。星期一快中午的时候,我被带到一个姐姐那里,并被告知我将来会跟随她。我很高兴,因为姐姐热情地接待了我,带我和她一起吃午饭。下午,姐姐跟我谈了她的工作。简介和她的主要职责,我牢记在心,因为这可能是我将来要做的事情。这一周,我似乎对身边的人和事都比较熟悉了。我不像毕业第一周酒店接待员那样无助。幸运的是,我遇到了更好的同事,教会了我很多东西。
第三周
今天是酒店接待员毕业的第三周。我已经熟悉公司的环境和同事的名字。能够给我打电话,大大提高了我的工作效率,因为我不再需要到处找东西了。看来融入环境对做好工作很有帮助。本周的主要工作是学习接听电话和与其他公司进行业务交流。在打电话的过程中,总会遇到一些困难。比如:我不知道对方说的专业词汇的意思,根本无法沟通,只能写下来问问同事的意见,然后给对方回电话给出准确的答案。正是在这样一个项目中,我在这样一个项目中逐渐积累了很多我从来没有理解理解的相关知识。
第4周
周四下午,部门经理说要给我们培训,我以为是教我们一些酒店知识,但她说第一个酒店接待员的毕业那句话否定了我原来的猜测。她说,她只是想以聊天的形式谈谈我们对未来的打算,给她一些个人建议。部门经理在酒店工作了x年,可以说是很有经验了。她对生活有着独特的视角,并用自己的经历来发声。她告诉我们,一定要注意英语的学习,良好的英语水平会增加我们以后求职时的成功机会。即使你申请的工作与我们的专业不匹配,即使你对专业知识了解不多,但如果你的英语听说能力很强,你也有可能找到一份好工作。另外,也建议大家多学习一些手艺或者继续深造,这样可以拓宽我们的就业机会,这样找工作就不会那么难了。
第5周
因为刚加入公司,一些重要的事情我没有涉及。我认为,只有从最基础做起,一点一滴积累,做好我负责的每一件小事,让领导和同事放心,才能成就未来的伟大事业。早上基本可以保证提前到酒店,上班前帮我收拾一些时间,让大家工作更舒心,心情更愉悦,也能多教我一些东西。这一周基本上是忙碌而琐碎的,但虽然是一些琐碎的事情,却和学校有很大的不同。我觉得每一件小事都需要我自己做,并付出自己的劳动来换取。结果是有价值的和值得的。
第6周
在缓慢的学习和进步中,我的实习周期将近一个半月。我对一般的工作流程有基本的了解,也接触过一些操作,比如接受电话预订、登记入住、收发传真等等。今天工头问我打算练多久。我说可能要几个月。她问我以后有没有打算住酒店。真不知道怎么回答她……好几个同事准备下个月辞职。 ,来了很多新人。酒店的人员流动率真的很高。无论如何,先做,力所能及的去做,不要想太多。
第 7 周
今天,酒店接待了一个会议,房间几乎满了。客人通常是十几个人一组。 ,当我帮助他们注册时,我常常不知所措。大多数客人都很好,耐心等待。有些客人就没有那么耐心了。周二,我遇到了一位xx客人,一位中年绅士。由于客房还没有装修好,一位同事建议他先寄存行李,等客房装修好后再入住。谁知道,那位先生突然变老了。大发脾气,说酒店怎么这么管理,还让他寄存行李?这有点令人目瞪口呆。我们只是好心提了些建议,就被客人骂了,哎。
第 8 周
差不多两个月后才知道。本周来说说我将负责的接待工作。负责接收信件,接待来访客人,根据需要将来访电话转至负责相关工作人员的分机,以便直接进行业务往来。这也是我毕业后第一次在酒店前台做电话转接工作。刚开始有点紧张,担心张冠和李岱,生怕把来访电话转错部门,给同事的工作带来麻烦和麻烦。好在打了几个电话就习惯了,发现并没有想象中的那么复杂。这是我从这次实习中学到的另一个能力!不管怎样,只要有收获就好,哪怕每天的努力都没有白费!
第九周
一一天,某位客人在凌晨时分打电话给前台,说他想退房。我接了电话,他问他是否可以延迟到 x 30 点而不收取半天的房费。我问了领班,还帮客人修改了退房时间。顾客半夜回到店里问我能不能用钥匙卡开门。我问他是不是刚才打来的客户,他说是的,我说是的。后来客人下来说不能开门,领班告诉我x点后房卡会自动消磁。然后客人就打我的脸骂我,说耽误时间之类的话,让人感觉很不好。因为我以为只要在电脑上修改信息,房间就可以自动扩展。我的同事向我保证没有任何问题。这个行业向来习惯被客户骂,在被骂的同时要保证工作不出错。看来,要进入酒店行业,确实需要良好的心态和抗压的心态。
第 10 周
在酒店期间,我还是比如刚来的时候,坚持一大早到酒店帮我同事办公室整理。我知道坚持是一切中最昂贵的东西。如果虎头蛇尾,会给别人留下不好的印象,也不利于自己的发展。通过这几周的实习,我基本学会了以前的业务,但是当我接触到一个新的业务时,我还是有一种挫败感。虽然我在学校学到了很多理论知识,但要真正应用到实践中还需要一个过程。我决定快点,快点练习。这周又这样过去了。大家各司其职,相互配合。他们每个人都是不可或缺的。各司其职,各司其职,相处融洽。我认为这是非常有益的。
第 11 周
周三早上,经理来找我,问我过得怎么样。想了想,说基本流程和操作就可以了,但是不够熟练,还有很多细节我一个人无法处理。经理还问,最近总公司有什么问题吗?想了想,突然觉得有些意外,因为刚开始的几天,总觉得总公司问题多多,很乱,意识不到位。当我自己融入这个群体时,我再也看不到这一点了。经理继续说,你来找我是怎么学会当服务员的?你以后不想当经理吗?你必须站到你自己的高度。我点头表示理解。不想当将军??的士兵不是好士兵。
第 12 周
周六下午,一位同事被主管叫到办公室。因为隔音很好,他什么也听不见。但是同事出来的时候眼睛都红了……晚上去食堂的路上,同事生气地向我们描述了现场,还说了主管的一连串不愉快的话……当然学会了听着,我也学会了,就算听到了,安慰安慰也行。这在酒店业或服务业中普遍存在。面对来自客户、领导、同事等的压力,这些行业的员工必须学会顶住压力,减少压力,才能在这里站稳脚跟。如果你遇到不满意的事情解决不了或者想换工作什么的,你在任何地方都无法工作很长时间。我觉得我已经长大了,在想它,嘿嘿。
第13周
虽然工作总体上很顺利,但时不时地,不管是不是你的错,总会有机会被别人骂 心情不好的人。 好在周五下午,一对老夫妻,似乎是部队的离退休干部,显得十分恩爱。 老太太问我大厅里有没有热水,我就去帮她在餐厅叫了一些。 开水,当我把杯子递给老太太时,她很感激,她脸上的笑容让我觉得我所做的很有意义。 在工作中,我每天看到各种各样的客户进进出出,为他们提供不同的服务,解决各种问题。 有时候工作真的很累,但我觉得很充实。
知不觉离开学校已经有半年了,在这社会中的半年,让我学到了很多很多书本上难以学到的东西,丰富了我个人的阅历。在这半年中,会计等式中的两个字 平衡 始终指引着我。
实习期一开始,我就来到了嘉兴,来到亲戚所开的一家纯餐饮的海鲜餐厅。从七月初就开始了老店(嘉兴的第一家店)账务熟悉工作。由于我们是中等餐饮单位,核算上又没有专职的会计,导致很多账面很混乱,因此,我也就碰到了很多大大小小的问题。幸好,我们店的股东 姑姑,能百忙之中抽空来指导我做账。她还教会了我:要经常性的总结,把每天的事情提前一天安排等先进又棒的思想理念。
凡是万事开头难,从20xx年的X月X日开业前后的两个月就没怎么停过。新店要开张,何况是比老店规模又大很多的新店,筹集的工作自然是烦忙;每天在老店学习账务处理的同时,又得出去采购一些零散的东西,刚出学校一个月的我就感到工作好辛苦了。但“平衡”两个字,告诉我,来到这社会的年轻人,首先,心态要放放平,社会不同学校的生活,年轻人就得这么忙碌,将来才会有出息。八月十八,新店如期开业了,由于我们酒店的海鲜新鲜程度以及档次,吸引了很多嘉兴乃至各地来嘉兴的朋友莫名前来品鲜。自然而然,酒店的账务处理以及其它零星琐事也就越来越多。加上新出师的我还得带两个比我更不懂账务处理的收银员和酒水员,再外加自身账务处理整个流程中还有点生疏,导致了我每天的工作时间变得特别的长,好长一段时间,我都是每天凌晨两点才能入睡。
在开业的一段时间,可以说是,我运用书本上的知识,结合实际操作的过程。这个过程显得好痛苦,很多书本上的,来到了这个现实的社会中,一一被否决,使得我变成了一个无头苍蝇,不知如何飞翔。开业后的一个月,我的状态可以用两个字来形容 崩溃。有时候忙到连饭都忘记吃,身体和心理承受着极限,曾经无数次脑中闪过 不想干了。然而,还是这两个字 平衡,指引着我,要继续寻找平衡点,找到问题突破口。在这无数的凌晨两点过后,账务上开始稍微顺起来。
与我工作关系最大的就是我的两个手下 收银员和酒水员,平时的她们,也经常性的会出现一些问题,如:工作上的压力、她们之间合作上的问题。我常常会用我亲身体验到的经验告诉给她们,常常给她们洗脑,要她们找寻内心深处的平衡点。由于收银员是本地人,又是出生在一个富裕的家庭,性格就显得非常暴躁。这也导致了我们工作上合作的顺利及愉快程度,很长一段时间,收银账与酒水账对不上号,两个人因此经常吵起来,互说对方的账有误。而我还是一次又一次的给她们用 平衡 两个字给她们洗脑,收银员的性格被我磨得越来越平,自然,她们的合作就变得和谐起来了。好景不长,收银员的私人问题,使得我少了一个辛辛苦苦培养出来的得力助手,又逢年关,人员紧张的要命,我只好亲临吧台。一边是收银,一边是做账,一边还要出去收账和招人,还有其它的琐碎事情。
又一次,又有了那两个字 崩溃。更受打击的是股东之一 大哥,对我工作的否认,把我推向了崩溃的'边缘。我曾和我老爸、老妈通话说,不要做这什么财务经理的工作了。得到老爸、老妈的开导之后,总结起来还是两个字“平衡 ”。于是乎又熬了过来,现在变得越来越顺起来。财务上有点顺了,姑姑就又要安排我进入新的一年的目标,学会全方面经营起这家店。20xx,又是幸苦的一年,但我不怕,因为我平衡。
其实,我们人的一生当中又何曾不是在追求着这两个字 平衡,更何况是现在的我,全权掌握着我们店所有的钱的人,万一一不小心失足,恐怕与亲戚做普通朋友的机会都没有了。因此,我还是平衡心对待:做人,不要把钱看的太重!自然而然就会知道幸福是什么了。
最近的实习工作中,我在不断地自省。实话说,实习已然四个多月时间,我能够稍稍感觉到我的笑容正在一天一天地减少;我的慵懒情绪正在一天一天地释放。我开始熟悉了酒店的运作、部门的工作、身边的人际关系,乃至我认为自己一些不良的思想开始萌芽。从最初的懵懂,到战战兢兢地收银的工作,得到同事的表扬与认可,在这种氛围中对自身能力与心态的自恃,慢慢地,我开始觉得飘飘然,感到与众不同,甚至“鹤立鸡群”。当他人在抱怨其工资低时,我会暗暗地嘲笑“我作为一名实习生,工资最低,但我做的事不亚于他们,凭什么说你工资低,我都还没发牢骚”。
刚开始,我确实能做到以良好的学习心态,不计较工资的多少,去完成我的工作。渐渐地,对环境熟悉了,自己的慵懒便开始露出苗头,我开始了迟到不良现象。我感到这样的自己很可怕,我害怕到某天我会开始出现厌工、怠工的现象。
我感到迷惘与彷徨。实际上,我不善于处在收银位置上,我不懂得我该如何“安守本分”。或许在划分明显的等级关系中,我能做一个很好的员工;但在实习的身份上,让我感到被动,让我不知所措。在实习的处境下,我会奢求获得权力来让我被授权的工作更加名正言顺;有时,我也希望我只是一个高层人物。这,让我想起一句话,“没有野心,就不可能成功”。是的,所以我会选择有野心。然而,我生怕越权,在不适当的时间或位置上做了不恰当的事。我总是想用最优的办法来处理两难的局面,务求实现“双赢”。但我发现,“务求实现双赢”这样的一个想法或者做法,已经是作为实习生的我的越权的行为。有时,我真的不知道该如何去做,如何确定一个符合自己与部门利益的原则,这,也正是我需要去学习的吧。
之前,我会想,我有着什么优势,能做什么让我展现我的优势。或许,之前的我,真的是自大了,是还不够谦虚吧。这些天,尤其是前几天与主管谈话以后,我真正明白了我的缺点,我的确缺乏“虚心”与“踏实”,来让我摆正我的心态,去工作,并在工作中学习。成功,离我还很远。可能现在的我,更多的是“自卑”吧。
那天,主管说我;“很喜欢推卸责任,很怕麻烦。”我说:“没有。”后面他说:“不要再为自己解脱,好好工作。”是的,我为什么老是喜欢为自己辩解,喜欢替自己开脱。此时的我茅塞顿开,是的,我不能在这样下去,我有这样好的实习机会,我在抱怨什么,迷惘什么,我竟在钻牛角尖!我感谢提醒我的人,我感谢上天赐给我这么一个挫折,让我狠狠地跌一次。再多的自省都不如真真正正的实际行动来得干脆。
酒店康乐实习周记
第一天
我的大学生活即将结束,为了提升自己的就业竞争力,我决定参加一次酒店实习。康乐酒店是城市著名的五星级酒店,与全球知名的酒店集团合作,是很多人梦寐以求的工作地点。我通过面试成功入职,来到了这个知名酒店开始了我的实习之旅。
我被分配到康乐酒店的康乐健身中心进行实习。第一天,我来到了充满运动氛围的场所。负责人向我介绍了中心的工作流程和各个部门的职责。随后,我参观了各种健身设施,并了解了如何对会员提供服务和解答问题。我在这一天对工作内容有了初步的认识。
第二天
作为康乐健身中心的实习生,我需要学会并掌握各类健身器械的使用方法,以便更好地为会员提供指导和服务。在这一天,我向导师学习了每一种器械的使用方式,并亲自动手进行了实践。刚开始的时候,我对其中的一些器械使用方法还不太熟悉,但是导师都耐心地帮助我,解答我的疑惑。通过不断的尝试和实践,我开始逐渐掌握了这些器械的使用技巧。
第三天
今天,我接受了指导员的职位,开始为会员提供一对一的训练和指导。刚开始的时候,我有些紧张,怕给会员造成不好的影响。随着实际操作的进行,我发现这些会员都是非常友善和理解的,他们对我给予了很多的支持和鼓励。我了解到,只要我真诚地帮助他们,提供专业的指导,他们都会非常满意,并对我送上最真挚的感谢。通过这段时间的训练和指导,我对于健身训练的知识有了更深刻的理解,并同时提高了我的沟通和团队协作能力。
第四天
今天,康乐健身中心有一场康乐大挑战比赛。会员们在不同的项目中展开了激烈的竞争,并通过团队合作来完成任务。我作为一名实习生,也参与了其中的组织和策划工作。我负责记录比赛的得分情况以及完成项目后的会员反馈。通过这个活动,我更加深刻地认识到了团队的重要性,在与老师和同事们的合作中不断提高自己。
第五天
已经过去了一周的实习时间,我发现酒店康乐实习之旅并不仅仅是工作,更是一次对个人能力和职业素养的全面锻炼。通过和各种类型的会员进行交流和接触,我提高了自己的沟通能力,学会了应对各种客户需求的方法。在团队合作中,我锻炼了自己的协调能力和团队意识。这周的实习经历不仅丰富了我的专业知识,还增加了我的社交经验和人际交往能力。
进入酒店实习,我一直觉得自己是幸运的。这个职位让我有机会亲身体验酒店行业的运作,了解酒店康乐服务的秘密。我会珍惜这个难得的机会,更加努力地学习和提升自己,为将来的职业生涯做好准备。
回顾这二十周以来所经历的点点滴滴,发觉实习真的是一种经历,只有亲身体验才知其中滋味。比如,如何与同事,与领导,与顾客相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课。在社会中,真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行;不管现实情况怎样变化,抓住了最基本的就能以不便应万变;也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然,在半年的锻炼中,给我的还仅仅是初步的经验积累,对于迈向社会还是不够的,摆在我面前的,是一条长长的摸索之路……
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实习报告里,在我的实现报告里写下我的实习总结,其实主要是我的体悟而已。
在这几天里,有所得也有所失,我逐渐习惯了上班,逐渐习惯了把上班当成生活中的一部分,每天按点早起,吃早饭,习惯了穿正装,像这里所有上班的人一样,习惯了在小汽车和公交车、脚踏车和摩托车,男人和女人、大人和小孩之间穿梭,并保证不碰到他们的衣襟一角,不和任何人有发生口角、争斗和说笑的机会。
有人向我抱怨实习工作的无聊和枯燥,有人向我抱怨实习没有工资,有人因为没有找到实习单位而怨天尤人,甚至有人半途而退......
我不过是他们中的一个,很平凡的一个,我也曾抱怨过,也曾因为找不上实习单位而怨恨过,也曾为雪片般发出去的简历得不到回复而暗暗心焦过。现在是平静的七月的下旬,一年中最热的时候,我平静如同这里道路两旁随处可见的树木,在学校和实习单位之间奔波,像所有刚走出校门的人一样,在定量的工作面前学会了平静地看待这一切。
我会默默地完成自己该做的工作,在电脑这个最忠实的伙伴面前往往一坐就是一整天的时间,在定向的压力和窗外喧嚣的吵杂声中,我一件接着一件地、按部就班地做着自己的份内之事,感到与从前真的是告别过了,起码在心态上,我觉得自己每一天都在成熟。因为有所向往,在挣扎和内心的抗拒中,我服从着冥冥中命运的安排,在一件事情上饶有兴味地坚持着、痛苦并快乐着。
有人告诉我说,实习就是给人做无偿服务的义工,就是为他们做着他们早已做过而现在早已经做腻味了的事情。我不敢说自己是否就是那样的人,甚至这实习的本身,是否也在向我们暗示一些什么东西:无论自己做过的还是未曾做过的,你都要慢慢地平静地适应这一切。在这种半饥半饱的精神状态中,我想起了生活。是否就是因为我离生活太近,所以我才离自己太远;或者生活欺骗了我而我尚不自知,依然在自欺欺人地为他人作嫁衣裳?我不知道,我想起了普希金的诗歌,想起了他的鼓励和温情脉脉的关怀,虽然他已经远去。
在流放的日子里,普希金遍尝了下层人民生活的苦难和艰辛,在这样一种沙皇监视的囧境之下,他为穷人而歌,为自己不曾泯灭的诗心而歌,在冰天雪地的行走中独自面对太阳每天升起的拷问而歌。在这样简练而朴实的诗歌语言背后,有他对生活的热爱和赞美,有他对苦难认识的深刻和对心灵家园的坚守,也许他一辈子都是党派斗争和婚姻不幸的牺牲品,可即使在这样一种艰难的生活中,他依然散发着自己对理想对朋友的关怀。是啊,我的朋友们啊,相信吧:“面包会有的/牛奶会有的/一切都会好起来的”。
面对人生,面对生活,我们往往会在这种直接和残酷的现实面前,在太阳底下像苍白的远方湖面上的水鸟一样不知所措。而今天,我所要说的,是我自己的故事,是我在实习过程中所感受的点点滴滴,我愿意把它写下来,和各位一起去分享这人生中应该或者必然所经历的,愿在这种成长中,让你们也能感受到现实生活的平淡,或者生活会欺骗了你,或者是你欺骗了生活。
与人方便,自己方便;助人为乐,自己快乐。是的,我感受到了。原来一个平凡的人也可以以如此平凡的方式去帮助他人,并在这种互助中感受到人世生活简简单单的快乐和幸福。
我之所以能去人民网实习,是得益于我的一位同学的推荐。这位同学现在和我一样,也是每天挎着包上班、下班,也和我基本做一样的枯燥无味的、甚至是单调重复的事情,但他却能像我一样乐此不疲,并在下了班之后和我一起分享实习的感受和体验,进而感到英雄所见略同,于是形成了亲密的朋友关系。
酒店专业实习周记1
通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这
里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己在有两年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。 通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!!!! 祝愿酒店能够越办越好。
最后,感谢酒店能提供这样的实习机会,感谢老师的帮助,在此祝愿尊品越做越大!
酒店专业实习周记2
开始上班也有一周了,这一周是忙碌的,因为是刚进酒店,很多的事情需要去学习,要接手的东西也要慢慢的去处理。也会帮着别的会计做一些简单的凭证啊什么的,所谓的“万事开头难”,这下我是真的体会到了,虽说学的是这一行,但是真正的接触到时才知道自己所学的万万不够的。刚刚接手工作就出了很多问题,但这并不足以打败我,我会以加倍的时间去适应,更快的掌握这个流程。
刚刚接触到实际操作时,什么都不懂,脑子里一片空白,搞的我焦头烂额的。然后我就只有找师傅求助,师傅让我不要着急,慢慢来,要用平常心去对待。我向师傅请教了许多问题,她也帮我一一解答了,这样我才松了一口气。好好的把思绪理顺了才投入到工作中。
这一周中发生了很多的事,也很忙碌,但总的来说还是收获了不少的东西。遇到事情的时候要不焦不燥,才能更好的去解决。不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理,遇事要冷静,只有这样才能很好的去解决。
酒店专业实习周记3
20xx年01月5号---20xx年01月20号
我,想到了我的身份,我的职业,我的公司。我是一个收银员,我是一个酒店服务员,我是收银的一员,我是酒店的一员,我是上城军天酒店的一员。我的路,便是充满阳光与服务之路。
我清晰地记得,当我战战兢兢地到达上城军天酒店面试时,那“众里寻他千百度”的入口,那灰尘弥漫的楼梯,那通往人力资源部的“九曲十三湾”,让我如履薄冰;当然,我也不曾忘记,进入大厦后,各员工整齐划一的服装、突显青春朝气的员工、专心致志的工作面貌、绕梁三日的专业术语,还有光亮整洁的员工饭堂、会议室、办公室等,怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句“员工,公司最有价值的资产”,食堂里员工聚会照片透露的一份接一份欢乐……让我知道,我在上城军天酒店沐浴着阳光;我欣赏上城军天酒店前台的热情,我享受着上城军天酒店给予我的服务。
当获悉自己成为上城军天酒店一员时,我便产生共鸣。我知道,在上城军天酒店,我享受的不仅仅是待遇,我工作在学习的氛围中,同事间畅所欲言,关怀备至。正如鸡尾酒“特基拉日出”,在太阳喷薄欲出之际,发射万丈光芒,赐予生命热,让其成长,让其茁壮。
作为一名前台收银员,我的岗位职责,便是为顾客提供咨询和礼仪服务;为顾客提供结帐服务改造;现金作业和损耗的预防;营业前的准备工作;清洁、整理收银作业区;准备好找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人传递着阳光的信息,我服务的标准化便是酒店标准化的缩影,客人看到的便是上城军天的企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务,是我的荣幸;请您接受,并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。
这正正便是我实习的目标,我将用我在这工作的时间,为我的服务对象传递阳光的信息,让其愉悦;也让我的路上遍布阳光的痕迹,就算是满途荆棘,在阳光的照耀下,荆棘亦会被抚平;当每日都充满爱,那便是“暖”。在路上与我产生交集的人,便会得到我传递的阳光。
在吸收与传递的过程中,我同样也在制造阳光,那是属于我自己的阳光,在我的服务之路上为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。
酒店专业实习周记4
在酒店实习的这个星期感觉过得很快,我和XXX被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。
点心房是一个很有趣的地方,里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心,我们几个人都配合得很好,也很团结,师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里,服务员接过点心送达了客人,然后我们就在菜单上盖上相应的章子。
这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多,我们几个人会很忙,不止要忙着打浆料、传菜,还要负责划单,但是还好,我们都一一搞定了。
有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点,他们的点心都做得十分精致漂亮,做的过程也十分有趣,有时候我也跟着师傅做两个,感觉能学到了很多。
干了这么就发现自己还是没脑子,只知道蛮干,就不会动脑子,而且嘴又不甜,也就不招领导喜欢,自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工,可是领导喜欢。这样一来自己免不了受领导的冷落,当然留下一些脏活累活也就让我来干了,前几天传菜部缺人手,老大就让我去传菜了,虽说是推车传菜,可是一个女孩子总是不合适,更何况还是大专出来的女生,而且出来大家都问,我也不好意思说,觉得自己很委屈,那会子就觉得自己很没用,大专出来的连个中专出来的都抵不过,竟沦落到到传菜部来跑菜,后来自己还是忍不住哭了,这是委屈的泪水,同时这也告诉我这个社会要的不是文凭,要的是能力,是智慧。我们不仅要掌握专业的知识,还要学会为人处事,更要在工作中灵活应变,这样我们才能做好自己的工作,得到领导的肯定。所以虽然我门是大专出来的,肯定有些地方,这些中专生还有老员工不如我们,但是我们还是有很多地方需要从他们身上学习,三人行必有我师焉,说的就是这个道理。
第一周
今天是我到xx酒店前台实习的第一天。实习,虽然不是真正意义上的工作,但却是任何人工作生涯的一个起点,也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。
第一天进入酒店,感觉一切都很陌生,也很新鲜。一张张陌生的面孔,不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事,带着我逛这逛那,带我参观了一下公司的整体结构和各个部门,还给我介绍了几个同事给我认识。
一周的时间很快就过去了,在这一周里,我尽量让自己更快地去适应环境,更快地融入这个大集体中,因为只有和上司、同事都处理好关系,才能有利于自己工作的展开。
第二周
上周主要是处于需要熟悉酒店基本情况的状态,这周一中午的时侯,我被带到一位面容和善的姐姐那,并被告知我以后就跟着她学,我很乐意,因为姐姐很热情地接待了我,还带着我和她一起吃了午饭,下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责,我都记在了心里,因为这可能就是我将来要承担的职责。 这一周,貌似对周围的人和事相对熟悉了,没有第一周那么手足无措,还有就是还好遇上了比较好的同事们,教会我很多东西。
第三周
迅速进入第三周,我对酒店的环境已经熟悉,同事的名我也基本能叫上来了,我的办事效率也因此提高了不少,因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了,看来融入环境对干好工作是很有帮助的。
这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中,总会遇到一些困难。例如:对方说的专业词汇我不知道什么意思,根本无法交流,于是只能先记下来再向同事们请教,稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。
第四周
因为刚进酒店的缘故,一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起,一点一滴地积累,做好我负责的每一件小事,让领导和同事放心,将来才能成就一番大事业。
早上,我基本能保证提前到酒店,在开始工作的前一段时间,帮着收拾一下,让大家工作得更舒适,心情更愉快,也能多教我一些东西啊。
这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的,不过虽然是一些琐碎的小事,却和学校里很不一样,我感觉,每一件小事都需要我亲历亲为,通过付出自己的劳动换来的成果很有价值,也很值得。
第五周
在工作中学习,在学习中工作,在学习与进步中,我的实习周期很快就一个半月了。大致的工作流程我已经基本掌握,同时接触了操作了,比如接受电话预定、登记入住ok房、收发传真等等。今天领班的问我打算实习多久,我说可能几个月的样子,她问我以后打不打算留在酒店,我真有点不知道怎么回答她……有好几个同事都打算下个月辞职了,也来了很多的新人。酒店的人员流动量真是很大。不管怎么说,我做好我自己的分内之事,尽自己的能力去做好。
第六周
实习已经有一个月了,感觉是时间过得太快了,这个周和前三周没有太大的区别,唯一的不同就是这个周要带新员工,此外负责安排新员工的工作,洗尘,抹尘,洗玻璃,清洁吸尘器等等,带新员工熟悉工区的东西,比如如何洗尘和抹尘。但并没有让他实际操作,我还得带着他们全部学一下,巩固和加深映像。
回顾一个月的历程让我学到的不仅仅是工作方面的专业知识,更多的是做人做事的一种态度与信念。在领导的认可下,让我这个新员工变成了老员工,放心让我带新员工,也是他们对我工作的认可,对我充分授权,我对新员工的要求也很高,要他们完全可以独挡一面才会把他们交给主管,领导也十分相信我。
这将对我们以后的人生路上一种很大的推进。只有坚持学习新的知识,有一个热爱工作的心才会使自己更加提高,而这里就有这样的气氛,每个办事人员都热爱自己的岗位和工作。这是在学校里好难学到的,如果一个人不敬业的话,他的工作是不会长久的,可能做几个月就走了!这样的工作还不如不干!要知道兴趣和热情都是可以培养的。所以工作需要一颗“敬业”的心。
第七周
到今天已经是第7周了,实习周期的时间转眼就到了,真的是弹指一挥间。上一周的时间,我主要是了解客房中心文员的本职工作,这一周我将实际操作遗留物的登记及处理,首先收到遗留物我们要先在遗留物本上面登记,其次在电脑遗留物的软件里登记,最后包好放在遗留物品柜里。
如果有贵重遗留物品,如钻戒、金项链、500元以上的现金等等,就要通知客房中心主管,由他和大堂副经理把贵重物品放在前厅保险柜,还要在前厅保险柜遗留物本上面签。
这周我们主管说要让我单独操作,她发现问题的时候再给我指正,她问我有没有问题,我虽然心里有点虚,但还是拍拍胸脯说没问题。在遗留物的登记及处理上我做得很好,得到主管的认可。
第八周
这周我换了工作,工作内容主要是保持公共区域的卫生。到了一个新的工作环境,这个工作比较轻松,很容易上手。有了前两个周的经验教训,以前的工作经验告诉我,一定要仔细,不能够马虎,当我第一次尝试工区的工作,更应该做好本职工作,为了确保万无一失,我把所有工作的流程记在心里,以便于随时运用;经过这一过程我发现,在工作时也方便多了,时间也节约了不少。就这样慢慢的我也得到了同事的认可,和他们也渐渐的熟起来。领导也夸奖我对工作认真,在工作上能够及时的克服不足,改正自己的错误。
篇一
同事都处理好关系,才能有利于自己工作的展开。
篇二
前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态,这周一的快到中午的时侯,我被带到一位姐姐那,并被告知我以后就跟着她学,我很乐意,因为姐姐很热情地接待了我,还带着我和她一起吃了午饭,下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责,我都记在了心里,因为这可能就是我将来要承担的职责这一周,貌似对周围的人和事相对熟悉了,没有第一周那么手足无措,还有就是还好遇上了比较好的同事们,教会我很多东西。
篇三
今天已经是第三周了,我对公司的环境已经基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上来了,我的办事效率也因此提高了不少,因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了,看来融入环境对干好工作是很有帮助的这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通在打电话的过程中,总会遇到一些困难例如:对方说的专业词汇我不知道什么意思,根本无法交流,于是只能先记下来再向同事们请教,稍后再给对方回电话给出一个准确的答复我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。
篇四
周四下午,部门经理说要给我们培训,我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识,但她说的第一句话就否定了我当初的猜测她说,只是想以聊天的形式,谈一下我们对未来的规划,并给出她个人对我们的一些建议部门经理在酒店工作了五、六年,可以说是非常有经验了她对人生有着独到的见解,用自身的经验现身说法她告诉我们一定要重视对英语的学习,过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率哪怕是应聘和我们专业不对口的工作,即使专业性的知识并不很了解,但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的除此之外,还建议我们去学一些手艺或继续深造,要有一技之长,从而拓宽我们的就业面,这样找起工作来就不那么困难了。
第一周
当汽车驶过酒店大门时,我的 x 个月实习开始了。虽然酒店管理不是我的专业,但既然选择了这个地方,我只好折返了。我的职位是实习生。
这周的主要工作是体检和训练。培训让我了解了酒店的基本情况。这是一家五星级酒店。业主为xx会所公司,管理层为xx集团。听到。培训结束后有一个小面试。面试的时候被要求用英文介绍自己,老卡,很难,最后我的“家”就是家政部。个人觉得酒店不是很认真。从每个学生签到表的技能“一般”就可以看出。
第2周
据说客房是酒店最难的部门。本周前几天,所有“分派”到客房的同学都被安排在客人x楼“开荒”(酒店刚刚开业,新装修的房间打扫卫生向上)。
现在是夏天,房间还没有空调,所以很热。当然大家都是积极的,结果大家的衣服都被汗水浸湿了。给我们的工具是刀片,非常不方便,这对我们来说更糟。然而,这仅仅是开始。
接下来,我被分配到洗衣房,但只有一天。那是一个炎热、嘈杂、有点闲置的地方。因为办事员搞错了,我应该被分配到公共??事务部的。
第三周
霸部,想了半天,想明白是“public area”的缩写,public区域。我在做清洁工。我终于想明白了:哦,这是练习生。哪里缺人,哪里缺人,哪里去培训呢?
不过我还是尽量努力,要先认识这里的同事。个人觉得可以相处的很好,只要说说勤奋,可惜还是发生了!
我的上司太急于让我成为人才,他一定是你想要的教我如何使用机器。是水晶面机。看起来效果很好。我抓住它的把手,抓住了我的手。机器一开机,就出事了。机器立刻砸碎了水槽前的大理石。当时我惊呆了。虽然我很幸运没有撞到任何人(当时我旁边有一个主管和另一个同事),但我想我必须按照价格来补偿。
还好,在最后是我让工程部的同事用胶水粘上,解决了。我不需要付钱。
但我还是心有余悸,不敢对机器有任何想法。
第四周
这周有一集。那个时候,和我一样被错误分配到洗衣房的同学,又回到了洗衣房。这是洗衣房经理谈判的结果。我对爸爸工作的肮脏环境感到不满。于是有一天,在洗衣房同事的怂恿下(洗衣房经理之前告诉过我,只要部门经理同意,她就会接受我),当时我就去找我。部门经理如是说。我说我想回洗衣房。他问为什么,我说我更喜欢洗衣房的工作氛围,因为它更和谐。但经理不同意。当时我也觉得原因有点牵强。但是经理也让我在pa里呆一会儿,然后转移到地板上。我没有成功返回。
为此我沮丧了一段时间。幸运的是,pa中还有一些。我的一些同龄人,通常是闹剧、嘻哈,时间过去了,快一个月了,我的实习生活。
第五周
我的前任经理公司的一位员工告诉我,工作的第一个月是最辛苦的,尤其是月底。这几天,我也有戒烟的打算。在我确信学校每个月都会向我索要xx元的管理费后,从工资中扣除,我的工资比部门里任何一个同事都低。我很不满意。收了才知道所谓的管理费的存在。管理呢? , 在哪里?没有人见过,只是听说过。
我的情绪很容易失控。我经常向同学们表达我的不满和愤怒。终于,我找到了负责我们实习的人。人力资源部副经理。那天晚上我和这个人聊了很久。现在回想起来,我觉得他根本没有对我说什么。直接沉默。我也时不时看一眼电视。然后我辞职的想法不那么强烈了,但想法仍然存在。它让我想到“有时沉默是一种力量”。
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