除夕手抄报内容图片内容2024(精品三篇)

春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。以下是小编为大家整理的春节手抄报内容文字（精选3篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

除夕手抄报内容图片内容2024 篇1

元宵

“元宵之宵，不吃就馊”

正月十五是新年中第一个月圆之夜，俗称元宵节，是春节最后一个高潮。黎传绪说，旧时南昌人过元宵节，家家户户张灯结彩，吃元宵汤圆，预示一年家庭团团圆圆、生活美满。

老南昌章爷爷告诉记者，以前他们家都是自己制作元宵：“自己磨糯米粉，自己动手做。一般不包馅，煮熟时撒上一点糖，或者用蔬菜、肉汤煮着吃，味道非常鲜美。”章爷爷说，他小时候最盼过元宵节，一大家子人坐在一起制作元宵，家长里短，有说有笑。等到热滚滚的元宵端上桌，孩子们一个个馋得流口水，大人便会端起碗喂他们吃，一边喂，一边说：“慢点，慢点，别烫着！”除了自制元宵，人们也会去商店购买成品元宵，以前是散装论斤称的，后来出现了包装精美的速冻元宵。南昌人比较爱吃芝麻和白糖馅的，酒糟汤圆的销售量也非常大。

吃完元宵汤圆后，人们就上街观看彩灯表演。旧时南昌灯市花灯品种繁多，有彩色玻璃、白玉、瓷器、彩纸、绢丝、绸缎制作的各式彩灯，放灯时，还要配以舞龙、舞狮、舞蚌壳等表演。各种表演队伍走上街头，从洗马池、瓦子角到万寿宫一带，人山人海，水泄不通，到处锣鼓喧天，热闹非凡。看完灯回到家，一些人家又会煮元宵，一家老小围坐在一起吃宵夜。南昌有一句俗话：“元宵之宵，不吃就馊”，意思就是元宵是春节最后一个节日，标志着春节的结束，节日里准备的食品都应该吃光，否则就会坏掉。“过了元宵罢了灯”，元宵闹完后，南昌人的年事活动也就基本结束了。

除夕手抄报内容图片内容2024 篇2

除夕

“四盘两碗”曾是年夜饭的经典菜式。

江西科技师范大学地方文化研究所所长黎传绪告诉记者，中国有句俗话：“有钱没钱，回家过年”。除夕晚上的团年饭必须全家到齐，围桌团聚，先放鞭炮，然后吃饭。团年饭是一年中最丰盛的一顿晚餐，旧时南昌地区的标准制式为“四盘两碗”，寓意“六六大顺”。

“四盘”是指红烧鲤鱼、炒和菜、蹄花和小白菜心，“两碗”是指鸡汤和糊羹。其中，红烧鲤鱼当天是不吃的，寓意“年年有余”，此外，老南昌还相信，鲤鱼能听懂人话，它将把人们在饭桌上许下的心愿带到“龙王”那里；炒和菜是南昌一道特色菜，用豆条、肉丝、笋丝、芹菜、大蒜、红萝卜丝、黄花、墨鱼丝等菜和在一起炒熟做成，故名“和菜”，寓意“和气生财”；蹄花完整烹制，取骨、打花包，里面放梅干菜；小白菜心清炒，象征“青青吉吉”；鸡得用阉鸡，整只烹制，用炭火慢慢炆熟；糊羹由薯粉、鸡杂、肉丁、荠丁、花生丁、豆干丁等煮制而成。

“四盘两碗”是旧时南昌人家年夜饭的经典菜式，但并不是一成不变的。就菜品而言，“四盘两碗”还有一些其他版本，比如红烧鱼、豆腐条烧鸡、炒节节高、炒青菜、牛肉炒米粉、炒年糕；就数量而言，也有人家年夜饭吃十个菜，讲究一点的甚至有十八个菜，这十八个菜中，炒青菜、炒年糕、红烧全鱼、炒米粉、和菜、八宝饭、糊羹是不可少的。“糊羹是南昌的特色美食，它在大年三十晚上至少要出现两次，一次是在开始喝酒前，每个人先吃一碗糊羹暖暖胃，还有一次是在守岁时，全家老小也要吃一碗糊羹。”黎传绪说。

除夕手抄报内容图片内容2024 篇3

春节菜谱推荐

四喜福袋

食材：方形油豆腐皮(即四方寿司豆皮)8个；豆腐1块；香菇2只；胡萝卜1条；红葱适量；韭菜适量。

调料：白胡椒粉适量；香油适量；鸡精适量；盐适量。

做法：

1、韭菜切去头梗部分，并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下，使韭菜变软即可，然后捞起来过冷水备用。

2、将豆腐压成泥状，把红葱切成末，胡萝卜切碎末，香菇泡软后也切碎末备用。

3、将切好的豆腐、红葱、胡萝卜、香菇碎末加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分地混合搅拌均匀，备用。

4、取一个方形油豆腐皮(或一个四方寿司豆皮)将馅料塞入(约五分满即可)再用烫软的韭菜绑起来。

5、再将做好的福袋放入蒸锅中，用大火蒸约6—10分钟即可(可依福袋数量来斟酌蒸的时间)。（w286.COm 迷你日记网）

小贴士：

1、四方寿司豆皮在一般大型的超市都买得到。

2、如果买不到寿司豆皮，可以摊鸡蛋皮来取代四方寿司豆皮；只是在打蛋液时，要加入少许的生粉或芡粉，这样可以使鸡蛋皮较为有韧性，不容易破碎；也可以改用腐皮包馅，但烹煮方式得改以用油炸了。

3、豆皮包内馅不能包的太满，要留有一些余地可以让汤汁水渗透

4、可以用梅干菜梗，将它泡软后用来绑福袋更方便容易，因为韭菜稍用力拉就会断。

5、馅料的配方及调料，可以依据个人的喜好来搭配。

五彩豆腐羹

主料：南豆腐1盒。

辅料：干香菇3朵、胡萝卜半根、虾仁50克、豌豆30克。

调料：色拉油2大勺、盐1小勺、葱少许、姜少许、料酒1茶匙、香油适量、淀粉半茶匙、胡椒粉适量。

做法：

1、把牛肉腌料(糖1汤匙、生抽2汤匙、麻油1汤匙、料酒1汤匙、生粉3茶匙)与免治牛肉搅拌均匀备用，把洋葱切酱料如豆瓣酱代替，由于豆腐味淡，整个菜的味道靠肉酱带出，因此牛肉腌料及芡汁都可以稍微重手多放。

2、在豆腐上划几刀，切成自己所需大小的豆腐块，反扣在碟子上，进微波炉转1分钟。

3、起油锅爆香洋葱碎，倒入牛肉大火快炒，待牛肉一转色立刻勾芡。

4、把做好的牛肉整个淋在豆腐上即可。

小贴士：

1、豆腐尽量选嫩豆腐或日本豆腐，口感更好；豆腐加热会出水，从微波炉拿出来后可以把水倒掉，以免淋上肉酱后影响浓度。

2、免治牛肉可用免治猪肉或者其他免治肉类代替。

3、蒜蓉豆豉酱可用其他。

文章来源：http://m.swy7.com/a/5239106.html

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