实习认识及总结

实习认识及总结(篇1)

一、实习名称：认识实习

二、实习目的：感性认识

三、实习时间：6、21—7、2

四、实习形式：参观、讲座、岗位体验

五、实习地点：太原酒厂、东湖醋厂、山西博物院、山西青年报

六、指导教师：孔庆新、郭静安

七、实习内容：

1、20xx年6月21日上午，我们在孔庆新老师的带领下来到了马道坡的东湖醋厂，东湖醋厂创立于明1863年，有着悠久的文化历史，独创熏蒸法，酿出绵酸香甜鲜的老陈醋，其后被选为御用供品。1996年更名为山西老陈醋集团有限公司。我们拿着参观券先后跟导游参观了历史展示室、荣誉产品陈列室、醋疗园、醯坊，尽览醋园风味。在这里，最值一提的就是醯坊一游了，在这里，他向我们展示了美和居创始的老陈醋的工艺流程——蒸、窖、熏、淋、晒，辩证忠实的继承了古代优良传统的文化精髓，展示了古代劳动人民的智慧结晶。最后，我们有幸品尝了五年、八年的老陈醋，它的醇香使我深深回味，最后我们结队返回了学校。

2、20xx年6月22日，我们随曹莉老师坐车来到了我神仪已久的山西博物院，山西博物院荟萃了全省的文物精华，20万件馆藏文物以“晋魂”为主题，分为文明摇篮、夏商踪迹、晋国霸业、民族熔炉、佛分遗存、戏曲故乡、明清晋商七个历史专题和翰墨丹青、瓷苑艺葩、方圆世界、山川精英、土木华章五个艺术专题。初到那儿，我就被博物院的气势所折服，其中“明清晋商”展示了晋商风行天下，创立票号、一度执中国金融之牛耳的辉煌历史最使我钦佩。徜徉此间，历史与艺术之美触目皆是，令人心旷神怡，久久回味。

3、20xx年6月25日，我们来到了大东关街的太原酒厂，太原酒厂成立于1951年，现已有60年的历史，以生产高粱白为主要系列，此外还有其它多种衍生产品，享誉三晋。刚到那儿，我们就被那醇香的酒香所吸引，一种高粱发酵的味道沁入心脾。我们先到展览室看了酒厂发展短片及一些产品，其后我们又到发酵车间看了高粱发酵和到生产车间观看了装瓶、压盖、包装等过程，。最后我们又到了储藏间，那里放着几十口大缸，装着不同年份的酒，有蒜酒、姜酒等，令我们大开眼界。整个实习过程中我们揣摩着，羡慕者。

4、20xx年6月27日下午，我们班主任老师郭静安针对我门大学的一些实际情况，给我们做了一次全面的讲座。他指出，在大一阶段，我们的主要任务是适应大学的地理环境、语言环境、生活环境以及社会环境。我们要改变学习方式，努力做自己喜欢的事情，不要让自己的大学留下空白和遗憾。尽早明确自己四年后的方向，不论考研、考公务员还是就业，都要有所准备和计划。

5、20xx年6月28日下午，我们很高兴请来了山西青年报中华文化讲师团的李经理为我们作了一场“弟子规与当代大学生成长”的讲座。“弟子规，圣人训，首孝悌，次谨信，泛爱众，而亲仁，有余力，则学文。”他详细为我们讲述了弟子规七大章节的要义，要求我们谨记圣人教诲，做一个敢于面对挑战、承担责任的人。

6、20xx年6月29日，我们很早就起床，来到了大北门附近的红马甲青年报分站实习。红马甲分站站长热情接待了我们，并要求我们谨记《弟子规》教训，随后带我们参观了红马甲分站，并作了详细介绍，告诉我们物流配送的基本情况，表示，红马甲分站的大门永远为我们打开。

实习认识及总结(篇2)

这学期的前四周是毕业实习时间。在此之前，我们进行了意识实践、生产实践、施工和管理培训，这是毕业实践。我们都很重视这次实习，因为这是我们学校组织的最后一次实习。我们的专业分为八组。我在第八组，由胡老师带领。老师说实习地点可以自己找。在同学的介绍下，我在胶东市塔东社区卫生服务中心综合楼的一处旧房改造现场实习。实习期间，我经常和老师保持联系，每周汇报实习进展和经历。在老师的热心关心和指导下，我们学到了很多实习期间课本上没有的知识。当我们在实习中遇到不懂的地方，都及时问了导师，所以我们都觉得实习收获很大，为以后的工作打下了坚实的基础。

20xx年2月28日，我去了工地，工地位于焦作市和平街东段的塔东社区卫生服务中心，矿山机械厂对面，矿山社区的院子里。当我到达建筑工地时，我遇到了项目经理刘经理。他很高兴接受我做实习生。他为我安排了工作。我的工作是在项目部做建筑技术员。这个项目是旧房改造项目。是胶东大厦东区的医院综合楼。这座大楼有三层。这座建筑建于50年前。三层没有结构柱和圈梁，只有楼层

实习认识及总结(篇3)

盔入公司后，给我最大的感触就是学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到老板的肯定。做不出成绩时，会有来自各方面的压力，老板的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学老师的默默关心和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。2个月的实习时间让我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问等等。

从思想方面让我感觉在社会中，对于工作方面只能靠自己的能力来做事情，别人是帮不了自己的。因为每个人都要生存，每个人都要工作，每个人都是为了自己的生活而努力工作，是没有时间也没有义务去别人做事情的，因此出来实习，我的大部分时间是自己在学习研究的，只有确实没有办法做出结果或是完全不懂得时候去请教别人，而且讲解的时间是非常短暂的。而在学校大家可以互帮互助的，在遇到困难的时候可以向别人请教或者是大家一起讨论，像以前的这种思想，在我实习的这个阶段让我完全的改变了。现在让我更加深刻的理解了人要靠自己这就话。从生活方面让我感觉唯一不变的就是家人的关心，虽然在工作的时候别人也会关系你的生活问题，但是是很少的一部分。自己遇到的问题不能像以前一样向同学、向朋友倾诉，只能自己慢慢的解决消化。同事之间并不是无话不谈，而是有话少谈。即使是聊天、谈话也是关于工作方面，很少涉及到自己的私人情感，家庭矛盾或者是目前处于的困境无法解脱。

工程造价专业认识实习小酷篇4

经过将近两周的实习，我们共参观了六个工地和听了一个讲座，看了一个相关的录象。从各个方面学习了好多书上没有的知识。通过参观学习使我们对建筑施工和结构有了初步的认识，这对我们将来的学习和实践起了提示了向导的作用。现在我就对参观施工现场这部分内容作一个总结，和我对工程造价专业的一点认识。

第一天实习上午我们参观了一座十七层居民住宅楼。当我们到达集合地点时，我看到同学们头上都戴着工程帽;同时工地的生活区与施工区的门上也写着：不戴安全帽者不得进如施工现场;当然在楼结构主体外面的防护网上也写着标语：安全责任，重于泰山;由此可见在建筑施工当中首先要注意的问题就是安全问题。过去由于生产企业不重视民工安全造成了很多工伤和死亡事故，这些事故给工人和企业带来了很大的损害!同时，为了确保施工能顺利进行和施工的安全，工地是要用砖墙围护起来的，只有建筑施工的各种车辆和内部人员才可以出入，我们实习也要经过他们的同意呢!

盔到施工区，我们一眼就看到了楼的结构主体，主体前面有个很大的场地，这个场地是堆放建筑材料用的，可以看到所堆放的建材主要是钢筋，没有水泥、砂、石之类的建材，这是因为现在已经都采用了成品混凝土来浇筑结构了。这样可以保证混凝土的质量，减少施工浪费和降低生产成本。在钢筋堆放区我们可以看到不同型号的钢筋是分开放的，而且还在其前面标明钢筋的型号和进场时间等信息。

我们跟着老师上了楼，我们踏上用钢管和铁网搭接成的梯子，开始觉得很危险，四周都有伸出来的钢管或铁条。二三楼的模板和支架已经拆了，我们可以清楚地看到支撑上部重量的柱子很大，大到使我们都觉得层高变小了。在承重柱的四周有很多构造柱，它们是用来加大墙的强度的，以避免因墙身过长导致容易坍塌。一路上去，我们看到上面几层楼板的支架还没有拆，这些支架是用钢管和模板组成的，钢管很密，可见要承受完全没有强度的混凝土板和梁需要很大的支撑力。除此之外，老师介绍了桩的类型、墙外的保温层、以及混凝土内各种管道的作用和每层的大体结构等。

实习认识及总结(篇4)

在学习和工作的日常里，汇报出现的频率越来越高，汇报可以以某个具体项目为单位进行汇报，也可以以某个阶段的工作为单位进行汇报，话说回来，你知道怎么写汇报吗？以下是小编精心整理的建筑工程认识实习工作汇报，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

参加测量工程、钢筋工程、模板工程、混凝土工程、砌筑工程施工全过程的操作实习,学习每个工种的施工技术和施工组织管理方法，学习和应用有关工程施工规范及质量检验评定标准，学习施工过程中对技术的处理方法。想要知道更多关于建筑工程认识实习工作汇报的内容?若想，请随时关注工作汇报栏目!

一、实习目的及任务：

1、通过参观实际建筑，进一步提高学生对建筑文化、建筑知识以及建筑施工、建筑材料的认识，巩固和扩大所学理论知识，提高学习积极性。

2、通过参观在建工程及阅读施工图纸，进行现场比较，进一步培养学生的空间想象能力，提高识读工程图的能力。

3、通过实习，了解建筑工程施工工艺，熟悉房屋构造，了解建筑材料的特性及应用。

4、通过实习,培养学生劳动的观点，发扬理论联系实际的作风，为今后从事建筑工程技术工作奠定基础。

二、实习计划和实习要求：

计划

A、了解该建筑物的地基及基础类型、构造形式及施工方法。

B、试分析柱、梁、楼板、墙等的模板受力状况、荷载及传递路线。

C、混凝土结构的施工缝留设原则是什么?对不同的结构构件应如何留设。如施工缝、变形缝和后浇带。

D、观察在工地现场中看到哪些建筑及装饰材料。

E、砖墙临时间断处的接槎方式有哪几种?有何要求?

要求

A、服从带队教师的领导，遵守实习纪律。

B、遵守建筑工地的各种规章制度。

C、遵守施工操作规程，在工地现场时要注意安全。

D、尊重工地工程技术人员及职工，虚心向他们学习。

E、团结友爱，互相帮助。

三、实习内容及体会：

1、地基基础

2、结构形式。

当今的建筑主要采用的是框架结构或者是框架剪力墙结构，砖混结构也采用但用的比较少。我们所参观的两个施工工地都采用的是框架---剪力结构。它是框架结构和剪力墙结构两种体系的结合，吸取了各自的长处，既能为建筑平面布置提供较大的使用空间，又具有良好的抗侧力性能。这种结构是在框架结构中布置一定数量的剪力墙，构成灵活自由的使用空间，满足不同建筑功能的要求，同样又有足够的剪力墙，有相当大的刚度，框剪结构的受力特点，是由框架和剪力墙结构两种不同的抗侧力结构组成的新的受力形式，所以它的框架不同于纯框架结构中的框架，剪力墙在框剪结构中也不同于剪力墙结构中的剪力墙

建筑的结构类型有多种形式。有砖混结构，有框架——剪力墙结构，框架——异型柱，框架与砖混结合。框架结构的跨度比较大，适用于公共建筑，在财富名门花园主要是用于商场，酒店等。框架——异型柱主要用于住宅，异形柱与墙体相同的厚度，在保证了承重与抗震的'同时，有效的提高了房屋空间利用率，因此，在高层住宅中这种形式被广泛采用。砖混结构一般用于多层住宅，这种结构的抗震性能没有框架结构的好，因此对房屋高度有限制。像一些建筑下面几层是商场上面几层是住宅，如果住宅层数不高，就可采用框架与砖混的复合形式。如果上部住宅层数多，则适合采用框架—剪力墙的结构形式。

3、施工缝、变形缝和后浇带。

施工缝：受到施工工艺的限制，按计划中断施工而形成的接缝，被称为施工缝。混凝土结构由于分层浇筑，在本层混凝土与上一层混凝土之间形成的缝隙，就是最常见的施工缝。所以并不是真正意义上的缝，而应该是一个面。因混凝土先后浇注形成的结合面容易出现各种隐患及质量问题，因此，不同的结构工程对施工缝的处理都需要慎之又慎。

变形缝包括伸缩缝、沉降缝和防震缝。他们的作用是保证房屋在正常温度变化、基础不均匀沉降或地震时有一些自由伸缩，以防止墙体开裂，结构破坏。而后浇带是在高层建筑中来代替变形缝的做法。其做法是每30米到40米留一道缝宽为800毫米到1000毫米的缝隙暂时不浇注混凝土。缝中钢筋可采用搭接接头，等荷载差不多稳定时，一般是结构封顶两个月后再浇注混凝土。后浇带都是用于建筑长度大于50米的建筑。而当建筑长度小于50米时并且是框架结构，这时为了保证建筑物的整体性和一定的刚度，就的设置单元墙来增加建筑物的整体性和刚度。

后浇带的施工工艺具体是：

A、由于施工原因需设置后浇带时，应视工程具体结构形状而定，留设位置应经设计院认可。

B、后浇带的保留时间。应按设计要求确定，当设计无要求时，应不少于40天;在不影响施工进度的情况下，应保留60天。

C、后浇带的保护。基础承台的后浇带留设后，应采取保护措施，防止垃圾杂物掉入。保护措施可采用木盖覆盖在承台的上皮钢筋上，盖板两边应比后浇带各宽出500毫米以上。地下室外墙竖向后浇带可采用砌砖保护。楼层面板后浇带两侧的梁底模及梁板支承架不得拆除。

4、构造柱

砖混结构设计中,为了加强建筑物的空间刚度和整体性,使建筑物在地震中避免或减轻破坏,根据抗震规范,我们设置一定数量的圈梁和构造柱,来增强和提高建筑物的抗拉、抗裂性能构造柱的设置位置的规定：规范规定无论房屋的层数和地震烈度是多少，均应在外墙四角、错层部位横墙与纵墙交界处、较大洞口两侧、大房间外墙和内横墙交接处。.楼梯间四角最好设置。上人屋面的女儿墙也应设置构造柱。.跨度比较大的梁，如果不设置墙垛或垫块，也应有构造柱。而在框架剪力墙结构中，为了加强砌块隔墙的整体性，应在砌块隔墙的适当位置设置构造柱或圈梁，具体设置位置和砖混结构的一样。

建筑工程专业是实践性非常强的一门学科。认识实习是教学计划中的一个重要教学环节，其目的是通过实践，学习有关本专业的实践知识，增强感性认识，以补充课堂教学的不足。作为一名刚刚接触一点专业知识的大学生来说，如果能在学习专业课之前直接接触一些深奥的专业知识是不现实的，我们现在只能从实践中对我们专业获得一些感性认识，为以后的专业课学习打下坚实基础。

总结：在实习的过程中，我们实习指导教师和工程技术人员的帮助下，我们所有人都做到了：

(1)严格遵守实习纪律和实习工地的有关规章制度;

(2)严格遵守实习期间的时间安排;

(3)记录参观施工情况、

心得体会：

这一个星期里，我们接触了有关土木工程的很多知识：

1、了解建筑物的结构形式、构造特点、建筑作法、承重方式、施工方式、抗震等级等;

2、了解建筑物的地基及基础类型、构造形式及施工方法;

3、了解建筑物的墙体类型、结构布置、细部构造及施工特点;

4、了解建筑物板、梁、柱等的类型，配筋方式及其与墙、梁的连接构造，还有楼地面、屋面构造及顶蓬构造特点;

5、了解建筑的楼梯、阳台等的详细构造;

6、了解建筑物的建筑装修构造;

7、了解水泥、砖、砂子、钢筋等主要材料的规格、标号、特性及使用要求;

8、了解混凝土、砂浆的配合比、标号、生产工艺所用设备以及养护要求;

9、了解各种钢筋加工情况和砖混结构施工工序，现浇构件的施工工序;

10、建筑工程与安装工程的施工配合及工序要求，还有土建工程与安装工程的施工配合及工序要求;

实习认识及总结(篇5)

在此次的建筑结构认识实习中，我有幸能够亲身参与并了解建筑结构的各个环节。通过实际操作、观察以及与专业人士的交流，我对建筑结构的认识有了更深入的了解。以下是我对此次实习的总结。

在实习过程中，我深刻认识到建筑结构的重要性。一个良好的建筑结构不仅能够保证建筑物的稳固和安全，更能够提供合适的空间和舒适的使用体验。通过参与施工现场的实际工作，我深入了解到不同建筑构件的功能和作用，如柱、梁、墙等，并了解到它们之间的相互关系和配合。同时，在参观现代建筑项目时，我也见识到了一些创新的建筑结构设计，如拱形屋顶、斜拉桥等，这些设计不仅令建筑更具美感，也给予了我更多的思考和启发。

实习过程中，我深入了解了建筑结构的设计和计算方法。通过参与建筑图纸的分析和计算，我掌握了一些基本的建筑结构设计准则，如荷载计算、结构材料的选择等，并学习了一些常用的结构计算方法，如有限元分析、反力平衡法等。这些知识的掌握使我对建筑结构设计的原理和方法更加了解，也提高了我在实际工作中的能力。

实习中我还学习到了建筑结构的施工技术和工序。通过参与实际的施工现场，我亲眼目睹了建筑结构的搭建过程，了解了各种施工设备的使用，如塔吊、浇筑机等，并学习了一些基本的施工技术，如模板的搭建、钢筋的绑扎等。这些知识的了解使我对建筑结构施工的工艺有了更深入的认识，也为我今后的工作提供了实际操作的经验。

在实习的过程中，我也感悟到了团队合作的重要性。建筑结构是一个多学科、多领域的综合性课题，涉及到设计师、工程师、施工人员等多个岗位的协同合作。通过与专业人士的交流和参与实际工作，我意识到只有通过团队合作才能够真正实现一个优秀的建筑结构。团队成员之间的默契配合、信息沟通和技术分享是保证项目顺利进行的关键。

小编认为，通过此次建筑结构认识实习，我对建筑结构的认识有了更深入的了解，并学到了实际操作和工程实践中的知识和技能。这次实习使我更加坚定了我对建筑结构领域的兴趣，也为我今后的学习和发展提供了宝贵的经验。我相信通过不断的学习和实践，我将能够成为一名出色的建筑结构工程师。

实习认识及总结(篇6)

结束了两个月的实习，我的感触真的很多：实习是每一个大学毕业生必须经历的过程，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识。实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。

通过实习提高自己的对社会的认知能力，同时理论联系实际，让自己迅速适应社会，跟上信息技术前进的快速步伐。通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通，进一步提高自己的思想觉悟、业务水平，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便培养自己成为能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。努力成为为社会有用的人才。每个人都应该树立一个长远的目标，然后制定几个近期的目标。

在日新月异的市场中发现机会，把握机会。要不断地学习，不论是在校园还是在社会，只有不断地学习才能充实自我，使自己能经得起考验。不要存有侥幸心理。暑假的认知实习结束了，但是一个人的能力毕竟是有限的，在遇到一个陌生麻烦的问题，要做的不是考虑到完成不了会如何如何，我们必须给自己建立起很好的自信，“自信是成功的一半”，自信的人是不会不困难和压力轻易打败的，要相信机遇总会特别照顾那些自信的人的。为了理想要勇敢的扬帆前进。

初出校园，我们的经验真的是很少，所以对待每件事我们都应该力求尽善尽美。

最后感谢老师的暑假辛勤指导，也感谢学校给我这次暑假实习机会。希望自己以后再接再厉，生活更好。

实习认识及总结(篇7)

我校自从建立师范部以来，一直注重培养优秀的教师人才。为了让师范生更好地了解教育现场，提高教育实践能力，学校安排了为期一个月的师范认识实习。通过这次实习，我深刻体会到了教师的责任和使命，也更加明确了自己投身教育事业的决心。

在实习期间，我被安排到一所初中做辅导员。这是我第一次亲身接触到学生的教育工作。一开始，我感到有些手足无措，不知道如何与学生沟通、如何引导他们的学习。但随着时间的推移，我逐渐熟悉了学生们的需求和特点，也有了更多的自信。

在我担任辅导员的一个月内，我经历了许多挑战，但也取得了一些成就。我将每周一次的班会变得更加有趣和富有启发性。我设计了一些小游戏和讨论环节，以使学生们更加积极参与。同时，我还通过互动式的教学方式，引发了他们对学习的兴趣，激发了他们的自主学习能力。

我积极参与学生的学习辅导工作。我在下课时间安排了一些小组辅导活动，帮助学生们解决学习上的问题。我不仅帮助他们理解知识点，还教给他们一些学习方法和技巧，帮助他们提高学习效果。通过这些辅导，我看到了学生们进步的同时也感受到了自己的成就和快乐。

在实习期间，我还深入了解了学校教育管理的各个方面。我参与了班级的管理工作，帮助老师们完成一些行政事务。我了解了学校的课程设置和教学质量评估体系，对教育管理有了更深入的认识。

通过这次实习，我不仅了解到了教育工作的辛苦和挑战，也更加深刻地认识到了教师的责任和使命。教育事业的成败关系到国家和社会的未来，而教师则是推动教育事业发展的中坚力量。作为一名即将毕业的师范生，我深感肩负着重大的责任。我将以这次实习为契机，不断提高自己的专业能力和教育理念，为培养优秀人才做出应有的贡献。

小编认为，师范认识实习是我大学生涯中非常宝贵的一段经历。通过这个机会，我不仅亲身感受到了教育事业的魅力，还培养了教育实践能力和教育管理的技能。我相信，这次实习的经历将成为我日后教育工作的根基，帮助我更好地投身于教育事业，为学生们的成长和未来贡献力量。

实习认识及总结(篇8)

实习单位：**县******有限公司

实习时间：200*年xx月xx日——200*年xx月xx日

二、实习目的：

为了加强实习生对专业知识的巩固和运用，在大二暑假我们在****有限公司进行了为期一个月的实习，通过实习，对所学理论有了初步的认识，为毕业设计打下了良好的基础。实习时间：200*年xx月xx日——200*年xx月xx日

三、实习内容及过程：

1.1、熟悉了公司的管理制度和管理程序，对公司的企业文化、组织机构和各个部门的职能有一个基本的了解。

2.3、通过对公司所生产经营的产品，生产的产品的实物及生产设备等有了基本的认识，同时在这期间也了解了一些企业所生产的产品，包括制造技术的，产品生产的过程。

3.1、了解了公司的组织机构及各部门的分工情况，对公司的组织机构有了初步的了解。

4.4、在*****有限公司进行了工厂实习。

实习认识及总结(篇9)

小学三年级综合实践活动汇报课《认识蔬菜》

认识蔬菜

同学们，这两个月来大家深入田间地头、农贸市场、超市等场所，通过访问菜农、咨询父母、上网查资料、阅读报刊杂志等途径，对蔬菜的有关知识有了初步的了解。这节课就请同学们把自己了解到的关于蔬菜的知识跟大家作个汇报吧。首先请第一小组。

学生一：我们小组通过查阅资料了解到蔬菜分为五类。请看屏幕

1、 根茎类蔬菜以根肥大为产品，分为：

1.主根是种子产生的肥大主根的产品，例如萝卜，胡萝卜，芥菜根等。

2块根是肥大的侧根或营养芽的产物，如甘薯（俗称甘薯）。

2、 茎类蔬菜是指以肥大茎为产品的蔬菜

1、肥茎类以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝等。

2、嫩茎类以萌发的嫩芽为产品，有石刁柏、竹笋、香椿等。

三。块茎以肥大的地下块茎为产品，有马铃薯。

4根茎类以地下肥厚根茎为制品，生姜、莲藕等。

5鳞茎以地下鳞茎为产品，如箭头、芋头等。

6鳞茎类以肥大鳞茎为产品，洋葱、大蒜等。

3、 以叶和叶柄为产品的叶菜可分为：

1常见的叶菜有大白菜、芥菜、菠菜、菊花等。

2、结球叶菜类形成头球的蔬菜，有结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、抱子甘蓝等。

三。叶有辛辣叶的蔬菜，如葱、葱、韭菜、芹菜、香菜、茴香等。

4、 花椰菜是以花器或嫩枝为产品的蔬菜

1、花器类有金针菜。

2、花枝类有花椰菜、菜薹。

5、 水果和蔬菜是以水果和种子为产品的蔬菜

1葫芦有黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、葫芦、西葫芦等。

2茄子类水果有番茄、茄子、胡椒等。

三。豆类包括豆类、豇豆、绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、刀豆蛋白等。

4、杂果类有甜玉米等。

老师：同学们，我们只识了解了蔬菜的种类。谁知道什么是时令蔬菜？

时令蔬菜是根据季节规律生产的蔬菜，不同于温室蔬菜。

谁知道这个季节有什么时令菜呢？

是的，春天是万物复苏的季节。前段时间，你在桌上看到的最常见的东西就是白嫩甜的竹笋。如果你想了解更多的时令菜肴，让我们邀请第二组的学生来为我们介绍。

生1：吃时令菜是中华民族饮食养生的一大瑰宝。两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节的菜果就不吃。

中医经典著作《黄帝内经》早已告诉我们要“食岁谷”，就是要多吃时令果菜。

生2：是啊，那些违背自然生长规律的菜，违背了“春生、夏长、秋收、冬藏”的寒热生长规律，从而导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓“形似菜”。没有节令的气质，是徒有其形而无其质。

例如，夏天的卷心菜，冬天的西红柿含有太多的激素，对人体有害。

生1：我们这一小组通过访问菜农，得知春季的蔬菜主要有辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

生2：我们还了解到夏季的时令菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

生1：秋季的时令菜有秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

生２：冬季的时令菜有青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

师小结：同学们，谢谢第二小组给我们介绍了一年四季的时令菜，老师希望你们回去都能建议你们的父母，买菜时多买些时令菜，好让同学们都能健健康康地成长。

老师：同学们，要想健康、健康地生长，还必须知道蔬菜有哪些营养成分。下面就请第三小组作介绍。

s1：通过看报纸杂志，我们知道颜色越深，营养价值越高；颜色越浅，营养价值就越低。其中，按绿、黄、红、紫、白的顺序，营养价值依次下降。

即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。如芹菜叶中胡萝卜素含量比其梗高出6倍、维生素d多4倍;大葱的葱绿比葱白的营养价值也高得多。

生２：不过，不同颜色的蔬菜之间营养成分不尽相同，对健康的作用也有所不同，吃的时候还要尽量搭配食用。

绿色蔬菜主要包括芥菜、菠菜等，含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素及多种微量元素，对高血压及失眠有一定的**作用，并有益肝脏。

黄色蔬菜主要有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素e，能减少**色斑，调节胃肠道消化功能，对脾、胰等脏器有益。

红色蔬菜有西红柿、红辣椒等，能改善食欲，刺激神经系统兴奋。

紫茄子、紫扁豆等紫色蔬菜有调节神经、增加肾上腺分泌的作用。紫茄子中的维生素p还能增强细胞间的粘附力，降低脑血栓的发生率。

白色蔬菜，如紫苏、莲藕、竹笋、萝卜等，能调节视力，稳定情绪，对高血压、心肌病患者有一定的好处。

生３：蔬菜中含有丰富的无机盐,如钙、钾、镁、钠等,这些无机元素,在体内最后代物为碱性,所以蔬菜对人体内酸碱平衡的维持是非常重要的。蔬菜中还含有纤维素、半纤维素、必需元素和果胶，这些物质不被人体消化酶水解，可以防止或减少胆固醇的吸收。

因此，多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化。为了让同学们更好地了解多吃蔬菜的好处，请大家观赏第四小组给我们带来的快板《科学种菜》

科学种菜快板

甲：打竹板，往前赶

眼看来到了农业园

乙：绿色的蔬菜多鲜美

青翠欲滴惹人馋

丙：黄瓜顺绳往上爬

绿叶黄瓜映眼帘

蜂飞蝶舞同歌唱

条条青果结金兰

甲：绿色的菜花开满地

舒枝展叶花儿鲜

株株含苞吐嫩蕊

一年四季是春天

乙：棚下的番茄惹人醉

颗颗粒粒多娇艳

红似珍珠赛玛瑙

枝繁叶茂地灵仙

丙：满畦的芹菜鲜又嫩

棵棵挺枝惹人怜

青枝绿叶罩满地

捆捆匝匝站田间

甲：红色的草莓挂枝头

清香四溢气味甜

珠光宝气果实大

一个足有二两三

乙：农业园的蔬菜实在多

品种齐全说不完

中外瓜果全都有

简直来到了花果山

丙：吉祥南瓜产美洲

营养成分不可攀

保健功能多又大

吃了益寿能延年

甲：荷兰黄瓜产印度

碳水蛋白都占全

促进肠道助消化

**降醇不一般

乙：薄荷原来日英美

兴奋解热杀虫顽

发汗驱风止呕吐

维生矿物说不完

丙：黄秋葵原产在欧洲

**胃病与胃炎

保护肚脏有功效

热炒油炸可凉拌

甲：芦笋老家地中海

钙铁含量是极限

健脾益气抗癌毒

排尿消肿不平凡

乙：结球菊苣产欧非

b1b2辛铁含

清胆利胆增免疫

生食做汤味更鲜

丙：香椿原产是中国

含有多种氨基酸

清热解毒止血痛

凉拌油炸干制腌

甲：樱桃萝卜产亚洲

红果绿叶淀粉含

通气消食防结石

生食为主脆又鲜

乙：球茎茴香地中海

维生矿物加克酸

温寒暖胃驱疝痛

凉拌爆炒汤味馋

丙：羽衣甘蓝娇又嫩

微量元素叶叶含

炒食凉拌馅或涮

健胃补钙是首选

甲： 绿菜花儿饱又满

高糖蛋白把水含

抗癌作用功能大

能炒能拌也能涮

乙：樱桃柿子玲珑秀

南美秘鲁是家园

纯糖蛋白含量高

清除垃圾保康健

丙：包心芥菜产亚洲

清香辣味美名传

补中益气开脾胃

凉拌热炒又能涮

甲：番杏原产奥地利

钙钠铜镁辛锰硒

凉血利尿解蛇毒

荤炒素拌去风寒

乙：日本大根产东洋

貌似萝卜叶分辨

抗癌抗肿抗病毒

生食熟食亦可腌

丙：红叶甜菜产欧洲

清热解毒止血团

去头风，利五脏

煮粥做汤炒和拌

甲：西芹原生沼泽地

蛋白脂肪它占全

含糖含磷含钙铁

降压镇静有奇观

乙：紫背天葵产我国

是菜如花真鲜艳

营养丰富抗病毒

痛经血崩治咳喘

丙：紫菜兰，根系全

碳水化合内中含

适合北方人的口味

可炒可煮可拌腌

甲：软化菊苣产欧洲

富含多种氨基酸

清肺和胃能美容

生食凉拌也能涮

乙：金皮葫芦产美洲

含有人体无机盐

蘸酱生食滋味好

素炒火锅涮味鲜

丙：京水菜，产亚洲

样子就像豆苗弯

富含多种维生素

降压利胆能保健

甲：龙好菜，产亚洲

胡萝卜素它最先

水汆加上醋和蒜

味道如同吃海鲜

乙：鲜色大椒色彩美

原产欧洲把家搬

新陈代谢功能好

生食炒拉生津涎

丙：乌塌菜，生中国

各种矿物含得全

又有别名“维他命”

润肠舒肝**弹

合：这里的蔬菜实在多

几天几夜说不完

农业园的品种实在好

强身健体又保颜

师：感谢三位同学给我们带来的精彩表演，其实，我们通过调查，发现70%的小孩子不爱吃蔬菜，所以老师希望我们的同学通过这次研究性学习，做个小小宣传员。同时，老师也希望我们班和我们学校的所有学生都能成为身体强壮的好少年。

下面我们一起跟着镜头去观赏色、香、味俱全的菜肴吧。

教学反思：教了这课，我觉得内容太简单了，应该再加入“调查组”，即调查全校每个年段每个班级学生爱吃蔬菜的百分数。你也可以加入宣传小组，以标语的形式宣传多吃蔬菜的好处。还可加入拍手歌等。

文章来源：http://m.swy7.com/a/5212735.html

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