最新设计调研报告

以下内容“设计调研报告”是栏目小编从网络收集整理的。简单来说，成功的背后总要有探索的过程，随着人们自身素质提升。报告十分的重要，写好报告对自己以后的工作有很大帮助。这篇文章很有价值建议收藏方便下次再读！

设计调研报告 篇1

奥体中心位于南京城建邺区河西新城区地块内，河西新城区是集金融，商务，商贸，会展，文体五大功能为主体的新的城市中心，而奥体中心在建成后即成为河西新城区一大标志性的发展中心。

从奥体中心周边交通状况上来分析，因为奥体中心建成后可以带来巨大的经济效益，带动周边发展，因此政府也将奥体中心作为一个发展重点，围绕奥体中心进行了一系列的建设，为此，必须令奥体中心周边拥有快捷的交通系统。奥体中心整个区域四面分别被梦都大街，江东中路，奥体大街，和乐山路围绕，这些道路又分别连接着周边各级道路，奥体中心在其四个方向皆有开口将奥体中心内外联通起来，地铁1号线与地铁2号线亦从奥体中心经过且专设了奥体站点，交通站点同样密布于奥体周边，整体来说，奥体中心周边的交通是极为便捷和多样的，这对于奥体中心这种集使用性与游览性与一体的公共活动中心来说是长期发展的一大优势。

对于奥体中心周边用地状况与功能分布，我们在调研中也有所注意，据了解，南京奥体中心将成为第五代体育建筑群，即在多功能的基础上实现“公园化”。全运会后，奥体中心将以“奥体花园”的新形象，成为集市民健身、观光、休闲、游乐等多功能于一体的活动场所。届时，新城将形成以奥体中心及周边众多文体设施为核心，以整体提升教育、卫生、文化、体育水平为目标，高起点、高标准发展社会事业的“运动之区、健康之区、活力之区”。这一发展目标以十分积极的态势带动了奥体中心周边的发展与建设，奥体中心与南京著名的生态农业旅游区江心洲隔江相望，与南京滨江风光带、绿化博览园连成一片。西侧目前已建有金陵图书馆，艺兰斋美术馆，南京市妇女儿童活动中心等文化建筑，这正是河西新城建设中文化建设的一部分，在从奥体中心向西延伸的文化体育轴线上，金陵图书馆的西侧设想布置音乐厅、演艺场、曲艺场、高档影院以及不同主题的文化休闲场所。建成后，将与奥体中心、艺兰斋美术馆、金陵图书新馆、妇幼儿童中心、国际礼拜堂、江滨金陵酒店相统一，完成整条文化体育轴线的链接。奥体中心无疑是这条文化轴线上的龙头与向心点。在奥体中心的北侧与东侧可以看做是商业功能的密集区，其中河西中央商务区（河西CBD）据说是仅次于上海陆家嘴的华东地区第二大中央商务区，南京建邺区政府也建在奥体中心东侧，这更加强了奥体中心的向心力。一些新建的住宅小区分布在奥体中心南侧，这主要可以充分发挥奥体中心的健身休闲功能，同时也为开发商带来巨大的经济效益。

奥体中心整个区域内都非常开阔，周边的建筑因其商业性质与居住性质建筑高度较高，但并不密集，故从奥体中心区域内并没有拥挤和压迫的感觉。

设计调研报告 篇2

专卖店形象设计是品牌展示的灵魂。品牌时代,专卖店是其最重要的代言人之一,专卖店设计的优劣直接影响品牌的传播和产品的销售。一个优秀的专卖店设计除了在视觉上要求整洁、美观以外，还要能够很好的传达给顾客相关的销售信息，能最大限度的使顾客产生购买的欲望和形成购买的行为。 专卖店往往具有较明显的特色，其设计也与销售的商品有很大关系，并体现出较强文化内涵。

服装品牌风格，店面的风格：

在进行服装专卖店设计时，根据服装品牌风格、色彩等特征的不同，对卖场环境做出相应的设计，在整体协调的前提下，形成丰富的变化效果。不同款式、不同品牌的服饰有不同的装饰风格，设计时要赋予时装店自己的个性，在顾客心目中突出形象。在装修时要根据不同的服饰种类来选择地板装饰材料和颜色及地板图形设计。比如女装卖场要有女人味，卖场的线条要流畅、纤细，带有柔和气息;

而男装则以深沉、粗矿的线条为主，突出阳刚之气;

童装店可以采用不规则图案，可在地板上铺设一些卡通图案，显得天真与活泼。

专卖店的招牌应避免不常用的字。招牌的目的`在于使人清楚明白，故弄玄虚只会招致顾客的反感。

橱窗是专卖店的眼睛，店面这张脸是否迷人，这只眼睛具有举足轻重的作用，橱窗是一种艺术的表现，是吸引顾客的重要手段。走在任何一个商业之都的商业街，都有无数的人在橱窗前观望、欣赏，他们拥挤着、议论着，像是在欣赏一幅传世名画。

商场出入口的设置：

在商场设计中第一关便是出入口的设置，招牌漂亮只能吸引顾客的目光，而入口开阔才能吸引顾客进店。入口选择的好坏是决定商店客流量的关键。商店的出入口设计应考虑商店规模、客流量大小、经营商品的特点、所处地理位置及安全管理等因素，既要便于顾客出入，又要便于商店管理。

店面的布置：

店面的布置最好留有依季节变化而进行调整的余地,使顾客不断产生新鲜和新奇的感觉,激发他们不断来消费的愿望.一般来说,专卖店的格局只能延续3个月时间,每月变化已成为专卖店经营者的促销手段之一。

店内的灯光效果：

室内灯光设计5∶3∶1三种光源的黄金定律。这 套“5∶3∶1灯的黄金定律”，所谓“5”是指光亮度最强的集中性光线，如投射灯;“3”是指给人柔和感觉的辅助式光源;“1”则是提供整个房间最基本照明的光源。集中式光源：集中式光源的灯光为直射灯，以集中直射的光线照射在某一限定区域内，让您能更清楚。不同的光源打在物品上会出现不同的效果，应根据需要选择适当的灯具，以配合店内的整体设计。

地面的设计：

地面设计与灯光照明色调要统一，避免灯光照射地面材料上的反光对商品色彩的干扰。有些服饰专卖店通过灯光的多功能光色，使顾客对店内装饰和服饰产生神秘感。

店内的陈列：

一个专卖店的空间设计不需要很多的附加装饰物，其本身的商品就是一种很好的装饰，将商品进行不同的陈列摆放，对其稍加设计便可营造出理想的效果。

陈列架和悬挂的衣服互有衬托

舒适的购物环境：

当一个逛了一整天街的消费者，进入一个专卖店时，这时她最需要的就是一张沙发或者一把椅子，能够供她休息。因此，店内的休息设施是不能忽视的，如果将它们按照一定的形式进行组合，也会营造出很有价值的营业空间，既达到了供消费者休息的功用，又取得了一定的设计美感。

五、调研体会：

调研这么多商场，这么多不同种类的专卖店，每走进一个专卖店给我的感觉就不同，不同品牌有着自己的设计风格。随着多元性的时代，风格、个性等特别显得突出，有研究的必要。风格和个性看来比较抽象，但仔细想来也并非不可捉摸，例如室内色彩，有的喜欢强烈的色块，有的喜欢淡雅，用线脚纹饰。又例如有的喜欢在照明、光和色方面有更多的表现;有的喜欢作更多的细部装饰。 像 李宁、特步、安踏等专卖店，当第一脚踏进去时，就会有强烈的感觉——运动的感觉，虽然它没有做过多的装饰，也没有多余的装饰物，仅仅靠它的商品简简单单的陈列就营造出一种运动的感觉，再加上灯光的效果，将这种氛围渲染的更加强烈。

多谢学校，老师，给我们这次的调研机会，让我更加坚信我们所学的专业，是非常有前途的，让我对未来充满了信心。

设计调研报告 篇3

一、调研时间：

20xx年xx月xx、xx日

二、调研地点：

xx新街口xx商场、xx商场、xx商场、xx商场、xx商城等。

三、调研目的：

通过这几天的参观实习和调研，对各种类型的专卖店的观察，并对具体的案例进行分析，增加关于商业空间设计的知识，进一步了解并认识到应该注意的问题，为今后的室内设计打下良好的基础。

四、调研内容：

考察商场各专卖店(服装店、鞋店、包店、珠宝店等)的空间设计。

通过这几天的调研，我们发现商场店内装修设计都各具特色，风格迥异。随着生活质量的不断提高，人们对赖以生存的环境开始重新考虑，并由此提出了更高层次的要求。特别是生活水平和文化素质的提高，原先简单的室内设计已经不能满足人们的需求了，现在设计师们要做的不仅是从色彩，材料，总体预算上为人们考虑，而且更要在室内空间使用上下功夫，只有这样才能作出更符合人们要求的设计。

随着多元性的时代，风格、个性等特别显得突出，有研究的必要。风格和个性看来比较抽象，但仔细想来也并非不可捉摸，例如室内色彩，有的喜欢强烈的色块，有的喜欢淡雅，用线脚纹饰。又例如有的喜欢在照明、光和色方面有更多的表现；有的喜欢作更多的细部装饰。xx商场给人一种活泼，欢快的感觉。

设计调研报告 篇4

在本次调研中我主要是对市场上的茶叶的不同包装进行比较和研究。了解市面上的消费者对于各种茶叶包装持有的不同看发，和不同阶层对待茶叶的消费态度。我通过自己的调查，我更加深对茶叶包装的内容、性质、特点和消费者对象等等理解和认知，了解茶叶包装设计的实质和创意点。

1、茶叶包装的主体颜色。

市场中的茶叶包装中主要是采用绿色、蓝色、红色、黄色和黑色为主体颜色，一些纸质软包装还直接运用纸张的本色。根据茶叶种类的不同，在包装上所运用的颜色也各有特色，一般龙井、毛尖、铁观音等绿茶在包装上多采用绿色系，大红袍等红茶在包装上多运用红色系，黑茶在包装则是多采用黑色为主体颜色。

而在一些礼盒包装上为了体现茶文化的传统特色和奢侈华贵，在颜色的选择上多是选择有中国元素的红色和在中国传统文化中凸显华贵的黄色。在市场中除了我们常见到的传统包装的茶叶外还有这几年开始进驻中国市场的外国红茶和花茶，和受到现在许多办公室白领们喜欢的茶包类的便利产品。这些类型的产品都采用亮丽的配色，在颜色的选择上没有特定的范围，但整体颜色却带给消费者一种轻松温馨的感觉。

2、茶叶包装的类型和材质的选择。

市面上的茶叶包装设计多分为罐装，压缩包装，盒装和茶饼。针对不同种类的茶叶，因保存方式的差异，包装形式方面也有着很多的不同，针对不同人对茶叶的不同需求，在包装的档次要求也是不同的。

如今出现在市场上的茶叶销售方法分为两种，一种是市场的散装论斤销售的茶叶，一种为经过加工包装的成盒销售的茶叶。一般的档次较低的茶叶都采用袋装，相比较高档的则采用纸盒包装和金属罐装，这类包装的茶叶的市场占有量较大，购买这类茶叶的人们都是自己饮用的。而高档的茶叶基本都采用礼盒装，在包装上多用到硬纸盒、木质包装，在盒子内部都衬有布料用以提升产品在视觉效果上的档次。茶包类茶叶喝花茶多采用环保的牛皮纸或普通的纸盒包装，这类包装在成本上较为便宜，而且环保且使用方便，符合一些年轻人的购买心理。

3、购买茶叶的主要消费人群。

一般情况下人们购买茶叶不是送礼就是自己喝的。但是，不同类型包装的茶叶所占的消费群体也是不同的，一般中老年消费者多会购买简易压缩包装的茶叶，因为他们对茶叶的消耗量较大，购买精装的茶叶并不划算，而年轻的消费者多会购买包装简洁使用方便的茶包类，对于不喜欢麻烦的一些年轻白领这种茶叶包装更符合他们的购买心理，一些时尚的女性消费者多选择购买一些包装精致的花茶。

设计调研报告8

前言：

纵观中西服装发展的历史,体现古今中外人类服饰文化的精髓,是现代服饰文化中不可缺少的一部分。通过中外服装史,了解不同民族的服饰在不同的历史时期、不同的历史条件下发挥的历史性作用,理解其深刻的内涵。让民族精神融入世界精神,让古代精神融于未来精神,把东西方不同的美学与哲学观念下所表现的不同神气与韵味互补地强化和体现在现代服饰设计中。

为了解服装市场行情、环境，中国企业市场发展出口方向，为帮助企业把握服装市场的现状和趋势，增强中国服装在各国市场经济大潮中的应变、竞争和拓展能力，从而有效的促进服装销售水平的提高。

目录

一、调查目的----------------------------------------------------------------------------------------------------3

二、调查对象---------------------------------------------------------------------------------------------------3

三、研究方法---------------------------------------------------------------------------------------------------3

四、调研情况---------------------------------------------------------------------------------------------------3

五、基本情况---------------------------------------------------------------------------------------------------3

1.国内市场情况--------------------------------------------------------------------------------------------3

2.国际市场情况--------------------------------------------------------------------------------------------4

3.服装出口情况分析--------------------------------------------------------------------------------------4

(1)中国服装出口世界近年来的数据-----------------------------------------4

(2)中国服装出口美国近年来的数据------------------------------------------4

(3)中国服装20xx年出口各国近年来的数据----------------------------------5

六、结论与建议------------------------------------------------------------------------------------------------5

设计调研报告 篇5

摘要：城市居民小区是城市的重要组成部分。城市居民小区规划、建设和管理水平的高低，直接反映出城市发展状况和城市品位。本文通过对合肥师范学院及金色池塘小区,绿城玫瑰园小区的实地调研,发现了这些小区规划中的优秀和特别之处,并将这些优点加以借鉴,应用到我们的小区设计中。

（一） 调研背景：

调研目的：

住房制度、居住现状、居住标准以及住宅房地产的相关知识。

2、通过对本市居住区环境专题调研，掌握进行社会调研的一些基本方法和手段，培养调查分析和综合思考能力。并初步学会在调研报告中运用经济分析及掌握相关软件的应用。

3、掌握居住小区规划设计的基本原理和方法，并熟悉城市居住区规划设计等相关规范。

调研方法：文献调研,实地调研,拍照,访谈,数据统计等。

（二） 调研过程分析：

理论调研：通过多种方式和手段，进行文献检索、资料收集和整理，旨在 了解我国住房制度和当代居住小区规划设计、建设、发展的理论与实践问题，了解存在的主要问题和发展趋势，了解相关的政策、法律与法规、规范等内容。主要对《合肥市城市规划管理技术规定》及《城市居住区规划设计规范》进行了深入研究。

实地调研：此次调研过程中，我们分成了两个部分进行，一是对基地的调研，二是对合肥市已建成的小区展开调研，旨在为我们的设计提供多方面的参考。 第一部分：基地调研

1、调研时间：201*.2.22

2、调研地点：******

3、调研内容：******及其周边情况

信息流十分畅通，有着优良的政策环境；同时庐阳区为历史上的古庐州城，人人文景观众多，素有“翡翠项链”之誉的`环城公园将其环绕，传统文化底蕴深厚。

西高东西的走势，整个地形呈不规则的扇叶状。基地内部没有集中地水面，只有一处占地较小的集中绿化布置，在规划设计时可予以保留。基地现状及功能分区情况如右图所示。

6、基地周边的各类服务设施情况：

（基地周边的学校及幼儿园：

据调研，光明幼儿园共五班，其中托班一个，20人；小班两个，各有20人；中班一个，25人；大班一个，30人。共有幼儿115人。

（基地周边的银行：

长江路上的中国银行长江路上的中国农业银行

（基地周边的医院： 桐城路上的安医大第一附院门诊部及市妇幼保健院

（基地周边交通状况及建设情况：

综上所述，基地东临金寨路上交通发达，在合肥师范学院东门旁边及有公交站点。长江路上还设有快速公交。基地南侧环城南路环境不错，较其他各个周边相对安静，适合人们在此进行散步等休闲活动环城路以外之外即为西山景区与银河景区 自然环境上很有优势。此外，基地周边的银行、学校、酒店、医院等设备齐全，但是附近没有较大的购物商场，这可能为将来在此居住的居民带来生活上的不便。 第二部分：已建成小区调研

1、调研时间：201*.2.23~2011.2.24

琥珀山庄、绿城桂花园、金色名郡等

3、调研案例分析：以金色池塘小区和绿城玫瑰园小区为例。

区位概况：合肥金色池塘小区位于西二环与樊洼路交汇处西北角，毗邻植物园、董铺水库及清溪森林公园，环境优美，空气质量绝佳.是一个融自然生态与城市人文为一体的大型居住社区。项目地势较为平坦,呈北高南低,高差在10 m左右,自然生态较好,是理想的建筑场地.占地面积约480亩，总建筑面积约45万平方米，容积率约为1.4，规划户数约3000户。

设计构思:金色池塘设计开发坚持“原生态开发理念”，最大程度地尊重地块的原有特色和风貌，尽可能地保留了池塘、大树和坡地的特色，形成金色池塘特有的大型池塘水系景观。面向多元化的市场,通过设计不同面积与环境档次的住宅,形成多元化的供方市场,满足不同背景层次的居住需求。综合考虑总体规划及单体设计,通过低多层及小高层住宅的相互配合,以多元化的手段来丰富社区居住层次以及增进社区交流。

交通组织：小区采用理性有序的交通组织系统———人车平面分离,将车行组织在外围。车行系统由街区环路和支路以及各车行入口、路边停车坪、地下车库组成。路宽芦苇荡、到二期的人工环河步道主轴、芦苇生态岛、东入口商业步行街。并由此主线与街区的庭院步道相连,构成整个小的步行系统。

设计调研报告 篇6

20xx年秋季全县3-5周岁幼儿15662人，在园幼儿15093人，全县学前三年入园率为83.3%，学前二年入园率87.6%，学前一年入园率为89.7%。全县共有幼儿园教师892人，大专及以上学历314人，占35.2%，中专及以下学历578人，占64.8%(其中幼师专业324人，占36.3%);取得幼儿园教师资格253人，占28.4%，取得园长资格证的98人。

(一)社会力量办学情况。我县公办幼儿园少，民办幼儿园多。除了新宁镇1所、东罗镇2所公办幼儿园外，其余乡镇均没有开办公办幼儿园。乡镇的民办幼儿园大多都分布于集镇或较大的行政村。我县现有民办幼儿园114所(县城区11所，乡镇34所，村屯69所)。全县民办幼儿园在园幼儿共12348人，占全县在园幼儿的81.8%;民办幼儿教师673人，占全县幼儿教师的75.5%。

(二)农村公办学前教育情况。我县现有公办幼儿园5所，小学附设公办幼儿园2所。公办幼儿园在园幼儿2745人，占全县幼儿在园人数的18.2%;公办在编幼儿教师94人，小学教师编63人，自聘教师62人，在编幼儿园教师人数占全县幼儿园教师的10.5%。

(三)示范性幼儿园建设情况。县直属机关第一、第二所公办幼儿园获得市级示范性幼儿园称号，目前县直属机关第二幼儿园正争创自治区级示范性幼儿园。

二、去年及今年学前教育专项经费中有多少投到乡村，特别是村办幼儿园，是否每年都有投入?

20xx-20xx年共投入1913.4万元学前教育专项经费用于农村闲置校舍改建及农村小学、教学点增设附属幼儿园项目，20xx年投入564.4万元，20xx年投入385万元学前教育专项经费用于改扩建村级幼儿园15所和增设村级幼儿园70所。

三、去年及今年乡村幼师培训率为多少?还有多少园长、幼师未得到培训?原因?对策?

自20xx年以来，我县先后举办4期幼儿园园长业务能力提升培训班、4期幼儿园教师全员培训班和1期保育员培训班，园长和教师参训率达100%，各幼儿园也根据实际开展形式多样的园本培训。园长持证上岗率90%，目前，我县各幼儿园教师都积极报名参加幼儿教师资格考试、保育员资格考试报名率达到全县幼儿园教师、保育员的90%以上，学前教育师资队伍专业化水平和管理能力得到了进一步提升。

四、目前乡村聘用的幼师、保育员工资水平?是否都达到最低工资标准?有否社保?

目前我县各乡村聘用幼师及保育员的工资平均在1200-1500元之间，基本达到最低工资标准，由于聘用人员流动性大，绝大部分的民办幼儿园举办者都没有为所聘用的老师和保育员买社保，只有公办幼儿园为聘用人员买社保。

如何帮村一级幼儿园为实现优质教育资源共享，引领全县幼儿教师专业成长，提高教育教学质量，县直一幼、二幼均与乡镇幼儿园结成帮县对子，每学期开展“送教下乡”和“一日开放”活动，充分发挥两所市级示范园的以点带面辐射作用。通过上示范课，执教教师先进的教育理念，亲切的教态、贴近幼儿的语言、独具匠心的教学设计，机智到位的课堂引领，深深的吸引了每一个孩子，幼儿在轻松、愉快、富有情境的游戏、操作活动中自主的探索、学习。让乡镇教师近距离地感受了县直幼儿园教师课堂教学的魅力，为城乡教师搭建了一个互相学习、互相促进、共同提高的平台，促进了乡镇幼儿教师的专业化成长。真正实现了我县“以城带乡，城乡联动，资源共享、优势互补、共同提高”的学前教育管理目标。

设计调研报告 篇7

主要品种有实木地板（漆板和素板）、实木复合地板、强化复合地板，地砖。此外还有竹地板及软木地板，但应用不广。

（一）实木地板：

实木地板标准：

实木地板的标准是GB/T15306—20xx。该标准自20xx年5月1日起实施，原94标准同时被替代。新国标对老国标作了重要的修改和补充。主要是修改了一些尺寸和缺陷的内容，补充了适用树种的规范称和对漆板的要求。同时取消了对木材冲击韧性硬度和耐磨性方面的要求。新标准主要内容如下：

（1）外观质量要求：

（2）加工精度：

（3）形状位置偏差：。

（4）物理力学性能：

标志：除法规要求外，需标等级及木材名称，批次。

（5）木材名称：

过去市场一度名称名称乱标，名称稀奇古怪，以至假冒伪劣混杂其间，什么金丝柚、金不换、富贵木，使顾客真假难分，好坏不识。所以新标准规定必须严格标称，并以附录形式规定。销售时应以权威部门出具的检测报告为准。

实木地板因材质的不同，其硬度、天然的色泽和纹理差别也较大，大致上有以下一些：

槲栎（柞木）、花梨、重蚁木（依贝）、冰片香（山樟）香二翅豆、甘巴对、鲍迪豆、坤甸铁樟（铁木）、山榄木等。

中等：柚木、印茄（菠萝格）、娑罗双（巴劳）、香茶茱萸（芸香）。

软：水曲柳、桦木。

浅色：水青冈（山毛榉）、桦木、山榄木。

中间色：槲栎、水曲柳、娑罗双、香茶茱萸。

深色：柚木、印茄、重蚁木、香二翅豆、木荚豆（品卡多）。

粗纹：柚木、槲栎、甘巴豆、水曲柳。

细纹：水青冈、桦木。

2实木地板的含水率：

木材中所含的水分有三种形式，一种是存在于细胞腔与细胞间隙中的水，也就是存在于毛细管中的水，称为自由水。第二种是被细胞壁所吸收的水，称为吸附水。第三种是构成细胞组织的水，称为化学水。当潮湿的木材水分蒸发时，首先失去的是自由水，当自由水蒸发完而吸附水尚处于饱和状态时的含水率，称为纤维饱和点含水率。

纤维饱和点是木材性能的转折点，在纤维饱和点之上，木材的强度为恒量，不随含水率的变化而变化。同时木材也没有胀缩这种体积上的变化。当含水率降至纤维饱和点之下，也就是细胞壁中的吸附水开始蒸发时，强度随含水率下降而增加，而湿胀干缩的现象也明显呈现出来。不同的木材纤维饱和点含水率约在22%~33%之间。

自然界中各地区的湿度和温度在不同的季节都有相对的稳定。木材长时间地处在这种相对温湿度环境中，其含水率会达到会达到一个相对的恒定。这时的含水率就称为平衡含水率（例如上海地区的年平衡含水率为4.6%）。

木材的平衡含水率随它们所处环境的温度和湿度的变化而变化，当平衡含水率和环境湿度有差值时，会趋向于接近环境。这就产生了木材的湿胀与干缩现象，这是木材特有的物理现象。

木材又是一种各向异性体。实际使用中的木材其含水率都在纤维饱和点以下，所以水分的得失主要是细胞壁的吸附水。木材的细胞绝大多数是纵向生长的，它的胀缩都是和细胞壁方向垂直的。作为一块地板，我们可以发现其纵向一般都没有什么胀缩，而宽度方向的胀缩率一般为3％～6％（系指木材含水率在纤维饱和点含水率以下的变化）。

由此可见，控制好地板的含水率是十分重要的。不但生产中必须重视，在铺设中更应重视，不让地板受潮产生变形。

3实木地板的干燥平衡处理：

目的

（1）达到规定的适应使用地区环境特点的平衡含水率。

（2）消除木材在生长和加工过程中存在和产生的内应力。

（3）调整和恢复变形。

由于上海地区年平衡含水率为15.6％，因此用于上海的地板含水率宜控制在10％～14％。

过程

（1）自然干燥，约需30～40天，使含水率达到30％左右。

（2）人工干燥，约需10～30天，使含水率达到10％以下。这一过程同时使木材内的浆汁蒸馏出来，均衡木材细胞壁组织，干缩性能趋于稳定一致。

（3）养生处理，约需10～20天。通过这一过程最后达到木材干燥的三个目的。

干燥平衡处理即所谓的热处理。这一处理的时间长短会因不同的材料而有所不同，但不可以人为的缩短。销售中有一种错误的说法，即经过热处理的地板是“永不变形”的。实际上这是不可能的，不管怎样处理，木材在纤维饱和点以下含水率的变化所出现的湿胀干缩现象是不可避免的

4实木地板变形原因。一般说使用中出现较多的现象是地板呈瓦片状或起拱，这是因为地板受潮所致，地板受潮的原因大致有以下几种：

（1）空气中的水分（例如黄梅天）。

（2）地坪没干透，用水泥加固龙骨。

（3）龙骨，毛地板太湿。

（4）使用水性胶水。

（5）一楼等潮湿环境未作特别的防潮处理。

（6）石质地面和地板相接处的断面未作封闭处理。

（7）水泡（如水管破裂，阳台水倒灌等）。

此外，产品本身及施工不当也会造成起拱。例如干燥处理不当、养生不足、含水率太低、背槽太浅、施工中伸缩缝隙未留足、铺设太紧等。

5实木地板铺设和保养要点：

（1）地板应在施工后期铺设，不得交叉施工。铺设后应尽快打磨和涂装。以免弄脏地板或使受潮变形。

（2）地板铺

设前宜拆包堆放在铺设现场1～2天，使其适应环境，以免铺设后出现胀缩变形。

（3）铺设应做好防潮措施，尤其是底层等较潮湿的场合。防潮措施有涂防潮漆、铺防潮膜、使用铺垫宝等等。

（4）龙骨应平整牢固，切忌用水泥加固，最好用膨胀螺栓、美固钉等。

（5）龙骨应选用握钉力较强的落叶松、柳安等木材。龙骨或毛地板的含水率应接近地板的含水率。间距不宜太大，一般不超过30厘米。地板两端应落实在龙骨上，不得空搁，且每根龙骨上都必须钉上钉子。不得使用水性胶水。

（6）地板不宜铺得太紧，四周应留足够的伸缩缝（0.5～1.2厘米），且不宜超宽铺设，如遇较宽的场合应分隔切断，再压铜条过渡。

（7）地板和厅、卫生间、厨房间等石质地面交接处应有彻底的隔离防潮措施。

（8）地板色差不可避免，如对色差有较高要求，可预先分拣，采取逐步过渡的方法，以减少视觉上的突变感。

（9）使用中忌用水冲洗，避免长时间的日晒、空调连续直吹，窗口处

防止雨林、避免硬物撞摩擦。为保护地板，在漆面上可以打蜡（从保护地板的角度看，打蜡比涂漆效果更好）。

6漆饰地板：

漆饰地板由工厂在流水线上制成，所用漆大多为UV漆，以紫外线快速固化，其硬度和耐磨性能均大大高于普通手工漆，但附着力略差。

漆饰地板的另一优点是整个地板由许多快漆面组成，因此不会随着地板的胀缩出现裂纹。

设计调研报告 篇8

一、背景概况

近数十年现代室内设计作为一门新兴的学科，在我国迅速兴起，它是指人们有意识地对自己生活、生产活动的室内进行安排布置，甚至美化装饰，赋予室内环境以所祈使的气氛.随着经济的发展,人们鉴赏水平的提高,餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内设计与餐饮业有了不解之缘,也由此衍生出了中餐厅,西餐厅,快餐厅,自助餐厅等.为了更好的学习餐厅设计,抓住市场的整体走势,我组对烟台个类餐厅进行了深入的调查,具体情况如下：

二、调研目的及内容

（一）调研目的

1、了解餐厅的种类,设计理念以及环境特色。

2、掌握设计各类餐厅的基本手法,以求对就餐环境的营造有一个初步的了解。

（二）调研内容

1、赴实地进行考察,精心选择典型餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。

2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。

3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。

三、调研的基本情况

（一）餐厅设计中材料的使用及各餐饮空间的陈设家具的选择

餐厅中的软装饰，如桌布、餐巾及窗帘等，应尽量选用较薄的化纤类材料，因厚实的棉纺类织物，极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅环境卫生；花卉能起到调节心理、美化环境的作用，但切忌花花绿绿，使人烦燥而影响食欲。在暗淡灯光的下晚宴，若采用红、蓝、紧等深色花瓶，会令人感到稳重。同样这些花，若用子午宴时，会显得热烈奔放。白色、粉色等淡色花用于晚宴，则会显得明亮耀眼，使人兴奋。瓶花与餐桌的形式亦要和谐，长方形的餐桌，瓶花的插置宜构成三角形，而圆形餐桌，瓶花的插置以构成圆形为好。

餐厅中主要是品尝佳肴，故不可用浓香的品种，以免干扰食品的韵味。餐厅的空间也宜用垂直绿化形式，在竖向空间上，以垂吊或挂碳等形式点缀以绿色植物。灯具造型不要太繁琐，以方便实用的上下拉动式灯具为宜有时也运用发光孔，通过柔和光线，既限定空间，又可获得亲切的光感。在隐蔽的角落，安排音箱，就餐时，适时播放轻柔美妙的背景乐曲，在医学上认为可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物消化。其他的软装饰品，如字画、瓷盘、壁挂等，可根据餐厅的具体情况灵活安排，用以点缀环境。

西餐厅空间的陈设

“西餐厅的陈设”环境陈设设计，一定要讲究气势、富丽“西餐厅”环境陈设设计常以西方传统建筑模式，如古老的柱饰、门窗、优美的铸铁工艺、漂亮的

彩绘玻璃及现代派绘画、现代雕塑等作为“西餐厅”的主要陈设内容，并且常常配置钢琴、烛台、好看的桌布、豪华餐具等，呈现出安静、舒适、幽雅、宁静的环境气氛，体现西方人的餐饮文明与文化档次。

装饰品与装饰图案 。西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中，无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大，装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间，则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少，一定要从实际需要出发，在一些较大墙面的"空田处或一些视线的"聚焦"点上着重装饰与处理，特别要注意避免装饰品和图案越多，餐厅的豪华程度越高的错误想法。

用于西式餐厅的装饰品与装饰图案可以分为以下凡类:

①雕塑

从古自今就是所有西洋艺术中最伟大、最永恒的。西式餐厅经常需要用一些雕塑来点缀，根据雕塑

的造型风格可以分为古典雕塑与现代雕塑。古典雕塑适用于较为传统的装饰风格，而有的西式餐厅装饰风格较为简洁，则宜选现代感较强的雕塑，这类雕塑常采用夸张、变形、抽象的形式，具有强烈的形式美感。雕塑常结合隔断、壁拿、以及庭院绿化等设置。

②西洋绘画

包括油画与水彩画等。油画厚重浓烈，具有交响乐般的表现力;而水彩画则轻松、明快，犹如一支浪漫的小夜曲。油画与水彩画都是西式餐厅经常选用的艺术品。油画无论大小常配以西式画框，进一步增强西式餐厅的气氛。，而水彩画则较少配雕刻精细的西式画框，更多的是简洁的木框与精细的金属框。

③工艺品是欧美传统手工艺劳动的集晶，经过近现代的"工艺美术运动"、"新艺术运动"和"装饰艺术运动"的发展，已达到了很高的水准。工艺品含盖的范围很广，包括瓷器、银器、家具、灯具以及众多的纯装饰品。西式餐厅的室内设计常常将这些工艺品"溶人"到整个餐厅的装饰以及各种用品当申，如银质烛台和餐具、瓷质装饰挂盘和餐具等，而装饰浓烈的家具既可作为雅间使用，也可在一些区域作为陈列展示之用，充分发挥其装饰功能。

（二）餐厅灯光的运用

餐厅的光源来自自然采光和人工照明两个方面。自然采光主要是指日光与天空漫射光，人工照明包括各种电源灯照明。

（1）自然采光

自然采光是将自然光引进室内的采光方式，自然光线具有亮度、光谱等特性，并且与自然景色相连。

（2）人工照明

人工照明是通过各种具照亮室内空间，有强光、弱光、冷色光、暧色光、可调节照度和光色的照明等。

在餐厅室内环境和餐桌台面上必须有足够的光照，才能满足顾客就餐的基本需求。国际照明委员会《室内工作场所照明》S008/E-20xx中建议，餐桌面照度以20xxx为宜。我国《建筑照明设计标准》中则规定中餐厅0.75m水平面处照度不可低于20xxx，西餐厅不可低于100lx。

一般来说，宴会厅的照度较高，营造热烈庄重、金碧辉煌的氛围。快餐厅的照明也要充足，突出其明亮、简洁的空间特征。风味餐厅的照明就要比较适中，照度过高，一切清晰可见，众目睽睽之下，让人感到缺乏私密感过低又不能满足人们的就餐需要，最好的办法就是按照功能区域，照度拉开梯度，餐桌面和展示空间照度可以高些，相反交通空间和过度空间照度可以低些。而酒吧的室内环境一定要暗，追求幽暗朦胧，静谧而充满神秘感的气氛，对灯光的运用要作到“惜墨如金”，有的时候仅用烛光就可以达到它的照明要求，同时又体现了酒吧脱俗的情调。

由于餐厅室内的表面是由各种材料组成的，在同样照度的条件下，表面材料的反射比不同，各种材料表面的亮度也不同，而各表面的亮度决定了整个空间光环境的效果。因此，在考虑室内照度的同时，应该结合设计所用的材料，如果材料的反射比低，为了使就餐环境达到令人满意的亮度，照度应相应有所提高，反之亦然。在照明设计中最好使顶棚、墙面、餐桌面最有可能得到令人满意的效果。

（三）餐厅色彩的运用

餐厅色彩设计应与餐馆卖场不同区域的功能、顾客的心理需求、餐厅所提供的产品紧密结合在一起。处理色彩的关系一般是根据“大调和，小对比”的基本原则。即大的色块间强调协调，小的色块与大的色块间讲究对比。在总体上应强调协调，但也要有重点地突出对比，起到画龙点睛的作用。主要色调一般不宜超过三色。在缺少阳光区域和利用灯光照明的餐饮包房里，可以采用明亮的暖色相，以调节其明亮的温暖气氛，增加亲切感,在阳光充足的地区里和炎热的地方，可多用淡雅的冷色相；在门面招牌、接待区、厕所、电梯间可使用高明度色彩，可获得光彩夺目、干净卫生的亲

新感。在咖啡厅、酒吧、西餐厅等地方则使用低明度的色彩和较暗的灯光来装饰，能给人以温馨的情调和高雅的气氛；用餐区和包房，可使用纯度较低的各种淡色调，可获得一种安静、柔和、舒适的空间气氛；在快餐厅、小食店、食街 7 / 38

等餐饮空间里，使用纯度较高和鲜艳的色彩，可获得一种轻松、活泼、自由、快捷的气氛。

１、色彩搭配对于卖场设计的重要性

（１） 重要的感官吸引力众所周知，人类根据五种感觉――视觉、听觉、嗥觉、触觉、味觉产生不同的心理作用，进而采取行动。无论是购买意向，商品先择、购买行为等，都受这五种感觉左右。据调查，在日常用品中，这几种感觉的比率为：视觉占６５％、听觉占１５％、味觉占１５％、触觉占１０％；在餐饮业，这几种感觉的比率分别为：视觉占６０％、听觉占１５％、味觉占１５％、嗥觉占１０％。各业种的共同点是，视觉所占的百分比最高。由此可知，卖场的色彩选择和搭配对于商品销售的重要性。

（２） 情感作用色彩是沉默无言的，然而却能透过人的眼睛在人的心里沉淀为一种心境，色彩带给人的情感作用是不容忽视的。色彩的良好搭配能带给人美妙的色彩环境及富有诗意的气氛，而失败的色彩搭配将会使整个环境变得不适。蓝色带给人安宁、清雅之感，疲劳了一天人们希望在此得到休息；活泼的橙色激起人们的食欲的同时，也使长时间停留在此环境中的顾客坐立不安，缩短了用餐周期。绿色的墙面，使顾客感到安宁、舒适，而红色的.桌面，则使顾客快吃快走。所以，色彩搭配与运用是值得餐馆经营者精心揣摩研究的一门学问。

（３） 改善空间色彩有前进和后退的视觉效果，一般暖色给人感觉突出、向前，冷色则收缩、后退。色彩的这种特性可以突出立体感，例如要强调凸出的形体，可以在凸面上采用暖色及明度较高的色彩，而在其相邻的部分采用冷色与明度较低的色彩。

（４） 丰富造型色彩还具有丰富造型的作用。在对单调实墙面进行装饰时，鲜明的色块与厅特的构图，可以使墙面丰富生动，在装饰材料不变的条件下，取得良好的效果。

（５） 统一卖场形象卖场的色彩就如整个卖场的精神面貌，主色调及标准色的采用，可以使装饰构件繁杂、造型凌乱的卖场变得统一协调，更为纯净，产生和谐美。

２、餐厅卖场环境同类色的搭配组合同类色是典型的调和色，搭配效果为简洁明净、单纯大方。餐馆采用这样的色彩搭配能使餐厅的色彩环境有利于减少与消除顾客的疲劳感，使顾客在用餐的同时能尽快恢复精力，达到休憩的目的。但是同类色组合也容易产生沉闷、单调感，所以在应用时通常利用物体的不同质地、机理和光影的差别，适当地加大色彩浓淡的差别，并且在此基础上配以

对比色的装饰、摆件或陈设物的点缀。并且注意在色相与冷暖等方面与基调相对照，虽然所占的色块不大，但会产生明显的效果，使整个卖场空间增添生动活泼的气氛。例如一家西餐厅内选用红色为其主色调，墙面采用浅粉红、窗帘为明亮的雅浅红、地毯和家具采用雅红色，并且在此基础上对餐巾、洒单配以局的浅绿灰色对比点缀，提供给顾客一个充满活力又不失雅致的增加食欲的环境。

３、餐厅卖场环境邻近色的搭配组合由于这种搭配比同类色搭配更富有层次和变化，而且适用于空间较大、色彩部件较多、功能要求复杂的场所，所以在饭店与餐馆中应用较广。运用邻近色处理餐馆卖场色彩关系的一般规律是利用一两个色距较近的浅色作为背景，形成色彩的协调感，再用一两个色距较远、彩度较高的色彩装点餐桌、餐椅及陈设，形成重点，以取得主次分明、过渡自然的结果。例如，某一餐厅用浅柠檬黄及淡青色作为远背景，橙黄色的藤椅、深绿色的椅垫及餐巾花点缀其中，这样的搭配集沉静与跳跃于一身，充满生命的热忱之感，在这样的环境里用餐令人赏心悦目，不失为一次愉快的享受。

４、餐厅卖场环境对比色的搭配组合补色搭配对比强烈，具有鲜明、活泼、跳跃的视觉效果，在中式餐厅此类配色方法应用较为频繁。例如，红绿相配的色彩能提高顾客

的流动率，红色桌面配以墨绿椅面，黄色沙发配以紫色靠垫等，都会给人很强的视觉冲击。对比配色还能突出商品，例如陈列鲜绿果蔬的橱窗背景可采用粉红色，使用权蔬菜的色泽更为青翠可人；在饮料酒水台的周围运用柠檬色或粉红色，能使顾客联想到又酸又甜的味道，产生购买冲动。但是，如果运用大面积的补色，并且当色彩的明度、纯度较高，对比色的组数过多时，就很容易造成对视觉的过度刺激，使顾客对环境产生对抗心理。

总结：

通过本次调研，让我们从多方面、多元素认识到餐厅设计的一些基本要求，了解了几家餐厅的不足，更深入地认识到了每个餐厅的设计特色与方法，从而在我的设计中能够规避这些不足并吸取各大酒店的设计长处，从餐厅设计的根本出发，以服务为宗旨结合选址的地域特色和道路空间关系设计出一个实用经济美观的餐厅。

设计调研报告 篇9

餐厅空间设计的基本原则

一、满足实用功能的需求

不论餐厅空间是什么形态、什么类型、经营什么餐饮，不管他的文化背景如何、体现什么文化品位，所划分的空间的大小、空间的形式、空间的组合方式，都必须从功能出发，注重餐厅空间设计的合理性。

餐厅是生产产品和销售产品的一个复杂的综合体，有满足产品销售的餐厅大厅，有满足产品生产的厨房，有招揽客人的门面，还有其他配套的服务设施，如卫生间、储藏间、机房、更衣室等。所以餐厅设计的格局大体上分为外观设计、室内设计、厨房设计三大部分。

1.餐厅外观设计

餐厅的店面是最好的广告，它体现餐厅的主题思想，也是给顾客的第一印象，主要作用是招引顾客，让顾客留有记忆，从而使餐厅形成品牌。所以外观是浓缩的文化，对它的设计也显得非常重要

2.餐厅室内设计

餐厅内部的格局，要使各不同功能的空间布局合理，座位安排及餐位数合理等基本功能要求。

餐厅的内部空间，按其使用功能，可分为客用空间（用餐区、接待室、衣帽间等），公用空间（盥洗间、电话间等）、管理空间（服务台、办公室等）、流动空间（通道、走廊等）等，必须达到比例恰当，布局合理，点面结合，错落有致。

此外，还要完善动线的安排，也就是我们说的人流的格局。人流格局包括：客人的人流格局、服务人员的人流格局、产品流线格局。人流线路安排工作基本要求是：

尽可能分流，进出门分设，客用通道与服务通道相对分离，避免交叉碰撞，尽量选取直线，避免迂回曲线，通道的宽度要符合营业服务的需要。

3.厨房设计

厨房虽然不被消费者直接使用，但在餐厅经营中非常重要。厨房不仅控制着产品的品质，也控制着销售的成本。 合理安排厨房区域内各工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置。科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费，降低成本，方便管理，提高工作质量，提高生产率和减少员工外流。厨房生产中主要的工序有以下：

进货和领用原料、粗加工（宰杀、泡发等）、洗涤、切配、烹调、冷菜制作、甜点制作、出品、收台、餐具洗涤等。

厨房的面积在餐饮面积中应有一个合适的比例。通常，厨房除去辅助间之外，其面积应是餐厅面积的40％—50％，占餐饮总面积的21％左右

二、满足精神功能的要求

人们对餐厅空间精神方面的要求，是随着社会的发展而发展的，顾客的心理活动千变万化，难以把握，个性化、多样化的消费潮流，使餐厅空间里融入了浓厚的文化品位和个性。

餐饮业发展是否成功，其竞争的焦点是把握顾客的心理活动，提高餐厅空间的精神功能是餐饮业发展的灵魂，因此要用文化品位去打动消费者的心。

三、满足技术功能的要求

1.材料

2.物质环境（声、光、采暖、消防）

四、具有独特个性的要求

个性独特的餐厅是餐饮业的生命。餐厅空间设计得有特色是餐饮企业取胜的重要因素。艺术的魅力不是千篇1律，餐厅文化也需要打造与众不同的文化。人们总是希望在不同的场所感受不同的文化氛围，所以餐厅空间的个性尤其重要。

五、主题鲜明，突出特色

餐饮类空间对于品牌与文化内涵的体现重要程度比较高，在设计风格上可吸收民族的、地域或某一类型主题，并使之成为卖点。可从所在地的地域环境、自 12 / 38

然条件、生活方式、人文景观及本土材料上考虑，为顾客提供一个别具一格的用餐场所享受饮食文化，感受深层次的文化韵味

六、功能协调方便

餐饮类空间的设计应做到各项功能协调方便。在布局上，要考虑服务方式、顾客数量、所需设备及建筑结构特点。厨房与餐厅面积配比恰当，操作区内的热菜、冷菜、面点厨房和加工间、操作间、洗碗间协调。设置用餐区面积要预先考虑好传菜设备和顾客等位所占的空间。应考虑到顾客进出、餐厅点菜、传菜上菜、为顾客取酒水和收餐的操作方便，考虑到厨房原料进出、原料加工、洗菜择菜、烹调上菜等各道工序之间的衔接和协调，并尽量缩短各道工序与前后工序之间的行走距离以提高效率，要避免顾客就餐活动路线和工作人员的传菜和服务路线相交叉。

七、空间尺度合理

客座数量往往直接影响到餐饮企业的经营成本和经济效率，在单位面积内追求最大的客座数量是餐饮类空间设计的基本原则，但必须有合理的尺度以增加顾客的舒适度和提高工作人员的效率。如：用餐区两椅子之间的过道宽度至少要0.46M。每个餐桌旁边应留1.2M净宽的通道以便收餐，餐车通过的过道宽度至少需要1.5M，成人就餐所需的基本面积为1.1㎡等

八、创造良好的就餐氛围

就餐氛围是服务中消费者和企业之间交流的媒介，营造轻松、快乐、富有情趣的就餐氛围是餐饮类空间设计的核心之一。就餐氛围的营造要结合空间的主题和客人的心理，如中式餐厅往往是团体用餐，参与人员较多，可以从较高的照度、开敞的空间等角度营造隆重、喜庆的氛围；西餐厅一般是单人或双人餐，可以让空间半围合，让客人有相对隐私的`空间。

九、注重家具的选择

餐饮类空间家具主要以餐桌椅、沙发、接待柜台、餐厅吧台、收款台等为主，其选择主要是根据餐厅性质、产品风味、经营方式、接待对象等来确定。如散座、零点餐厅的餐台要2人台、4人台、6人台、8-10人台综合配备，包房餐厅则以8-10台以上餐台为主，中餐以圆桌为主、西餐厅以长桌为主、日本餐厅则以小桌为主。造型和色彩要与整体装饰风格协调一致，功能上讲究舒适实用。

十，实地考察案例

这次出去，抱着调研的目的去了不同地方的特色餐厅，不只是从单独的吃客，更是以设计师的角度去欣赏。发现人民每到一个地方就想吃一下当地的特色小吃，选择有特色的餐厅，我们也是这种心理，然后去了南京大排挡。

我想这就是大排档成功的地方，它成了一种特色，与众不同，分析了下它的不同：

1门牌设计不同

它那霸气复古的门牌，两边挂的大灯笼，还有穿着古装的迎宾，都凸显了它与众不同，又风格鲜明。

2室内陈设不同

艳红的打灯笼，木质的家具，吊顶，隔墙，像是真的穿越时光去了古时的繁华饭店之中。

3.服务员的衣着打扮，也是一身古装，扎两个辫子，服务态度也很好，就想古代顺从乖巧的邻家小妹，让人倍感亲切。

当然，好的餐饮还是要考食物留住顾客，大排档的餐饮也让人深刻，从它们独特的菜名，和盛放食物的器具，都是古色古韵，就像

古代的贵族在吃着考究的美味佳肴。 这次出去也去了大大小小不同的餐饮空间，让我印象深刻，也最满意的一次就是南京大排档，

总结：餐饮一定要有地域特色和民族文化为支撑，要有自己的经营理念和行销方式，餐厅的整体气氛很重要，而照明是营造气氛的主要手段，这次调研让我受益匪浅。为我学习室内设计又向前垮了一步。

设计调研报告 篇10

近期本人参加了学校专业建设专责小组到广州市旅游商贸学校、广东省财贸学校和组织美术设计科组到珠海三职、中中专进行参观调研学习。通过这两次外出参观学习结合我校本专业近年科组建设情况提出几点想法：

一、广州旅游学校“校店合一”学校功能设施结合专业程建设，学生“上校如上班、上如上岗”专业程与企业工作零距离，用人单位参与程设置，学习过程是工作过程的模拭等对我校程改革有借鉴作用。

二、广东省财贸学校学分制，限选科目、任选科目、必修科目程组织开设较成熟。本科组下学期计划加大选修开设由原一下午改为两个下午，虽然老师在备和管理学生等工作量增大，但教学效果好。在程科目开设、学生人数限定等方面合理利用资提高教学质量，并科组内制订奖励开选修老师的方案，教师自定方向发展的一个体现。

三、科组程推行模块教学，专业老师排要集中，尽量每周2-天上或2-月把上完，让老师有更多时间钻研业务，提高实操能力，指导学生实训及参加师资培训。

四、我校是全省较早开设美术设计专业、动漫专业的职业学校，由于这些专业的教学设备经费投入需要很大，因此尽管开得早但教学硬跟不上，知识更新又快，所以教学质量不理想。要设法完善、增加教学设备，建立程模块教学工作室或导师工作室。

五、师生与企业联系不够，要坚持以就业为导向，先提高老师职业岗位能力，才能有效提高学生就业能力，确定专业培养目标、程设置和教学内容。

六、坚持工学结合、校企合作、顶岗实习、真实任务实践、分岗位教学等人才培养模式，行业专家、一线工作者到学校与师生交流。

七、完善学生评价体系，本专业要加强毕业创作或毕业设计，内容可以结合实训程，完善技能竞赛制度。

八、专业部管理由本专业老师承担，更熟悉专业情况有利于专业建设和管理学生。

九、放权科组使科组在教学和管理学生上发挥更大作用提高效率及质量。加强科组与社会外界联系，充分整合学校和科组资开拓多种办学模式和培训项目。

十、加大力度创品牌专业、树名师形象，师生多参加社会公益活动等加强宣传学校，校内外及时经常地宣传师生成绩。

设计调研报告 篇11

一导言

调研时间：20**年1月—20**年2月

调研地点：郑州市郑汴路*路、武汉市*区江汉一路4号

调研方法：实地考察、上网、文字资料

考察内容：中式餐厅、市场调查

调研目的：深入了解中原文化和中式餐厅的设计，为毕业设计提供帮助。

二课题基本情况介绍

（一）课题选题背景

1。课题现状：

中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业高速发展，成为“热门”行业之一。我国餐饮业呈现出持续、稳定发展的势头。设计方面运用中式独特的构图手法，装饰简洁凝重，有意忽略“界面”的装饰，而在于从整体空间着手，突出空间的节奏韵律感，创造高素质人文空间。使用方面在餐具和用品借鉴河南远古陶瓷花纹，让中式餐饮的视野变得更为宽广，在经营上创新的渠道也变得更为多元，为中式餐饮品牌的创新提供了很多的借鉴。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。特色化经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的一大差异化手段。

2。所在区域状况

郑州地处国家地理中心，是中国中部地区重要的中心城市和国家重要的综合交通枢纽。郑州是国家服务业综合改革试点城市，现代物流、会展、文化旅游、服务外包等现代服务业发展迅速，是中部地区最大的物资集散地。郑州被认为是中国商业的发源地之一，又是中国国务院确立的商贸中心试点城市之一。

（二）课题选址及周边环境

课题选址在河南省郑州市郑汴路东明路附近，郑汴路地理位置十分优越，交通便利。附近有车站、商务酒店和私人会所等休闲娱乐场所，人流聚集。郑州市郑汴路建筑环境也相当可观，视野宽阔，给消费者舒适清净的娱乐环境。那里基本上是大众型的消费水平适合各种消费人群。采光好、道路两旁有树木遮阴，冬暖夏凉。考虑到路边行人较多，将铺设防滑型花岗岩，饰有各种彩灯，增加气氛，方便人群。

三调研情况介绍

（一）实地调查

武汉*中式餐厅

地点：武汉市*区江汉一路4号

方式：拍照、查阅资料

该餐厅业主对时尚有独到的见解与追求，在定基调时希望在装修及出品方面与众不同，甚至想通过本餐厅设计引领消费潮流，在现代简约的设计概念中使用：木材，石材，玻璃，不锈钢等材料，表达高雅，平静，安逸的就餐气氛。主要分为普通区、双人区、经典四人区、豪华区和包间等几个就餐区域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于与时俱进、创新服务”为经营理念，提倡“以服务为中心”的企业文化，曾多次荣获“江城餐饮名店”、“武汉市十佳餐饮店”和“湖北市场餐饮行业十佳”等称号。从成立以来，公司规模不断在扩大，已拥有美术、影视、戏剧、雕塑等门类。围绕空间主题展开全方位探索，吸收中外古今文化，融合诸类风格元素，使空间设计在以传统文化背景为基础的前提下走出一条新路。根据市场需求及甜蜜蜜的资源优势特点，首先它定位于中式空间装饰设计的研究和开发。甜蜜蜜立足于传统文化的博大精深，结合现代建筑空间的材料及构造，引领国际中式风格装饰设计时尚。另外餐厅周围用镜子装饰，这样显得空间很大，强烈的营造了气氛。

在我国，中式餐厅是宾馆饭店和老字号特色饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中式餐厅是以品尝中国菜，领略中原文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中原文化的精髓。与此同时，中国东西南北幅员辽阔，民族众多，地域和民俗的差异很大。充分发挥这些特色，使就餐者在就餐过程中感受中原文化的博大精深，领略各地的民风民俗。因此，中式餐厅的装饰风格、室内特色，以及家具与餐具，灯饰与工艺品，甚至服务员工的服装等都围绕"文化"与"民俗"展开设计创意构思。独特的风格吸引更多的消费者。

文章来源：http://m.swy7.com/a/5213312.html

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