。
一、教学目标
1.了解食品安全的重要性;
2.认识常见食品的来源以及食品安全问题;
3.掌握基本的食品安全知识,学会选择健康的食品;
4.培养良好的饮食习惯,养成注意食品安全的好习惯。
二、教学重点
1.培养幼儿对食品安全的认识和关注,提高其自我保护意识;
2.引导幼儿正确选择食品,养成良好的饮食习惯。
三、教学步骤
1.导入(5分钟)
介绍食品安全的重要性,引发幼儿对该主题的兴趣。
教师可以展示一些常见的食品图片,让幼儿讨论这些食品的来源,并提问他们是否知道食品安全问题的存在。
2.认知与讨论(15分钟)
教师向幼儿们介绍各种食品的来源,如水果、蔬菜、肉类等,并引导幼儿们思考食品可能存在的安全问题。
例子:我们平时吃的苹果是从哪里来的呢?它们可能会受到什么样的污染?如何保持苹果的安全和卫生?
3.知识讲解(20分钟)
根据幼儿的讨论,教师对食品安全的相关知识进行讲解。
教师可以使用幻灯片或图片,向幼儿展示食品安全标识、食品添加剂的种类和含义、以及常见的食品污染物等内容。
4.小组活动(15分钟)
将幼儿分成小组,每组选择一种食品进行讨论和展示。
每个小组以海报的形式展示他们选择的食品,包括安全的来源、可能的污染问题以及如何保证食品的安全等。最后,每个小组可以分享他们的研究成果。
5.影片观看(10分钟)
教师播放一段有关食品安全的动画短片,让幼儿们通过观看影片来加深对食品安全的理解。
6.游戏与总结(15分钟)
教师设计一个与食品安全相关的游戏,让幼儿们在游戏中巩固所学的知识。
游戏结束后,教师与幼儿一起总结今天的学习内容,并再次强调食品安全的重要性以及如何选择健康的食品。
7.作业布置(5分钟)
教师布置一道家庭作业,要求幼儿与家人一起制定一个食品安全计划,包括如何选择食品、如何存放并妥善处理食品等。
四、教学评价
1.观察幼儿在课堂上的参与程度和表现;
2.评估幼儿能否正确认知食品安全的知识,并能运用到实际生活中。
五、教学延伸
1.组织幼儿参观当地的超市或农贸市场,引导他们观察购买食品的标准和注意事项;
2.邀请食品安全专家或营养师来幼儿园进行讲座,加深幼儿对食品安全的认识;
3.在幼儿园食堂设置食品安全宣传牌,提醒学生选择健康的食物。
通过这样的教学活动,幼儿能够提高对食品安全的认识和重视程度,掌握一些简单的食品安全知识,并能够在实际生活中做到正确选择食品。这不仅有助于他们的身体健康,也能培养他们的自我保护意识和良好的饮食习惯。
活动目标:
1、区分常见蔬菜的食用部位,并尝试按照不同的部位进行分类。
2、了解蔬菜营养丰富,多吃蔬菜营养好。
3、探索、发现生活中蔬菜的多样性。
4、能认真倾听同伴发言,且能独立地进行操作活动。
活动准备:
PPT,统计表,蔬菜图片。
活动过程:
一、导入
价值取向:通过讨论,引起幼儿的兴趣。
1、每天在家,在幼儿园,我们都要吃很多蔬菜,你喜欢吃什么?为什么?
小结:蔬菜有很多维生素,营养丰富,所以我们一定要多吃蔬菜,这样身体才会帮帮的。
二、交流操作
价值取向:了解蔬菜不同的食用部位,并尝试分类。
1、交流:
(1)你们猜猜老师最喜欢吃什么?
(2)老师最喜欢吃胡萝卜,那你们知道胡萝卜的那个部位是可以吃的?
小结:胡萝卜的根是可以吃的,其实不同的蔬菜吃的是不同的部位,有的是吃花,有的是吃茎,有的是吃果实,有的是吃叶,还有的是吃根。
2、操作:
(1)这里有很多的蔬菜,它们的什么部位可以吃哪?请两个小朋友两两合作,选一个篮子,看清楚篮子上的是根还是果实,还是什么,拿好篮子去菜场里选菜。
(2)幼儿操作,教师讲评。
(3)出示记录表,请幼儿把选好的蔬菜贴在记录表上。讲评梳理。
三、延伸:
价值取向:了解蔬菜营养丰富,要多吃蔬菜,不可以挑食。
在这些蔬菜里哪些是你不喜欢吃的?
如果遇到不喜欢吃的,怎么办?
设计意图:
秋天是万物丰收的季节,自然角里的蔬菜也长得异常茂盛,但是孩子们对于蔬菜却了解的不多,对于蔬菜的认识程度越来越薄弱,在平时的午餐时间,常常有孩子来问我:老师,这是什么蔬菜?老师,这个蔬菜能吃吗?我不想吃…等等的话语。可见,孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等,班级孩子的认识其实是很模糊的,孩子的经验也各不相同。且因此结合主题设计了此次活动,让幼儿在活动中了解蔬菜,知道蔬菜的什么部位是可以吃的,并知道蔬菜的营养丰富,激发班级孩子多吃蔬菜的情感,做个爱吃蔬菜的好宝宝。
活动反思:
本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜,了解蔬菜的不同种类和丰富的营养,从而喜欢吃蔬菜,乐意吃蔬菜;活动中让幼儿在挑选、交流、记录的过程中,进一步巩固什么部位可以吃的生活经验,让幼儿充分感受到学习探索以及同伴间合作交流的乐趣。在第二环节中,幼儿对于蔬菜的部位经验不足,以致在操作环节有点混乱,且我们班幼儿合作意识较差,两个之间没有合作去商量,去完成,很多都是一个人去选菜,另一个人只是个旁观者。
调整:
1、丰富幼儿对蔬菜的经验,在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位,及它们能吃什么部位,让幼儿了解之后再进行操作。
2、加强幼儿的合作意识,在平时活动中,多创设幼儿合作的机会,让幼儿学会商量,合作。
3、在蔬菜营养的方面,知识还不够全面,应了解更多的蔬菜的不同营养,在讲解的过程中,让幼儿进一步理解,从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜,多吃蔬菜的情感。
文章来源:http://m.swy7.com/a/5213340.html
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