超市生鲜述职报告范例

探索“超市生鲜述职报告”的内涵让我们一起看看背后的故事，如果您对本文有所收益我会感到非常高兴。俗话说，实践是智慧的源泉，我们在平时的学习工作中。报告的使用频率呈上升趋势，我们要及时向上级部门汇报工作，以便上级部门迅速掌握情况，做出相应的决策。

超市生鲜述职报告(篇1)

尊敬的领导：

我是一名在生鲜超市工作的员工，今天我来向您汇报我的工作情况。

一、工作内容

我在该生鲜超市的工作主要包括：接待顾客，了解顾客需求，帮助顾客购买商品；维护货架陈列，保持货架产品的整洁干净；处理退换货业务，满足顾客的需求；及时更新产品信息，提高产品销售量。

二、工作收获

在这里，我学到了很多的专业知识，为顾客提供优质的服务的同时，也增加了自己的专业水平。我学到了如何更好地了解顾客需求，知道顾客最迫切的需要，根据顾客的需求推荐更适合他们的产品，也因此使顾客的购买更加的满意。同时，我也了解了货架的陈列知识，知道如何将产品更好地陈列在货架上，让顾客在选择时可以直观得感受到产品的优势。

三、工作中遇到的问题

在工作中，我们每时每刻都需要面对顾客，与顾客沟通的过程中，如果没有好的沟通技巧，就容易引起顾客的不满。针对这个问题，我在工作中努力学习如何与顾客进行最优质沟通，帮助他们更好地了解产品的使用方法和优势特点。

四、如何提高工作绩效

提高工作绩效需要我们付出更多的努力。在工作的过程中，我总结出了一些提高工作绩效的方法，如多关注产品的特点，多关注顾客需要的产品信息，了解顾客的购买需求，以及认真维护公司规定的销售流程，不断提高自己的专业技能，优化自己在工作中的技巧和效率，以此提高销售量和顾客满意度，为公司的发展做出更大的贡献。

感谢公司对我的支持和帮助，我会继续努力工作，为公司的发展做出更多的贡献。

超市生鲜述职报告(篇2)

超市生鲜述职报告

生鲜货品是连锁超市经营中的重点和难点,如何有效突破生鲜货品流程瓶颈,优化流程管理,对于实现连锁超市的工业化运营具有重大意义。下面给大家带来超市生鲜述职报告范文，供大家参考!超市生鲜述职报告范文一

随着春节的临近，xxxx年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落。从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无论从那个方面讲，收获都很多很多。独立管理部门以来，突然感觉身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建设等均有了提高与突破。

刚刚过去的xxxx年，美好家园XX店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就xxxx年超市工作做如下总结。

一、xxxx年至xxxx年销售情况对比与分析

通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于xxxx年。熟食组出现销售上同比xxxx年负增长-%的原因是，在xxxx年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。南北干货组在xxxx年的销售提升快，在7月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门xxxx年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。

xxxx年XX店销售元，生鲜部销售元。销售占比为%，较去年同期增长%，从财务报表得出xxxx年毛利额是元，xxxx年毛利额是,同期增长了%。日均来客数1799人，较去年同期增长

%。日均客单价元，较去年同期增长%。xxxx年生鲜部销售任务是729万(原来计划800万减12月份任务)现完成775,78万完成率为%。但在同时公司对于毛利率的要求为%。生鲜部只达到了%完成率是%,营业外收入部分公司要求为万元,而本部门完成了万元，完成率为%。根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。20xx年应在提高业务谈判能力(收费能力)方面加强学习，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。

二、xxxx年超市主要工作内容

1、xxxx年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破16万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。

2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。

3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。

4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。

三、存在不足和需改进的地方

xxxx年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：

1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。

2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，不能很深的了解其中的营运状况。对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学习熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。

四、xxxx年的工作计划

一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：

1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气;另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。

2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行：一是品 项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构;二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位臵不断地进行调整，以期让商品发挥出最大的销售潜力;三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。

3、确保商品质量，全面提升服务水平。通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水平。

4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制;另一方面要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。

5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。

总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。超市生鲜述职报告范文二

xxxx年即将结束，我和东方城的同事一道，满怀希望的迎接着新年的到来。虽说我们店开业了短短的一年半，但是我们已体现出了我们团队的力量，取得可喜的成绩。回顾过去，痛并快乐着，付出过汗水，也享受了喜悦。在这新旧交替的时候，我将过去的工作作以总结。

过去的一年，我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之营运和采购的大力支持、监管，使得生鲜部在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了"拼搏、务实、协力、共进"的团队精神。到目前为止，生鲜部在去年总销售的基础上，超额完成了全年的销售任务，超额完成率%，同比增长%，客单价也由去年的19元，上升到今年的23元。客单数由去年的59万上升到今年的万。生鲜部由散称食品、日配和联营三大部分组成，是门店比较大的一个部门，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责——拉动全店来客，增加全店销售。加之生鲜部是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日商品的上货工作，做好商品的整齐陈列，保证商品的新鲜、健康。我主要从以下几个方面着手：

一、严把商品质量关。降低商品质量客诉。必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据客流情况每天晨会时提醒各个专柜做出尽量合理的上货，备货。部分商品在收货的时候，严卡保质期，逐箱查看确保商品质量和数量的正确。

二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。对于我们生鲜部来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。我们生鲜部自营员工只有四名，其余的均为厂家导购和专柜联营人员。在思想行为上很难做到统一，存在很多的分歧和想法。针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成员工和导购员之间的互相协作，互相帮助。大大提高了工作的效率和成效。

三、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。对于生鲜部来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市场的价格尤其蔬果的价格，以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每周一次市调，蔬果区，鲜肉区对竞争门店九州商城店和汇丰农贸进行每日市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在过去的时间里，营运部的市调员在市场的调查给我们很大的帮助，我非常感谢他们。

对于过去的工作，总的来说，是有进步也有缺憾，有成绩也有瑕疵，对于我们的不足，主要还是存在以下几个方面：首先，从销售额来讲，总体来说是在保持稳定的基础上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜区在供应商调整后有所下降。熟食区一直未能招商一家供应商，看到解放店熟食销售很好真有些眼馋呀。同时，来客数和去年的来客基本持平，每天平均来客人数2700多人，变化不大。这除了受外部的竞争环境的影响外，我觉得更大的是我们的工作在很大程度上没有被顾客认可，没有很大的创新。我想在稳定的前提之下，进行改革性的创新是我们目前最大的问题;其次，员工的对于公司的认同感不强，这种认同感包括员工的集体意识、企业文化意识、薪资待遇三个方面，这种认同感的淡漠使得他们对待自己工作的认真态度部端正、负责程度不强，致使工作出现迟滞。我想在明年的工作计划中是一个重点;再次工作的细节性还是不到位，在大的方面我们做了几次的整改和努力，取得了一定的成绩，但是对于卖场的细节注意还是有欠缺，这包括我们的卖场卫生、商品的陈列、仪容仪表的规范、价签价格牌的的对应，商品的保质期、员工和促销员的管控、和采购及供应商之间的沟通、收验货的把关、损耗的管控都存在着细节性的问题，这都是在以后工作中要注意的方面。

在此，我就新年的计划做一个简单的展望和计划：新的一年，对于生鲜部来说，从外部环境来看，是机遇与挑战并存，开放与紧缩同在。对于明年的计划，我想应该有以下几点：(1)稳定是前提，创新是路子。对于超市来说，保持原有的发展是最根本的前提，下一年，我们还将沿着去年的模式来走，保证生鲜部的销售额在稳步中提升。但是从上面的分析可以看出，下一年，必须有所创新。明年我们会加大对能够给超市创造利润的工薪白领阶层又由于工作忙而没有时间购买这一群体的服务，我们生鲜部对于这些人群的流逝是最大的，我们将加大精品果蔬的推广力度和便利商品的数量。⑵宣传、服务体系的创新。我们充分利用好生鲜区的电子屏幕宣传好生鲜的特价和温馨提示。(3)认同是关键，创建员工认同的企业文化和和谐的工作环境。一个企业的发展成败，主要取决与员工、促销员以及各层管理者对这个企业的认同感、归属感。这在前面已经提到。企业文化必须和企业发展相契合，必须和人们心理实际相契合。只有员工、各层管理者认可了这个企业文化，认可了这个集体，并且这种文化具有积极向上的引导力，员工才会踏踏实实的在这里干工作，才会竭尽全力的服务于这个行业。(4)招商一家熟食，把熟食区的冷柜撤掉做成现场制作半中岛的形式。(5)对比解放店的鸡蛋销售结合xxxx年的经营情况想把鸡蛋区移到粮食于冷鲜肉交汇处的消防通道南边。

总体来说，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再创佳绩，在完成公司规定的总销售之外，创出新高。同时还希望，我的同事，生活今年过的比去年好，希望他们工作顺利，家庭和睦。超市生鲜述职报告范文三

xxxx年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落，回顾一年来的工作我感受颇深。从我加入公司以来，无论从那个方面讲，收获都很多。独立管理生鲜销售以来，突然感觉身上压力倍增，但在领导的关心和指导下、各位同事和外协单位的配合下，圆满的完成了公司下达的销售任务。现将相关情况总结汇报如下： 一、主要工作内容

1、及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、确定销售的生鲜种类，制定采购计划，为领导提供决策依据，并积极联系各养殖场和屠宰厂，保证所销售的生鲜产品充足供应。

2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进，确保各类产品能按时完成加工，保证各类产品能够及时上市。

3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查，做好防火、防盗工作，按时打扫仓库卫生，为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。

4、对所辖员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训和检查，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。

5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识，使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力，从而更好的完成本职工作。

二、存在不足和需改进的地方

xxxx年虽然我们做了大量的工作，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：一是对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够，在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺;四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方，在新的一年中，我要进一步加强学习改进工作方式，为公司的发展做出更大的贡献。

三、对公司的意见和建议

1、从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保公司业绩的正常增长。

2、及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构。

3、确保商品质量，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。

4、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患。

总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。="art-foot-relate">：超市值班经理述职报告范文超市述职报告范文4篇超市收货课长述职报告超市洗化柜组述职报告2018年超市述职报告4篇超市行政述职报告范文

超市生鲜述职报告(篇3)

尊敬的领导：

我是某生鲜超市的一名员工，感谢本次机会，向大家汇报我们生鲜超市的工作情况。自去年加入生鲜超市以来，我所属的部门一直致力于提升超市的服务质量和经营效益，为超市带来了很好的成果。

1.营业额

首先，我来介绍超市的营业额情况。2019年，经过我们团队的努力，超市的销售额达到了1000万，而2020年的营业额已经超过1500万。这也得益于超市的广告推广，提高了人们对超市的知晓度和认可度。此外，我们还通过各种方式，如特别优惠和奖励计划，吸引了更多的顾客。

2.顾客满意度

除了销售额之外，超市的顾客满意度也是我们一直关注和努力提高的指标。我们严格按照标准要求，提供有关卫生、安全、准确合规等各方面的服务。在这个基础上，我们还为顾客提供了一个方便、愉悦、舒适的购物环境和服务。

我们做了大量的市场研究并总结出顾客关注的商品种类和服务，优化了超市布局、产品组合以及价格和促销策略。这些举措有效提高了超市的整体满意度，超过了90%。同时，我们还在不断地收集顾客的意见和建议，并及时调整超市业务策略，以满足不断变化的市场需求。

3.库存管理

我们的库存管理系统也得到了改进。我们及时更新货架上的商品，并确保及时补货。同时，我们也保持和各供应商的密切联系，及时获得商品的销售信息和库存状况，从而及时调整进货数量，减少库存、降低损失和成本。

4.员工培训和管理

我们的团队鼓励员工积极学习和提高专业技能。我们也为员工制定了培训和评估计划，以优化员工素质，提高工作质量。我们也鼓励员工提出建议和参与业务的推进。在我们的带领下，员工们对业务和管理有了更深刻的理解，得到了实际操作的锻炼，成为了优秀的超市员工。

5.疫情防控

虽然2020年被全球疫情影响，但是我团队在疫情期间积极应对，确保超市无感染和顾客的健康安全，并采取其他措施保障超市的正常运营，这期间的业务能力和服务水平，得到了顾客和领导的充分肯定。

以上是我们的工作总体情况汇报。感谢领导和各位的支持，让我们取得了这样的成绩。在未来我们会继续努力，推进超市业务提供更优质的服务，提高顾客满意度，进一步提高超市的综合能力。希望领导和各位能够继续关心和支持我们的工作，谢谢。

超市生鲜述职报告(篇4)

由于是刚来x市工作，没有人缘关系，一年来，我利用一切人际关系，克服地域差别，了解xx市场及各项政策规定，与合作方紧密配合，同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓xx市场，我每天与员工一起工作，并听取各项合理化建议，以应对激烈竞争的市场环境。目前，xx有超市xx多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使xx年任务的完成与提高是一种考验，员工们都存在担心的思想。为此，我对员工们提出xx年的工作中心是“以服务促销售，以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训，大家都不会忘记这个工作中心，这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标，销售额超计划完成。比xx年增长了85%，连续三年完成了集团下达的任务。

面对闪光的成绩，我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求，及时调整商品结构并合理控制库存，避免积压资金。因xx路北店为外埠店，供货商又多为外地供货商，在一定程度上影响销售。年初，公司在xx成立商品组，由我担任组长，为了使店在xx稳步发展，使其同竞争对手形成差异优势，我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在完善xx市场的同时，进一步形成了xx连锁的优势。汰换了不适合xx市场的商品，并发展了部分本地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。

超市生鲜述职报告(篇5)

超市生鲜部门是超市的重要组成部分，直接关系到超市的生意兴衰。我作为生鲜部门的负责人，在这一年的工作中，不断努力提升部门的工作效率和服务质量，取得了一定的成绩。

在生鲜采购方面，我及时掌握市场动态，不断与供应商进行沟通协商，确保生鲜产品的质量和价格的合理性。通过精准的采购策略，我们成功地降低了成本，提高了利润。同时，我积极推动引进新鲜品种，丰富了产品种类，满足了顾客的个性化需求，拉动了销售额的增长。

在生鲜货架陈列方面，我重视产品的摆放和陈列，根据产品的特点和季节性，及时进行调整，使得货架上的产品看起来更加新鲜诱人。同时，我加强了对员工的培训，让他们更加专业和细心地处理产品，确保产品品质和卫生安全，提升了顾客的购物体验，增强了顾客对超市的信任感。

在生鲜销售方面，我注重顾客需求的调研和反馈。通过定期的顾客满意度调查和市场调研，我及时掌握了顾客的喜好和购买习惯，加强了对季节性促销和活动的规划和实施。通过与其他部门的协作，我们成功推出了一系列生鲜产品的搭配销售方案，获得了更多的客户及良好的口碑。

在团队管理方面，我始终强调团队协作和员工培训。建立了良好的工作氛围，激发了员工的工作热情和创造力。并且，我定期组织员工培训和交流，提升员工的专业知识和服务技能，为顾客提供更加优质的服务。

我认为在过去的一年中，我成功地领导了生鲜部门的工作，取得了一定的成绩。但我也清楚地意识到，在面对激烈的市场竞争和不断变化的顾客需求的情况下，我们还有很多工作要做。在未来的工作中，我将继续努力提升团队的整体素质，不断完善生鲜部门的工作流程，为超市的发展做出更加积极的贡献。

文章来源：http://m.swy7.com/a/5216534.html

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