餐饮出纳实习报告

2024餐饮出纳实习报告热门8篇。

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餐饮出纳实习报告 篇1

餐饮出纳实习报告

一、实习背景和实习目的

作为一名餐饮专业的学生，我非常希望通过实习来深入了解餐饮行业的运营和管理，特别是财务方面的工作。因此，我选择了餐饮出纳的实习岗位，希望能够提高自己的财务核算能力和金融管理技巧，并将理论知识应用于实践中，培养自己的财务分析和解决问题的能力。

二、实习内容和所学到的知识

1. 财务结算与账目管理

在实习期间，我主要负责餐饮店铺的日常财务结算和账目管理工作。每天营业结束后，我要对当天的收入进行核算，并整理成详细的财务报表。通过这个过程，我深刻理解了财务结算的重要性以及如何准确记录和管理账目。

2. 订单管理与开票工作

作为餐饮出纳，订单管理和开票也是我实习期间的重要工作内容之一。我需要检查并记录每一笔订单，并根据订单内容进行开票工作。通过与各个部门的密切合作，我学到了如何高效地处理订单和开具发票，提高了工作效率和准确性。

3. 财务数据分析与报告编制

在实习期间，我还参与了一些财务数据的分析和报告编制工作。通过对餐饮店铺的财务数据进行整理和统计，我能够从中抽取有用的信息，进行财务分析。这些分析报告不仅帮助了餐饮店铺的业务决策，也让我在数据分析和报告编制方面有了更深入的了解。

4. 客户服务与沟通

作为餐饮出纳实习生，我还需要与顾客进行有效的沟通，并提供优质的客户服务。在实习期间，我学到了如何与顾客进行友好而专业的沟通，满足他们的需求，并及时处理他们的问题和投诉。这些经验对我日后的职业发展将会非常有益。

三、实习心得与收获

通过这次餐饮出纳实习，我深入了解了餐饮行业的财务管理工作，也掌握了一些实践操作和技能。我对财务结算和账目管理有了更为深入的理解，能够准确记录和管理账目。我学会了如何处理订单和开票工作，提高了工作效率和准确性。同时，通过参与财务数据分析和报告编制工作，我对数据分析和报告编制的能力也有了一定的提高。

同时，我还锻炼了我的沟通和服务能力，并且深刻体会到了团队合作的重要性。在与其他部门的合作中，我学会了如何与他人高效合作，共同解决问题。和顾客的沟通与服务，让我更加了解顾客的需求和把握客户心理。

通过这次实习，我发现自己在理论知识应用和实践经验方面还有很大的差距，尤其是在数据分析和报告编制能力上还需要进一步提升。因此，我计划在未来的学习和工作中，继续加强自己的财务知识学习，并不断提高自己的实践操作能力和应变能力。

小编认为，这次餐饮出纳实习给我提供了一个宝贵的机会，让我亲身体验了餐饮行业的财务管理工作。通过实践锻炼，我更加深刻地认识到了餐饮行业背后财务管理的重要性，并积累了宝贵的实践经验。我相信这次实习经历将对我未来的职业发展产生积极的影响，并使我在餐饮财务管理领域取得更好的成绩。

餐饮出纳实习报告 篇2

餐饮出纳实习报告

一、前言

本人是一名大学生，在大二下学期的时候到某餐饮公司做出纳实习。这个实习经历让我充分感受到了餐饮行业的魅力，也加深了我对财务管理的理解。在这里，我将详细记录下自己的实习经历，并分享我在实习中所学到的东西。

二、实习经历

1、实习开始

我来到公司的第一天，由出纳部门的经理亲自接待了我，并详细介绍了公司的运营情况和部门的工作流程。出纳部门主要负责公司的财务管理和现金流的管理。在接待我之后，经理将我介绍给了我的导师，带我熟悉整个出纳部门的流程。

2、工作内容

我的工作内容主要是负责公司每日交易流水的核对，包括现金、刷卡、微信、支付宝等多种支付方式；每月公司的应付账款和应收账款的管理和记录；防范假币、假卡等安全风险，并定期与银行和税务部门进行沟通。除了这些，我还要处理突发问题和各种异常情况，保证财务工作的顺利进行。

3、工作体验

我在实习中学到了很多东西，尤其是在工作经验上。主要体现在以下几个方面：

（1）工作细心。作为一名出纳，信息的核查十分重要。我在实际工作中不断强化了自己的认真和细致，养成了面对复杂数字账目的耐心和缜密思考能力。

（2）沟通能力。在与其他部门进行协作的时候，要善于沟通，提高了我的沟通能力。与客户交流时，也要用心倾听，有效解决问题。

（3）团队合作。团队合作是重要的工作能力，通过与其他同事的配合，我学会了更高效地工作和自然地融入团队。

三、心得和体会

1、对财务工作的理解

通过这次实习，我了解到财务管理对企业的重要性。财务不仅仅是公司上下游交易流水的管理，更包括一系列预算、报账、统计数据分析等等，能促进企业的发展和稳定。

2、严格的安全管理

假币、假卡等问题在餐饮行业中频繁出现。因此安全意识需要达到极致。在餐饮公司工作的出纳不能只关注收益数字的提高，还要视安全为重要因素之一。

3、细节的重要性

现代企业一项成功的营销策略是要通过服务在消费者中建立信任感；别的行业是如此，餐饮行业当然也是如此，在酒水、菜品、餐具等小细节中突显企业的品牌形象。财务管理者也需要在细节中努力工作，从而提高企业在市场中的竞争力。

四、总结

通过这次实习，我的思维能力得到了锻炼，我的工作效率得到了提高，我的人际关系得到了提升，我也更加了解餐饮行业的实际运作和财务管理的实际需要。在餐饮行业中，出纳不仅仅是一份工作，更像是一份可以为企业发展、满足客户需求的贡献。感谢这次实习给了我这样的体验和成长。

餐饮出纳实习报告 篇3

餐饮出纳实习报告

一、实习背景

作为新时代的大学生，我们必须具备一定的实践能力和经验。为了培养我们的职业素养，我在餐饮公司进行了为期一个月的出纳实习。本次实习让我受益匪浅，不仅加深了我对财务管理等方面的认识，更让我领悟到了诚信和责任的重要性。

二、实习单位介绍

我实习的餐饮公司是一家规模较大的餐饮连锁企业，主要经营快餐、火锅、西餐等多种餐饮业务。公司的财务部门负责财务管理、会计核算、资金管理、成本控制以及财务分析等方面的工作。

三、实习内容及心得体会

1. 资金管理

每天上班后，我需要首先查看公司资金的进出情况，包括营业额、收银金额、支出金额等。在实际操作中，我发现快餐、火锅等业务收入较为集中，而西餐等业务则相对较少。因此，我提议财务部门增加西餐等业务的宣传和促销活动，以拓宽公司的收入来源。在资金管理方面，我学会了如何对资金进行规划和控制，如何合理利用资金和控制成本，这对我今后的实际工作具有很大的启示作用。

2. 会计核算

作为一名出纳，我还需要对公司的账务进行核算。我了解到公司采用了暂估会计方法进行收入和成本核算，不仅能够有效控制成本，还能够提高财务核算的准确性。通过对账务的核算，我更深入地了解了公司的财务状况，同时也学会了如何合理运用财务报表和财务分析工具。

3. 诚信和责任

在整个实习过程中，我最深刻的体会就是诚信和责任的重要性。作为一名出纳，我必须保证账户资金的安全和完整性，不得私自挪用或转移资金。在与客户的沟通和交流中，我也要保持诚实的态度，不能够随便承诺一些无法兑现的服务。这些诚信和责任的要求不仅是公司的规定，更是个人职业素养的体现。

四、总结

通过这次实习，我更加深入地了解了财务管理的相关知识和实际操作，并且学会了如何合理地运用这些知识。同时，我也认识到诚信和责任的重要性，这对我未来的职业发展有着重要的启示意义。作为一名大学生，我应该积极学习和不断拓展自己的知识和经验，为现实工作的需要做好充分的准备。

餐饮出纳实习报告 篇4

餐饮出纳实习报告

一、前言

本人于xxxx年x月至xxxx年x月期间在xxxx餐厅担任出纳实习生。在这段时间里，我深入了解了餐饮行业的运营和管理，学习了相关的财务和计算方法，提高了自己的沟通和协调能力。

二、实习内容

1. 财务管理

作为一名餐饮出纳实习生，我的主要工作是负责餐厅的财务管理。我熟悉了会计和财务工作的基本原理和流程，掌握了财务数据的采集、整理和分析方法。我学会了如何进行日常会计处理和账务公示，如何协助会计编制财务报告，如何按时缴纳各种税费和社保费用等。

在实习期间，我曾多次检查财务记录，核对账目，发现和纠正了一些偏差和错误。我还帮助出纳管理现金流、收支平衡，完善了餐厅的财务管理制度和流程。通过实际操作和练习，我提高了自己的财务分析和决策能力，也深刻地认识到了财务对企业经营的关键作用。

2. 数据分析

作为餐厅的财务管理人员，我需要掌握一定的数据统计和分析技能。我学会了如何使用Excel等软件进行数据输入、处理、分析和呈现。我熟悉了各种财务报表的基本指标和分析方法，如资产负债表、利润表、现金流量表等。

我在实习期间，通过对餐厅的销售额、成本、利润等数据进行多角度和多维度的分析，找到了企业财务管理中存在的问题和风险，为餐厅提供了合理的财务决策和建议。我还帮助出纳进行经济效益分析和预测，让餐厅更好地调整经营策略和推进财务目标。

3. 沟通协调

除了财务管理和数据分析，我还需要与餐厅其他员工进行沟通和协调。我与厨房、服务员、经理等人员保持紧密联系，了解餐厅的运营情况和需求，协助他们解决财务上的问题和困难。

在与其他员工的交往中，我学会了如何在实际工作中运用沟通技巧和协调能力，增进彼此的了解和信任，使团队更加协作和高效。这些经验和技能将对我的未来职业生涯产生重大影响和帮助。

三、总结

通过这次餐饮出纳实习，我不仅了解了财务管理和数据分析的基本知识和技能，还体验了企业运营和管理的日常工作。我在实习期间充分发挥了自己的能动性和实践能力，为餐厅的财务管理和经营增添了一份力量。我深刻地认识到了财务管理对企业经济效益的影响和作用，也进一步明确了自己的职业规划和方向。最后，我要衷心感谢xxxx餐厅的领导和同事们对我的支持和帮助，让我在实习期间得到了宝贵的经验和成长。

餐饮出纳实习报告 篇5

餐饮出纳实习报告

1. 实习背景介绍

我在大学期间选择了一份餐饮出纳实习，为期两个月。实习的地点是一家位于城市中心的知名餐饮连锁公司。这家公司有着广泛的客户群体，包括年轻人、家庭以及商务人士等。

2. 实习职责

作为餐饮出纳的实习生，我负责管理现金流、处理账单，同时与供应商保持良好的合作关系。

首先，我需要每天对现金进行清点和记录，确保餐厅内的现金流畅。这包括每天早晨的收银和每天晚上的交班。我需要对收入进行分类整理，确保每笔交易都得到正确的登记和记录。

其次，我需要处理餐厅的账单。这包括与供应商进行日常的结算，确保预订货物的及时到货，并将账单及时反馈给财务部门进行支付。我还需要与供应商保持密切的联系，沟通采购需求和价格等细节。

最后，我需要与其他部门保持良好的合作关系。餐饮行业是一个高度协作的行业，各个部门之间需要紧密协调和合作。我与厨师团队、服务员以及后勤人员保持密切联系，确保餐厅运营的顺利进行。

3. 实习收获

通过这次实习，我获得了许多实际操作的经验和技能。首先，我学会了如何高效地处理现金流。我学会了如何快速、准确地清点和记录现金，以及如何妥善保存和管理现金。

其次，我学会了如何处理账单。我学会了如何与供应商进行有效的沟通和合作，如何处理各种可能出现的问题和纠纷，并学会了如何保持良好的合作关系。

最重要的是，通过与餐厅其他部门的合作，我学会了团队合作和沟通的重要性。在餐饮行业，各个部门之间的紧密合作是确保餐厅业务高效运营的关键。我学会了如何与其他部门建立密切的联系，并学会了如何协调各个部门之间的工作。

4. 实习总结

通过这次餐饮出纳实习，我不仅提升了自己的专业能力，也提升了自己的团队合作和沟通能力。我深刻体验到了餐饮行业的快节奏和高压力，并学会了如何在这个行业中高效地工作和管理。

在未来的职业发展中，我将把这次实习的经验和技能运用到实际工作中。无论是在餐饮行业还是其他行业，我都会秉持着高效、准确和负责任的态度来处理自己的工作，与团队合作，共同实现目标。

总之，这次餐饮出纳实习为我提供了一个宝贵的学习机会，让我对餐饮行业有了更深刻的了解。我相信这次实习对我的个人和职业发展具有重要的意义。

餐饮出纳实习报告 篇6

餐饮出纳实习报告

一、实习背景

本次实习是在一家知名餐饮企业进行的，该企业拥有多家连锁餐厅，在当地有着广泛的知名度和良好的消费群体基础。实习期为两个月，我被分配到了餐饮部门的出纳岗位，主要负责收银和财务记录等工作。

二、实习任务

1. 收银工作

作为餐饮出纳，我每天需要与顾客直接接触，为他们提供快捷、准确、友好的收银服务。刚开始时，我发现准确无误地结账是一项重要而困难的任务。为了快速提高自己的收银技术，我利用课余时间自学了一些提高效率的技巧，并与其他有经验的同事进行交流。通过不断的练习和实践，我渐渐掌握了收银技巧，提高了结账的准确率，也更好地适应了高峰期的工作压力。

2. 财务记录

除了收银工作，我还需要进行财务记录的整理和归档。在这个过程中，我了解到一个餐厅的财务流程是如何进行的，包括日常收入、支出的账目记录，以及申请备用金和定期报表等。为了提高工作效率，我利用Excel等电脑软件进行数据整理，这不仅减少了手工操作的繁琐，也提高了数据的准确性和保存的安全性。

三、实习收获

1. 财务知识

通过实习，我更深入地了解了餐饮企业的财务管理，包括现金流量管理、收支平衡、风险防控等方面。在财务记录的过程中，我学会了如何正确使用会计软件，掌握了基本的财务处理和报表制作方法，这对我将来从事相关岗位的工作很有帮助。

2. 高效沟通

作为餐饮出纳，与顾客的沟通和交流是必不可少的。通过与顾客的互动，我学会了更好地与他人沟通、交流和解决问题。有时候顾客可能因为变现或找零出现问题，而我需要耐心聆听他们的需求并尽力解决。通过这个过程，我逐渐成为了一个更有耐心、更好服务顾客的人。

3. 团队合作

在餐饮行业，团队合作尤为重要。与其他同事共同协作，我学会了如何与人合作，互相支持和理解。当我们面对突发情况时，每个人都能快速而准确地完成自己的工作，并在团队的协调下共同面对困难，最终达到我们的目标。这次实习给我提供了一个很好的机会，使我了解到团队中每个人的价值和作用，学会了共同成长。

四、实习总结

通过两个月的实习，我亲身经历了餐饮行业的工作环境和餐饮出纳的职责，提高了自己的专业知识和工作能力。这次实习让我更加明确地认识到，财务管理在餐饮企业中的重要性。作为餐饮出纳，要具备高效的收银技巧、良好的沟通能力和团队合作精神。我在这次实习中掌握了这些技能，并加以运用，使得自己能够更好地适应工作环境。

我还参观了餐饮企业的其他部门，比如厨房、采购和人力资源等，了解了餐饮企业的全貌。这次实习让我对自己未来的职业发展有了更明确的规划，也为我将来从事餐饮行业相关工作提供了宝贵的经验和知识。

这次实习收获颇丰。通过亲身参与餐饮企业的运营和管理工作，我对这个行业有了更深刻的理解，为自己未来的职业发展打下了坚实的基础。同时，我也意识到还有很多需要学习和提升的地方。在未来的学习和工作中，我将不断努力，完善自己的能力，为餐饮行业的发展贡献自己的力量。

餐饮出纳实习报告 篇7

餐饮出纳实习报告

一、实习背景

作为一名餐饮管理专业的学生，我曾经担任过多种职位，比如服务员、厨师助理等，但我始终觉得作为管理者或者是财务人员更能够体现出自己的才能。因此，我选择了进入一家餐饮企业进行出纳实习。这家企业是一家中型连锁餐饮企业，主要经营快餐和点心。

二、实习内容

1.熟悉企业餐饮经营流程

在开始实习前，我首先需要了解企业的基本信息、业务模式和运营方式，包括企业的组织架构、管理体系、销售渠道等方面。我通过阅读企业简介、查阅企业网站和询问上级领导等方式，了解企业主要的经营流程和出纳工作的职责。

2.财务结算

实习期间，我主要负责日常的财务结算工作，包括资金收付、账务处理等，以及财务管理相关的数据录入和报表制作等工作。具体而言，我的职责包括下列几个方面：

（1）日常现金收支的清点与登记

（2）商户收款的收纳、处理和登记

（3）商户付款的计算和管理

（4）个人借款（支出）的处理和管理

（5）会计凭证的整理、登记和存档等

3.账务处理和结算

经过实际工作，我了解到财务结算是一个非常细致的工作。每天需要认真核对每一笔交易，确保数据的准确性和完整性。在处理账务时，我们还需要了解财务管理的基本原则和标准，例如支出的分类标准、会计科目的规定等。

4.报表制作

在实习期间，我还负责制作财务管理相关的报表，包括每日现金流清单、银行存款明细表等。这些报表需要细致地制作，以确保数据的完整性和准确性。同时，在制作报表时，我们也需要对普适的财务管理知识有一定的掌握。

三、实习心得

通过这次出纳实习，我深刻地领悟到企业经营和财务管理的重要性，学会了如何正确地开展财务结算工作。同时，也学会了如何正确地处理商户收款和付款等问题。在这个过程中，我不仅掌握了实际工作技能，也锻炼了自己的团队协作能力和应变能力。

此外，实习还让我意识到，一个优秀的管理者除了具备扎实的专业知识和技能外，学习能力和独立思考能力同样重要。 在实际工作中，我们还会面对各种各样的问题，需要不断学习和思考，提供解决方案和建议。

最后，我希望在今后的学习和工作中，能够不断地掌握新知识和技能，积极主动地贡献自己的力量。

餐饮出纳实习报告 篇8

餐饮出纳实习报告

一、实习概况

本次实习是在XX餐厅担任出纳的岗位。主要工作内容是负责收银、交接班、每日盘点、账目拟定等。

二、实习收获

1. 熟练掌握收银技巧

在这次实习中，我深刻地认识到了收银的重要性。收银不仅是完成交易的过程，更是一种服务体验，能够直接影响到顾客对餐厅的满意度。因此，我在实习期间认真学习了收银的基础知识和技巧，熟悉了收银机的操作，使得我在快速、准确地完成收银的同时，也能够为每一个顾客提供良好的服务体验。

2. 提高团队合作能力

在餐饮行业中，团队合作是非常重要的。在实习期间，我有幸加入了一个充满活力的团队。在每日的交接班和盘点中，我与同事们紧密合作，共同完成工作。在这个过程中，我不仅学会了如何与同事沟通、协调工作，还深刻认识到团队力量的重要性。

3. 锻炼解决问题的能力

在实习期间，我也遇到了一些困难和问题，如当顾客反馈找错钱时，如何处理，如何在忙碌的情况下快速寻找到需要的账目等。通过实习期间与同事们交流、请教，我逐渐克服了这些困难，拥有了更多的解决问题的能力。

三、实习体会

1. 学习是一个不断适应和进化的过程

实习不仅是一次实际工作的体验，更是一个不断适应和进化的过程。在这个过程中，我们需要不断学习、调整和改进自己的工作方式，从而更好地适应和融入工作环境。而这一点也正是我在实习期间最为深刻地体会到的。

2. 脚踏实地，不断探索

在餐饮行业中，每个细节都会影响到整个工作流程和顾客的体验感。因此，作为一个出纳，我必须在每一个工作细节中都准确无误地完成工作，并不断探索如何改进工作流程，使得整个团队的工作效率和服务质量都能够得到提升。

3. 团队合作和沟通至关重要

在餐饮行业中，团队合作和沟通是非常重要的。通过与同事们的沟通与协作，我更加深入地了解了餐饮行业的团队协作和服务理念，也更加意识到团队合作和沟通在工作中发挥的重要作用。

四、实习收获与不足

实习收获：通过这次实习，我更深入地了解了餐饮行业的运营机制和服务理念，熟练掌握了出纳的基本操作和技巧，学会了与同事协作、沟通和解决问题的能力。

实习不足：作为一名实习生，我在实习期间也存在着一些不足，如判断和处理问题还需要更多的经验积累，服务体验和预算规划等方面也还有待提升。

五、实习感悟

本次实习是我大学期间的第一次实践体验，也是我对餐饮行业的深入认知和感性体验。通过这次实习，我不仅感悟到了出纳员工的工作精神和技能，同时也更加了解了团队合作、服务理念和工作流程等方面，为我今后的学习和工作奠定了坚实的基础。此外，实习还让我更加意识到了细节和服务对于顾客满意度和品牌形象的重要性，并且也增强了我对于未来职业发展的信心。因此，我将会更加努力地学习和改进自己，不断提升自身能力和素质，为自己的未来发展和社会贡献做出更大的努力。

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2024会计出纳实习报告合集十五篇

当我们完成任务后，通常需要撰写报告，这样做可以帮助我们总结经验。优秀的报告通常包含以下几方面的内容构成：“会计出纳实习报告”是一个非常有趣的话题，通过深入了解它，我们希望您能够喜欢本文所采用的语言风格！

会计出纳实习报告(篇1)

1.现金收付的，要当面点清金额。

2.现金多付或少付金额，由责任人负责。

3.每日做好日常的现金日记账及盘存工作，做到账实相符，防止现金盈亏，下班后现金与等价物交还总经理处。

4.一般不办理大面额现金的支付业务，支付用转账手续，特殊情况需审批。

5.员工外出借款无论金额多少，都须总经理签字，批准并用借支单借款，若无批准借款，引起纠纷，由责任人自负。

日记账处理分为：

1.登记日记账时要先分清账户，避免张冠李戴。

2.每日结出各账户存款余额，以便总经理及财务会计了解公司资金运作情况，以调度资金。

3.保管好各种空白支票，不得随意乱放。

由于本学期在学校上过会计电算化模拟实习这门课，上课时做过会计凭证的手工模拟，我凭着记忆加上学校里所学过的理论知识，努力做到对会计凭证熟练掌握。会计分录是会计工作中关键的一环，因此对会计分录更应加以重视，于是我加班补课，把公司日常较多使用的会计业务认真读透。毕竟会计分录在书本上可以学习，可一些银行账单、汇票、发票联等就要靠实习时才能真正接触，因此对相关票据反而有了更深刻的印象。但并不是认识就可以了，还要把所有的单据按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好装订好，才能为编制会计凭证做好准备。

会计出纳实习报告(篇2)

出纳会计实习报告周记

第一周：

在我的大学生活即将结束之际，我决定在实习期间选择一份与我的专业相关的工作。我选择了在一家中小型企业实习，并担任出纳会计的职位。这是一个极好的机会，我可以将我的学习应用到实践中，并且为我的未来职业打下坚实的基础。

在周一的第一天，我与我的导师见面，并进行了初步的培训，以了解公司的财务流程和会计操作。我很幸运地得到了一个友善和专业的导师，他耐心地解答了我的问题，并指导了我在实习期间应该注意的事项。

在周二，我开始了实际工作。我负责处理日常的现金流动，包括收款、付款和会计账目的记录。我发现我的专业知识对这些工作非常有帮助，并且我在课堂上所学的技能在实践中得到了巩固。

在周三，我参与了一个关于公司年度财务报告的会议。我有机会学习如何制作财务报表，并了解到如何分析公司的财务状况。这对我的成长始终具有重要意义，因为我希望在未来能够成为一名出色的财务分析师。

在周四和周五，公司要进行一次年度审计。我参与了准备文件和数据的工作，并为审计员提供了必要的支持。这使我对审计过程有了更深入的了解，并且我发现这是一个仔细和专注的工作。

第二周：

在第二周的实习中，我开始负责企业的日常会计工作，并与其他部门密切合作，以确保财务数据的准确性。我意识到在一个团队中工作的重要性，以便于顺利完成工作任务。

在周一，我参与了一个团队会议，我们讨论了最近的销售情况和收入状况。我对公司的业绩进行了一些分析，并提出了一些建议来提高销售额。

在周二和周三，我接手了一些特别的会计项目，包括编制和分析公司的税务报表。这项工作需要我细致入微和谨慎处理数字数据，以确保准确性和合法性。

在周四和周五，我参与了公司的财务预算编制工作，这是一个非常重要的工作。我通过了解公司的目标和策略，并与其他部门合作，以确保预算的合理性。

第三周：

在第三周的实习中，我开始负责处理公司的日常银行对账工作，并开始参与月度财务报告的编制工作。

在周一和周二，我处理了大量的银行对账工作，包括核对公司账户的入账和出账。这是一个需要高度准确性和耐心的工作，我意识到自己在这方面还需要提高。

在周三和周四，我参与了月度财务报告的编制工作。我收集了公司的财务数据，并根据会计原则进行了分类和整理。这项工作需要我谨慎和有条理地处理大量的数据，并将其转化为可读的报告。

在周五，我参与了一次关于企业财务分析的培训。我学习了如何使用财务比率和指标来评估公司的财务状况，并了解了如何提出合理的建议。

第四周：

在第四周的实习中，我开始独立处理公司的财务工作，并为公司的财务决策提供支持。

在周一，我负责处理员工的薪资支付工作，包括计算工资、发放薪资单和申请相关的税务文件。

在周二和周三，我参与了一个公司的投资决策会议。我学习了如何评估潜在的投资项目，并提供了一些建议。

在周四，我参与了一次公司的预算评审会议。我通过比较实际财务数据和预算数据，评估了公司的预算执行情况，并提出了一些建议。

在周五，我参与了一个与外部审计师的会议，以核对公司的财务报表和账目记录。

总结：

通过这四周的实习，我学到了很多与出纳会计相关的知识和技能。我更加熟悉了财务报表的制作和分析，学会了处理日常的会计工作，并提供了一些财务建议。这次实习使我对自己的未来职业充满了信心，并激励我继续学习和提高自己。我感激这次实习机会，并希望能继续在出纳会计领域有所发展。

会计出纳实习报告(篇3)

一、 实习目的

通过参加实际工作，将所学的专业知识进行融合消化，充实和扩大自己的知识面，并将所学两年半的理论知识与实际操作结合起来。进一步提高了财务工作的实际操作能力和解决实际问题的能力。同时也在总结专业知识的不足之处，找出需要重新稳固的地方加深学习。在工作中养成了吃苦耐劳的优良作风，也的加了我们对社会的认识，并学会了为人处事和沟通技巧，为今后的工作奠下基础。

二、 实习单位和岗位介绍

（一）、实习单位介绍

（二）、实习岗位介绍

在两个月左右的实习中，我对出纳工作有了一个全面的了解。出纳工作是财务工作的一个重要组成部分，虽然自己也是会计专业，但缺少实践经验，而且很多东西也是在学校里面学习不到的，要靠实践工作来了解。我所在的实习单位是以半手工、半电算化方式进行会计核算的。我主要负责配合要会计做好各种账务处理，单位的会计也认真的教我每样的报表如何填写，每天的帐如何登记。

虽然出纳在财务工作占据很重要的位置，但是我的工作并不复杂。我在公司实习出纳一职，主要工作有：

1、工资的核算，编写工资表并制作凭证。

2、负责支票、发票、收据的管理。

3、根据经济业务填制原始凭证和记账凭证。

4、认真登记现金和银行存款流水账，保证日清月结。

5、根据记账凭证及所附原始凭证登记明细账。

6、办理银行存款转账和现金的保管。

7、每天做好日常的现金日记账并完成领导交办的临时性工作。

三、 实习内容及过程

（一）、实习内容

1、学习公司的企业文化和公司的规章制度，了解公司的主要业务以及发展规划。

2、会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段。由于会计行业的特殊性我只能负责一些较为简单的工作，如出纳及帮助会计做好账务处理。作为财务人员的要求是非常严谨的，才来公司实习首先就是要认真学习公司财务制度，企业内部的会计职责，出纳职责。

3、作为出纳主要工作是办理货币资金和各种票据的收入，及时填制和审核原始凭证，一定要保证自己经手的货币资金和票据的安全和完整，不能出一点差错。出纳是直接与货币打交道，不仅仅要有专业知识，还一定要懂得各种法律法规和具备职业道德修养。

（二）、实习过程

1、首先是公司会计对我进行为期5天的培训阶段，在这5天我了解公司的经营状况、组织机构、企业文化、经营宗旨。认真学习公司的所有规章制度，包括：企业内部的会计职责、出纳职责、库管职责。因为学习了两年的基础会计知识，经过这5天的学习，我完全熟悉了公司的财务情况，也终于开始接触了财务人员的工作。作为财务人员必须要掌握一些书写技能，如：金额大小写、日期、收付款人等等的填写，还有各种财务软件的运用。相关的法律及税法知识也是必不可少的。

2、在实习了几天后，公司的会计给了我一些原始凭证，让我审核原始凭证后编制记账凭证。我根据大学所学的会计知识认真审核原始凭证后，进入我们公司财务软件录入记账凭证的界面，先录入简明的摘要，然后按会计分录选择会计科目，并在相应的会计科目的借方和贷方录入金额，最后再三检查准确无误后，按下保存并打印出记账凭证和相应的原始凭证装订在一起。由于在学校上过会计电算化实物、纳税申报实训等这些学科，上课时做过会计凭证，再加上在编制记账凭证的过程中，公司的会计很有耐性地给我讲解每一种原始凭证的样式和填写方法以及用途，还有打印所需要的账薄以及查询凭证等财务的一些常用操作。所以我对财务的操作就更加得心应手了，从制单到记账越来越熟练和准确了，对于会计的各个科目有了更深的了解。

3、在实习的时候，公司的会计一直不断的给我强调做财务是一个非常枯燥的职业，但是又必须很严谨。对于每一笔经济业务，每一个步骤，每一个程序，都必须以会计业务为基础，尊重原始凭证，考究其真实性和准确性，必须严格遵循公司的财务制度。因为做财务每天都是在和数字打交道，所以不管是啥子报表必须得经过再三的检查，如果没有一定的耐性和细心是难以胜任的。财务上的表只要出错并不是随便涂了或者改了就行，不像在学校，错了就能马上改掉。在公司里，每一个步骤会计制度都是有严格的要求。比如：

（1）、写错数字要用红笔划横线，再盖上负责人的章，这样才能作废。 （2）、写错摘要栏，则可以用黑笔划横线并在旁边写上正确的摘要，而且摘要一定要靠左写起不能空格，以便防止摘要栏被人任意篡改。

（3）、会计凭证的归档整理，会计凭证封面应写明单位名称，年度，月份，本月共几册、本册是第几册，记账凭证的起讫编号、张数，并由会计主管、装订人分别签名。对于数量过多的原始凭证，如收、发料单等，可以单独装订成册。

（4）、会计凭证的装订一般以月份为单位，每月订一册或若干侧，然后将凭证封面和封底裁开分别附在凭证前面和后面，再拿一张纸放在封面上角做护角线，最后用大头针引线穿两个眼把凭证订好并用胶水粘好。还要在凭证脊背上写上“某年某月第几册共几册”的字样，从而方便保管和利用。

会计出纳实习报告(篇4)

编辑：会计出纳实习报告为范文网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。

出纳实习报告1

暑假到了，为了丰富自已的阅历，适应社会，我在这个暑假进行了一次实习，渡过一个有意义的暑假，由于这是第第一次写实习报告，所以我并不知道怎么写。还好从网上参考了一些暑假实习报告范文，顺利的解决了这个问题。

以下是我的实习报告总结：

我应聘的岗位是实习会计及出纳，被建业公司安置到了______置业有现公司。______公司的财务部并没有太多人，设有一名财务经理，两名出纳，两名会计。此次负责我实习的是公司出纳—刘爱丽，刘姐根据我的实习时间，主要是让我了解财务软件的使用和会计处理的流程，并做一些会计凭证。公司采用的是金碟财务软件，从编制记账凭证到记账、编制会计报表、结帐都是通过财务软件完成。我认真学习了正规而标准的公司会计流程，真正从课本中走到了现实中，细致地了解了公司会计工作的全部过程，掌握了金蝶财务软件的操作。

开始单位不会让我干什么，观察我是否有耐性全身心的投入本行业。然后是大批量的工作，数量和难度都很大但是要求不高，这是考察我的能力，也让我找到自己的位置。单位里完全按能力来分配待遇，而不是学历。社会的准则就是不能劳动的人就是废物，即便你是大学生、文化高、素质高、说话有水平、气质高、斯文做作等等。山外有山，人外有人，虚心向他人学习有真材实学才是当务之急。

作为学习了这么长时间会计的我们，可以说对会计基本上能耳目能熟了。有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我们都基本掌握。通过实践了解到，这些似乎只是纸上谈兵。倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我们也会是无从下手，一窍不通。下面就是我通过这次会计实习中领悟到的很多书本上所不能学到的会计的特点和积累，以及题外的很多道理。

以前，我总以为自己的会计理论知识还算扎实，正如所有工作一样，掌握了规律，照芦葫画瓢准没错，那么，当一名出色的会计人员，应该没问题了。现在才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。离开操作和实践，其它一切都为零!会计就是实际中学会做账。

在实践中我也发现，会计具有很强的连通性、逻辑性和规范性。其一，每一笔业务的发生，都要根据其原始凭证，登记入记账凭证、明细账、日记账、三栏式账、多栏式账、总账等等可能连通起来的账户。其二，会计的每一笔账务都有依有据，而且是逐一按时间顺序登记下来的，极具逻辑性。其三，在会计的实践中，漏账、错账的更正，都不允许随意添改，不容弄虚作假。每一个程序、步骤都得以会计制度为前提、为基础。体现了会计的规范性。

在登帐过程中，首先，要根据业务的发生，取得原始凭证，将其登记记帐凭证。然后，根据记帐凭证，登记其明细账。期末，填写科目汇总表以及试算平衡表，最后才把它登记入总账。结转其成本后，根据总账合计，填制资产负债表、利润表、损益表等等年度报表。这就是会计操作的一般顺序和基本流程。

在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“雪上加霜”，会计本来就是烦琐的工作。不过慢慢觉得只要你用心地做，反而又会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。清朝改良派代表梁启超说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸!

以上是我的实习工作总结。总之，在这次会计实习中，我努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合。在实习期间我遵守了工作纪律，不迟到、不早退，认真完成领导交办的工作。我可谓受益非浅。

出纳实习报告2

我们的大学生活就要划上句号了，在这即将踏上人生旅途之际，实训成为我们的必修课，只有通过实训才能真正的接触社会。实训能让我们在实践中了解社会，在实践中巩固知识，还能让我们学到许多书本上学不到的东西，帮我们开拓视野，增长见识。希望通过不断的学习与工作能够锻炼自己，检验自己，完善自己，发展自己，为日后的工作打下坚实基础。为期几个星期在学校的出纳出纳实训，我们都对出纳出纳工作有了一定的认识，了解。

一、实训概况

出纳工作。顾名思义，出即支出，纳即收入。出纳工作是管理货币资金、票据、有价证券进进出出的一项工作。具体地讲，出纳是按照有关规定和制度，办理本单位的现金收付、银行结算及有关账务，保管库存现金、有价证券、财务印章及有关票据等工作的总称。从广义上讲，只要是票据、货币资金和有价证券的收付、保管、核算，就都属于出纳工作。它既包括各单位出纳部门专设出纳机构的各项票据、货币资金、有价证券收付业务处理，票据、货币资金、有价证券的整理和保管，货币资金和有价证券的核算等各项工作，也包括各单位业务部门的货币资金收付、保管等方面的工作。狭义的出纳工作则仅指各单位出纳部门专设出纳岗位或人员的各项工作。

随着出纳制度的日臻完善，社会对出纳人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的出纳专业人员，为了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，培养较强的出纳工作的实际操作能力，在学校组织的实训，经过在模拟的华美股份有限公司的实训，我结合自己所学的知识对专业业务有了更深层次的认识，使自己更加充分地了解了理论与实际的关系。这次实训中我的职位是出纳，内容主要包括出纳业务，从原始凭证到出纳报表的流程，以及公司的资产运营等等。

二、实训过程

在公司的一个月，让我收获颇丰，也让我知道了出纳这个是一个需要把理论和实际相结合的学科，而且我发现出纳是一个需要与时俱进的学科。在从前的脑子里出纳就是一个账房先生，学过出纳发现电算化已经在行业普及，走进企业发现，很多的手续已经一键解决。一张传真，一份电子对账单就已经可以解决过去繁琐的手续，甚至是税务也可以在网上一键搞定。这些常识都是我以后宝贵的资源和财富。

由于公司的规模比较小，出纳的工作范围就比较宽泛，除了一般的出纳工作，还包括人事，保险，劳资，办公室等方面。因此我的工作也就分为这几个部分。其实我一开始的时候对出纳有了很大的期望，总觉得自己能跟在学校学的一样，什么都看到。走到岗位才发现，事情不是我想象的那么简单。

出纳是一个单位的核心，财务章，公章的使用都是需要备案的，甚至说一个章盖下去就是要承担责任的。所以，出纳的账也是高度的保密。因此能在这个单位算票据的总和，能去银行取对账单已经很不错了。我也就理解了单位的做法。现在的对账单，跟在课本上学的已经大不一样了，很多手续都已经简化了。不需要再调账了，我们只需要核对就可以了。

分类黏贴票据应该说是这个是出纳的基本功了，因为这些原始凭证是登记记账凭证的基础，也是出纳原始档案，是要留底封存的。因此就要求票据粘贴之后要平整便于保存，同时还要方便核算。一开始的时候我是算出纳整理好的凭证，通过实际的核算我发现，如果票据黏贴的不合理，挡住了金额就很难做到严谨正确的核算。

因此在我粘贴票据的时候，我特意按照类别分类，餐饮费，出租费，火车票，过路费等分门别类的粘贴，并且按照发生时间，金额排序，做到方便核算。在核算总数的时候，我总是会每个票据算两遍确保工作分文不差，给同事方便。刚开始核算总数的时候特紧张，总怕错。结果一个总数，我算了四遍出了三个数字，我急得一脑门的汗，后来自己发现出纳他们都是用电脑e__cel核算，方便快捷，而且准确率大大提高。我把同事的核算做了一个改进，分门别类之后，把相同金额的放在一起，按照\\\\\\\\\\\\\\\"数量__单价=总和\\\\\\\\\\\\\\\"，最后总和求和的方法核算，就再没出过差错，甚至有的时候能找出出纳的错误，避免公司损失。

在这里面给我印象最深的是送合同，催款。催款的方式有催款函和现场找领导说明。这些事情其实不大好办，我一开始的时候也不是做的很好，但是慢慢的我就发现这个是在锻炼我和人打交道的本领。因为官职大的领导，好说话，可是由于事务繁忙无法记得那么清楚。官职小的职员态度不好，说话不算。所以我在面对不同的人的时候就要找一个平衡点：这个事情怎么可以达到的效果，既不给领导添麻烦，又可以完成自己的任务。

三、实训感悟

所以这个一个月可以说是人生最有收获的一个月，我第一次走上工作岗位，虽然是一个小小的实训生，但是学到了很多的东西。我非常珍惜这个机会，因为这次很多的事情是别人带着我做，看也是一种学习，以后走上工作岗位很少有这个机会。

这次实训，虽然时间很不是很长，可我学到的却是我所经历的三年大学生活中难以学习到的东西。比如如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实训时我便多跟同学们打交道，而自己也尽量虚心向他们求教。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别的部门的同事相处好，那样工作起来的效率才会更高，步入社会了，良好的人际交往能力是必不可少的.

出纳实习报告3

第一次真正意义上的实习，心情既兴奋又紧张：兴奋的是我终于走出校园真正接触并处理真实的经济业务;紧张的则是初入岗位，自己会做不好。

上班的第一天，在会计的监督下，前任出纳和我做了交接工作。我将移交事项(主要就是库存现金、银行存款、出纳凭证、日记账、收款收据、印章)逐笔登记在移交清册上，然后逐项点清，最后三方签字盖章。随后，前任出纳又将>保险柜的钥匙及工作台、室的钥匙交给我，并教我使用保险柜。在基本掌握之后，我立即更改保险柜密码。之后，梅姐教我使用单位的财务软件。首先修改了口令，然后才正式开始学习。虽然不是我在校期间学习的用友、金蝶软件，但处理起来大同小异，当初基本功学的很扎实，所以没多长时间就上手了。

接下来的几天，薛姨安排我浏览公司以前的凭证，并观察梅姐工作，了解工作的大致内容和过程。因为在校做过大量的练习，基础打得很好，所以根本就不愿意细看。也许正是因为这种自负的心态，才会在以后工作中出现问题：超市为购买裤子的顾客提供免费免裤脚的服务，开凭证时我不是不会，只是不知该记哪个会计科目。只好硬着头皮去问，薛姨虽然没说什么，但自己总要有觉悟。于是我又把以前的凭证拿出来，仔仔细细的看了一遍，熟悉企业账户的设置及使用，对于特殊的明细还专门做了记录，如进场费、摊位费等的归属;“营业外支出”账户在不同时期明细的使用等。

经过近一星期的观察，我终于“修成正果”，开始自己着手处理工作。一天工作的开始就是发放备用金，根据总额按不同面值和币值的比例发放到收银员手里，并由收银员在领用单上签字。而一天工作的结束就是晚上营业结束后收钱。超市有一个进销存的软件，和收银机的系统连在一起。先打印出当天的收银汇总表，收银员来交钱，首先清点数目，检查有无______，然后开“______欢乐买收据”，出纳和收银员签字。交款完毕，和收银员收银汇总表进行核对，检查金额是否相符，短款由收银员负责赔偿。根据收据和汇总表做日销售损益表，填制记账凭证，登记账簿。一天的工作就此结束。

一早一晚的时间就是坐在办公室，随时为收银台兑换零钱和处理相关业务。每天都有经济业务发生，都要填制记账凭证，都要登帐。日记账看似简单，但真正操作起来很容易出错。为了避免出错，我登帐时都是加倍的小心再小心，帐登下来一点错误也没有。月末结帐，每一帐页要结一次，每个月也要结一次，计算下来，还是按计算器按到手酸。我会先用铅笔写结果，然后再计算一遍，如果两遍结果一致，且账实相符，再往帐薄上填写。帐结完之后，我通常会把本月的帐从头到尾再算一遍。最后再用每一账页的合计数通过“上期期末数+本期借方发生额—本期贷方发生额=本期期末数”验算一遍，以确保计算正确。

月末还要集中录入凭证，先进入速达会计软件的录入记账凭证的界面，录入摘要，然后选会计科目，并在相应的会计科目的借贷录入金额，最后再检查各个要素准确无误后保存。录入期间，我发现了自己的不足，就是会计科目编号的识记。在录入科目时，如果你记得编号，直接输入即可自动显示。而我并不熟悉编号，只好按部就班，通过会计科目按钮一步一步找，很浪费时间。不过还好，公司业务不复杂，录入一些凭证后，我就记住了常用科目的编号，录入速度有了很大的提高。

实习期间，收款业务只涉及收银和出售会员卡，因此最常接触的应属付款问题。因为款项一旦付出，发生差错是很难追回的，难以追回的由我负责赔偿，所以在办理付款业务时特别的谨慎。支出每一笔资金的时候，我一定要知道准确的收付金额，明确收款人和付款的用途，对于不合理不合法的付款我是坚决不予以支付。付款时最重要的就是审核单据手续是否齐全，而重中之重就是查看签字是否齐全：首先要由店长清点核实货物，并签字，表明货物核实入库;然后，由经理签字表示同意付款;最后由会计签字确认。三个签字少一不可。公司的付款一般都是以现金结算，所以我都要求收款人当面清点确人。

每个月我都要定期将银行存款日记账与银行对账单核对，并作出银行存款余额调节表。这份工作是通过科脉__启谋软件完成的，将银行记录和银行发来的对账单输入到银行对账单库中，确定对账的科目和方式，按对账条件进行筛选，并将筛选的记录送入银行日记账未达账库中。最后在银行对账单库与日记账库之间进行记录的自动核对和核销，自动生成银行存款余额调节表。

3__15消费者保护日后，经理下达命令：超市进行全面盘点。单位采取见货盘点方式，各卖区长负责统计填写商品盘存表，我和梅姐轮流监察。盘点后，将盘存表输入财务软件生成盘存单，然后和后台库存表进行核对，电脑系统自动生成盘点损益表。结果少了价值好几十万的货物。经理大发雷霆，三天两头开会最后决定责任到人，以后轮岗查小票，一个月盘点一次。

盘点产生的紧张气压一直延续到发薪日。每次核算工资，我都要忙一两天。单位实行点名制，早晚各一次，从而核实迟到、早退、请假的次数，在计算工资时扣款。此工作由店长负责统计汇总，之后由我据其核算工资情况：首先，要明确基础工资，基础工资据其工作时间的长短而有所增减。所以第一项任务就是整理员工上班期限。通过速达软件进入入职表，查看员工进入公司的时间和上交押金的情况(未交押金的员工不论工作期限一律按最低薪酬1200元/月)。押金情况没有记录要通过资金来源系统在“其他—员工集资”中查找。我将入职时间和押金情况整理在E__cel表中，保存并打印一份备案，方便查阅。其次，根据收银员当月各自的收银总额按n%的比例计算提成。然后，根据店长统计的情况核实代扣款项，并核算应代扣代缴的保险和个人所得税金额。最后，登记工资发放表，核算出净发金额。我按正确要求填写现金支票去银行提取现金，根据工资表的人员姓名，将实发工资款和工资发放清单放在每人的工资袋中。工资发放要求谁领谁签字，代领的签代领人的名字。

除了以上工作，我还要做很多“小事”，比如：交话费、寄快件、计算核对银行借款利息、送存现金、编写出纳报告等等。虽然这些只是小的不能再小的“小事”，但亲历亲为的感觉很棒，通过付出自己的劳动完成每一件事都是很有成就感的。

一段时间下来，出纳工作基本已经熟练掌握，工作也得心应手，相对地空余时间就很多了。薛姨就会教我炒股等个人理财方面的东西，这才意识自己缺乏很多知识，要好好充电才行。真得很庆幸遇到这么好的老师。

出纳实习报告4

根据学校的安排，我来到了____公司进行实训，担任的岗位是企业出纳，本企业的出纳的内部控制还比较健全，尤其是财务保全控制。严格控制限制无关的人员对资产的接触，只有经过授权批准的人员才能接触资产。还定期对实物资产进行盘点。并且建立了内部控制报告制度，畅通相关人员交流的渠道。以下是我的实训报告。

一、实训时间

20____年__月__日至20____年__月__日。

二、实训地点

____公司。

三、实训内容

经过出纳人员的介绍与对公司的了解，我对公司有了一个概括的认识。然后进入成品车间了解了企业的产品状况，通过在生产车间的学习，使我学习到一些与出纳相关的知识，在课堂上我没有深刻的理解。从而当我进入车间我一下子明白了，生产车间的发生的各种耗费与产品有关的记入生产成本，如生产毛线的所用的羊毛，羊绒等记入生产成本;打包毛线所用的标签也应记入生产成本;而质检车间的工作人员的工资应记入管理费用。

加深对以前学的货币资金管理的有关资料地了解。我感觉货币资金的内控制度很好，就得就应这样，个性是不相容岗位相互分离和实行岗位轮换，因为不相容岗位相互分离能够相互制约和监督，在必须程度上限制舞弊，实行岗位轮换是针对那些长期从事一个工作的，尽管有的岗位不相容，但长期的从事一个岗位有利于滋生舞弊意念，实行岗位轮换能够说到达，兵不识将，将不知兵的效果。

凭证虽然容易做，但也是容易错的，就算是那写做了十几年的出纳师，做了不审核，也都是会有错误的，因为出纳是要计算的，没有复核是不会明白是否正确的，所以做出纳必须要认真细心，不能太过于相信自己。之前我们做的都是与凭证有关的事情，填制与审核出纳凭证，能够如实、正确地记录经济业务，明确经济职责。但是凭证的数量太多，信息也比较分散而且缺乏系统性，所以出纳账簿的设置能够使出纳核算和出纳监督全面、系统、连续地进行，还能够通过设置出纳账簿，记载储存出纳信息、分类汇总出纳信息、检查校正出纳信息以及编报输出出纳信息。

设置和等级账簿，是编制出纳报表的基础，是连接出纳凭证和出纳报表的中间环节，在出纳核算中具有重要好处。在翻看出纳账簿的过程中，我发现账簿中如果出现书写错误，就会有红线在错误的数字或文字上划上一笔，在红线的上方填写正确的文字或数字，并且还发此刻更正处都有盖章，这个我明白是为了明确职责，这是一种更正错误的方法。

出纳凭证的传递包括传递程序和传递时间两个方面，正确的组织出纳凭证传递就需要确定传递的程序和时间。通过对原始凭证的了解，让我不再像以前那样只是拘泥于课本上的理论的认识，同样我懂得了出纳凭证在出纳中的重要性。以前在学习这方面时感觉很抽象，也没有太在意，这天通过这些实际性的学习让我对这方面的知识掌握的更加彻底。

四、实训心得体会

公司员工也代表公司的形象，以人为本，在做好自己的本职工作外还要处理好同事间的关系，营造一个紧张而温馨的工作环境，工作起来才会比较愉快，效率才会有所提高。我们还未步入社会，好多事情尤其是工作上的事没有具体处理过，不知会不会做好，能不能圆满完成任务，这就要求我们对自己要足够了解，有的工作能够直接说我能够做到、能够做好，但有的工作心里不是很有底时就要好好客观衡量自己，看能否完成。大多数时候，出纳都是每一天做着重复的事情，虽然每一天做重复的事情，但我们也就应认真负责，不能敷衍了事。

通过这几个月的实训，将学校所学的出纳理论知识与实际想结合起来，熟悉了出纳核算工作对象，利用真实的凭证、对必须期的经济业务进行了核算，认识并掌握了出纳账簿登记的基本原理。

会计出纳实习报告(篇5)

专业实践

l去银行取对账单

l分类黏贴报销票据，整理备案

l用excel算报销单总和，填单

其实我一开始的时候对会计有了很大的期望，总觉得自己能跟在学校学的一样，什么都看到。走到岗位才发现，事情不是我想象的那么简单。

会计是一个单位的核心，财务章，公章的使用都是需要备案的，甚至说一个章盖下去就是要承担责任的。所以，会计的账也是高度的保密。因此能在这个单位算票据的总和，能去银行取对账单已经很不错了。我也就理解了单位的做法。

现在的对账单，跟在课本上学的已经大不一样了，很多手续都已经简化了。不需要再调账了，我们只需要核对就可以了。

分类黏贴票据应该说是这个是出纳的基本功了，因为这些原始凭证是登记记账凭证的基础，也是会计原始档案，是要留底封存的。因此就要求票据粘贴之后要平整便于保存，同时还要方便核算。一开始的时候我是算出纳整理好的凭证，通过实际的核算我发现，如果票据黏贴的不合理，挡住了金额就很难做到严谨正确的核算。

因此在我粘贴票据的时候，我特意按照类别分类，餐饮费，出租费，火车票，过路费等分门别类的粘贴，并且按照发生时间，金额排序，做到方便核算。

在核算总数的时候，我总是会每个票据算两遍确保工作分文不差，给同事方便。刚开始核算总数的时候特紧张，总怕错。结果一个总数，我算了四遍出了三个数字，我急得一脑门的汗，后来自己发现出纳他们都是用电脑excel核算，方便快捷，而且准确率大大提高。我把同事的核算做了一个改进，分门别类之后，把相同金额的放在一起，按照"数量*单价=总和"，最后总和求和的方法核算，就再没出过差错，甚至有的时候能找出出纳的错误，避免公司损失。

办公室事件

l学习双面复印，成套复印，复印身份证

l清理相关复印废品

l学会盖公章，包括资审文件的盖章，合同的盖章，齐缝章等

l购买相关的办公用品

这次在办公室颠覆了我对办公室的以往印象，坐在办公室才发现其实办公室是一个统筹规划，相当于一个指挥部的作用。在这一个月里，我学习了复印，传真等最基本的办公用品的使用。

这次才知道对于办公室我有很多的东西是需要学习的。比如常见的复印，传真。看似平常的机器，在我操作的时候确是那么笨，什么都不听使唤……

在办公室做这些事情，最常见的感觉就是：看别人做容易，自己做就难了。经历这些学习，我现在已经可以熟练的盖章包括齐缝章，合同章，工程章等。

在帮助采购的时候，我也从中找出不足，下次采购的时候要方便打印，而且最好大小，形状一致，通过这个事情我也体会到团队合作是多么重要。

其他事物：

l住房公积金变更

l加油卡的办理

l催款，送合同

这些事情虽然是小事情，但是做过就了解了程序，但是为以后走上工作岗位奠定了基础。

在这里面给我印象最深的是送合同，催款。催款的方式有催款函和现场找领导说明。这些事情其实不大好办，我一开始的时候也不是做的很好，但是慢慢的我就发现这个是在锻炼我和人打交道的本领。因为官职大的领导，好说话，可是由于事务繁忙无法记得那么清楚。官职小的职员态度不好，说话不算。所以我在面对不同的人的时候就要找一个平衡点：这个事情怎么可以达到最佳的效果，既不给领导添麻烦，又可以完成自己的任务。

总结

所以这个一个月可以说是人生最有收获的一个月，我第一次走上工作岗位，虽然是一个小小的实习生，但是学到了很多的东西。我非常珍惜这个机会，因为这次很多的事情是别人带着我做，看也是一种学习，以后走上工作岗位很少有这个机会。

这次可以说还是比较成功的一次实践。从中我找出了自己的不足，也为下次实习敲响了警钟，比如，做事情别着急，问清楚再去办。尽量选择最简单的操作方法去做等。

在工作实习中，我养成了写工作日志的习惯，我感觉这个是非常好的一个习惯，在这个日志上我不仅写的是今天做了什么时期，还有一些tips，这些就是我宝贵的经验财富，有什么事情做的不够完善，不够好的，在上面及时做一些改进意见，还有办事情的一些地点都写在后面方便以后工作。现在当实习结束的时候，翻翻笔记，留下的不仅是珍贵的回忆，还有满满的财富。

工作是一个跟学习一样，需要动脑子的事情。相同的东西说一遍就要记住，相同的错误犯一次就要长记性。做什么事情不能光方便自己，还要方便下一步工作。

所以短短的一个月实习，我要感谢北京分公司的领导，给了我实习的机会，也要感谢刘会计一直帮助我学习相关的业务，还有我的同事，因为你们的存在，使得我的工作能够顺利的完成。

会计出纳实习报告(篇6)

导语：春节店内装饰方案资金申请报告

管帐电算化是一门实践性很强的学科，经过议定三年半的专业进修后，在把握了必定的大学根本知识的前提下，为了进一步巩固表面知识，将表面与实践有机地联合起来，本人于200*年1月10日至23日在北京**食物有限公司财务部进行了为期两周的专业练习，以下是此次练习中的一些心得和领会。

公司的财务部并异国太多人，设有一名财务经理，一名出纳。此次当真我练习的是公司财务经理—张经理，张经理根据我两周的练习时候，紧张是让我明白财务软件的利用和大学处理的流程，并做一些大略的大学凭据。公司采取的是金碟财务软件，从式样记账凭据到记账，式样大学报表，结帐都是经过议定财务软件结束。我当真进修了正规而标准的公司管帐流程，真正从讲义中走到了实际中，细致地明白了公司管帐工作的扫数进程，把握了金蝶财务软件的操纵。练习期间我竭力将本身在黉舍所学的表面知识向实践方面转化，尽量做到表面与实践相联合。在练习期间我服从了工作规律，不迟到，不早退，当真结束带领交办的工作。

刚到管帐部张经理就叫我先看她们以往所制的管帐凭据和附在管帐凭据上的原始凭据。因为过去在黉舍做过管帐凭据的手工模仿，所以对付管帐凭据不是太陌生，是以觉得凭着记忆加上黉舍里所学过的表面对付区区管帐凭据完全可以谙练把握。但也便是这类烦躁的立场让我忽略了管帐轮回的基石——管帐分录，以致于其后张经理让我实行制单的时候感触到有些坚苦。因而我只能加班补课了，把公司平常较多利用的管帐交易当真读透。毕竟管帐分录在册本上可以进修，可一些银行帐单，汇票，发票联等就要靠练习时才华真正兵戈，从而有了更深入的记忆。别觉得光是认识就好了，还要把扫数的单子按月按日分门别类，并把每笔交易的单子料理好，用图钉装订好，才华为式样管帐凭据做好筹办。

见习了两天后，张经理给了我一些原始凭据，让我考核原始凭据后式样记账凭据。我根据原始凭据所必须的要素认当真真考核了原始凭据后，进入金蝶管帐软件的录入记帐凭据的界面，先按此笔交易录入简洁而明白的摘要，然后按管帐分录选管帐科目，并在响应的管帐科目标借方和贷方录入金额，最终在查抄各个要素精确无误后，按下保存并打印出记帐凭据和响应的原始凭据钉在一路。刚入手下手我建造的速度比较慢，并且在张经理考核凭据时能发觉一些不对的凭据。可是经过议定几天的关联后在速度和精确度上都进步了很多。经过议定一周多的式样记帐凭据工作，对付各个管帐科目有了更加深入而周全的明白，并且对付我把册本知识和实践的联合起到了很大的效用。

除了式样记帐凭据，张经理很有耐烦地给我讲解了每一种原始凭据的样式和填写方法以及用处，并且教我记帐，打印所必要的帐簿以及查问凭据等财务软件的一些经常使用的操纵。有了这些根本认识并谙练了财务软件的操纵今后进修起来就会更加驾轻就熟了。从制单到记帐的全部进程根本上明白了个大略后，就要当真联合册本的知识总结一脱手工做帐究竟是怎样一回事。

除了做好张经理所安排的各项工作后，我也会和出纳学学知识。他人一拿起出纳就想到是跑银行的。本来跑银行只是出纳的此中一项紧张的工作。在和出纳聊天的时候得知本来跑银行也不是件简单的事，除了熟知每项交易要怎样和银行打交道以外还要有吃苦的精神。想想寒冬的冬季大略是伏暑，谁不想呆在办公室舒恬逸服的，可出纳就要每隔一两天就往银行跑，那就不是件简单的事了。

并且，出纳的交易比较噜苏，还要保管现金，支票和收据等等，所以必要特别细致，对付比较粗心的我来讲，这也是特别有必要进修的。

是的，讲义上学的知识都是最根本的知识，不管实际环境如何变化，抓住了最根本的便可以以巩固应万变。如今有很多门生练习时都觉得讲堂上学的知识用不上，呈现波折感，可我觉得，如果异国册本知识作铺垫，又哪应付顷刻万变的社会呢经过议定此次实践，固然时候很短。可我学到的倒是我一个学期在黉舍难以明白的。就比如何与同事们相处，相信人际干系是当今很多大门生刚踏出社会碰到的一大坚苦，因而在练习时我便故意查看进步们是如何和同事以及上级相处的，而本身也谦和请教，使得两周的练习更加故意义。

小结

因为管帐行业的特别性我只能参加财务部分中较为大略的工作，如出纳及救助管帐进行帐目标查对等工作。固然工作不难，时候也不长，但我仍非常爱惜我的第一次真正意义上的企业实践经验，从中也学到了很多黉舍里没法学到的东西并增加了必定的社会经验。

练习报告总结:管帐本来便是烦琐的工作。在练习期间，我曾觉得成天要对着那死板无味的账目和数字而心生沉闷、讨厌，乃至于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“落井下石”。反之，只要你用心肠做，反而会八面玲珑。越做越觉乐趣，越做越高兴。梁启超说过:凡职业都具有乐趣的，只要你肯干下去，乐趣天然会产生。是以，做账切忌:粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，必要有恒心、细致和毅力，那才会到达告成的彼岸!此次管帐练习中，我可谓受益非浅。

会计出纳实习报告(篇7)

时间过的真快，转眼间两周的实训时间就过了，在过去的两周内我在廊坊市卓越检测公司进行了为期十天的实训工作。通过这段时间的切身实践，不但使我体会到了将会计理论实际应用于会计实务操作中的重要性，更令我学会了一些如何在社会中为人处事的道理。

正所谓“百闻不如一见”，经过这次自身的切身实践，我才深切地理会到了“走出课堂，投身实践”的必要性。平时，我们只能在课堂上与老师一起纸上谈兵，思维的认识基本上只是局限于课本的范围之内，这就导致我们对会计知识认识的片面性，使得我们只知所以然，而不知其之所以然!这些都是十分有害的，其极大地限制了我们会计知识水平的提高。虽然我们已经历了会计模拟实验的磨砺，但那毕竟只是个虚拟的业务处理程序，其与实际的业务操作相比还是有一定的差距的，这是会计模拟实验所替代不了的，是要我们“走出去”才能学到的。

课本上所学到的理论知识只是为我们的实际执业注明框架、指明方向、提供相应的方法论，真正的执业技巧是要我们从以后的实际工作中慢慢汲取的。而针对实际操作中遇到的一些特殊的问题，我们不能拘泥于课本，不可纯粹地“以本为本”，而应在遵从《企业会计准则》与《企业会计制度》的前提下，结合本企业的实际情况可适当地加以修改。这就将从课本上所学的理论知识的原则性与针对实际情况进行操作的灵活性很好地结合起来。如课本上及会计模拟实验中都要求将记帐凭证分为收款凭证、付款凭证及转帐凭证三类凭证，但我所

在的卓越公司就根据自身业务相对简单的特点考虑，而将三类记帐凭证都统一为一种类型的记帐凭证。

更重要的是，我在此次实践中深刻地体会到了会计电算化的重要性与便捷性。由于电脑技术的快速发展及电算化理论的普及，现在，大部分的企业都已采用电算化记帐。这就要求我们能将会计知识与计算机知识很好地相结合起来，一旦熟练掌握了会计的电算化技术，那将大大地简化会计帐目的处理程序，从而最终将会计人员从烦琐的手工记帐工作中解放出来。只要企业实现了电算化，企业的会计人员只需将每笔业务的相应会计分录输入电脑之中，之后电脑便会自动生成记帐凭证、明细帐、总帐以及报表会计资料，从而极大地节约了人力，提高了企业会计部门的工作效率。

在此期间，我还粗略地了解了公司的会计组织的设置情况，让我切身了解到企业会计部门是如何进行内部控制及会计职权适当分离的，这一点对于任何企业来说都算得上是至关重要的，且是必须牢抓的。

限于时间的不足，我只在该公司实习了短短的十天。虽说时间很短，但其中的每一天都使我收获很大、受益匪浅，它不但极大地加深了我对一些会计知识的理解，从而真正做到了理论联系实际;更让我学到了很多之前在课堂上所根本没法学到的东西，这对于我的学业，乃至我以后人生的影响无疑都是极其深远的。

会计出纳实习报告(篇8)

1.登记日记账时要先分清账户，避免张冠李戴。

2.每日结出各账户存款余额，以便总经理及财务会计了解公司资金运作情况，以调度资金。

3.保管好各种空白支票，不得随意乱放。

由于在学校里的学习与我的实习内容有很大的不同，因此我学起来比较辛苦，别人缺乏的是理论或是经验，而我既缺乏理论也缺乏实践，现在，一切都要从头开始，而考证也给了我很大的压力，一切都要自学，感觉好难，但我仍一直坚持着，我相信先苦后甜，有付出总会有收获，这一切都会过去的，我一直在努力，也一直在进步，我想，我努力过了，对得起自己。

在公司的一个月，让我收获颇丰，也让我知道了会计这个是一个需要把理论和实际相结合的学科，而且我发现会计是一个需要与时俱进的学科。在从前的脑子里会计就是一个账房先生，学过会计发现电算化已经在行业普及，走进企业发现，很多的手续已经一键解决。一张传真，一份电子对账单就已经可以解决过去繁琐的手续，甚至是税务也可以在网上一键搞定。这些常识都是我以后宝贵的资源和财富。

由于公司的规模比较小，出纳的工作范围就比较宽泛，除了一般的出纳工作，还包括人事，保险，劳资，办公室等方面。因此我的工作也就分为这几个部分。

其实我一开始的时候对会计有了很大的期望，总觉得自己能跟在学校学的一样，什么都看到。走到岗位才发现，事情不是我想象的那么简单。

会计是一个单位的核心，财务章，公章的使用都是需要备案的，甚至说一个章盖下去就是要承担责任的。所以，会计的账也是高度的保密。因此能在这个单位算票据的总和，能去银行取对账单已经很不错了。我也就理解了单位的做法。

现在的对账单，跟在课本上学的已经大不一样了，很多手续都已经简化了。不需要再调账了，我们只需要核对就可以了。

分类黏贴票据应该说是这个是出纳的基本功了，因为这些原始凭证是登记记账凭证的基础，也是会计原始档案，是要留底封存的。因此就要求票据粘贴之后要平整便于保存，同时还要方便核算。一开始的时候我是算出纳整理好的凭证，通过实际的核算我发现，如果票据黏贴的不合理，挡住了金额就很难做到严谨正确的核算。

因此在我粘贴票据的时候，我特意按照类别分类，餐饮费，出租费，火车票，过路费等分门别类的粘贴，并且按照发生时间，金额排序，做到方便核算。在核算总数的时候，我总是会每个票据算两遍确保工作分文不差，给同事方便。刚开始核算总数的时候特紧张，总怕错。结果一个总数，我算了四遍出了三个数字，我急得一脑门的汗，后来自己发现出纳他们都是用电脑excel核算，方便快捷，而且准确率大大提高。我把同事的核算做了一个改进，分门别类之后，把相同金额的放在一起，按照数量*单价=总和，最后总和求和的方法核算，就再没出过差错，甚至有的时候能找出出纳的错误，避免公司损失。

办公室事件

学习双面复印，成套复印，复印身份证

清理相关复印废品

学会盖公章，包括资审文件的盖章，合同的盖章，齐缝章等

购买相关的办公用品

这次在办公室颠覆了我对办公室的以往印象，坐在办公室才发现其实办公室是一个统筹规划，相当于一个指挥部的作用。在这一个月里，我学习了复印，传真等最基本的办公用品的使用。

这次才知道对于办公室我有很多的东西是需要学习的。比如常见的复印，传真。看似平常的机器，在我操作的时候确是那么笨，什么都不听使唤……

在办公室做这些事情，最常见的感觉就是：看别人做容易，自己做就难了。经历这些学习，我现在已经可以熟练的盖章包括齐缝章，合同章，工程章等。

在帮助采购的时候，我也从中找出不足，下次采购的时候要方便打印，而且最好大小，形状一致，通过这个事情我也体会到团队合作是多么重要。

这些事情虽然是小事情，但是做过就了解了程序，但是为以后走上工作岗位奠定了基础。

在这里面给我印象最深的是送合同，催款。催款的方式有催款函和现场找领导说明。这些事情其实不大好办，我一开始的时候也不是做的很好，但是慢慢的我就发现这个是在锻炼我和人打交道的本领。因为官职大的领导，好说话，可是由于事务繁忙无法记得那么清楚。官职小的职员态度不好，说话不算。所以我在面对不同的人的时候就要找一个平衡点：这个事情怎么可以达到最佳的效果，既不给领导添麻烦，又可以完成自己的任务。

会计出纳实习报告(篇9)

出纳会计实习报告周记

第一周

本周是我在公司进行出纳会计实习的第一周，整个实习过程非常新鲜和刺激。一开始，我的导师向我介绍了公司的财务部门的工作流程和出纳的具体职责。了解了这些基本知识后，我开始参与日常的会计工作。

我主要负责处理公司的资金流动，并进行核对和记录。每天早上，我要先登录公司的财务系统，查看前一天的资金流动情况。通过比对收入、支出和银行对账单，我可以确保公司的财务记录与实际资金流动的一致性。

不仅如此，我还负责管理和处理公司的现金流。这项工作非常重要，因为公司需要在保持足够的现金流的同时，合理管理资金，在大额支出和收入之间保持平衡。我要做的是每天及时更新现金流量表，并准确记录每一笔资金的流入和流出。

这一周最让我印象深刻的经历是我第一次参与月度财务报表的制作。在这个过程中，我需要整理和汇总公司的各项财务数据，并将其填写到相关报表中。通过参与这个过程，我深刻理解了财务报表的重要性，以及每个数字背后所代表的意义。

尽管实习的第一周存在一定的困难，我在导师和同事的帮助下，逐渐适应了工作的节奏和要求。他们耐心地解答我的问题，并给予我鼓励和指导。这使我感到很温暖，并且鼓励我更加努力地学习和进步。

第二周

第二周的实习是一个更加具有挑战性和丰富多彩的周。在实习的这一段时间里，我更深入地了解了出纳会计的工作，并承担了更多的责任。我感到更加自信，并享受着这份实习带来的成长。

在这个周，我开始独立处理公司的日常财务事务。我负责处理供应商的付款申请，并进行核对和验收。这个工作要求我仔细地审查每一个申请，并与供应商进行有效的沟通。通过这个过程，我提高了自己的沟通和决策能力。

除了日常事务，我还参与了公司的年度审计工作。这对于我来说是一次非常有价值的机会，因为我可以实践所学的会计知识，并且与会计师团队紧密合作。我从中学到了许多关于公司的财务运作的细节，以及如何保证财务数据的准确性和合规性。

另外，我还参与了公司的财务规划会议。在会议中，我有机会与高级管理层一起讨论公司的预算和财务目标。这是一个非常有启发性的经历，让我对公司的运营和财务决策有了更深入的理解。

通过这两周的实习，我意识到出纳会计工作需要高度的责任心和细心。我深入了解了财务流程和会计实务，并提高了自己的财务分析和决策能力。我非常感激公司给予我的机会，并会继续努力学习和提升自己，成为一名出色的出纳会计。

（以上内容仅为模拟答案，不代表出纳会计实习报告的真实情况）

会计出纳实习报告(篇10)

大学时光如昙花一现，眨眼间飞逝，真的如老师所说的，5年很快，转瞬间就要毕业了，步入社会是必然的，我们走上实习的道路，学习为人处世，学习将书本上的知识运用在现实社会情况中，更能够学习到书本上并没有的知识，累积经验，为日后真正的踏上社会这条道路能够更平稳，磨炼自己的毅力，使自己变得更好，能恰到好处的融入社会。

一、实习的目的

会计这门学科，在书本上教导我们如何做账，对账，查账，但更多的是需要我们在实践中寻求运用，它是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理是无论如何都无法脱离会计的，所以也就彰显了会计工作的重要性。而我这次的实习和会计息息相关，但也不并完全一样。

二、实习单位情况

三、实习主要过程

第一次来到实习单位，并不习惯，陌生的环境，陌生的人，唯一幸运的是有一个相识的同学和我一起，我们也从同学关系，变成同事关系。实习的开始总是新鲜感不断的，对任何事物都有想要去尝试的冲动，但又害怕，害怕做不好被批评或者是帮了倒忙，十分矛盾。带我们实习的师傅很好，总是耐心为我们讲解学要做什么，怎么做，让我们能够迅速的找到自己的位置，开始工作，起初也就是打打杂，打扫卫生，烧点开水，买买东西跑跑腿，等我们慢慢适应了新的环境，新的人，师傅开始给我们布置任务了，将我们带到一个档案室内，让我们熟悉以往的档案文件，看看以前的账目，归纳整理这些旧的档案文件，以前做过档案整理的我，也是能够不慌不忙，和同事两人分工合作，按类别、性质，有用的没用的分类，使文案在用的时候更容易能找到，也学习了如何使用复印机、打印机，这样的小事务，证件执照的复印，文案档案的打印，从一开始的不知所措，变得熟练顺手。

当我们将部分还在使用的文件整理后，师傅让我们给不同的文件盖不同的章，盖章也是个技术活，要看清每个章作用，并不是随便就能够盖的，是要负责任的，因此，我俩的精神也高度集中，速度也就不那么快，但慢工出细活嘛，我们将到期的文件交于师傅处理，其他好需要使用的文件重新排列放好，即使每天都在做着相同的分类整理工作，文件档案还是会很多，新的文件也很多，所以避免不了的枯燥的整理工作是我们的工作日常。

在逐渐熟悉了公司流程背景后，师傅也交给我们一些比较小的杂事，比如接接电话，登记下信息，再转告相关人员，一些比较简单的表格报表也会交给我们制作，打打文档啊什么的，也是我们的日常，将数据文档打好，整理好交给相关的负责人员，偶尔还会有需要签字

的文件，要交与相关负责人签字确认。

时间长了之后，渐渐适应了，从刚开始的手足无措，变成所有的事情变得有条不紊，和同事两个人被派去银行给客户转账，以及查询账目是否到达，排队填写转账单客户单，办些银行业务，办理好一系列业务后要再赶回公司交任务，报告师傅进展程度，日子长了之后，师傅很信任我们，会经常派我们两个去银行对账、查账、填写转账单之类的伙计。但银行常常需要排队好久，因此我们为了节省时间，去得很早，也为同事们行方便，早早地打开计算机之类的机器，方便使用，然后早早去银行排队办业务，有时候业务很多的话，基本上一整天都在外面跑着。

偶尔回访客户，闲暇的时候，师傅会教给我们一下制作起来麻烦难懂的表格报表，我们俩也在实习中涨了不少知识，实习生活过得也十分充实。有一次去银行给公司换外币，公司需要出差使用，知道需要预约，所以只能改天去拿，还好并不急用，还需要填写一些表格，这也是以前我们不知道的。

工具用旧了是会出问题的，就像公司的打印机出现了问题，保修这样的事情也成为我们的日常工作，找修理师傅的维修电话，打电话让维修师傅来看一趟，签字证明修理过等等。偶尔要帮助师傅发送一些日常邮件，回复，师傅每天做的工作都很重要。

公司那时候有一个投标项目，很长的一段时间都在忙这件事情，和同事坐车去外地拿下招标书，然后去招标地投标，回答问题，还是挺紧张的，也很有意义，招标结束后等待结果，做着日常的工作。

之后有一次和同事被派到外地有一个短时间的出差机会，新奇紧张和期待，正经算起来还是第一次出差，被派去做一些简单的工作汇报，整理文案，汇总所需文件，带回公司给相关负责人查阅。

前不久，公司需要招聘新型人才，师傅让我们俩根据要求编排一个简单的招聘启事发到招聘网上，之后帮着筛选审核挑选应聘者来公司面试，期间也帮着面试和考察，也是第一次体验，大家都忙的时候负责给招聘者倒杯水，收一下简历什么的，最后将基本信息整理打印成文档，归纳招聘者的信息，排列整理，以便相关负责人浏览，其他时间还和平常差不多整理着文档。

之后的工作轻松很多，因为来了新人，除了正常的整理文档文件打印文件之外，只负责收发快递，换饮水机的杯子，打印机里的纸张，烧烧开水，打扫一下卫生。

我俩后来就是师傅的小助手，师傅忙不过来的时候，我们俩帮忙整理清查公司职工的薪酬发放，盖章确认以及员工发放情况，薪酬发放是否正确，以及同事在确认单上的签字，汇总检查好之后报给师傅，由师傅检查最后给负责人签字等到发放期发放工资。

后来的日子里我们经常被派去银行给客户转账，以及查询账目是否到达，排队填写转账单客户单，办些银行业务，在赶回公司交任务，整理文档，打扫一下卫生，结束后关闭计算机等仪器。当然过年的那几天，公司放了几天假，回来的时候也不是很多任务，日常的整理文件，信件等小事务，核对下数目和一些账目。

公司有新事务，整整3天都在外奔波，与客户谈商业活动，可是并不怎么理想，大家一起想办法，只是暂时对方还没有继续谈下去的欲望， 因为没有一个新的方案，只能继续扎根于日常的工作中，快到周末的时候，整个团队还是没有一个好的能让客户接受的新方案，大家都很着急，每个人都绞尽脑汁的想了很多的点子，当然也有一些活跃气氛的点子出现，但还是没最后敲定方案。这一周有师傅的带领我俩初步接触审计实务，一切又从头开始，要学好多东西，不管有多难我们都要积极参加审计工作，从开始到结束都要有个系统的了解，以便以后更方便的了解公司事务，做事也更加顺利。我们还像往常一样，归整档案打印复印跑银行，没事贴贴发票，归整制作财务报表，后来沉浸已久的计划方案终于出炉了，大家自信十足，客户也终于决定约相关负责人去商谈一下。工作轻松多了就有休息时间了，这个时

候打印复印什么的是我的拿手绝活。

商谈过后负责人就安排了活动需要做的事情，所有的事情都在紧锣密鼓的筹备着，什么条幅，X展架，好多好多的东西需要去订，还好时间并没有那么赶所以，事情做的还是很顺利的。 实习即将结束，有很多成就感，虽然每天做着差不多相同的工作，但也学到不少的知识技能，很感谢师傅的教导，和同事的帮助，这对我以后踏上社会有很大的帮助。

会计本来就是烦琐的工作，会由大大小小很多事情组成。在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦。但只要你用心地做，越做越觉乐趣，越做越起劲。因此， 做任何事情都不能：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。需要有恒心、细心和毅力，那才能够成功。

会计出纳实习报告(篇11)

2014年最新会计出纳实习报告范文的文章，供广大考生查阅！！

以下是本人对于此次工作的岗位总结和一些心得体会.

其实,以前对于出纳这份工作究竟是干什么的,以及怎样干有过一定的了解,只是实操之后才会发现很多实际的工作和自己以往想象的是有很多不同的,这需要重新学习.当然很大一部分还是一样的。

实际的操作等于帮我全面地复习了一下会计知识,它逼着我重新打开课本看,也逼着记住了很多专业知识,尽管这个过程是系相当辛苦.别人说,出纳这份工作不好做,出了社会就知道,对此,我深有体会.不过,随着社会经济创新以及知识经济时代的逐步来临,不断地学习新的知识早已经显得十分重要.经常会听到那些会计师们说要勤于学习,提高自身素质.还告诉我们知识是浩瀚的海洋.对于还是学生但马上要走出社会的自己来说,也是一样的道理.我们一生所能学到的知识相以于这片海洋来说,是及其的渺小.随着对财务信息处理要求的日益提高,对财务工作者的要求也越来越高.因此尽管是小小出纳一个,刚学的还是相当多的.本文由一起去留学编辑整理

"做一行,爱一行.作为出纳,我明白身上的责任.

会计出纳实习报告(篇12)

一、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位

实习时间：20**年10月1日—20**年10月30日

实习单位：青岛胶州市罗蒙服饰专卖店

实习岗位与负责事物：出纳负责店内记账工作

二、实习报告内容

（一）工作单位的认知：

在20**年10月一日到三十日在胶州罗蒙服饰专卖店实习工作，通过实习对会计认识有所加深。

罗蒙集团股份有限公司简称罗蒙集团，始创于1984年，是以设计、生产和销售中高档西服及系列服装为主业，房地产开发、国际贸易、旅游开发为辅助的现代化大型股份制企业集团。

集团是国家工商总局核准的全国性、无区域、跨行业、现代化的著名大型服装企业集团。主导产品罗蒙西服年销量居全国第一。西服国内市场综合占有率排名第二。

胶州罗蒙服饰专卖店为大都市的独立、自由、追求时尚和独特穿着品位的年轻人士而设计服装。罗蒙本身就是中国职业装十大品牌之一，并且名列前茅，款式新、做工精，号称中国职业装一枝花，并且价位也不是很高。 做服装，服务是第一位的，他认为，销售服装的工作人员，不仅要成为销售员，更要成为导购，成为顾客的形象。

会计出纳实习报告(篇13)

会计专业学生出纳实习报告

一、实习目的

二、实习单位情况

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与,并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘诀之一是:永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长。

三、实习内容

第一天算是熟悉了一下公司的基本情况,第二天,我们按照上班的时间早早地来到餐厅,先把餐厅的地板、桌椅打扫干净,然后又把收银台擦了擦,第一项工作完成了,我满意的给了自己一个微笑。接下来就是紧张的工作,肯德基出纳工作很重要。

1.欢迎顾客光临 3.建议性销售 5.配餐 7.呈递餐饮,感谢顾客的光临

第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬,还总是漏掉步骤,不是没有建议性销售,就是没有了重复点餐。 虽然已经经过培训可以单独接受工作了,但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。所以店长要求我们在以后的工作时间里,要从各方面提升自己的专服务水平,我为自己定如下计划:

在肯德基,这个“快”字不再是粗略的定性词语,而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站到柜台上,一切行动都必须是迅捷的,不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上,别人已经接待了三、四个顾客,而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得,但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都绷紧了,各部位都协调合作,才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里,自认为自己的速度已经很快了,但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么标准,连顾客都忍不住称赞:“肯德基的速度真快啊!”

“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因,肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求,各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种,以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后,公司自然希望在“新产品是否被市场接受?消费者的喜爱程度如何?”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。

如果说,速度只是一个熟练的过程,通过一百次两百次的重复,肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员,想卖掉什么就能卖掉什么,餐厅里有什么产品需要促销了,即使是平时点餐率最少的产品,也能被他推销出去。

一,作为一个会计人员,工作中一定要就具有良好的专业素质,职业操守以及敬业态度。会计部门作为现代企业管理的核心机构,对其从业人员,一定要有很高的素质要求。尤其是收银人员有时候会碰见蛮不讲理的顾客,我们要用技巧来说服他们,不能来硬的,我们要有更高的素质让他们想吵都吵不起来。

收银员一天下来就是接触钱,没一次交易都得谨慎,不能多找零,更不能少找,每一分每一秒都要高度警惕。

这一次的实习虽然时间短暂,虽然接触到的工作面很窄只有收银方面,但是依然让我学到了许多知识和经验,这些都是书本上无法得来的。通过实习,我们能够更好的了解自己的不足,了解会计工作的本质,了解这个社会的方方面面,能够让我更早的为自己做好职业规划,设定人生目标,向成功迈进一大步。

光阴似箭,三周的实习生活很快结束了,实习期间我收获了很多,不但巩固了自己的理论知识,也提高了自己的实践经验。作为一名即将走进社会的大学生,我充分的意识到了实习的重要性,也很珍惜这次实习的机会,因为通过实践可以提升自己的能力,也为以后的发展建立良好的基石。

会计出纳实习报告(篇14)

这些事情虽然是小事情，但是做过就了解了程序，但是为以后走上工作岗位奠定了基础。

在这里面给我印象最深的是送合同，催款。催款的方式有催款函和现场找领导说明。这些事情其实不大好办，我一开始的时候也不是做的很好，但是慢慢的我就发现这个是在锻炼我和人打交道的本领。因为官职大的领导，好说话，可是由于事务繁忙无法记得那么清楚。官职小的职员态度不好，说话不算。所以我在面对不同的人的时候就要找一个平衡点：这个事情怎么可以达到的效果，既不给领导添麻烦，又可以完成自己的任务。

总结

所以这个一个月可以说是人生最有收获的一个月，我第一次走上工作岗位，虽然是一个小小的实习生，但是学到了很多的东西。我非常珍惜这个机会，因为这次很多的事情是别人带着我做，看也是一种学习，以后走上工作岗位很少有这个机会。

这次可以说还是比较成功的一次实践。从中我找出了自己的不足，也为下次实习敲响了警钟，比如，做事情别着急，问清楚再去办。尽量选择最简单的操作方法去做等。

在工作实习中，我养成了写工作日志的习惯，我感觉这个是非常好的一个习惯，在这个日志上我不仅写的是今天做了什么时期，还有一些tips，这些就是我宝贵的经验财富，有什么事情做的不够完善，不够好的，在上面及时做一些改进意见，还有办事情的一些地点都写在后面方便以后工作。现在当实习结束的时候，翻翻笔记，留下的不仅是珍贵的回忆，还有满满的财富。

工作是一个跟学习一样，需要动脑子的事情。相同的东西说一遍就要记住，相同的错误犯一次就要长记性。做什么事情不能光方便自己，还要方便下一步工作。

所以短短的一个月实习，我要感谢北京分公司的领导，给了我实习的机会，也要感谢刘会计一直帮助我学习相关的业务，还有我的同事，因为你们的存在，使得我的工作能够顺利的完成。

会计出纳实习报告(篇15)

一、实习目的

职高会计专业是为中、小企业培养财务会计工作一线的中高级专业技术人才。本次实习作为重要的实践性教学环节之一，力求突出专业特点，通过实习一是使学生进一步了解社会，增强对社会主义现代化建设的责任感、使命感;二是使学生专业理论与实践有机结合，加深对财务会计理论知识的理解，培养学生解决企业财务管理方面的实际问题能力;三是为推进会计专业的教学改革，探索教学改革的新模式、新方法。

二、实习内容

为了达到本次实习的目的，特将本次实习内容概括如下，供广大同学在实习中参考：

1、调查了解实习单位概况。如生产规模、产品结构和工艺流程;企业组织机构设置;企业经济效益、经营状况与财务状况等。

2、调查了解实习单位会计核算流程。如所设置、使用的会计科目;账簿种类;会计核算形式;主要会计报表的种类(包括内部报表)、编制方法及应用等。

3、调查了解实习单位成本管理情况。如开展全面成本管理的现状;制造费用发生的内容、部门及其分配;期间费用的种类及年度发生额。成本预测、决策的内容及方法;成本费用计划的编制、成本费用的控制内容和方法、降低产品成本的主要途径等。

4、调查了解实习单位税收筹划情况。如企业三种流转税、所得税及印花税等的征纳与管理，企业在税收优惠政策方面的具体运用等。

5、调查了解实习单位会计制度的设计情况。如会计机构设计、会计科目账户设计、工资、材料等核算制度设计等。

6、调查了解实习单位内部审计开展情况。

三、实习时间

本次实习时间为第三学年第二学期。

四、实习方式

根据会计专业特点，综合考虑各种因素，本次实习采取分散与集中相结合的方式。指导教师将对实习工作进行定期检查和指导。

五、实习要求

(一)实习期间，应每日记录实习日记，实习结束后提交实习报告。

(二)虚心向企业财会人员请教，尊重实习单位领导和同事。

(三)遵纪守法，遵守国家法律己实习单位规章制度，遵守社会公德和社会秩序，不准擅自离开实习地点，不准无故矿工，迟到早退，不准寻衅闹-事，打架斗殴，若有违纪行为，按学校规定严肃处理。

(四)实习期间，应讲究文明礼貌，爱护公物，与实习单位搞好团结。

餐饮实习报告

相信大家都知道，实践是打开理论宝库的钥匙，学习工作中。报告的用途越来越大，通过报告可以减少工作的方向性错误，在写报告时我们需要注意什么？我们非常荣幸为您提供这样一份“餐饮实习报告”，请将这个网址收藏起来方便您下次查看！

餐饮实习报告 篇1

餐饮实习报告范文

理论来自于实际，我们在熟练掌握理论的同时还要更好的把它应用到实际中去。在实习中可以让我们了解到了“以人人为师便可成人师”这句话的含义，也更让我们明白多向别人学习、独立思考的重要性。

餐饮实习报告范文

进入一家餐厅企业，开始餐厅服务员实习，服务员实习工作非常的累，一天要站七八个小时，而且忙碌起来根本没有歇息的时间，刚开始对于我没有工作经验的人来说，真的是特别艰难，但是经过两个月坚持下来，我也在工作中慢慢成长。

每一个岗位都有一门学问，需要学习的东西都很多。刚开始餐厅服务员实习，对服务行业所要注意索要做的事情一无所知，由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作，就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。

面对顾客，微笑服务，耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来，首先要对他们"欢送"，如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候，我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期时，就要注意边吃边回收，就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候，我们就要把那些餐具收走，这样子可以方便顾客之间交流，也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等，由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处"开花"。

对于顾客用餐时的要求，比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着小孩子来用餐的顾客，还要主动点帮忙搬来一张bb凳，方便顾客更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物，或温度不够等都要妥善处理，有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃，然后向经理回报一下。温度不够的就可以帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快，这可以更好地促进餐厅的营运。所以，我们是一定不能对顾客生气的，即使有委屈也不能冲顾客发火。顾客用餐愉快，那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意，员工工作轻松愉快就是最理想的理想。

在不断地工作中积累经验，熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完一定的岗位鉴定表之后，对真功夫的管理文化业有了一定的接触，也用上载课堂学到的管理技巧，和身边的同事相处融洽，熟悉了大堂的服务，便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉，在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利，打翻产品，心里紧张，害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避，就不敢向前了。所以克服内心的恐惧，迈出自信这一步很重要。

做好服务员实习工作已是不易，要想去把收银做好就更不容易了。做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，要按辅助五步曲这个标准来操作。当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮助时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候，自己心里要清楚，也要时刻注意提醒告知收银员。总之，辅助员要耳听八方，手快过脑子反应。学习收银时，很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂，好难搞定。当顾客前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些结巴，脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后，也对收银七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求自己也能很好地处理了。

再过完训练五步曲，我就被升为训练员，角色有所改变。我的职责地是去训练新员工，所以要学习的掌握的东西就了。需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的就问训练经理，或请教其他资历较深的组长或行政助理等，他们都是我的老师。

在从事餐厅服务员实习中，学到了很多在课堂上学习上学不到的忍耐和坚持，没有想过要放弃;在人际处理上也需注意语气和用词。升到管理层，虽是最底层，但也要做好一个管理者该做好的，除了做好模范外，也要在员工群众树立自己的威信，正确处理好于员工之间，以及员工与员工之间的小摩擦。

所以，踏出第一步很难，但很重要。不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样，首先要自己接受它，然后去实践它，克服它，直至征服它。

餐饮实习报告范文

一、实习岗位与内容

着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常，酒店餐饮服务实习报告及心得体会。

问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。

换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。

颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。

6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是XX元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临!”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。

主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。

二、实习收获与体会

工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的`礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。

(二)实习体会

1、餐饮服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

3、酒店文化是酒店经营的灵魂

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

餐饮实习报告范文

一.前言

(一)实习单位介绍

1、实习单位：牡丹国际大酒店

牡丹国际大酒店 ——

厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区 、国际会展中心相联 ,相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩,总面积近五万平方米,其中近同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格,严格按照国际五星级标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派, 是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店.

牡丹企业创立于厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,是福厦市民心目中最理想的用餐场所.企业于集团化经营;十年的努力,牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今天,牡丹国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!

2、实习部门：餐饮部

餐饮部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等.

(二)实习职位介绍

奥兰朵咖啡厅服务员

1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况;

2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;

眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;

4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;

热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子,做好接待工作;

掌握原则、有问必答、言简意赅;

8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见;

配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量.

二 实习内容

1.西餐厅零点服务

(1)礼貌问候客人并询问用餐人数.毕业实习总结

(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾.

(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤.

(4)点酒水,并服务酒水.

(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧).

(6)服务面包和黄油.

(7)结合客人所点食品,为客人换餐具.

(8)服务菜品(同上同撤).

(9)巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具.

(10)询问客人对主菜质量是否满意.

(11)当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水.

(12)建议甜品并记下订单.

(咖啡或添水.

(14)询问客人是否需要其他东西.

(15)确认客人的账单,结帐服务.

(16)感谢和欢送客人的光临.

(17)整理并摆台.

2.自助餐服务

① 自助餐的准备工作： a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当,如摆位、工作台的补充、放调味品等. b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队,其次布局要合理,如客人从门外进来,布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好. c.对食品质量要求比较高,要统一规格,如排骨的厚薄等,否则客人要挑选,造成不卫生和不整洁. d.要及时补充食品,但要注意卫生,不要给客人感到这是剩余食物.

②自助餐待客须知： a.当引座员带人入座时,应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数.

b.服务员为客人打开餐巾,斟冰水或询问客人需要何种酒水.

c.开单并写上人数、台号、经手人的名字. d.当客人去取食物时,提醒客人带好自己的贵重物品,并将客人的餐巾折好.

e.客人取食物回位时,要替客人拉椅. f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯. g.客人食完的餐碟要立即撤走.

h.当客人去取甜品时,要收走主餐刀、主餐叉,并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净.

i.客人用甜品时,要主动询问客人是否需要咖啡或茶. j.买单时要看清台号,并重复检查一次客人人数是否有误.

k.结账后要谢客,并欢迎再次光临.

③ 自助餐台的注意事项： a.做好餐前的准备工作,预备足够的服务餐具. b.特别注意食物的保温,尤其是中餐,如汤、饭、面等要保持热量. c.食物的花色品种要常更换和翻新,使客人确实感到价廉物美,品种多样. d.要及时补充餐具,如大餐碟、甜品碟等. e.自助餐台的服务餐具要经常更换,保持干净. f.餐台要时常保持干净. g.留意布菲炉的水是否足够. h.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物,由厨师处理.

三.实习主要收获和体会

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象. 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了自我的服务意识,养成了面对客人面带微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性.

2、服务水平的提高

经过了一年的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向客问好,在向客问好的过程中还要做到：口到,眼到,神到,一项都不能少.对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法.

3、英语水平的提高

在五星级的涉外饭店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的.在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性, 没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务.石材展期间,客人们从世界各地赶过来,对厦门对牡丹国际大酒店都不熟悉,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销和宣传酒店的形象.

(二)实习体会

1、实习不是体验生活

实习占用了我们大学里的最后一个学期的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益.

实习过程中,我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒.

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会.

3、实习期与牡丹国际大酒店的关系

作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护牡丹国际大酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要时刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象. 4、实习与就业

实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划.通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引.另外,牡丹国际大酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会.实习实际上就是一次就业的演练.

四 实习想法和建议

(一)实习想法

初步接触了酒店业和牡丹国际大酒店,发现人员流动量大是整个行业的问题.酒店业的从业者素质参差不齐,从中学文化到研究生甚至更高文化的都有;同时,员工的年龄跨度很大,小的刚满18岁,但是有的部门普通员工已经年过半百了.年龄和文化程度的差异,决定了酒店在效率上的差异,如：客房服务员的英语水平普遍不高,在客人需要某些客房服务时,他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助,将电话转来转去耽误了时间,还会造成客人的不满.

酒店业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成.从客人订房的那一刻开始,我们就开始为他服务,从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开哪一项都离不开各部门的沟通和合作.

牡丹国际大酒店是一个新生的准五星级酒店,是一个以餐饮起家到向酒店业发展的牡丹集团新建的,于开荒到正式对外营业,一路走来,看到并体会到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店内部职权不清,管理混乱,容易引起部门纠纷.“例如客房送餐部与客房部,都可以送水果给客人,客人入住没收到水果打电话来询问或投诉时,经常因为追究责任而引起争吵,破坏部门间的关系又影响了效率.”

沟通不灵,团队凝聚力不够.酒店一些部门不是销售部……各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制,以至造成了客人资料没有及时更新,耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的发生.

酒店资料不统一,没有完善的培训制度.由于人手紧缺,各个部门的员工都可以调到餐饮部去帮忙,由于不熟悉造成服务质量跟不上,客人投诉等.酒店的资料都是各部门自行整理出来的,难免在一些内容上有些出入,比如酒店到机场的空港快线的运行时间,礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同,在实际运用中,又临时通知最近改了时间,有了新的时间表.有些员工在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训,当时酒店仍然没有提供统一的培训资料,培训没有针对性,在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间,但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了.此外,人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期,培训4天时间里,天天有新同事请假工作而不能参加培训,培训效果大打折扣.

当然,自己在这次酒店实习中也有不足,在工作过程中对其它部门不够熟悉,不能快速为客人提供准确的信息.粗心大意的毛病在我身上还是时有发生,在酒店工作最重要的就是细心耐心,所以这是很致命的缺点.自己的英语水平仍需要提高, 方便和客人沟通交流,另一方面,适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的.

(二)个人建议

牡丹国际大酒店已经有了很完善的储备干部制度,只有继续该制度,提高酒店的入职门槛,才可能发掘有能力有素质的员工.这就可以使本身质量不齐的人力资源状况得到改善,整体素质提高了,员工积极性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.

酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息,在员工培训时派发并及时更新.酒店各部门多交流,在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达,以免造成信息不通或信息迟到的情况出现,这是提高酒店服务质量,改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施.

在培训方面,针对员工流动性大的问题,希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后跟踪新员工的工作生活情况,强化新员工的业务素质.

酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家,希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们提供更周到的服务.

五 实习心德

在毕业实习期间,成功地完成了个人角色的转换及整个人际关系的变化.并且在心理上适应了酒店行业与全新的生活环境,清楚的认识到,学历只是一个方面,它与最终的能力有关联,却不是绝对的.所以,在实习期间我虚心地倾听前辈们的指点和教导,记录下每一天的工作内容与收获,不时地温习,熟悉并掌握餐饮部门的相关情况,一步一个脚印,从小事做起,关注每一个细节.虽然对待酒店行业,还有很多东西要学习,很多教训要吸收,但我想我已经做好了足够的准备,无论在心态上还是技能上.现代社会的竞争是残酷的,但只要努力地付出,我的职业生涯就必定会开出希望的花,结出成功的果——我相信.

餐饮实习报告 篇2

一、前言

岁月如梭，转瞬间半年的实习期马上完毕。在部门领导和同事的热心帮忙下，我很快适应了环境，适应了新的工作岗位。回首翘望，若谈自己，便有优点可待继承发扬，但也有缺乏之处需学习改良；若谈同事，便有很多优点值得向他们学习以及与同事工作半年之间的点点滴滴值得去回忆、思念。

二、实习时间和实习单位

（一）实习时间

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

（二）实习单位

1、实习单位

xx酒店。

2、实习单位简介

XXX大酒店——xx市首家白金七星标准的绿色国际会议度假酒店，位于中国首席4A级景区分墅典范——xx。xx恒大酒店于20xx年开业，客房数量为293间，占地面积为10万平米，建筑传承欧陆新古典主义风格并独创“61”功能配套模式，包括会议、饮食、消遣、运动、安康、商业六大中心；尤其以会议、运动功能尤为强大。

三、实习目的

通过半年的实习，以xx恒大酒店为例子，可以实地了解到酒店的治理与运作，在工作中可以敏捷地运用所学到的学问以到达稳固学问的目的。此外，还可以提高自身的实践力量、丰富社会阅历、积存工作阅历等等。

四、实习内容

实习岗位是餐饮部中餐效劳员，而中餐是承接会议团餐最多的一个部门，此外还承接一些散餐、包房集团接待餐。由于xx恒大酒店地处优越的地理位置，山水风景美、占地面积广、会议功能齐全，因此xx恒大酒店成为众多公司举办年会、培训的选择之一。因此中餐在接待会议团餐时，相对需要的人力大，尤其是在每年年末与年初，各公司举办年会时。

在中餐，需要学习的内容有如下：

（一）了解酒店的规章制度和环境：如制服、仪容、仪表的要求，宿舍治理制度等，酒店六大中心加酒店主楼的相关信息；

（二）了解部门的环境：如熟识中餐零点厅、包房、宴会厅、桃园厅傢俬的摆放位置，酒店洗手间的位置等；

（三）时刻关注酒店的产品推广：要了解并熟记酒店每个季度的产品推广，在必要时可以介绍给客人；

（四）参加部门的相关技能培训课；

（五）娴熟接待散客、宴会、包房的效劳技能；

（六）了解部门的相关产品学问：如酒水学问、营业时间、优待活动等等。

五、实习体会与收获

（一）体会

在中餐实习半年，觉察自己一天比一天更顽强，心理承受力量、人际交往力量以及餐饮效劳技巧也得到了提高。在入岗培训、金利来春秋订货会、华南师大附中同学会的筹备与效劳中，因穿着高跟鞋脚痛我哭了。在滨江中学周年校庆、中南大材料周年同学聚会、xx企业成立周年答谢晚宴、科医人医疗激光公司晚宴、恒大冰泉公布会以及恒大集团年会晚宴的筹备与效劳中，每一次的加班都让自己内心变得更顽强，每一次的接待都可以让自己发觉自身的缺乏并予以改良。自己内心很感谢和珍惜这一次实习，无论在工作上还是生活上都获得了珍贵的财宝，学到了技能也熟悉了一群工作上的好友、同事。这次实习将会是我真正步入社会工作前的一次很好的尝试和工作阅历。

（二）收获

1、从负责包房的接待，我学到了

（1）要时刻留意客人的用餐状况，看准时间上水果；

（2）要做好餐前工作，备好所需的傢私以及备用的傢俬，这样在效劳过程中可以避开慌乱，更简单把效劳做好；

（3）要留意并记住餐桌上每一位客人的变化，例如留意客人的酒量变化。若酒量不胜时，为客人斟酒时适当地可以削减，不肯定要时刻遵守酒店规定的斟酒酒量标准；

（4）为客人倒茶时，杯中的茶水不能太满，不然显得客人很小气，并且留意客人假如许久不喝茶水，要准时帮客人换上另外一杯热茶，这样显得效劳员很细心、贴心、周到。

2、从宴会的接待，我学到了

（1）斟酒礼仪：留意客人酒量，客人敬酒时需站在客人前方，便利为客人加酒，拿酒酌时手不能过低；

（2）勤帮客人换骨碟、加茶水，凸显酒店优质的效劳；

（3）宴会完毕后要提示客人带齐随身物品，随后检查餐桌上与餐桌底下是否有客人遗留物品，若拾到客人遗留的物品，要准时上报当区的主管；

（4）若客人正与其朋友交谈时，则不应打断客人的谈话，若我们正在为客人斟茶水，可以通过手势来提示客人留意烫；

（5）留意出品问题：宴会接待量大，难免会消失出品问题，如汤中有头发、蒸蛋中有蚊子等。因此我们在食品上桌前应检查清晰出品的质量。

3、从散餐的接待，我学到了

（1）善与客人交谈，多用客人的母语与客人交谈，必要时可以为客人推举一些酒店比拟实惠的产品、酒店四周的旅游景点；

（2）要关注客人的饮食状况和用餐人数，不能为了营业额而不停为客人推举菜式。

4、交际力量

第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的美丽，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美妙第一印象的关键。真诚地对待每一位客人，客人第一次来到酒店对酒店的全部一切都是生疏的，而人对生疏的事物往往都是抱有戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，猎取客人的信任，向朋友一样为客人供应对客人有力的选择及效劳，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思索得不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

在中餐实习，第一次接待客人，紧急得忘了效劳程序，也不敢张开口报菜名更不敢与客人沟通。慢慢地，发觉自己对餐饮效劳也不是很厌恶，开头喜爱上这份工作，享受与同事上班的时间，遇到不同的客人，自己也能应付得来，能做到效劳热忱、虚心学习、听取客人的.意见。

5、应变力量

在酒店中可以遇见形形色色的人，虽然也会遇到各种突发大事和冲突，这就需要有良好的应变力量，当遇上突发大事，酒店员工应当做到：快速了解冲突产生的缘由，客人的动机，并善意地加以疏导。用抑制与礼貌的方式劝告客人心平气和地商议解决，使客人能得到较满足的答案，并尽量使事情的影响掌握在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的效劳态度。

在中餐实习期间，遇到过客人不合理的要求、客人丧失物品、客人喝醉、客人醉酒后反锁在洗手间等等状况，当第一次遇到时，自己缺乏阅历，不知道如何处理才是。渐进地，当自己其次次、第三次……遇到时，自己也能准时地、合理地处理好大事。应变力量的提高需要不断地学习与实践，需要不断地积存阅历。

六、实习建议

（一）治理方面

1、XXX大酒店为加强员工对产品学问的了解，实行每月进展两次质检，质检不过关者倒扣钱的制度。虽然这一制度在肯定程度上可以提高员工对产品学问的重视度，但在很大程度上会令员工在每次质检时人心惶惶，想尽方法逃过质检。好像这一制度只有惩处并无嘉奖，长期下来会打击员工的工作积极性。酒店可以选择一些鼓励方法加强员工对产品学问的了解，适当地选择一些惩处策子，但嘉奖的占主要成分。例如质检优秀员工可以嘉奖一些酒店优待券……

2、加强治理层人员的素养和沟通力量。假如每件事情都不能通知到位又或者治理者在这件事情上消失意见不合，在这种状况下，各自都安排底层员工完事，这样只会事倍功半。

（二）人力资源方面

XXX大酒店最突出的一次严峻问题就是人手不够。每逢有会议团餐，都需要各个部门的支援，但是支援的员工却不了解中餐、西餐，这样下来就不懂得如何去效劳。酒店目前是必需解决人手问题，在未解决该问题前，酒店可以加强部门内部穿插培训，在不忙时，可以相互交换一两名员工到其他部门见习。另外要注意员工情感，注意员工的个人价值，提高员工的满足度，降低员工辞职率。

（三）意识观念方面

加强员工效劳意识，提高效劳技能。效劳水平，效劳技能的凹凸也是衡量酒店整体水平的一个重要标准，来消费的人群大多数都是冲着一个名气，一个享受效劳去的，假如效劳不到位，不标准就留不住回头客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待毙了。而效劳员是酒店的一线员工，假如效劳员都没有那种效劳意识，见到客人就恼火，这样严峻影响到酒店效劳质量和酒店形象。

此外，高层治理者应订正心态。并不能说领导就是对的，理应多听取底层员工的意见，多提高自己的技能，多融入员工的工作生活。比方说餐饮部的高层也是从底层渐渐做到如今这样的地位，理应知道餐饮效劳技巧，可是该治理者完全不熟识自己治理下的各餐厅的餐桌牌号、上菜程序。

（四）员工培训方面

XXX大酒店在培训员工上多采纳理论授课方式。例如：中餐部在新菜式推广的培训课上，一贯地照本宣科。这样的培训形式对员工熟识新菜式起不到多大的效果，只会让员工停留在对新菜式想象中的层面上。在培训方面，酒店可以采纳教材与多媒体相结合的形式，可以让员工实实在在地熟悉了解新菜式，又或者边讲解边展现新菜式的原材料与制作后的模样。

七、总结

曾经有人对自己说：“半年的实习时间缺乏以转变一个人。”不能一口否认这句话，但是在这半年的时间里，自己已经静静地、渐渐地在转变自己，转变自己对外界的看法，自己毕竟有没有在转变，有没有变得更成熟只有自己最清晰。在xx恒大酒店实习半年，虽然身体酸痛、双脚长茧，单独哭泣，但自己在不断学会更顽强，学会正确对待别人的眼光，学会如何与各色各样的人沟通。自己学习的同时由于种种不公正的待遇而发觉酒店在治理上的缺陷，这是一次不错的学习与沟通的时机。

餐饮实习报告 篇3

一、20xx年工作总结：

不知不觉中，见证着公司飞越发展的201X年已经过去，充满希望的201X年终于来临。回首201X年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅。现将一年的主要工作总结如下

1、生产部门D厨房：1、因部分产品出品较慢和厨师长重新更改出品慢的菜品和菜单的设计，并于6月中旬设计制作了新的菜谱，经过顾客的反馈来看，现在出品情况与以前相比，有了一定的改观（人员的调整），但部门产品还是出品较慢，出品较慢的情况有很多（外场人员不足，新更换的厨师对某些菜品不熟），通过各个部门的协调（忙时吧台人员经常帮忙外场出餐，帮忙厨房做力所能及的事情），必须保证特色产品DD泡菜的品质，稳定产品的口感。

2、生产部门D吧台：通过6月中旬重新制作的菜谱，新增了养生系列产品，反映效果良好，产品质量相对更稳定。

3、外场：针对前期外场服务人员服务质量不到位和销售技巧缺乏，开展了一系列的培训，但因培训是长期和系统的工作，同时又需要员工在实际的工作当中去实践和操作，所以服务人员的整体综合素质虽有一定的改善，但还远未达到要求，也使得之前培训的效果远没能充分的显现出来，服务质量正在提高和稳固当中；本年度接待了几次大型团体客户，反映较满意；及时记录客人提供的意见并反映各生产部门给予改善；在巡台推销时，争取让每位客人多消费15元以上，增加营业收入。

4、团队：尽管以上培训和思想教育工作有不到位的地方，但从公司内部组织的几次集体活动看，仍逐步在部门间树立了团队合作精神。

5、目标管理：平时员工与员工，部门和部门交流，互相学习销售的基本方

法和销售技巧，继续实行月指标管理，并逐步带领员工学习月指标管理，为201X年度总销售任务的达成打下必要的基础。

综合以上几个方面，看到了我们咖啡厅还面临着诸多的问题和难点，但同时也是201X年必须要去克服和解决的重点。特别是通过几个月的亲身参与，熟悉和了解本公司和各部门，也相信通过克服以上几个方面的难点，我们咖啡厅是大有希望的！

二、20xx年工作规划：（策略及工作思路）

201X年在新环境、新条件下，我们要抓住机遇和挑战，实现突破式发展。201X工作的总体思路是提升服务品质，提高赢利水平，细化基础管理工作，打造核心管理团队及落实执行力建设，保证长期可持续发展。

2、201X年要重点抓好以下几个方面的工作：

a、确保指标落实，强化绩效考核工作

公司对各部门实行目标管理、指标考核、责任落实的政策，在公司总体经营指标确定的前提下，各部门将根据年度指标要求，按照前低后高，淡、旺季节相结合，进一步的分解落实。

b、强化培训工作，落实培训效果

员工培训是企业成功的基础。员工培训将主要从两个方面：一是重视一线员工的培训；二是重视管理人员的培训。

建立员工培训的有效机制，有针对有计划性的开展员工培训工作。

1、倡导建立学习型团队，培训工作长抓不懈，挖掘内部潜力，发挥员工主观能动性；

2、通过爱岗敬业培训在员工中树立正确的工作态度，提倡互帮互助；

3、通过培训学习，吸收和培养优秀员工；

4、完善提升空间，提拔上进员工；

5、加强团队建设，通过培训切实提升执行力。

6、抓好思想教育工作，尽快建立起核心管理团队。

c、做好费用管理工作，降低营运成本和费用

1、采取相应措施，降低采购成本及营运成本；

2、切实做好成本核算，严格控制成本率；

3、严格控制成本损耗，做好生产计划；

d、切实做好出品部门质量管理工作

1、加强技术开发队伍的建设，提高产品技术水平，提升产品好评率。

2、按计划研发和推出新产品。

e、做好促销工作

1、加大促销推广及广告宣传的力度；

2、定期设计、制作、投放促销宣传单页；

3、按时做好月度促销计划，保障促销效果的达成。

f、做好品牌推广工作

推广方向：致力于扩大知名度、提高美誉度、培育忠诚度。

1、寻找团购网站建立战略合作伙伴关系；

2、利用团购网上的低成本优势进行品牌推广工作。

3、加强和其他行业的营销合作，共同做好推广工作；

公司的进步、发展，需要大家的共同努力，感谢大家对我的支持，感谢上级领导对我的信任，农历的201X年即将结束，我代表公司祝大家在新的一年里：年年如意、岁岁平安;财源广进、富贵吉祥.

餐饮实习报告 篇4

在激烈的市场竞争中，竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争，现在提倡的是文化竞争，文化竞争能力是最高层次的质量竞争，是高品位的竞争，是适应市场需要的竞争。

饭店文化要突出个性，文化显示个性，个性带来形象，形象增强竞争力，饭店文化要有特色、注重细节。文化是一个企业的灵魂，没有文化的企业是没有发展能力的，因此，企业要有有竞争力和发展力的文化，加强文化建设，这就要求创新。

总结

九大现代饭店经营管理主题：观念是先导，战略是方向，组织是基础，决策是关键，营销是龙头，质量是生命，人才是核心，效益是根本，创新是灵魂。

根据这九个主题，企业经营管理者可以从中找出本店的不足，然后对其进行改进。

通过实习，我发现了一些餐饮业普遍存在的问题：

1.管理者只注重企业的收益，其他方面不是很重视，尤其是对员工的态度。

2.缺乏健全的奖惩和晋升制度。

以上是我从半年的实习生活中得到的感想，只代表我个人感受。同时感谢学校和酒店给了我这么好的实习机会，让我得到了很多启示，找到了自己以后前进的方向。

餐饮实习报告 篇5

餐饮顶岗实习报告

一、实习单位概况

我所实习的餐饮企业是一家位于市中心的高级餐厅，提供精致的中西餐服务。该餐厅装修风格简约而时尚，拥有舒适的就餐环境和齐全的设施设备。餐厅注重菜品的独特性和口感，以及服务的专业性和细致性。在这里，我有幸得到了一次难得的实践机会，提升自己的餐饮服务技能和沟通能力。

二、实习内容

我在餐厅的实习期为一个月，期间我主要在服务岗位上担任服务员的角色。我通过内部培训学习了基本的服务礼仪和服务技巧，包括如何热情地迎接客人、如何主动为客人提供帮助和建议、如何熟练地运用西餐刀叉等。然后，我开始实际参与服务工作，包括为客人提供菜单解说、接受点单、送菜、清理餐桌等。在执行这些任务的过程中，我不断反思自己的表现，并积极向同事和领导请教，逐渐提升了自己的服务水平。

三、实习收获

通过这次实习，我深刻体会到了餐饮服务行业的挑战和独特之处。我学会了如何处理因客人需求不同而带来的各种情绪和要求。有些客人喜欢热情友好的服务，有些客人则更注重隐私和私人空间。对待不同客人，我需要有所调整和适应，保持耐心和专业。我意识到一个餐厅的服务团队的默契和协作非常重要。作为团队中的一员，我需要及时沟通和协调工作，避免出现错误和疏漏。我终于明白了“细节决定成败”的道理。餐饮服务的每一个步骤和每一个环节都需要我们关注细节，从而给客人留下更好的印象。

四、实习心得

这次实习让我更加深入地了解了餐饮服务行业，并提升了自己的专业素养。我意识到服务不仅仅是传递食物和饮料，更重要的是创造愉悦的用餐体验，使客人感到舒适和满意。我还学到了如何处理客人投诉和解决问题，这对于我的人际交往能力和解决能力都是一种锻炼。

在实习过程中，我还结识了许多优秀的同事和领导，他们的榜样和指导对我产生了很大的影响。他们以自己的专业素养和热情服务赢得了客人的赞赏，也不断激励着我提高自己。在这个团队中，我学会了如何主动学习和积极沟通，敢于承担责任和面对挑战。

五、对未来的规划

这次餐饮顶岗实习让我对未来有了更明确的规划。我深深地被餐饮服务行业的热情和挑战所吸引，我渴望成为一名优秀的餐饮服务人员。我决定在毕业后继续深造，学习更专业的餐饮技能和管理知识，并争取进入更好的餐厅实习，不断提升自己的职业能力和竞争力。

六、总结

这次餐饮顶岗实习是我大学期间的一次珍贵经历。通过实际操作和与客人的互动，我积累了宝贵的实践经验，并深刻体会到了餐饮服务行业的挑战和乐趣。我将把这次实习所学到的知识和技能应用于未来的工作中，成为一名优秀的餐饮服务人员。同时，我也要感谢实习单位的支持和培养，为我提供了一个展示自己的平台。我相信只要我坚持不懈，努力提升自身，必将在餐饮行业中取得更出色的成绩。

餐饮实习报告 篇6

一、前言

（一）实习单位介绍

1、实习单位：xx大酒店

厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联，相依厦门岛内最顶峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格，严格根据国际五星级标准兴建；酒店配套设施完善，效劳工程齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华美时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。

牡丹企业创立于1997年，十年的进展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的进展理念，经受十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最抱负的用餐场所。企业于xx年进军酒店业，胜利地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。今日，牡丹国际大酒店，一颗灿烂的国际酒店新星正在升起！

2、实习部门：餐饮部

餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面效劳员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。

（二）实习职位介绍

奥兰朵咖啡厅效劳员

1、熟识并把握本餐厅的工作状况；

2、做好上班前后的厅面预备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否干净和齐备；

3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并准时了解客人心态、需求，为顾客供应效劳；

4、要有坚固的业务操作学问，把握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；

5、接待顾客应主动、热忱、礼貌、急躁、周到，使顾客有宾至如归之感；

6、迎宾员带客到位。效劳员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作；

7、擅长运用礼貌语言，为客人供应最正确效劳，做到文明有礼、把握原则、有问必答、言简意赅；

8、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的力量，发觉问题准时上报，擅长班前或班后会提出问题。准时转告客人提出的意见；

10、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮忙同事工作；

11、加强业务学问的'学习。不断把握效劳技能，提高效劳质量。

二、实习内容

1、西餐厅零点效劳

（1）礼貌问候客人并询问用餐人数。

（2）引领并为客人拉椅子，翻开餐巾。

（3）为客人翻开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤。

虽然，自己在这次酒店实习中也有缺乏，在工作过程中对其它部门不够熟识，不能快速为客人供应精确的信息。马虎大意的毛病在我身上还是时有发生，在酒店工作最重要的就是细心急躁，所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高，便利和客人沟通沟通，另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是特别必要的。

2、个人建议

牡丹国际大酒店已经有了很完善的储藏干部制度，只有连续该制度，提高酒店的入职门槛，才可能开掘有力量有素养的员工。这就可以使本身质量不齐的人力资源状况得到改善，整体素养提高了，员工积极性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息，在员工培训时派发并准时更新。酒店各部门多沟通，在酒店信息和资料上尽量统一并准时送达，以免造成信息不通或信息迟到的状况消失，这是提高酒店效劳质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。

在培训方面，针对员工流淌性大的问题，盼望人力资源部可以依据每月新入职的员工状况和当月酒店的营业状况安排培训时间，专人进展培训工作并在员工工作后跟踪新员工的工作生活状况，强化新员工的业务素养。

酒店有很许多英语、日语、礼仪方面的专家，盼望酒店能定期安排员工参与相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训，提高员工效劳质量，为客人们供应更周到的效劳。

三、实习心得

在毕业实习期间，胜利地完成了个人角色的转换及整个人际关系的变化。并且在心理上适应了酒店行业与全新的生活环境，清晰的熟悉到，学历只是一个方面，它与最终的力量有关联，却不是肯定的。所以，在实习期间我虚心地倾听前辈们的教导和教育，记录下每一天的工作内容与收获，不时地温习，熟识并把握餐饮部门的相关状况，一步一个脚印，从小事做起，关注每一个细节。虽然对待酒店行业，还有许多东西要学习，许多教训要汲取，但我想我已经做好了足够的预备，无论在心态上还是技能上。现代社会的竞争是残酷的，但只要努力地付出，我的职业生涯就必定会开出盼望的花，结出胜利的果——我信任。

餐饮实习报告 篇7

一、打算工作

虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解；其次是消防平安意识培训，酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训，高校生酒店餐饮部实习报告。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好，主管还特地为我们每人支配了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管依据我们的须要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间，实习报告《高校生酒店餐饮部实习报告》。但往往下班的详细时间是不确定的，常常依据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。

酒店员工都是穿着工作服的`，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简洁而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人格外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起闲聊，共享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很亲善，没有什么架子，但间或还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，全部餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特殊到位。全部高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工肯定要用一般话沟通，但是实际状况是桂柳话还是员工的主要沟通方式，甚至是在有客人的状况下，运用桂柳话的员工大有人在，终归桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务须要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

餐饮实习报告 篇8

一、实习目的

在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看，培养人才具有实际实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东xx度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日到xx度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的产品与服务及文化，普及教育加强我们的酒店管理理论与道德教育相结合。让团队精神我们学会酒店里的服务体育精神，培养我们的服务意识。

二、实习内容

（一）实习单位概况

1、xx度假酒店简介：位于xx滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里湖边的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米幅员的沙滩，天然以及两万平方米的天然大湖，酒店按四标准规划兴建，20xx年xx月全新投入使用，建有高档别墅景观设计海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的观景台餐厅，私人海滨浴场和五沐浴阁，以及标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多种不同多个不同规格的豪华会议室（可容300人），是第二家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2、实习部门：xx度假酒店所分部门负责人有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部外派。为了能使我们先期的接触酒店其他工作的各个部门的工作，在为期六个月外派的实习时间之中，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的酒店更多的机会了解同学各部门的工作。

（二）实习工作过程

1、岗前培训：我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是顶岗实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式宣布上岗，白天，我们客房部实习成员分成两个小组，跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练；晚上，跟着我们客房部的.销售经理学习客房部的理论知识和作为一名部门服务员理应知道的对客知识。

“五一”时期过后，紧接着的小周六都是忙碌的，我们在那忙碌的日子底下，渐渐的熟悉了科艾麻的程序。暑期消费旺季又即将来临，为了达到人力资源的合理利用，我们部门开始分与班次（早班、中班、晚班）上班，正式进入“员工”工作状态。

后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分的同学，由于时间很紧加上都是旺季，所以调进来的同学没有怎么培训就学生直接上岗了，但是直接上岗也不是乱分配的，我们部门的领班采取留在本部门的“老实习生”带“新实习生”，虽然轮岗会给酒店会带来一些不便，但这种不便只是中途的，我们新老实习生分工合作，管理工作还是有质量有速度效率的。

2、各部门见习：在二个月的实习里，我从一个在校大学生到一个工作的社会人，这一角色的转换，除了有较强的适应力和积极的乐观之外，更重要的是得益于半年三十天的磨炼和技能的培养。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的求真心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的。

三、对实习的意见、建议

（一）对学院的建议

1、外派动员大会要详细：由于实习前，我们只是知道要去实习的大概，等到去了实习单位后，觉得与我们预期或许中曾中的实习大相径庭，同学们的心情不免有些失落，建议学院以后的实习给能动员大会同学提供详细一点儿的信息。

2、老师长期驻点陪同：在我们岗前培训的时候，不会酒店的综合楼工程没有已经完成，酒店就将我们岗前培训的时间抽出来被安排去搞综合楼的卫生，这使同学们的情绪很消极，而且又没有老师默莱陪同，同学导致一些同学的情绪无处可泄，有助于作出一些不利于学校和实习单位的极端行为，建议学院以后派老师驻点陪同。因为老师的陪同，虽说可以给学生做正确的思想指导。

（二）对酒店的建议

1、酒店客房的工程弊病：在客房部，客人的投诉最多的不是对客服务质量，而是酒店的工程问题，建议酒店能及时解决工程难题。

2、酒店的物品配备：在我们作房的时候，由于餐具配备的不齐，导致有时候我们的其他工作无法及时有时候的完成，建议酒店在采购物品方面及时配备。

3、对员工的福利：在实习期间，许多老员工都在我们离开之前离职了，他们的意思就与附近的酒店相比，工资太低，待遇较差，福利不够好，劝告提高员工福利，更加关心下属。

餐饮实习报告 篇9

标题：一份汗水，一份收获

算起来，我在国湘大酒店[1]已工作将近一个月，从最初的不适应到现在的得心应手。不敢说，自己已经到达了什么水平，只能说对酒店餐饮效劳这个行业有了更加深入的了解。

附表一：国湘大酒店餐饮部工作时间表

9：30——10：30 集合，清扫包厢卫生

10：30——11：00 午饭时间

11：00——2 ：00 工作时间

4：30——5 ：00 晚饭时间

5：00——8 ：30 工作时间

刚来的时候，比拟辛苦，因为还需要培训〔8：00——10：00〕，学习相关的一些理论知识和根本操作，如：铺台布，摆台[2]，折花……像我初涉这行业，可以说是"现学现卖"，肯定少不了闹笑话，例如摆十人台位，我总是摆八人台位，摆完之后还自言自语，怎么多两套餐具呢，刘鹏〔同事〕说，你再仔细数数看。我一数，晕，桌上可不是只有八套，我说呢，怎么平白无故多两套出来！

从来都不觉得自己娇生惯养，但实际上，我也是一个啥也不会做的"米虫"。拖地，擦家具，洗杯子这些小事虽然会做，但是却总是做不好，达不到要求。现在，这些事情成为我每天生活的一局部，总算学会不在刚拖完的地板上留下自己的脚印，慢慢地，洗好的杯子上也不再有残留的痕迹，虽不值得夸耀，自己心里感觉还是挺自豪的。

餐前的准备工作是不难的，只要多练习几次，细心一点，就能到达效果。

铺台布是我最喜欢做得事情之一了。渔翁撒网式，推拉式，抖铺式是最常见的3种铺台布的方法。我用得最多的是推拉式，换下脏兮兮的台布，拿上一块干净的白色台布，稍微整理一下，然后"哗"地一声甩出去，台布如在半空中搭起一座拱桥，然后平稳地落下，真是太有成就感了。我是练了好久，才练成一次就把台布干净利落地甩出去，果然"有多少付出，就有多少回报"！

折花，一件我认为很艺术的事情。一条普普通通的餐巾〔必须是正方形〕，经效劳员的手稍一摆弄，简洁明了的马蹄莲就成型了，更有神似的大白菜，花相芍药，梅花报春，翠叶挺立，孔雀开屏，星形扇叶……餐巾主要有棉质和涤纶两种，就定型性而言，棉质的优于涤纶的，而且涤纶的不吸水，去污能力较差。国湘使用的是橘黄色和白色的涤纶餐巾，所以定型性差了点，折出来的花效果不是很好，总有点摇摇欲坠的感觉。

象现在淡季，有客人的时候，自然为客人效劳；没有客人，那可就不轻松了，因为为客人效劳的时候还能走动走动，可没有客人时，就得站台〔站立迎客〕，动不动就是好几个钟头，一天下来，感觉脚都不是自己的了。

我的观点是，一个好的酒店，除了要有响应的设施外，好的效劳也是必不可少的。而人与人的交流和相处又是最难的，东西它不会动，不会跑，只要多练习几次，就有一定的成果。可面对不断变化的客人，挑战就大多了。邵阳的客人是出了名的难伺候，如果我能够在这里沉着地面对客人的刁难，那么这个月的实习可以说没有白费。

附表二：包厢常用效劳礼貌用语

"您好，欢送光临！"〔微笑〕

"您好，请这边走。"〔必须在客人的右手边带路，并伸出右手示路。〕

"先生〔女士〕，请问需要现在点菜吗 "

"先生〔女士〕，这是您要的酒，请问现在需要翻开吗 "

"对不起，请稍等，您要的菜马上就来。"〔带歉意〕

"请慢走，欢送下次光临！"〔弯腰〕

点菜是一门学问。一般来说，菜谱上的菜并不是都做得出来，有些菜名是为了丰富菜谱的内容而添加上去的。如果客人要点到做不出来的菜或者询问这道菜的'材料，做法，那么效劳员就要灵活应对了。例如，你可以这样说："不好意思，这道菜今天已经卖完了。"或者"这道菜的主要材料是。"

记得有一次点菜，客人的意思是来个蒜蓉小白菜，我一时没听清楚，写了个蒜炒小白菜，结果出事就放了一点蒜，不仔细看还真看不出来放了蒜。客人就找我的麻烦，说我菜单写错了，要么我买单；要么我把那盘小白菜给吃了。后来我把写的菜单拿给客人看，以证明不是我的失误，而是厨房的责任，才免去我要承当的"后果"。事后想想，我确实有责任，如果我清楚地写的是蒜蓉小白菜，就不会出现这重情况了。这件事提醒我以后点菜要听仔细和写清楚客人的要求，要知道，并不是每个客人都是很好说话的。

附表三：三星级酒店餐厅要求

a、总餐位数与客房接待能力相适应；

b、有布局合理，装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐，晚餐结束客人点菜不早于22时；

c、有独具特色，风格高雅，位置合理的咖啡厅〔简易西餐厅〕。能提供自助早餐，西式正餐。咖啡厅〔或有一餐厅〕营业时间不少于18h并有明确的营业时间；

d、有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会效劳；

e、有位置合理，装饰高雅，具有特色，独立封闭式的酒吧；

f、餐厅及酒吧的主管，领班和效劳员能用流利的英语提供效劳。餐厅及酒吧至少能用2种外语〔英语为必备语种〕提供效劳。

g、餐具按中西餐习惯成套配置，无破损，卫生，光洁；

h、菜单及饮品单装帧精致，完整清洁，出菜率不低于90%。

这一个月在酒店的实习，让我学到了许多生活上的新知识，积累了一定的经验，我会在以后的学习中，努力将理论联系实际，不断充实自己，突破自我。

注释：

[1]：国湘大酒店是一座具有三星级水准的综合性大酒店，地处湖南省邵阳市中心繁华的东风路口国湘商贸大厦内，由十六层主楼，四层附楼组成。

[2]：摆台：又称餐台设计或餐台布置，是为客人就餐确定席位，并将餐饮活动所需要的一切物品按要求摆设于餐桌的操作过程。

餐饮实习报告 篇10

一、实习岗位与内容

班次：我们西餐厅总共分为三个班次早班，两头班，和中班。

早班：由于西餐厅是一个酒店的宾客的早餐用餐地点，所以早班会比较累很辛苦要早上五点就起来准备餐前自助餐的餐具，我们酒店晚上定期杀虫消毒，所以早班进行饭覆盖在桌面上的塑料膜，和咖啡杯，确保客人的餐桌餐具干净整齐，自助早餐收餐的时候负责翻台面，中午零点的台面和早餐是不一样的，早餐用半圆台垫，餐具有刀叉勺筷子，中午零点则是方形绸缎桌布餐具只有刀叉。

两头班：这是三个班中最辛苦的一个班因为既要早上忙接待早餐翻台面，又要晚上接待自助餐。晚餐自助结束后进行早餐的翻台。

中班：由于刚到西餐厅的时候不熟MIRC机点单，所以我们都不能上这个班，因为中班接早班的零点又负责晚上的自助餐对于不熟悉餐厅流程的我们是不能上这个班经过后来半个月学习熟悉MIRC机里的英文会如何输单

岗位：一个餐厅的服务员都各职其职不光是单纯的收拾餐具整理台面，我们也有分工有负责BUFFE台的，放餐牌和补充餐具的，有负责PASS台的专门接受负责看台的回收过来的脏餐餐具，有负责看台A区B区外场的客人桌面和客人离开收拾餐台，有负责专门咖啡茶，有迎宾员专门负责引领客人餐位的。每天我们负责什么有什么工作主管都会写在后厨的小黑板上。

1．上班时候我们要穿好自己的工服，确保我的衣服干净整洁，在右胸带好属于我们名字的工牌

2、迎宾、问候客人：我们早餐是六点开餐，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。客人来都是问早上好，打招呼，接着询问您是需要咖啡还是茶

3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。客人迷茫吃什么的时候，可以向客人推荐

4、餐间服务：时刻在留意客人是否有脏餐具是否要收和换

5、出餐服务：核对客人菜品出餐，有需要帮客人换用餐的餐具

6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金，告诉客人可以选择刷卡，付现金或者签房帐

7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。

9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。

10、每天中午我们经理或者主管都会开会总结今天的服务水平，和工作中的不足从而提高我们的服务意识和服务水平

二、实习收获与体会

随着三亚国际旅游岛的发展我们酒店会接触到一些外国宾客，不得不说外国宾客真的很有礼貌，和中国宾客相比不会浪费食物，而且用餐非常干净，如果服务得到外国宾客的认可会给我们小费，钱虽然不多但是对我们工作的一种肯定。工作中虽然苦虽然累，但是我们的服务给客人带来舒适和舒心，就会强烈的满足感和欣慰，自己付出有所回报

（一）实习收获

1、自己服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。

（二）实习体会

在三亚这半年里，学会的`如果和客人更好的沟通，也发现客人通常非常通情达理，不像以前所想象的一些刁蛮会蛮不讲理，学会控制自己的情绪，如果用粗俗的语言行动去解决问题，反而会事与愿违，反而越搞越糟，学会更好的服务技能，认识了各国的红酒，如何开红酒，开香槟。学会了吃意大利面和披萨的时候配的奶酪粉还有辣椒仔，我们餐厅从周一到周日每一天晚餐自助的主题都不一样，见识了各国的西餐美食像周一是东西方美食集汇，周二情迷意大利，周三至尊烧烤，周四欧洲风情，周五BBQ周六美极海鲜周日是探秘东南亚，我们主厨是法国人从他身上学会了认识对待自己身边的事情采取认真积极的态度。是我以前所欠缺的，在亚龙湾铂尔曼度假酒店是半年是我宝贵的财富，以后的工作生活中会把在此期间学习的到的东西学以致用，以后更出色的完成工作。

实习时间：

xxx

实习地点：

xxx

学习前厅管理的课程，我们有机会去华中假日酒店参观实习，可以具体了解到酒店内部的知识。在参观中我们了解到华中假日酒店是集客房、餐饮、商务会议和康体娱乐为一体的四星级酒店，在一位讲解的姐姐带领下我们参观了酒店的会议室，客房，就餐大厅，参观的过程中酒店的员工都很友好，也很热情，对于身为学生的我们提出的一些较为简单的问题也会耐心的跟我们解答。由于我去年暑假在北京一家四星级酒店打过工，体会到酒店服务的辛苦，也感受到酒店细致的管理。

酒店管理无大事，做好小事，才能成就大事。服务质量的高低取决于细节工作的程度，只有将服务的细节做到位，客人才能感觉到服务的存在，酒店才能实现体验营销。在事无巨细的管理中，细微之处才能显示出管理的水平，只有将一般人不注意的小事做好，才能将自己的酒店与其它酒店区别开。华中假日酒店的成功取决于细节的积累，这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体现。

华中假日酒店的德文化，让我印象深刻。德是品德的意思，意味着华中人对待宾客的优质的服务，高超的品德修养，使这家企业拥有自己的德文化。酒店的服务要求真挚，热情，相信在德文化的底蕴下的华中假日酒店一定会在保定众多酒店中拥有自己特殊的地位。

通过参观华中假日酒店，使我们真切感受到了星级酒店的水平和服务细节。也更加强化了我们专业的服务意识。能力是培养出来的，品质是服务出来的，微笑是积极发出来的这是我们的感受，也许对于我们学生来说做一个优秀的酒店人还很遥远，但我们会不断的努力，也感谢酒店给了我们参观、学习的机会。

路桥工程实习报告热门8篇

简短精悍地介绍和阐述“路桥工程实习报告”请看下文。大家都说，实践后才会有收获，我们在结束一段工作时。报告十分的重要，编写报告可以让我们在工作中保持自省的状态，不断提升自己。要是您想再次查看本页内容建议您收藏一下！

路桥工程实习报告(篇1)

实习目的：

通过对安南高速公路的实地实习认识，使我对高速公路的沥青路面的施工、道路的设计以及其它公路相关设施的设计与布置，有了一次全面的感性认识，加深了我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

实习时间：

xx年年5月5日至10月10日

实习地点：

安南高速公路油面二标一工区。

高速概况：安南高速公路是河南省规划的高速公路重点建设项目，起点位于安阳市东南大官庄，与安阳至林州的高速公路相接，和京珠高速公路相交，终点位于南乐县青石磙村北，与阿深高速公路濮阳段相接。安南高速公路全长64.8公里，双向四车道，设计行车速度120公里/小时，工程概算总投资17.9亿元。安南高速公路是连接山西、河南、山东的东西高速公路大通道的重要组成部分，它的建设将有效缓解豫北东西方向区域交通不足的状况，进一步完善豫北路网骨架，构建豫北区域性中心城市，提高豫北地区与周边邻省城市的竞争力。

实习内容

实践沥青混合料的拌和施工工艺流程

(1)拌合及运输

在工厂拌制混合料所用的固定式拌和设备有间歇式和连续式两种。前者系在每盘拌和时计量混合料各种材料的重量，而后者则在计量各种材料之后连续不断地送进拌和器中拌和。该拌和站采用的是德国安曼4000型间歇式拌和机。

在拌制沥青混合料之前，应根据确定的配合比进行试拌。试拌时对所用的各种矿料及沥青应严格计量。通过试拌和抽样检验确定每盘热拌的配合比及其总重量(间歇式拌和机)、或各种矿料进料口开启的大小及沥青和矿料进料的速度(连续式拌和机)、适宜的沥青用量、拌和时间、矿料和沥青加热温度、以及沥青混合料出厂的温度。对试拌的沥青混合料进行试验之后，即可选定施工的配合比。

运输车辆采用30t的大中型自卸汽车;

a、运输车辆装备棉被、苫布等保温防尘装置，防止成品在运输过程中被扬尘污染;

b、运输车辆车槽四角密封坚固，防止在运输成品过程中呈热融状态的沥青由于滴漏对周边环境造成污染;

c、每层铺筑完成后，进行交通管制，如遇大风或沙尘污染，在下层施工前注意清扫干净;

d、在与一期工程交叉施工时，协调好道路交通，如确实需要通过，须经我方同意，对车辆进行清洗后方可通过，但严禁挖掘机等重型机械通过;

(2)铺筑

铺筑工序

a基层准备和放样

面层铺筑前，应对基层和路基进行检查处理，确保道路的基层和面层有很好的黏结，减少水分浸入基层。为了控制混合料的摊铺厚度，在准备好基层之后进行测量放样，沿路面中心线和四分之一路面宽处设置样桩，标出混合料的松铺厚度。采用自动调平摊铺机摊铺时，还应放出引导摊铺机运行走向和标高的控制基准线(俗称走钢丝)。高速公路和一级公路在施工前应铺筑试验段。试验段的长度应根据试验目的确定，宜为100～200m。试验段宜在直线段上铺筑，如在其它道路上铺筑时，路面结构等条件应相同，路面各结构层的试验可安排在不同的试验段上。

路桥工程实习报告(篇2)

前言

道路与桥梁工程作为一门实践性的学科，其诸多知识和原理都来自于生产实践的积累。因而，毕业实习对我们而言，能更好地将本科阶段所学的道路工程、桥梁工程和隧道工程的施工方式和工法等各方面提高到一个新的认知角度。从而对接下来的毕业设计和今后的工作和学习有一个新的认知和了解。正因如此，本次毕业实习经我系老师精心组织，对我衡阳市在建项目精挑细选，在实习期间每天都安排了不同的项目。

1.实习目的

实习的目的是通过实践，学习有关本专业的基础知识，增强感性认识，以补充课堂教学的不足。此外，也为后续的学习和工作打下基础，并进一步培养学生分析问题和解决问题的能力。在实习指导教师和工程技术人员的帮助下，进行实地参观、理论学习并与亲身体验相结合，实习有关的基本知识、概念、技术和生产技能。通过实习使学生对道路、桥梁、隧道、交通工程涉及的基本内容、基本方法、发展方向能有一个初步的认识。并能理论联系实际，巩固和深入理解所学的理论知识，扩大专业视野，为更好地进行专业课的学习打下良好的`基础。

2.实习组织

实习时间：XXXX年12月3日开始实习地点：

项目部1：湖南省衡阳市G107线大中修项目部。

项目部2：湖南省衡阳市船山东路4标段项目部。

项目部3：湖南省衡阳市二环路1标段项目部。

实习人员：城建学院道桥专业及船山学院道桥系共152人。

带队老师：李明、杨建明、尹吉淑、肖潇、李子龙、伍琼芳、易灵芝共七人。

路桥工程实习报告(篇3)

道路桥梁工程专业测量实习报告

一、实习报告的目的和意义

道路桥梁工程专业测量实习是我专业学习的重要环节之一，通过实习能够将理论知识与实际工作相结合，提高实际操作能力，了解工程实践中的问题与难点。本次测量实习以道路桥梁工程为背景，通过参与实际工地的测量工作，掌握道路桥梁工程测量的基本原理与方法，提高实际工作能力，为今后的专业发展打下坚实的基础。

二、实习的内容和方法

本次实习内容主要包括道路平面测量、桥梁立体测量和土方工程测量。在道路平面测量中，我学会了使用经纬仪和全站仪进行地面点位的测量，掌握了道路平面曲线的计算和布设方法。在桥梁立体测量中，我学会了使用测高仪和放样机进行桥墩高程测量和梁面放样。在土方工程测量中，我学会了使用水准仪和测量车进行高程测量，并能够进行土方工程的测量和计算。通过这些实际操作的训练，我对道路桥梁工程测量的原理和方法有了更为深入的了解。

三、实习的过程和体会

在实习的过程中，我遇到了许多困难和挑战。首先是仪器操作的困难，由于我之前对仪器的使用并不熟悉，因此在实际操作中常常遇到各种问题，如仪器校准不准确、观测数据异常等。通过和同事们的交流和老师的指导，我逐渐解决了这些问题，并提高了仪器操作的熟练程度。其次是现场环境的困难，由于道路桥梁工程常常需要在复杂的环境中进行测量，如山区、河流等，我需要适应不同的现场环境，并学会解决实际工作中的问题。最后是计算方法的困难，道路桥梁工程的测量数据较为复杂，需要进行大量的计算和处理。通过这次实习，我进一步提高了对测量数据的处理能力，并学会使用计算机软件辅助进行数据的处理。

通过这次实习，我收获良多。首先，我对道路桥梁工程测量的原理和方法有了更深入的了解。之前我只是在课堂上学习了一些理论知识，但通过实际的操作和实践，我更加明确了这些理论知识的应用场景和实际应用方式。其次，我提高了仪器操作和数据处理的能力。通过实习，我熟练掌握了经纬仪、全站仪、水准仪等仪器的操作方法，并学会了使用计算机软件进行数据处理。最后，我增强了团队合作和解决问题的能力。在实习中，我需要与同事们密切配合，进行团队合作，解决实际工作中的问题。这种团队合作和解决问题的能力对于今后的工作和学习都非常重要。

四、实习的收获和不足

通过这次实习，我收获了许多宝贵的经验和知识。我不仅学会了道路桥梁工程测量的基本原理和方法，还提高了实际工作能力，并增强了团队合作和解决问题的能力。但是，我也发现了自己的不足之处。首先是仪器操作方面的不足，由于我之前对仪器的使用经验较少，因此在实际操作中还存在一些问题，需要进一步加强练习。其次是计算方法方面的不足，道路桥梁工程的测量数据较为复杂，需要进行大量的计算和处理。我需要进一步提高对计算方法的理解和运用。最后是沟通与协调能力方面的不足，作为团队的一员，我需要与同事们密切合作，但由于我之前缺乏这方面的经验，因此在实际工作中还存在一些困难，需要进一步加强。

五、实习总结和建议

通过这次实习，我收获了许多宝贵的经验和知识。我对道路桥梁工程测量的原理和方法有了更深入的了解，提高了仪器操作和数据处理的能力，并增强了团队合作和解决问题的能力。但是，我也发现了自己的不足之处，需要进一步提高。因此，我希望今后在学习和工作中能够更加努力，不断提高自己的专业素质和技术能力。同时，我也建议学校和相关部门能够进一步加强实践教学，提供更多的实习机会和资源，为学生提供更好的学习和发展平台。通过实践锻炼，能够更好地培养学生的实际工作能力和创新精神，为道路桥梁工程事业的发展做出更大的贡献。

六、致谢

在这次实习期间，我得到了许多人的帮助和支持。首先，我要感谢实习单位的领导和同事们对我的关心和指导。他们为我提供了良好的实习环境，并耐心解答了我的问题。其次，我还要感谢学校和老师们的教育和培养。正是在他们的教导和指导下，我才能够顺利完成这次实习。最后，我还要感谢我的家人和朋友们的支持和理解。正是有了他们的支持，我才能够克服各种困难和挑战，顺利完成实习任务。

七、附录

实习鉴定表、实习成绩单等。

路桥工程实习报告(篇4)

道路桥梁工程专业测量实习报告

一、实习过程

作为测量专业的学生，在实习期间，我主要负责了基础工程、道路工程以及桥梁工程等方面的测量工作。在基础工程方面，我负责了地基基础的积水位、桩顶高程、桩长等测量。在道路工程方面，我测量了道路路基、道路轴线、路面累计长度等数据，并且利用测量仪器对其中的质量进行了检查。在桥梁工程方面，我帮助工程师进行了梁种放线复核、上部结构放线、钢梁基准高的确定等测量工作。此外，在实习期间，我还对相关的仪器设备和测量软件进行了学习，提高了自己的技能水平。

二、实习收获

通过这次实习，我深刻认识到了测量在道路桥梁工程中的重要性。在基础工程中，地基基础的测量可以有效地保证基础工程的稳定性和安全性。在道路工程中，道路轴线的测量可以直接影响到道路的交通流畅度和通行安全性。在桥梁工程中，精确的梁种放线和上部结构放线可以确保桥梁的稳定性和承重能力。因此，测量的准确性和稳定性是保证道路桥梁工程质量的重要基础。

此外，在实习期间，我也深刻认识到了团队协作的重要性。在道路桥梁工程中，测量工作必须紧密结合工程师的指导，进行团队合作，才能完成高质量的工作。在实习组中，我与工程师们密切协作，互相学习和交流，共同完成各项测量任务。通过这种团队合作，我不仅在专业领域取得了进步，也锻炼了自己的沟通能力和解决问题的能力。

三、反思与建议

在实习期间，我也发现了自身的不足之处。首先，我在测量时有时会疏忽一些细节，导致数据的出入和不精确。其次，我对一些仪器设备和测量软件的操作还存在一些疑惑和不足，需要更多的学习和实践。最后，我发现自己的沟通和解决问题的能力还可以进一步提升。

为了改进自己的不足，我计划在日后的学习和工作中努力加强各方面的能力，不断提高自身的素质。在专业知识方面，我将加强对相关测量理论的学习，深入了解和掌握各种测量仪器设备和软件的操作技巧。在团队协作方面，我将注重与工程师们的沟通交流，提高自己的沟通能力和解决问题的能力。希望在日后的学习和工作中，我能够取得更好的发展和进步。

四、总结

通过这次道路桥梁工程专业测量实习，我深刻认识到了测量在工程建设中的重要性。我通过对基础工程、道路工程和桥梁工程等方面的测量工作，更新了自己对测量的理解和认识。同时，我也通过与工程师的团队合作，不断提高了自己的沟通能力和解决问题的能力。希望在日后的学习和工作中，我能够继续努力，不断加强自身的专业能力和团队协作能力，为未来的工程建设贡献自己的力量。

路桥工程实习报告(篇5)

一、实习目的:

(巩固、深化已学理论知识，并为以后的工作积累知识;

(新技术、新材料与新工艺的情况。

二、实习单位

三、实习时间

2011年3月15日至2011年4月15日

四、实习内容：

路面特点及施工工艺;工程检测标准。

短暂的毕业实习很快便结束了，通过这次实习，我更加深刻的理解了我们路桥专业的知识，对以前学习中存在的问题和不足也有了正确的认识。现将实习的心得体会总结如下：

首先是对专业知识有了更深刻的理解。路基工程施工具有以下特点：高效、安全施工，有效地保证路基工程的施工质量。主要体现在以下几个方面：(一)、填石路基、土石混填路基的质量控制1.土基压实度控制指标压实度

所谓土基压实度即土的工地实际压实后测定的干密度与室内标准击实试验所测得的最大干密度之比。压实度检测可以常用以下方法进行检测：灌沙法、灌水(水袋)法、环刀法、核子密度仪法等。2.路基弯沉值的控制

路基弯沉值是在标准轴载作用下，在最不利季节测定的路基的垂直回弹变形值，是反映路基整体强度和刚度的直观、最简易的指标。

(二)、路面基垫层的要求和类型

刚度和足够的水稳定性。

基层一起承受车轮荷载的反复作用，起次要承重作用。

排水、隔温以及传递荷载和扩散荷载的作用。

其次，沥青路面施工可分为透层、黏层、封层施工。

1)透层施工

技术要点：车辆对透层沥青产生破坏。

2)黏层施工

技术要点：在施工黏层前，对施工的下层表面进行清扫并保持干净。在施工现场温度低于喷布速度和喷洒量。对喷洒不到的地方，有由熟练的工人操作，均匀喷布，保证黏结面均有沥青。喷洒黏层之后，禁止运输车辆和其他车辆及行人通行，并在黏层沥青微干后尽快铺筑上层沥青，若黏层采用乳化沥青应经破乳、初凝、固化成型后或稀释沥青中的稀释剂基本挥发后方

可铺筑沥青面层，确保黏层不受污染。

3)封层施工

在下列情况要铺筑上封层：1.面层沥青的空隙率较大，透水严重的情况;2.出现裂缝或已修补的旧沥青路面;3.需加铺磨耗层改善抗滑性能的旧沥青路面;4.需加铺磨耗层的新建沥青路面。

在下列情况下要铺筑下封层：1.位于多雨地区且沥青面层空隙较大，渗水严重的情况;2.在铺筑基层后，不能及时铺筑沥青面层，且须开放交通的。

封层的施工技术要点：封层可采用拌合法或层铺法的单层沥青表面处置层，亦可采用乳化沥青稀浆封层。在封层施工之前，应清洁基层表面，确保基层表面无灰尘，避免封层油膜被捻起。乳化沥青稀浆层施工时，按以下程序施工：1.在基层表面微干时洒布乳化沥青，由于亲水性，沥青微粒随水分渗入基层;2.集料撒布，在乳化沥青适当下渗，破乳之前进行集料撒布;3.在集料撒布一段时间后，用6~8t压路机碾压，碾压速度开始时不得超过2km/h.

4)沥青表面处置的施工

沥青表面处置通常采用层铺法施工，所谓层铺法是指集料与结合料分层摊铺、撒布、压实的路面施工法。按照撒布沥青及铺筑矿料的层次多少，沥青表面处置可分为单层式、双层式和三层式三种。层铺法沥青表面处置施工，一般采用所谓“先油后料”法，即先撒布一层沥青，后铺撒一层矿料。一下将详细介绍三层式各种工序及施工要点.1.清扫基层

在表面处置层施工前，应将路面基层清扫干净，使基层的矿料大部分外露，并保持干燥，对有坑槽、不平整的路段应先修补使其平整，若基层整体强度不足，则应先予以补强。2.浇撒沥青

在透层沥青补充渗透或已做透层或封层并已开放交通的基础表面清扫完成以后，应按要求的数量浇洒第一层沥青。撒布沥青应符合以下要求：侧平石、路缘石等外露部分以及人行道道面等，应设防污染遮盖。3.碾压

碾压应符合下列要求：三层的施工方法和要求应与第一层相同，但可采用8~10t压路机。当使用乳化沥青时，第二层撒布规格为s12(5~10mm)的碎石做嵌缝料后尚可应增加一层封层料，其规格为s14(3~5mm)，集料用量为(3.5~5.5)m3/1000m

3.交通控制

沥青表面处置在碾压接受后即可开放交通。但在通车初期应设专人指挥交通或设路障控制车辆行驶的路线。4.初期养护

沥青表面处置施工后应进行初期养护。当发现有泛油时，应在泛油处补撒嵌缝料，嵌缝料与最后一层石料规格相同，并应扫匀;当有过多的浮动集料时，应扫除路面，并不得差动已经黏着在位的集料。如有其它破坏现象，也应及时予以修整处理5沥青路面质量检验：

表1.1公路沥青表面处置路面施工过程中工程质量检验标准

路面类型项目检查频度及单点检验评价方法随时质量要求或允许偏差集料嵌挤密实，沥青撒布均匀，无花白料，接头无油包试验方法沥青表面处置外观目测集料及沥青用量每日1次逐日评定±10%每日施工长度的实际用量与计划用量比较沥青洒布温度厚度(路中及路侧各1点)平整度(最大间隙)宽度每车1次评定不少于每2000m2逐点评定随时，以连续10尺的平均值评定检测每个断面逐个评定符合本规范规定-5mm10mm±30mm温度计量测T01912T01931T01931横坡度检测每个断面逐个评定±0.5%T019

在为期一个月的实习中，我由刚开始的新鲜激动，到中间曾经萌发过的放弃，再到最后的坚持，寒冷的施工现场不仅仅考验了我的身体素质，更重要的是检验了我的精神思想，锻炼了我吃苦耐劳、坚持不懈的毅力。在这里我学到的不只是施工技术方面的科学知识，同样学到了更为宝贵的人与人之间打交道的人文社会知识。

一个月的实习生活，让我初步懂得了人生道路上的哲理。其一要有顽强的意志力。其二，要有强烈的成功欲。其三，要有坚定的自信心。低调为人、高调为事，只要你们在充分相信自己的同时勤学、多思、善悟，不断地完善自我、提升自我，成功的道路永远在欢呼着你;其四，要有良好的团队氛围。环境塑造人，时代培养人，只要你们牢固地树立起与时俱进的时代精神，为事业、为荣誉、为实现自己的人价值不懈地去追求和探索，辉煌的明天永远在等待着你。

路桥工程实习报告(篇6)

道路桥梁工程专业测量实习报告

一、实习目的与意义

道路桥梁工程的测量是保障工程质量与安全的重要环节。实习的目的是通过参与实际工程测量，加深对道路桥梁工程测量的理论知识的理解，掌握实际操作技能，提高实际问题解决能力，为今后从事相关工作打下坚实基础。

二、实习地点与时间

实习地点为某市道路桥梁工程建设项目，时间为2021年7月至2021年8月，工作时间为每周40小时。

三、实习内容

1.了解工程背景与要求

在实习开始前，导师向我介绍了具体的工程背景与要求，包括工程规划与设计、工程进度计划等。我从中了解到本次实习的具体目标和任务。

2.学习测量仪器的使用与维护

实习的第一周，我主要学习了各种测量仪器的使用方法和维护常识，包括全站仪、水准仪、测距仪等。通过在实际工程中的操作，我逐渐掌握了仪器的使用技巧和注意事项。

3.参与工程现场测量

从第二周开始，我开始参与实际的测量工作。我负责进行道路横断面测量、桥墩坐标测定以及桥墩垂直度测量等任务。在导师的指导下，我学会了使用全站仪测量道路横断面高程，并掌握了测量桥墩坐标和桥墩垂直度的方法。

4.参与数据处理与绘图

测量完毕后，我将所得数据进行了整理和处理，使用CAD软件绘制了具备一定精度与准确性的横断面图、桥墩平面图和剖面图。通过这一过程，我巩固了对测量数据处理和绘图软件的操作技能。

5.学习测量数据的质量控制

在实习的最后一周，导师向我介绍了测量数据的质量控制方法。我了解到在实际测量过程中，存在着不可避免的误差和偏差，如何进行数据的合理处理与评估十分重要。我通过学习先进的数据质量控制方法，进一步提高了对测量数据精度和可靠性的要求。

四、收获与体会

通过这个实习，我获得了许多宝贵的经验与知识。首先，我学到了测量理论与实践相结合的方法，将课本上的知识应用到实际工程中。其次，我提高了分析和解决实际问题的能力，尤其是在测量数据处理和异常数据分析方面。最后，我通过实际操作与工作团队的合作，提高了沟通和团队合作能力。

五、不足与展望

在实习过程中，由于时间和任务的限制，我并没有参与到更复杂和专业的测量任务中，对于一些高精度的测量方法和仪器使用仍有所欠缺。因此，今后我将继续学习和提高自己的专业技能，在实践中不断完善自己的能力。

六、感谢与总结

在实习的这一个月里，我得到了导师和团队成员的悉心指导和帮助，在这里我向他们表示衷心的感谢。通过这次实习，我对道路桥梁工程测量有了更深入的了解，并在实践中得到了提升。实习让我更加明确了自己的职业规划和发展方向，我将在今后的学习和工作中不断提升自己，为道路桥梁工程质量与安全保驾护航。

路桥工程实习报告(篇7)

道路桥梁工程专业测量实习报告

通过一段时间的实习，我对道路桥梁工程测量有了更深入的认识与理解。下面将从实习工作中的实际情况、测量方法和操作、存在问题以及对未来的一些看法等方面进行详细的报告，以便今后能更好地进行实习工作。

一、实习工作实际情况

1. 工作内容

我的实习单位是一家道路桥梁工程公司，主要业务是在道路和桥梁方面的勘测、设计、施工和监理。在工作期间，我主要参与了以下方面的工作：

（1）道路勘测：主要是对于新建道路和旧有道路改建进行勘测，包括路线的勘测、路基土质勘测、边坡状况勘测和交通流量勘测等。

（2）桥梁勘测：主要是对于新建桥梁和旧有桥梁改建进行勘测，包括水文勘测、气象勘测、钢筋混凝土结构勘测和预应力混凝土结构勘测等。

2. 工作环境

我的实习单位位于市中心，公司的办公室和工作场地都很不错，设备齐全、环境舒适，为我们提供了良好的工作学习条件。

二、测量方法和操作

1. 道路勘测

（1）路线勘测

道路勘测中的路线勘测是一项非常重要的工作，它是道路建设的起点。在测量的过程中我们要注意以下几点：

① 勘测前，需要准确地了解工作任务，掌握勘测的目的和内容。

② 勘测中，需要根据现实情况灵活调整测量方案，因地制宜，确保勘测质量。

③ 针对拓朴地形变化多、地貌复杂等情况，需要配备先进的测量仪器和设备。

（2）路基土质勘测

道路勘测中的路基土质勘测是主要是为了了解道路基本土层结构和原有植被等情况，为设计提供必要的依据。在勘测的过程中需要注意以下几点：

① 在勘测前，需要做好充分的准备工作，包括准确的勘测任务、测量路线的确定、场地检查等。

② 在勘测中，需要严格遵循测量标准，合理选取测量点位，确保数据准确可靠。

（3）边坡状况勘测

边坡状况勘测是为了了解边坡的固结效应、平衡状态、坡面植被等情况，以及做好防护、加固等措施的设计。在勘测过程中需要注意以下几点：

① 在勘测前，需要进行好准备工作，了解勘测任务、勘测路线等。

② 在勘测中，需要准确选择测量点位，确定合适的测量方法和技术，以保证数据的精度和可靠性。

（4）交通流量勘测

交通流量勘测是为了了解路段的交通情况、交通量分布、交通峰值等情况，为道路设计和规划提供必要的依据。在勘测过程中需要注意以下几点：

① 在勘测前需要了解勘测任务、勘测路线和勘测时间等情况。

② 在勘测中要选择合适的勘测点位和勘测方法，在保证数据准确性的前提下，尽可能地减少干扰因素的影响。

2. 桥梁勘测

（1）水文勘测

水文勘测是针对桥梁和涵洞等工程所在水域内涉水的各种水文要素，包括水文观测和数据处理，以及洪水分析、流量计算、水位预报等。在勘测工作中，需要注意以下几点：

① 在勘测前，需要全面了解水文勘测目的和任务，确定勘测方案。

② 在勘测中，需要准确测定水位高程值和流量数据，以便对于后续的桥梁设计和施工提供必要的依据。

（2）气象勘测

气象勘测主要是针对气象因素对于桥梁抗风、抗震、抗冲刷等方面的影响进行研究与分析，并为桥梁设计提供必要的依据。在勘测过程中需要注意以下几点：

① 在勘测前，需要全面掌握气象勘测目的和任务，制定勘测方案。

② 在勘测中，需要准确测定气象数据，分析气象因素对于桥梁设计、施工、使用等方面的影响。

（3）桥梁结构勘测

桥梁结构勘测是为了了解桥梁结构的受力情况、变形情况、 damageshe设计及维护提供依据。在勘测过程中，需要注意以下几点：

① 在勘测前，需要全面了解桥梁结构勘测目的和任务，设计勘测方案。

② 在勘测中，需要采用先进的测量仪器和设备，准确测定桥梁结构的各项参数数据。

三、存在问题

虽然在实习工作中取得了一些成果，但是也存在一些问题，如：

1. 缺乏实际操作经验

在实习期间，由于本人没有太多的实际操作经验，因此遇到了不少困难，需要不断的请教和学习。

2. 测量数据误差较大

由于操作不够规范和技术不够精湛，测量数据存在误差，需要通过进一步的学习和实践不断纠正。

四、对未来的一些看法

通过这段时间的实习，我深深感受到了道路桥梁工程测量的重要性和专业性，同时也意识到自己的不足之处。在未来的学习和工作中，我将积极加强自己的专业知识和实践能力，提高自己的素质和技能水平，为我所从事的测量工作做出更大的贡献。

结语

通过这次实习，我对自己所学的理论知识和操作技能有了更加深入的了解和认识，进一步拉近了学习与实践的距离，锻炼了团队协作意识和应对复杂环境的能力。我将以此为契机，不断努力提高自己的能力和水平，为将来的工作打下坚实基础。

路桥工程实习报告(篇8)

道路桥梁工程专业测量实习报告

一、实习单位简介

我所实习的单位是某城市公路局桥梁工程部。该部门负责该城市所有公路桥梁的规划、设计、建设、维护和管理等工作。

二、实习目的和任务

我的实习目的是希望通过实际操作，了解桥梁工程测量的基本知识和技能，并学习实际工程中测量数据如何采集、处理和应用。

在实习过程中，主要任务如下：

1. 参与桥梁测量工作，包括实地测量、提供数据质量控制和处理等。

2. 学习桥梁测量知识，包括测量仪器的使用、测量的精度和误差、桥梁基本参数的测量等。

3. 学习桥梁建设和维护管理知识，了解桥梁工程的规划、设计、建造、维护和管养等各方面的知识。

三、实习过程

1. 基础测量

在实习初期，我首先学习了测量仪器的基本使用和保养方法。我熟悉了各种测量工具、测量仪器的操作和使用方法，并且学会了处理和分析测量结果的基本方法。

在基础测量方面，我参与了道路、桥梁的纵剖面测量、横剖面测量等工作。在测量过程中我注意到，数据精确度会受到很多因素的影响，如天气、地形、路况、测量误差等，必须要注意数据的正确性，以提高数据的准确性。

2. 桥梁建设测量

桥梁建设是一项复杂的工程，包括桥梁的规划设计、基础施工、桥面施工等多个阶段。在这个阶段，我参与了测量并记录一些数据，以便未来的工作。

我注意到，在测量桥梁建设时，必须仔细研究设计图纸，并严格遵守标准施工流程。在实际操作中，我学到了许多技巧和经验，并进一步提高我的测量技能。

3. 桥梁维护测量

桥梁维护是一项长期的工作，它要求对所有桥梁进行定期检查、记录和控制。在这个阶段，我参与了测量并记录桥面的损坏程度、裂缝和腐蚀等方面的数据，以及测量桥梁的几何尺寸等数据。同时，我学到了如何使用各种仪器、如何正确处理数据等等。

四、实习总结

通过这次实习，我对桥梁工程测量有了更深入的了解和认识。我学到了很多基本测量知识和技能，并且掌握了如何在实际工程中准确采集、处理和应用测量数据。

此外，在实习过程中，我还学习了桥梁的规划、设计、建设、维护和管理等方面的知识。我了解了桥梁工程的组成和结构及其与周边环境的相互作用，也学会了如何用科学的方法解决桥梁工程中的实际问题。

在未来的学习和工作中，我也将更加努力，不断学习和提高自己的技能和能力，成为一名优秀的桥梁工程师。

出纳毕业实习报告

撰写报告是我们理清工作思路、发现工作问题、清扫工作障碍的方法，在现实生活中。报告的使用频率呈上升趋势，你所见过的报告是哪些方面的呢？这篇网络上的“出纳毕业实习报告”文章写得非常棒值得大家读一读，我们提供这些信息希望能够为您提供一些参考和指导！

出纳毕业实习报告 篇1

为了了解社会，接触实际，学会为人处事和沟通，为成功走上工作岗位做好准备。作为一名会计专业的学生，我怀着一种完美的憧憬，来到了__公司进行实习并担任出纳工作。

一、实习目的。

会计是实践性很强的学科，作为未来社会的会计专业人员，应该培养较强的会计工作的实际操作能力。在经过两年半的专业学习掌握大量理论知识的前提下，将理论联系于实践，加深对工作流程和工作内容的了解，提高运用会计基本技能的水平，达到学以致用的目的，争取做到既锻炼了自己的实际操作水平，又培养了分析解决实际问题的能力，认识自身的优势和不足。同时了解社会，接触实际，学会为人处事和沟通，为成功走上工作岗位做好准备。因此，作为一名会计专业的学生，我怀着一种美好的憧憬，于20__年2月开始了相关的专业实习。

二、实习单位及岗位简介。

我的实习单位是___有限公司，成立于__年11月，是一家乡镇综合性私营企业，旗下有清华家电城、欢乐买超市、紫罗兰家纺等分支。公司财务部设有一个会计，一个会计助理和一个出纳。我的实习岗位是出纳，负责欢乐买超市，日常实务操作主要涉及日常现金的收付管理、前台收银柜的零钱兑换、工资的支付、往来业务的核算，包括以经济业务的发生为基础填制凭证，登记账簿，填写银行电汇单，记录银行对账单，编制出纳报告等。实习单位以半手工、半电算化方式进行会计核算的，采用的是科脉_启谋商业管理软件和速达财务软件。

三、实习总结及体会。

在这短短的十周时间里，我每时每刻都告诫自己，我在公司里的表现不仅代表的是我个人的形象，还关乎着学校的声誉，所以我在各方面严格要求自己，我虚心请教的态度和扎实的实力、出色的表现赢得了公司的认可。近三个月的实习生活，让我成熟了许多，个人能力也有了很大进步。我接触到了真正的账本、凭证，亲手进行了实际业务的处理，不仅培养了实际动手能力，增加了实际操作经验，还让我对出纳实务的认识从纯理性上升到实践。既开阔了视野，又增长了见识，真可谓上了非常珍贵的一课，让我对今后的学习有了更进一步的认识：学习更重要的是如何将学到的知识应用于实践，不应该局限于表面，深层的精髓不下苦功是难于取得的。实习生活让我懂得，在社会这个大家庭里，人际关系至关重要，良好的人际能给工作带来顺利，带来机遇，带来成功。一株腊梅在墙角瘦瘦地绽放，仍能一庭暗香;一条小溪在山涧缓缓地流淌，仍是一河生命。万物都有所能，都有所归。在工作中把每个人都当作良师益友，把握住自己，那么就能收获真正的成功。

今后的工作还会遇到许多新的东西，这些东西会给我带来新的体验和体会。因此，我坚信：只要对自己充满信心，善于发现，勇于挖掘，有恒心、细心和毅力，一定会有更大的收获，到达成功的彼岸。我深信这段实习的'经历为我踏入社会工作做了一次全面而充分的准备，会让我以更好的姿态融入社会，为真正施展我的才能、走上工作岗位打下坚实的基础。

大学生出纳实习报告

一、出纳每天的工作及注意事项。

出纳每天的工作是，是记帐凭证的制作，记帐凭证的订制，支票的填写，对银行对帐单的记录，计算印花税以及登记日记帐等等。很多细节问题需要注意，比如就整个出纳工作流程而言，我们要登记凭证，但凭证不是随便登的，就记帐凭证而言，它是由出纳对审核无误的原始凭证或汇总原始凭证，按其经济业务的内容加以归类整理，作为登记帐簿依据的会计凭证。记帐凭证按其反映的经济业务内容或者按其反映的内容是否与货币资金有关可分为收款凭证，付款凭证和转帐凭证。我们填制记帐凭证要严格按照规定的格式和内容进行，除必须做到记录真实，内容完整，填制及时，书写清楚。此外，还必须符合下列要求：摘要栏是对经济业务内容的简要说明，要求文字说明要简炼，概括，以满足登记帐簿的要求。应当根据经济业务的内容，按照会计制度的规定，确定应借应贷的科目。科目使用必须正确，不得任意改变，简化会计科目的名称，有关的二级或明细科目要填写齐全，记帐凭证中，应借，应贷的帐户必须保持清晰的对应关系，一张记帐凭证填制完毕，应按所使用的记帐方法，加计合计数，以检查对应帐户的平衡关系，记帐凭证必须连续编号，以便考查且避免凭证散失，每张记帐凭证都要注明附件张数，以便于日后查对。

作为出纳整个全面的工作要注意的事项显然很多。以印花税为例，公司在年初都要计算公司业务购销合同的印花税，以便及时缴纳国家统一规定的印花。课本上说，印花税是对经济活动和经济交往中书立，领受凭证征收的一种税，其特点是征收面广，税负轻，由纳税人自行购买并粘贴印花税票完成纳税义务。而我也是作为出纳第一次去购买250元的印花税，我才第一次明确了印花税这样一个概念。但事实上，我们操作得并不是很规范。因为在实际操作中，贴印花税时，公司的产品购销合同的统计按业务部门的编号来统计，比如公司有几个业务部就分几个表来统计，且公司产品购销合同的业务员属于哪个业务部，这个公司产品购销合同就被统计在业务员所属的业务部，以便查找。产品购销合同须统计序号，业务员，供货单位，合同编号，商品品名，合同金额，税率，然后根据合同金额及税率计算印花税额，现在公司的印花税率是千分之三，最后在统计表格的下面写上填写制表人的姓名，这样这项统计工作就结束了。之后公司的财务人员还要做在合同的背面贴印花税票的工作。但显然我们没有这些程序。不过，我们还是比较严格地按照金额贴了印花税，并且给税务部门审核了。

二、实践工作中出现的问题。

我在这个实习的工作中，出现了一次工作失误，就是把实际的日期填上了，但模拟实习需要的是虚拟时间，这导致我第九年和第八年两年的数目很乱，所以我有一些凭证和帐面临着重做的命运。而且最后也是真的重做了。这就提醒我们做出纳也好，做会计也好，一定要小心谨慎，认认真真，贪图一时的方便，害的只会是自己，甚至会影响整个公司的运作。而事实上，通过不断地学习和修正，我对这份繁琐的工作有了更深的理解。我的工作内容是登账，收付货款，开增值税发票。可以说既简单又繁琐。例如登账，全公司的分类账全部由我来逐笔登记汇总。庞大的工作量、准确无误的帐务要求，使我必须细心、耐心的操作。经常是一天下来眼花缭乱的。而这些往往是需要耐心和细心的，我知道一切不容易。而且本公司第12年的业务开展得非常好，所以我们年尾有超过一亿的银行存款。但喜人的成绩背后，每一笔分录都必须小心谨慎地记录。

三、实习总结。

这次的实习等于帮我全面地复习了一下会计知识，它逼着我重新打开课本看，也逼着记住了很多专业知识，尽管这个过程是系相当辛苦。别人说，出纳这份工作不好做，出了社会就知道，对此，我深有体会。不过，随着社会经济创新以及知识经济时代的逐步来临，不断地学习新的知识早已经显得十分重要。经常会听到那些会计师们说要勤于学习，提高自身素质。还告诉我们知识是浩瀚的海洋。对于还是学生但马上要走出社会的自己来说，也是一样的道理。我们一生所能学到的知识相以于这片海洋来说，是及其的渺小。随着对财务信息处理要求的日益提高，对财务工作者的要求也越来越高。因此尽管是小小出纳一个，刚学的还是相当多的。

“做一行，爱一行。作为出纳，我明白身上的责任。总而言之，通过erp模拟实习，我对出纳这个岗位的工作有了比较深刻的理解。

出纳毕业实习报告 篇2

我是李__，材料091班学生。在完成本专业基础课的教学之后及开设专业课之前，为了使我们对所学专业有一个较全面的了解和认识，学校为我们安排了这次去唐山隆达骨质瓷有限责任公司的生产实习。在实习的过程中，我们熟悉了生产所用原料、工艺流程、工艺参数、生产设备及工艺控制等技术问题，为后续专业课的学习奠定了良好的基础，在今后的学习中起到了很大作用。通过进行与本专业有关的生产劳动训练，学习生产实践知识，掌握了一定的实践技能，增强了我们的劳动观念。

骨质瓷最早产生于英国，大约于18左右发明对于发明者世间争议颇多，有说为乔夏?斯波德(Josiah?spode)，亦有说为的。骨质瓷发明历程颇有喜剧色彩是在制造过程中偶然掺入动物骨灰，后经继续研究而得，最早其基本配方是六份骨灰和四分瓷石但到后来逐渐发展成为五十份骨灰二十五份瓷石和二十五份粘土，直至今天在英国一直被认为是标准配方。

两百多年来，骨质瓷经过一代代名匠之手，逐渐发展成为世界陶瓷珍品。

骨质瓷用料考究，制作精细，标准严格，它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项指标均要求极高。由于高档骨质瓷工艺复杂，制作较普通日用瓷困难，其生产技术只是近年才得以普及。

骨质瓷因其造型独特、简洁明快，质地洁白而细腻，长期以来一直是各国贵族用瓷，是目前世界上公认的高档瓷种。

骨质瓷产生于英国的一个高档瓷种，距今已有 3 0 0 多年的历史。因其“薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉”，瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽光亮，花面多姿多彩的特点，成就了它洁白的质地和华贵的造型，兼有使用和艺术的双重价值，历是宫廷专用品和贵族收藏之珍品，是权力和地位的象征，受到不少买家的青睐，号称“瓷器”。骨质瓷在经过一代代名匠之手后，逐渐成为世界陶瓷珍品。

骨质瓷是英国皇家专用瓷器也是中南海的指定用瓷，它是目前世界上公认的高档瓷种。骨质瓷餐具不仅具有华美的外表，还具有维护人们健康的品质。骨质瓷是在传统的陶瓷原料中添加了兽骨粉后烧制而成的，胎薄透亮，具有较大的韧性。骨质瓷是绿色陶瓷的代言，釉中彩骨质瓷是将画面熔在高温通明釉中，而且画面不易磨损、不脱落，可当之无愧地称为“健康陶瓷”。

骨质瓷用料考究，制作精细，标准严格，它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项理化指标均要求极高。骨质瓷各种中西餐具以其高质量、高格调、高品位成为各大宾馆升级的必选用瓷。骨质瓷茶具，咖啡具家庭套具已成为各大小公司和豪富家庭的理想用具，更是馈赠亲友的礼品。骨质瓷一跃成为国内高档瓷消费的主导。

在中国，骨质瓷最早于1982年诞生于河北唐山。由当时的唐山第一瓷厂研制成功。在这之前，唐山的研?咳嗽崩??饲昂蠼??的时，终于使骨质瓷在中国诞生。

唐山隆达骨质瓷有限公司始建于1994年，性质为民营企业，主要从事高档骨质瓷的生产和销售，经过全体员工十余年来的不懈努力，隆达公司已成为亚洲的骨质瓷生产企业。公司位于河北省唐山市银河路，占地12万平方米，建筑面积7万平方米，公司现有员工1600多人，其中管理人员100多人，从事骨质瓷生产技术及新产品研发人员有30余人。公司现拥有52米和48米全自动燃气隧道窑7条，38米和46米全自动燃气辊道烤花窑2条，骨质瓷年生产能力万件，公司主要产品为骨质瓷茶具、咖啡具、中西餐饮具及宾馆、酒店、航空用瓷、礼品瓷和艺术瓷，产品定位于国内外大中城市的高级商场、高酒店、宾馆等。

由于公司产品质量上乘，工艺考究，已得到中外消费者的广泛青睐。公司在全国各地均有实力很强的代理商，产品已占到国内高档骨质瓷市场份额的30-40%。经过对“隆达”品牌的创立、维护与发展，在北京、上海、深圳，走进任何一家A级商场，都能看到隆达骨质瓷产品。按市场定向开拓的江浙地区，以成都为中心的西南地区，以沈阳、长春、哈尔滨为连接纽带的东北区域，以武汉、郑州为连接点的中原地带，以及津、京腹地，国内销售网络日臻完善。由于隆达公司的品牌效应，马来西亚商务考察团专程来到隆达公司积极寻求合作意向，由罗马尼亚、德国、丹麦、加拿大等驻华大使夫人组成的多个代表团专程来公司参观购物，波黑、波兰、莫桑比克、匈牙利、俄罗斯、斯洛伐克等驻华大使或工作人员都以不同的形式成为了隆达骨质瓷的用户及宣传使者。许多国外客商通过电脑网络、唐山中国陶瓷博览会、广交会、西博会等途径，与隆达公司建立了合作关系。目前，公司产品已出口到日本、韩国、俄罗斯、德国、法国、希腊、丹麦、荷兰、意大利、土耳其、新加坡、台湾、香港等十多个国家和地区，并在日本建立了隆达公司办事机构。使用“隆达骨质瓷”，逐步成为消费者的共识。

隆达骨质瓷以优异的产品品质，赢得了社会各界的一致好评。10月，经国家领导人亲自选定，隆达骨质瓷成为上海“APEC”首脑宴会用瓷。同年，被中华特产认证委员会认定为“中华特产”。7月，公司顺利通过ISO9001质量体系认证。208月，“隆达骨质瓷”被中国轻工总会陶瓷行业协会认定为“全国十强品牌”，同年9月，隆达公司被唐山市人民政府授予“十大外向型私营企业”和“十大科技型私营企业”称号。9月“隆达”商标被评为河北省商标，年、20、隆达公司连续三年获“河北省消费者信得过产品”和“消费者信得过单位”称号。年12月份被河北省科技厅命名为“河北省科技企业”。公司还荣获“PCM2002价格信用A级单位”称号。20公司获第七届唐山中国陶瓷博览会冠名即“隆达之光·第七届唐山中国陶瓷博览会”。3月份通过“输美日用陶瓷生产厂认证”，4月，中国陶瓷产品设计大赛“中陶奖”的金奖。 5月，隆达骨质瓷被选定为昆明“中国-东盟”经济合作首脑会议专用瓷,亚太城市市长峰会专用瓷。在10月份的景德镇陶瓷博览会上由组委会、全国轻工协会会长等11位专家严格评审，摘得日用瓷领域金奖。月“隆达骨质瓷”成为中国陶瓷行业。经中国对外贸易经济合作协会评定，隆达公司成为“AAA级对外贸易诚信企业”。隆达的发展和成功也得到了国家领导人的关注。全国人大副委员长何鲁丽亲临公司参观指导，并给予鼓励和赞扬。7月，隆达公司又通过了ISO14001环境管理体系和OHSMS18001职业健康安全管理体系认证，成为陶瓷行业率先通过三项国际标准的企业。作为20北京中非合作论坛首脑宴会用瓷。在成为北京奥运会一家骨质瓷产品的特许生产商。隆达骨质瓷有限公司与香格里拉酒店集团、金陵饭店集团、喜来登饭店和锦江饭店集团成为长期合作伙伴。

骨质瓷在生产上特点就是生产难度大、制造成本高：1. 骨瓷原料中骨炭(非可塑性)含量非常大。成型难度极高。2 .骨瓷属于软质瓷范畴，烧成温度范围窄，烧成过程中很容易变形。3 .骨瓷必须经过二次烧成，彩瓷则要烧三或四次，甚至五六次。4.骨瓷烧制采用无污染的液化气为燃料，烧制成本非常高，且成品率低。正因如此，骨质瓷才拥有了远远超过其他瓷种的非凡价值。

骨瓷的成分骨炭、高岭土，石英、长石等组成，它的形成主要依靠氧化硅、氧化铝、和磷酸三钙，其中磷酸三钙(即骨炭)的含量越高，成品瓷的色泽就越好，在自然界中，磷酸三钙的来源不多，所以选择动物的骨炭作为磷酸三钙的来源，牛骨煅烧后的骨炭作为选择。

将食草动物的骨头经1100-1250的高温煅烧，把其中的骨胶、骨油提炼出去，剩下的就是名贵的骨炭了。作为骨质瓷的主要原料，骨炭比较轻，主要化学物质是对人体有益的磷酸三钙，原料中骨炭含量不同，其成品瓷的瓷质也不相同。骨质瓷骨炭含量一般介于25%--50%之间，超过50%就会影响骨质瓷的硬度和强度。国际上称凡骨炭含量超25%的瓷器即为骨质瓷，而骨碳含量超过40%以上骨质瓷，其颜色更呈乳白色，属高档骨质瓷。

隆达骨质瓷所用骨炭，为选自内蒙古草原的牛骨经1250高温烧制成的高价值天然骨炭。由于在瓷土种加入45%以上的优质牛骨炭，同时加上严格考究的生产工艺，造就了隆达骨质瓷质地轻巧、细密坚硬、不易磨损，有良好的透光性，色泽呈天然骨粉独有的自然乳白色，光泽温润柔和的特性。

骨瓷的生产一般要经过以下几个流程：

配料—滚压(注浆)成型—脱模素烧—成骨子—打磨—检验—施釉---釉烧—抛光成白瓷—喷彩(贴花、描金)--彩烧—验收。

配料--入磨研磨—测颗—除铁—过筛—压力滤泥—真空练泥—成泥条—陈腐—送往成型车间

主要配料：骨炭 生砂 长石 石英 龙岩土 GF-88 于寺土 釉料

因为骨炭的含碱量比较高，注浆成型要求泥料的酸碱性为中性，所以要二次加工，先将骨炭的碱洗净。

其中除碱是将泥料放入地井用清水进行淘洗，直到泥浆为中性为止。

主要配料：骨炭(二次加工线淘洗，把骨炭淘洗成中性PH值为7) 生砂 长石 石英龙岩土 碱干

釉料成型过程：配料--入磨研磨—测颗—过筛—除铁—过筛—入桶送往烧成车间

配料：指的是将骨质瓷的原料骨炭—高岭土—石英—长石等按比例装入大磨。

研磨：是指将上述原料按一定的配比入磨，加水进行研磨，机制泥研磨时间大约在24小时左右，注浆泥研磨时间大约在14小时左右，油料泥研磨时间大约在32小时左右。

过筛：是指将研磨好的泥浆通过筛网过滤，其作用是除脏、除大颗粒，避免影响产品成型。

除铁：是指利用机器将泥浆中含铁的杂质去除，其作用是为了防止铁的成分经过煅烧后产生黑点，影响产品质量，除铁后的泥浆便是合格泥浆【适用注浆产品】。

压力滤泥：是指将泥浆中的水分挤干【约保留23-24%水分】，其作用是将泥浆制成泥饼

真空练泥：是指将泥饼中的空气挤出【以防起泡影响产品质量】，其作用是将泥饼制成泥条【适用滚压产品】。

泥料陈腐：是将制作好的泥条放在密闭的环境中陈腐，其作用是增加泥料塑性，泥条陈腐时间是48小时。

成型分为：注浆、模型、链条工序、滚压(杯类)、滚压(平面)、注浆(空心)、压力(实心)五大工序，车间共有11条链转循环链条，年产合格青坯2400万件。

工艺流程：

(6)压力注浆工序(注浆成型)：机械压力注浆—脱模—毛坯—刷活—验坯—检查—青坯

(7)热压注浆成型：机械直接成型—刷活—第一次入窑—验坯—第二次入窑—修理—第三次入窑—素坯(骨子)

(热压注成型原料中加入了18%的石蜡，有利于产品成型，第一次入窑为的是用铝粉去产品中的蜡;第二次入是去铝粉;第三次入窑就是我们通常所说的素烧)

滚压成型：产品成型的方式之一，人工配合机器操作而成【有单机成型和链条烘干成型两种】。滚压成型的对象是圆形规则性产品，如：圆平盘、碗、汤盘等。滚压成型与注浆成型单位时间生产效率相比。

注浆成型:产品成型的方式之二，纯手工操作。注浆成型的的对象是异性、形或不规则的产品，如茶壶、瓶、罐等。注浆成型与滚压成型单位时间生产效率相比较低。注浆成型的室温一般要保持在30度左右，有利于成型。注浆车间现有七台压力机。注浆模型使用次数大约为30次。

毛坯：利用模型经过滚压或注浆成型后，经过烘干脱离模型的产品简称毛坯。

刷活：是将脱离模型后的毛坯，用海绵沾水(或砂纸)打磨，目的是将脱模后毛坯表面打磨光滑。

验坯：是将刷活后的毛坯逐个检查，查找坯脏、坯裂等不合格产品，合格的产品称之为青坯。

产品的成型离不开模型，模型的主要材料是石膏，其制作过程是将客供样品或图纸按一定的比例制作原胎(原胎的制作周期根据产品形状决定，平面件一个工作日，立体件三个工作日)，然后由原胎制作工作胎，最后由工作胎返制模型，常规产品其制作过程大概用时2个工作日。模型制作后是潮湿的，故模型需要烘干后才能使用，模型烘干需2-3个工作日。若订单产品紧急时，可以用加班来缩短模型制作周期，销售员在接打样订单时一定要考虑开发部现有产品打样周期，然后才能决定给客户交样日期。滚压模型胎的使用次数分别为干胚225次，湿胚120次;注浆模型胎的使用次数分别为干胚225次，湿胚110次。烘干后的模型含水率为5%。模型的制作过程为：新产品-按比例放尺做原胎-根据原胎做凹胎-根据凹胎做工作胎-模型

青坯素烧(匣钵)--素瓷检验--素瓷抛光--素瓷烘干--素瓷施釉--釉坯检验--釉屁釉烧(匣钵)--白瓷检验

素烧：即第一次烧成，窑炉是隧道窑。将合格的青坯装入匣钵进行烧制的过程简称“素烧”，素烧的温度在1245℃左右，烧制成的产品称为“素瓷(或骨子)”。素烧窑的烧成环节分为：预热带、烧成带、冷却带。素烧从产品装窑到出窑大概需要20小时。

素瓷检验：是将素烧的产品进行检验，剔除烧裂、严重变形、鼓塌底等不合格产品，将合格产品移交下一道工序进行抛光。

素瓷抛光：将合格但表面粗糙的素瓷外表打磨光滑的过程称之为抛光。

抛光有两种方式：一、机器抛光。是用介质(研磨石的一种)摩擦产品表面，然后用水清洗产品表面浮尘。机器抛光适用于10寸以下产品(10寸以上的产品进入抛光机容易产生破损),其优点是单位时间抛光快、效率高;二、手工抛光。手工抛光一般是在没有机器抛光的情况下的操作模式，用砂纸打磨产品表面，然后用高压气体吹净其表面浮尘。机器抛光不到位部分还需手工抛光弥补，即10寸以上机器没法抛光的产品。抛光后的产品将移交下一道工序—烘干。

素瓷烘干：素瓷在经过机器抛光后产品表面是湿的，产品需要烘干(烘干时间6小时左右)后，才可进入下一道工序—施釉。

素瓷施釉：施釉一般有两种方式：一、机械施釉。是指用机器对产品自动施釉，其优点是施釉较为均匀，其对象是接近平面或平面规则产品;二、人工施釉。是指人工用喷枪喷射或用手拿产品在釉溶液里蘸着施。施釉后的釉坯进入下一道工序—釉坯检验

机器施釉：是指用机器对产品自动施釉，其优点是施釉较为均匀，其对象是接近平面或平面规则产品。

人工施釉：是指人工用喷枪喷射或用手拿产品在釉溶液里蘸着施.施釉后的釉坯进入下一道工序—釉坯检验。

釉坯检验：是将施釉后的产品逐个检验，查找釉厚、釉薄、釉缕、釉污染等不合格产品，合格产品将进入下一道工序—釉烧。

釉坯釉烧：即第二次烧成，窑炉也是隧道窑。将釉坯装入匣钵进行焙烧的过程叫釉烧，其烧成温度在1130左右，烧成环节与素烧相同。烧制成的产品成为白瓷。

白瓷检验：是将釉烧后的产品进行检验，查找缺釉、釉面不平、粘瓷、落脏等不合格产品，合格产品将入库备用。

隧道窑：隧道窑一般是一条长的直线形隧道，其两侧及顶部有固定的墙壁及拱顶，底部铺设的轨道上运行着窑车。燃烧设备设在隧道窑的中部两侧，构成了固定的高温带—烧成带，燃烧产生的高温烟气在隧道窑前端烟囱或引风机的作用下，沿着隧道向窑头方向流动，同时逐步地预热进入窑内的制品，这一段构成了隧道窑的预热带，通过打冷风的方式形成气幕，阻止烧成带热气狼，使产品迅速得到冷却，这一段构成了冷却带。公司现在有7条隧道窑。

釉：是一种硅酸盐，陶瓷器上所施的釉一般以石英、长石、粘土为原料，经研磨。加水调制后，敷于坯体表面，经一定温度的焙烧而熔融，温度下降时，形成陶瓷表面的玻璃质薄层。它使陶瓷器增加强度、热稳定性、介电强度和防止液体，气体的侵蚀。釉还有增加瓷器美观和便于洗拭，不被尘土粘染等作用。

花纸进厂—花纸检验—花纸试贴—试烧—花纸入库—剪花纸—贴花纸—检验—擦胎—入窑—出窑—拣选

目前公司产品装饰以釉上彩为主，釉上彩的装饰大致分为3类：

1、 贴花：是指将预先裁剪好的画纸用酒精或水浸泡脱模后贴于白瓷产品表面;

2、镶金：是通过人工将工业用的金水按装饰图案描于产品表面;

3、手绘：是通过工艺美术工作人员将装饰图案绘画到产品表面。

彩瓷烧烤:

彩瓷烧烤(釉上彩)：窑炉是辊道窑。是指将装饰好的合格产品，放入烤窑烧制的过程，其烧烤温度视产品装饰情况而定，普通的画纸烧烤温度在820左右，带金产品烧烤温度在780左右，在我们日常见到的同一产品上可能既有贴花，又有带金装饰，此类产品在其烧烤时因其烧烤温度不同，通常采取先烧高温，再烧低温的做法，俗称两次烧成。

彩瓷检选：

彩瓷检选：是将彩烤开窑后的彩瓷逐个检验，查找爆花，爆金、脏色、断金、风惊等不合格产品，合格产品将入库待包装。

一、 釉上彩：又称炉彩。所谓釉上彩，就是在白瓷的釉面上进行贴花或彩绘后，再入窑烧烤而成。

二、 釉中彩：亦称高温快烧颜料。颜料的成分不含铅或少含铅，按釉上彩方法施于器物釉面，通过900--1100的高温快烧(一般在温阶段不超过半小时)，釉面软件包化熔融，试验料渗入釉内，冷却后釉面封闭，细腻晶莹、滋润恍目，抗腐蚀、耐磨损，具有釉下彩的效果。并解决了陶瓷画面铅的溶出问题。

三、 釉下彩：又称窑彩。釉下彩是用色料在已成型晾干的素坯(即半成品)上绘制各种纹饰，然后罩以白色透明釉或其他浅色面釉，入窑高温(1200—1250)一次烧成。烧成后的图案被一层透明的釉膜覆盖在下面，表面光亮柔和《平滑不突出，显得晶莹透亮。它的特点是色彩保存完好，经久不退。

辊道窑：是指连续烧成的窑，陶瓷是放置在许多条间隔很密的水平耐火辊上，靠辊子的转动使陶瓷从窑头传送到窑尾。公司有三条辊道窑。产品彩烤工序周期(从装窑到开窑)大概用时3小时左右

包装;就是按客户需求将产品打包装箱。

按班长分配的包装计划填写领料单(产品，内盒和外箱)---上胎员上胎，同时上内盒外箱—擦胎—试平—贴贴纸(如需要)---戳胎(比高)---包纸—垫纸垫—装内盒—装彩盒(如需要并盖工号)---装外箱(盖工号)---封箱

目前隆达公司使用ERP软件系统的部门包括：财务部，采购部，销售部，物管部，质检部，生产部，企管部及各中高层管理者。应用软件的功能包括：财务，应收，应付，采购，销售，仓存，核算，出口，BOS开发。

五.骨质瓷的养护：

1. 尽量用手洗。若真不愿意用手洗，则需要选择有“瓷器及水晶”类洗涤功能的洗碗机。

2. 商品提示含金成分的餐具，勿放入微波炉以免金脱落(除非提示是可微波的金成分)。

3. 洗涤剂的PH值选择在11-11.5之间的。

4. 用清水洗净时，水温不超过80℃。

5. 勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。

6. 产品如有轻微刮花，可用牙膏轻轻打磨，减淡刮花痕迹。

7. 如有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。

8. 不要骤泠骤热使用，以免炸裂。

9. 请不要放在明火上直接烧用(炖盅类除外)。

10. 骨质瓷比较娇贵，需小心认真养护。

1.看：色泽为乳白色，釉彩均匀，胎薄明亮，沁人心脾。

2.听：左手手掌伸直、伸平，托骨瓷器皿于掌心，右手弹击器皿边缘，声音清脆，有余音。

3.透：将杯子罩于光源上，透光性强、色泽柔和为上品。

出纳毕业实习报告 篇3

一、实习目的

毕业实习是财务管理专业实践性的教学环节，主要目的是培养学生综合运用所学理论知识和技能，以及独立分析问题、解决问题的能力。通过这次实习，我们全面、系统地了解了企业的实际运营环境和财务管理流程，检验和巩固了我们的财务管理专业知识和技能，提高了我们理论联系实际、解决实际问题的能力，增强了我们财务管理职业道德素质，使我们顺利完成财务管理专业毕业实习任务，达到毕业实习的预定目标。

二、实习单位简介

xx公司是一家集通讯产品销售、配件销售及维修、信息服务于一体的综合性商业企业。在过去的几年中，该公司以“顾客至上，质量第一”的服务理念，不断完善管理制度，加强业务水平，提高员工的服务意识，使公司在手机及配件销售行业中取得了良好的信誉和业绩。该公司在实施财务管理方面注重制度建设，不断完善财务规章制度，确保公司财务活动的正常进行。同时，该公司注重税务筹划工作，合理避税，降低税务风险。

三、实习内容及过程

在实习期间，我主要参与了以下工作：

1. 协助出纳员制作收款凭证、付款凭证和转账凭证，并对其进行分类、装订和归档。

2. 协助出纳员核对现金、银行存款的明细账目，确保账实相符。

3. 协助出纳员办理日常的银行转账、汇款等业务。

4. 协助出纳员保管好现金、各种票据和印章，确保其安全可靠。

5. 协助出纳员编制银行存款余额调节表，并协助处理未达账项。

6. 协助出纳员做好工资发放工作。

7. 参与固定资产盘点工作，核对固定资产账目与实物是否相符。

8. 协助审计人员对公司的财务管理进行审计，并撰写审计报告。

9. 参与公司的年度财务预算和决算工作。

四、实习总结及建议

通过这次实习，我深刻地认识到了出纳工作的责任和重要性，以及在实际操作中需要掌握的技能和技巧。在实习过程中，我不仅学到了很多实用的财务管理知识，还提高了自己的沟通能力和团队合作意识。同时，我也发现了一些问题和不足之处。

在实际操作中，我发现有些员工对财务管理知识掌握不够扎实，导致出现了一些错误和疏漏。建议公司在员工培训方面进一步加强财务管理知识培训，提高员工的业务水平和操作技能。

我发现公司的财务管理制度还需要进一步完善和规范。一些财务管理流程不够清晰明确，导致工作效率低下和不必要的麻烦。建议公司加强财务管理制度建设，明确各项财务管理流程和规范操作要求，提高工作效率和准确性。

我认为公司应该加强对财务管理工作的监督和检查力度。在实际操作中，有些员工对工作不够认真细致，导致出现了一些问题和疏漏。建议公司加强监督和检查力度，及时发现和纠正问题，确保财务管理工作的正常进行。

通过这次实习，我深刻认识到了出纳工作的重要性和责任所在。同时，我也发现了一些问题和不足之处，希望公司能够加强员工培训和管理制度建设等方面的工作，提高财务管理工作水平和效率。

出纳毕业实习报告 篇4

这次实习中我的职位是出纳，内容主要包括会计业务，从原始凭证到会计报表的流程，以及公司的资产运营等等。

在为期x个多月的实习中，我对出纳工作实务有了一个全面的了解。之前，我以为出纳只是跑一下银行，算一下现金，认为只不过是些简单而琐碎的工作。在实习过程中的探索和工作后，我终于知道出纳工作并不是我想象中的简单。出纳工作是财会工作的一个重要组成部分，从总的方面来讲，其职能可概括为收付、反映、监督、管理四个方面：

1、收付职能。出纳的最基本职能是收付职能。企业经营活动少不了货物价款的收付、往来款项的收付，也少不了各种有价证券以及金融业务往来的办理，这些业务往来的现金、票据和金融证券的收取和办理，以及银行存款收付业务的办理，都必须经过出纳人员之手。

2、反映职能。出纳的第二个主要职能就是反映职能。出纳要利用统一的货币计量单位，通过其特有的现金与银行存款日记账、有价证券的各种明细分类账，对本单位的货币资金和有价证券进行详细地记录与核算，以便为经济管理和投资决策提供所需的完整、系统的经济信息。

3、监督职能。出纳不仅要对本单位的货币资金和有价证券进行详细地记录与核算，为经济管理和投资决策提供所需的完整、系统的经济信息，还要对企业的各种经济业务，特别是货币资金收付业务的合法性、合理性和有效性进行全过程的监督。

4、管理职能。出纳还有一个重要的职能是管理职能。对货币资金与有价证券进行保管，对银行存款和各种票据进行管理，对企业资金使用效益进行分析研究，为企业投资决策提供金融信息，甚至直接参与企业的方案评估、投资效益预测分析等也是出纳的职责所在。

虽然出纳的职能对企业十分重要，但我的工作流程也不算复杂。我的工作主要有：

1.办理银行存款转账和现金的保管。

2.负责支票、发票、收据的管理。

3.登记银行日记账和现金日记账，并及时与银行对账。

出纳工作细则包括：工作事项及审核等程序，失误防范及纠正程序和现金收付：

1.现金收付的，要当面点清金额。

2.现金多付或少付金额，由责任人负责。

3.每日做好日常的现金日记账及盘存工作，做到账实相符，防止现金盈亏，下班后现金与等价物交还总经理处。

4.一般不办理大面额现金的支付业务，支付用转账手续，特殊情况需审批。

5.员工外出借款无论金额多少，都须总经理签字，批准并用借支单借款，若无批准借款，引起纠纷，由责任人自负。

日记账处理分为：

1.登记日记账时要先分清账户，避免张冠李戴。

2.每日结出各账户存款余额，以便总经理及财务会计了解公司资金运作情况，以调度资金。

3.保管好各种空白支票，不得随意乱放。

由于本学期在学校上过会计电算化模拟实习这门课，上课时做过会计凭证的手工模拟，我凭着记忆加上学校里所学过的理论知识，努力做到对会计凭证熟练掌握。会计分录是会计工作中关键的一环，因此对会计分录更应加以重视，于是我加班补课，把公司日常较多使用的会计业务认真读透。毕竟会计分录在书本上可以学习，可一些银行账单、汇票、发票联等就要靠实习时才能真正接触，因此对相关票据反而有了更深刻的印象。但并不是认识就可以了，还要把所有的单据按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好装订好，才能为编制会计凭证做好准备。

会计凭证是记录经济业务、明确经济责任的书面证明，是用来登记账簿的依据，会计凭证按照程序和用途不同可风味原始凭证和记账凭证。原始凭证是指在经济业务发生是取得或填制的，证明经济业务发生和完成情况的书面证明，也是编制记账凭证的合法依据。记账凭证是由会计部门依据审核后的原始凭证填制的，记账凭证上最重要的内容是做成会计分录，指明经济业务所涉及账户名称、金额和记账方向的凭证，是作为登记账簿的直接依据，因此登记记账凭证是会计处理程序中的第一个关键步骤。为了提升工作效率，做账时我使用金蝶软件。我根据原始凭证所必需的要素认认真真审核了原始凭证后，进入金蝶会计软件的录入记账凭证的界面，先按此笔业务录入简明而清楚的摘要，然后按会计分录选会计科目，并在相应的会计科目的借方和贷方录入金额，最后在检查各个要素准确无误后保存。刚开始我制作的速度比较慢，而且在审核凭证时能发现一些错误的凭证，但是由于上学期刚刚学习了金蝶会计软件的操作和运用，所以使用起来也不会太吃力。通过几天的实践后，我在速度和准确度上都提高了不少。通过一段时间的编制记账凭证工作，我对各个会计科目有了更加深刻而全面的了解，并且对我把书本知识和实践结合起来起到了很大的作用，这也使我对会计凭证有了更为深入的了解。

出纳毕业实习报告 篇5

一、实习说明

（1）实习时间：20xx年X月

（2）实习地点：xx市计生局

（2）实习性质：毕业实习

二、实习单位简介

xx市计生局是国家机关企业，主要宣传、贯彻党和国家的计划生育方针、政策，组织、建设计划生育专业的队伍。其负责统筹解决人口问题的目标和任务建议以及人口和经济、社会、资源、环境协调可持续发展的政策建议；负责全县人口和计划生育统计数据的分析研究，组织实施人口和计划生育抽样调查；拟定全市人口和计划生育目标管理责任制，并对执行情况考核和评估。其还主要负责流动人口计划生育管理和服务，协助有关部门做好出生人口性别比治理，推动人口和计划生育工作的综合治理。拟定人口和计划生育系统干部队伍建设和教育培训规划并组织实施，负责计生系统专业技术人员的继续教育和职称评审工作，编报县级人口和计划生育事业费、避孕节育技术服务免费经费和基本建设支出的预决算及计划生育药具需求计划等。

由于自己专业的关系，我被分到财务部门，在财务室我负责担当小助理，主要工作是打印复印文件、整理票据、由于在学校学过会计方面的较多内容，于是会计和出纳对我采取模拟实习的方式，让我把使用印制好的资料作为整个会计实习的材料来源。熟悉并掌握会计流程的各个步骤及具体程序。虽然很复杂，但我很认真的完成了交给我的任务。三、实习目的

毕业实习是大学教育中一个极为重要的实践环节，是培养我们工作能力和技能的一个重要纽扣，毕业实习一方面要求学生通过毕业前有针对性的实习为胜任今后工作打下基础；另一方面要求学生通过实习了解社会，了解企业，培养主动适应社会各种工作岗位需要的素质和能力。实践让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，增长了见识，毕业实习更是我们走向岗位的必要前提。灵活运用所学专业知识，在实践中发现并提炼问题，提出解决问题的思路和方法，提高分析问题及解决问题的能力。通过实习我们可以更深入的`了解社会，接触社会，培养自己的工作能力，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

四、实习过程概述

以前，我总以为自己在学校学的的会计理论知识扎实还可以，正如所有工作一样，掌握了规律，照葫芦画瓢准没错，经过这次实习，才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。以前，我总以为自己在学校学的的会计理论知识扎实还可以，但经过这次实习，才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。刚开始时一点也不习惯，才做了两天，就感觉都快散架了，还有就是错误百出。但在会计和出纳细心的指导和帮助下，我慢慢的学会了许多东西。

我开始和两个导师算账，有利于相互交流。根据会计制度的要求，我首先设置了总账、现金账簿、存款日记账、资产、负债、所有者权益和损益明细账。认真阅读模拟材料，对材料中涉及经济业务的账户进行判断，根据每个账户的属性进行分类，填写在页纸中。最后，填写每个账户的期初余额。实习期间参与了3月份所有出纳工作，从审核原始凭证、编制会计凭证、过账到编制会计报表。认真学习了正确规范的事业单位会计流程，真正从课本走向了现实，从抽象的理论走向了丰富多彩的现实生活，认真了解了事业单位会计工作的全过程。在业余时间，我认真学习了一些课本内容之外的相关知识，掌握了一些基本的会计技能，包括以下几点: 1、原始凭证的审核方法及要点；2、记账凭证的填写及审核要点；3、明细账、总账的登记及对账；

4、财务报表及纳税申报表的编制和申报；5、会计档案的装订及保管常识。

五、实习总结

这次会计实习，学到了很多书本上没有的知识，让我都不知所措，很多东西根本就没有见过，因为没有较多的实践经验，我私底下还像出纳学了很多，我在此过程中总结了几条，现总结如下：

（一）出纳登账的方法

出纳在每一笔经济业务发生的时候，先要取得相关原始凭证，然后根据相应的原始凭证，将其登记记账凭证。再根据记账凭证，登记其明细账。期末，填写科目汇总表以及试算平衡表，最后才把它登记入总账。结转其成本后，根据总账合计，填制资产负债表、利润表、损益表等等年度报表。这也就是会计操作的一般顺序和基本流程。

（二）现金日记账

现金日记账必须采用订本式帐簿一般为三栏式账页格式，由出纳人员，现在也就是由我根据现金收付款凭证，按照业务发生顺序逐笔登记。每日终了，应当计算当日的现金收人合计数、现金支出合计数和结余数，并将结余数和实际库存数核对，做到随时发生随时登记，日清月结，账款相符。若有外币现金的企业，应当分别以人民币和各种外币设置“现金日记账”进行明细核算。

（三）银行存款日记账

银行存款日记账也必须采用订本式帐簿一般为三栏式账页格式，也由我根据银行存款收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记，每日终了应结出余额。“银行存款日记账”应定期和“银行对账单”核对，至少每月核对一次。月度终了，企业账面余额和银行对账单余额之间如有差额，则必须逐笔查明原因进行处理，并按应当月编制“银行存款余额调节表”。若有外币现金的企业，应当分别人民币和各种外币设置“银行存款日记账”进行明细核算。

（四）现金日记账和银行存款日记账

现金日记账和银行存款日记账必须每日结出余额，在结账前，必须将本期内所发生的各项经济业务全部登记人账。结帐时，应当结出每个账户的期末余额。需要结出当月发额的，应当在摘要栏内注明“本月余额”字样，并在下面通栏划单红线。需要结出本年累计发生额的，应当在摘要栏内注明“本年累计”字样，并在下面通栏划单红线；12月末的“本年累计”就是全年累计发生额。全年累计发生额下面应当通栏划双红线。

年度终了结帐时，结出全年发生额和年末余额。年度终了，要把余额结转到下一个会计年度，并在摘要栏注明“结转下年”字样；在下一个会计年度新建有关会计账簿的第一行余额栏内填写上年结转的余额，并在摘要栏注明“上年结转”字样。比如现在我们做的只是4月份的账，所以只要在摘要拦里写“本月余额”即可，但还是要在下面通栏划单红线。每月要对账，如发现有未达账项，应据以编制未达账项调节表，以便检查双方的账面余额。调节以后的账面余额如果相等，表示双方所记账目正确，否则，说明记账有错误，应及时查明原因予以更正。此外，还应注意的是，调节账面余额并不是要更改账簿记录。

六、实习体会

会计是一项单调乏味的工作。实习期间，整天对枯燥的账目和数字感到厌烦和厌烦，以至于账目上错误百出。但是，我的两位导师给了我鼓励，让我有了动力。实习结束前，他们让我准备考试，拿到这个单位的工作。听了这些话，我更加自信了。我认为，当你做一件事时，只要你用心去做，你就会收支平衡。越做越觉得好玩，越做越努力。梁启超说:任何职业都是有趣的。只要你愿意继续，兴趣自然会产生。所以，不做账:马虎、马虎、浮躁。做任何事情都一样，需要毅力、细心耐心、专注和恒心才能到达成功的彼岸。

这次实习给我提供了一个难得的深入社会体验生活的机会，让我在实际的社会活动中体验生活，了解自己在社会上生存应该具备的各种能力。利用这个难得的机会，我努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员求教，认真学习会计理论，学习会计法律法规，从而认识到自己以后应该多学些什么，这加剧了我的紧迫感，为真正步入社会，施展才华，走上工作岗位打下了基础。与此同时，我对会计工作的理解也有了更多的提高。会计工作也如同一门艺术一样，要潜心修炼，提高自身，才能得到更多的肯定和承认。仅仅有着专业知识，是无法胜任会计工作的，还必须有着综合素质的修养，才是一名合格的会计人员。只有认识到自身的不足，和会计工作的重要性，才能让自己更了解自己的位置，肩负的责任，和工作的真实意义。也只有坚持不懈，精益求精，才能成为一名优秀的专业会计人。

文章来源：http://m.swy7.com/a/5167294.html

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